Line up from 5am. A famous eel specialty store in Japan. A video of the cook's day. Japanese food.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2024
- This time is "Unagi Tashiro" in Aichi, Japan.
Prepared from early morning, cooked rice, raised charcoal, cooked eel.
I got close to the cook's day.
Inside an old Japanese store.
Customers lined up early in the morning fill up the day's reservations.
0:00 highlight
2:00 Start of main story, preparation, starter
7:25 Eel arrival
8:57 Cut the eel
12:18 Eel skewers
15:27 Charcoal grilling started
30:17 Finishing, eel cooking completed
☆Recommended videos
Busy every morning at a live eel specialty store that grills with a head
• 頭付きで焼く活鰻専門店の忙しい朝のルーティン...
Cutting of EEL.How to cook fish at "Kaneyo" in Kyoto.
• 京極かねよの1日に密着、職人歴58年の鰻の調...
☆About us
This channel aims to provide dramatic footage of your "food" experience.
We are aiming for images that are difficult to see and experiences that make you feel like you are there.
We would be grateful if you could support us by subscribing to the channel and receiving high marks.
/ @travel-cinema
#unagi
#unadon
#Japanesefood
this is like food in haven. amazing
Good job.
First and foremost do not compare tangible thing with the heavenly one for it's spirit, so non-tangible.
This is a sea snake.
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
@@Monkeylifeshow😢😢😢 32:21 😊
human food haven, eel's death hell.
捌きから観ていても😛
焼きから観たら🤤
酒のつまみになります😋
トルコからのご挨拶、とても素敵で美味しい....
しっかり丁寧に焼いている鰻は最高ですね。
Proceso muy laborioso y especial.Deben ser exquisitas . Bravo chef!! Gracias por el video.
Nice. Straight from the bloody and slimy cutting board right onto the grill. Keeps all of the natural flavor.
I would prefer he wash the blood away
Очень не приятное приготовление....
Wahh istimewa nih cara bakar belutnya 👍👍❤️😍😋
Terima kasih atas pesan Anda yang luar biasa!😊
今回は日本全国の鰻愛好家が早朝から並んで食べに行く名店「うなぎ 田代」さんの１日に密着しました。
5時から行列ができ、7時前には当日の予約はいっぱい。
目の前で鰻を捌いてくれるスタイルは全国の中でも珍しくなってしまいました。
どこか懐かしい雰囲気の店内でいただく鰻は見た目以上にボリューム満点！
ぜひ動画をお楽しみいただければと思います。
鰻が大好きなので、他にも名店があれば、ぜひコメントください！
間違いなく美味さ伝わります！ 個人的には皮を良く焼いたほうが好きです！ 朝５時か～、、、、、キツいっす!!
@@user-um7eq9gc4s ご視聴ありがとうございます！！メッセージも嬉しすぎます！
早起きは大変でしたが、寝坊したら危うく食べれないところでした＠＠；
質問です
平日ですか？
土日ですか？
@@user-zk4nk8ov9y 休日です😊ただ、平日も暑い時期はとってもお客様が多いようです。
Looks so delicious, would love ti try🤤🤤
こっちのTH-camの方が捌きの手元を写してくれてるから好き❤️
Аппетитно выглядит !!!👍
😍😍
He has that eel skinning technique down to a science!!
素晴らしい人ですね。仕事をちやんとしてふさわしい人ですね。ありがとうございます‼️どうか身体に気をつけて下さい‼️
本当ですね、体に気をつけて、いつまでも続けて欲しいです😊
お米を炊飯器に入れた時の店主さんの気使い、名店なのにそれに奢らない所が本当に素晴らしいと思います。
@TOSHIKI K
本当に人柄が良い大将で、素晴らしいお店です
Nhìn món ăn hấp dẫn
No wonder Unagi is so expensive! Respect to the eel, chef and staff! 😍
Lovely cooking..with love❤️
Nhin thay cach thuc lam viec rat chuyen nghiep va rat ngon(toi rat thich mon luon)nhung neu trong video co them am thanh va gioi thieu cac loai gia vi khi su dung thi cang hay ,hap dan nguoi xem hon.co nhieu thu de hoc,rat co ich,cam on dao dien va dau bep.
So wild !
İt looks soo delicious 😋🤤
Perfect, well done!...
Thank you for your wonderful message! I'm very happy
ここが日本一の鰻屋かぁ…😂
うわぁ…行ってみてぇ！！
Great work look delicious
Thank you for your wonderful message!
Saya suka videonya, dan cara masaknya.
