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Japanese chef Ita san
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 21 ธ.ค. 2020
This is in a town called NIKICHO in Hokkaido.
In a lesser-known area, a place called TONOKAWA, I run a restaurant called "Seasonal Cuisine KOBUSHI." I serve delicious tempura there.
I teach how to handle fish through TH-cam videos.
I cook various dishes other than fish dishes, so I'm happy if you watch my videos.
Seasonal Cuisine Kobushi
183 Tonokawa, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido 048-2404
Lunch hours: 11:00-15:00.
*I do not accept reservations for lunch.
Night business: Reservation required.
*SUPPON course meals only.
Regular holiday: Tuesday.
*May be closed on other days as well.
昭和の職人 北海道に戻って来た？サンマを捌いていくよ！
板さんグッズの購入はこちらから！
suzuri.jp/kobushi_itasan
季節料理 こぶし
〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３
goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8
昼営業 11時～15時
夜営業 予約制
定休日 火曜日
※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。
#こぶしの板さん
#北海道
#料理
BGM提供 若林タカツグ様
cocoa2448
※TH-cam用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をTH-cam動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。
撮影・編集 地元の若者
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昼営業 11時～15時
夜営業 予約制
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※TH-cam用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をTH-cam動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。
撮影・編集 地元の若者
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วีดีโอ
捌いた魚で寿司シリーズの最終回 八角、平目に最後はシマソイ！
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八角、平目を捌いたので寿司にした！お客様にも食べてもらい親戚になったよ!?
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魚を捌いて刺身の予定が寿司に変更！
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昭和の職人にテレビの取材！
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【料理人歴55年】この大きさで数百円??大きなタラを主婦の方でも捌けるように板さんが教えます。
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【料理人歴55年】カジカの捌き方！初心者でも出来る捌き方を伝授??
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【料理人歴55年】マムシを捌いて実食だ～！ なかなかいけるぞ！
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サブチャンネル 『こぶしの山で！』 th-cam.com/channels/5_q8XHadgecavUCCYm96Gw.html 板さんグッズの購入はこちらから！ suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３ goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時～15時 夜営業 予約制（スッポンコース料理） 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 ※TH-cam用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をTH-cam動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。 撮影・ 地元の若者 編集 こぶしの板さん応援隊
【料理人歴55年】マムシを捌いてケンゴリアンが食す！！
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【出張板さん】みんなの居酒屋「笑吉」最終章!!
มุมมอง 29Kปีที่แล้ว
みんなの居酒屋「笑吉」 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒４条２丁目９−２８ みんなの居酒屋「笑吉」さんのInstagram shoukichi.umaimon 板さんグッズの購入はこちらから！ suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３ goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時～15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※TH-cam用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をTH-cam動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください...
【出張板さん】みんなの居酒屋「笑吉」のメイン料理「焼き鳥」が美味い。
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みんなの居酒屋「笑吉」 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒４条２丁目９−２８ みんなの居酒屋「笑吉」さんのInstagram shoukichi.umaimon 板さんグッズの購入はこちらから！ suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３ goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時～15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※TH-cam用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をTH-cam動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください...
【出張板さん】板さん初の出張動画!!みんなの居酒屋「笑吉」でスッポンを捌く!!
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みんなの居酒屋「笑吉」 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒４条２丁目９−２８ みんなの居酒屋「笑吉」さんのInstagram shoukichi.umaimon 板さんグッズの購入はこちらから！ suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３ goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時～15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※TH-cam用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をTH-cam動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください...
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板さんの安否確認じゃ無いけど笑 動画ないと心配するよ〜
板さん 最高です さすが主将
次の動画はツナヘッドの解体ショーか！？❤
包丁の技術がすごい 格好いいです
素人。
이런 정말 너무한다...아무리 식재료인 잉어라하나 고통없이 죽인뒤 회를쳐야지...자비심이 이렇게도 없나?? 뭐냐 니들은 왜이러니???
５５年の職人か。 素人かと思った😅
最近けんごさんと板さんの配信アップされてないです。😢心配してますよ板さんとけんごさんの仲が心配です。又アップ楽しみにしてます。😊後女将さんも心配です。元気にしていると良いですが😊
サブチャンネルの「こぶしの山で！」も見てね！
スッポンたべたいけど 三人前でいくらですか？
スッポン１匹を調理しますので２万円を頂いています。刺身,唐揚げ、鍋で最後に雑炊となります。生き血の焼酎割も飲めます！人数に関係ないので定額、だいたい3~4名楽しめますよ。
最近良く見始めました。 美味しそう！で板さんの人柄もいい！いいなぁ、いつか食べてみたい
ありがとうございます！是非、こぶしの山で！（サブチャンネル）へも遊びに来てください！
活け造り難しいんよな 活ヒラメを3枚かぁ〜すげぇな
血抜き無し？
Hi. That is a great video. Thank you for sharing!
サブチャンネルの「こぶしの山で！」も見てね！
職人の技
仕事で仁木たまに行きますわ。 こぶしさん仁木にあったんだね😮 今日TVでもやってたね。
板さん最高ですね（笑） 余市の神輿会会長をしております 仁木町の方から紹介していただいておりましたが 中々お伺い出来ず申し訳ございません 今度伺いますので宜しくお願い致します。
板さん大丈夫かいな。
やさしいね
秋刀魚の刺身美味しいですよねぇ
すげー こんな鮮度良い不味そうなヒラメ初めて見ました
毒キノコは無いのですか？ ベテランの方にはすぐ見分けられるのですね〜すごいです！😮
an amateur chef for 50 years...
コントと職人、吉本も顔負け。網で超すのは見たがpro技です。
個人的 ケンゴさんは嫌い！
양식 대방어네요 맛나겠네요
最初のとこガチおもろいwww😂
トクビレ(八角)の皮剥がす時が指先が痛い痛い😹
板さん最高😂
Δεν γνωριζει να φιλτράρει σωστα
絞めない、血抜きしない。これが55年の料理人だって。
このクセの強さ、好きだなあ～
上手いんだろうな
板さん面白い😂🎉
さんま好きです。
ビール研究家
ケンゴ、板さんのみとるのに、何でできんの！ めんどくさいわ
タコの、しゃぶしゃぶ、うまいし、食べたい。
GO9D😂
この男、遠慮しなさい!
味分って食べてる! ケンゴさんは！
ケンゴさんは 手伝いしないね 女性の方が、気が効くね 板さんも大変ですね、いくら撮影でも！
うますぎ
イクラ、美味しいよねー！ それはわかってるんだけど、以下、水を差すようですみません🙇🏻♂️ この卵たちが生まれて、育って大きくなって、鮭になってから頂けば良いのに…といつも思う。「イクラ美味しい美味しい」って食べて、今年は不漁だ、とか言ってりゃ世話ないよね。
何でも出来て素晴らしい😅
何で😷してんだよ‼️ カッコ悪いよ😂
凄いね😅何でも出来るんだね‼️
この蕎麦、東京で食べたら１万円するな😅
なんだこのクソ雑な扱いは。 ほんとうに魚に失礼。 ５５年もやってこれは 包丁を持つ資格ありません。
初めてこの動画見たけど、この人まじ職人さん？魚の扱い知らんの？ヒラメに失礼なくらいに雑な事してるなー。魚は一瞬で成仏させな。衛生面も最悪。これまで見てきた魚裁きの中で一番最低です。この動画ちょっと引いてしまうなー。
薄っすらと音楽が流れてる感じ、イイっすよ！ カメラ大変そー 再生回数＝タケノコ探検隊員