Какой замечательный мастер! Весь процесс продуман и красиво исполнен! Молодец!!!!кажется я чувствую этот потрясающий аромат!!!😘🥰👍
私の店も同じように炭で焼いてますが...夏は特に 体 気を付けて頑張ってください
Awesome skill.
はい鰻屋ですって電話出るの好き笑
私 は この ぎなう を たべた こと が あるます。その とき 日本 で 2007年 から2010年 まで 仕事 やった こと が あった です。日本 の 食べ物 は ほうんとに 美味しい だ ぶた肉 とか 焼き肉 とか 寿司 とか みそしる いろいろ です。日本 へ ぜひ また いきたい ようお。。。
メッセージをありがとうございます！食べたことがあるのですね！
so good. many video about this shop.
Wow very good thanks
Thank you for your message!
Parabéns! Deve estar delicioso, o chef tem muita abilidade com tudo, manda bem, saudações do Brasil.
De fato é ótimo leva algum tempo pra acostumar esse óleo que ele passa e a base de açúcar, mas se preferir ele faz com sal e pimenta do reino o nome do peixe é ( onagui)
Obrigado pela sua mensagem!
Estou muito feliz
se ve delicioso 😋 saludos desde Monterrey mexico
Ojala en tu proxima vida te toque ser anguila y aver si te sigue gustando
Türkiyeden de sana selam bro
@@miasoledadmascojaila3476 verdad, cuántos muertos 😨😢
🤤一看就好吃,味美引食欲。👍👍👍
Sepertinya enaaaakkkk bangetttt....good job, l am hungry....
Отличный мастер своего дела!
Очень хочу это покушать!
Vc quer comer oque ? O peixe ? Ou o mestre????
Это очень вкусно!!!
Thank you for the video
Thank you for watching!
I'm very happy with your message!
I LOVE THERE STYLE OF CHARCOAL, !!!
Наверное самый простой из всех моих любимых вкусных тортов. 👌
⠀
Ингредиенты для теста:
Яйца- 2 шт;
Сахар -1,5 стакана;
Разрыхлитель - 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке);
Сода- 1,5 ч л (негашеной);
Какао- 4-6 ст л (по вкусу);
Мука - 3 стакана;
Молоко- 1 стакан;
Кипяток- 1 стакан;
Растительное масло- 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше, но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла);
⠀
Для крема вам понадобятся:
🍫150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%)
🍫1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа)
🍫2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г
🍫1 ст. л. с горкой какао
⠀
Приготовление:
⠀
Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности. Время смотрите по своей духовке.
Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается.
⠀
Остудить и разрезать на 3 части.
⠀
Далее готовим крем. Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте. Потратите максимум 5 минут. Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных(эклеров, профитролей и капкейков). Для одного слоя можно какао не добавлять.
⠀
Смазать кремом и собрать торт.
⠀
Приятного аппетита!
Receita boa parabéns
Чурчхелу завари
А угорь где?
ВЫ ВСЕ ДОЛЖНЫ РАЗВИВАТЬ СВОЮ ДУШУ !!! ИДТИ ПО ГУМАНИТАРНОМУ ПУТИ РАЗВИТИЯ ДОБРО ЛЮБОВЬ ВЕГАНСТВО ГУМАНИЗМ !!!ТЕХНОКРАТИЯ ЗЛО ОНА ВСЕХ ПОГУБИТ
Looks very delicious
Thank you for your message! It was delicious!😍
I need to try this!
please! Please taste it in Japan ♪
田代の鰻は絶品👍
Fantástico y mi gusta mucho la manera como lo haces🙏🙏🙏🙏🙏
@Abel Falaki
Gracias por tu maravilloso mensaje. Estoy muy feliz.
Спасибо за рецепт. Ответить вдохновила количество комментариев до меня. Очень вкусно!
Nice eats 👍
Looks good! How long is the line up and wait?
Наисвежайший живой продукт! Всё очень быстро! Уверен во вкусе!
Огонь и рыба, это от начала человечества. Спасибо за хорошую работу повара. Дай бог вам здоровья.
Огонь и рыба, верно.
Спасибо за ваше сообщение!
God knows they need the prayers!
ВЫ ВСЕ ДОЛЖНЫ РАЗВИВАТЬ СВОЮ ДУШУ !!! ИДТИ ПО ГУМАНИТАРНОМУ ПУТИ РАЗВИТИЯ ДОБРО ЛЮБОВЬ ВЕГАНСТВО ГУМАНИЗМ !!!ТЕХНОКРАТИЯ ЗЛО ОНА ВСЕХ ПОГУБИТ
За что здоровье???
За то, что рыбу распотрошил на живую? И полная антисанитария!
Amazing video
@Thekuk Official
Thank you for your message.
I am very happy
It seems so yummy 😋
How much Isa bowl of eel rice？
Que molho e este que voce passa o peixe parece ficar delicioso
Obrigado por assistir.
@marco antonio
Semelhante ao molho teriyaki, mas não tão doce quanto o molho teriyaki.
O material principal é
Molho de soja japonês,
Açúcar (ou açúcar) feito de arroz japonês,
Ossos de enguia grelhados
Geralmente é feito de.
@@travel-cinema Molho de tudo menos o que vc pensou
@@edisonelias6797 😁👍👏
他の鰻屋さんの動画も見るけどここが一番うまそうに感じるのよ～もうこれは理屈ではないのよ。
いったことあんの？ここに
@@MM-qe1jy 自分はないですが会社の後輩が朝5時半から並んだそうです。
唯一、全員が食べた割り箸を使って炭を起こすのだけが…
pinter banget cara membersihkan belutnya
Wow! amazing
Угря заживо обрабатывает, хоть бы прикончил, чтобы не мучалась рыба. Жесть😖😣
Это мне напомнило видео ,где китайцы живьем опаливали теленка паяльной лампой
Да они вообще изуверы, мне всегда страшно смотреть на их кулинарные манипуляции. Смотрела, как китайцы у живой змеи вытаскивали желчный пузырь и печень, бедная змея! А то с живых животных шкуру сдирают. 🥺😱
Да уж, была передача где делали коктейль из тёплой крови и бьющегося серда змеи, бррр мурашки по телу.. нация изуверов, страшно🤪
Угорь даже в холодильнике 24 часа в покете, живёт. Невозможно его убить
Что то мне противно на это смотреть угря есть не буду 😕😜
I'm from Rome, hi. In my family I'm the only one that do love that fish. It's tradition in the Christmas evening (24 December). ⛪🇮🇹
これから辛い季節が来ますがお身体、ご自愛して頑張ってほしいです😊
I like the japanese kitchen. Please receipt.
Доброе время суток. Замечательное видео. Посмотрел... Вкусно выглядит... Вот бы попробовать... И пошёл варить рис и жарить на сковороде филе зубатки с приправой карри... Другой не нашёл... 🐱
ВЫ ВСЕ ДОЛЖНЫ РАЗВИВАТЬ СВОЮ ДУШУ !!! ИДТИ ПО ГУМАНИТАРНОМУ ПУТИ РАЗВИТИЯ ДОБРО ЛЮБОВЬ ВЕГАНСТВО ГУМАНИЗМ !!!ТЕХНОКРАТИЯ ЗЛО ОНА ВСЕХ ПОГУБИТ
@@VRAI__VRAI__ZA_VEGANIZM Некто не запрещает еш кабочки и буть духовно богат...
Parabéns meu amigo abração pra todos vocês com a graça de Deus e Jesus Cristo
Hewan yg tdk bersisik tak boleh dimakan,virusnya langsung masuk kedalam tubuhnya,tidak ada filter seperti jenis ikan yg bersisik
👞👞👞👞👞👞👞👞👞
น่ากินประเทศญี่ปุ่นทำอร่อยมากค่ะ
Incredible. I love Japan.
Хочу съесть такое вкусное блюдо! 👍
Спасибо за прекрасное сообщение!
Сытное блюдо, рада его видеть!
Не ешь, облюешся.
Semoga suatu saat saya bisa langsung kesana untuk makan ini
Terima kasih atas pesan Anda yang luar biasa
Jauh kan, di tempat yang sulit dikunjungi bahkan di Jepang.
再生数えぐいですね。
この先に祖母が住んでいたんですが、昨年95歳で亡くなりました。
お店では食べたことなかったんですが、よく持ち帰りさせてもらいました。
祖母が亡くなったのでもうそんなに瀬戸にもいかなくなりますが、田代さんの鰻また食べに行こうと思いました。
ここ美味しい😋
That's a generous portion of the eel
Выглядит очень аппетитно! Доброго здоровья, успехов и приятного аппетита 👏🏻
Rất ngon
うなぎの味はどんな魚よりもいい
Seneng lihatnya, terimakasih
Это очень вкусно.видео отличное
@Zenkotav
Спасибо за ваше приятное сообщение
Какой повар умница,такую вкуснятину приготовил.Привет вам из Севастополя
Спасибо за ваше сообщение!😍
ここはほんとに美味しかったし行ってよかった
맛있게 보입니다.
입에 침이 고이는 군요~~
那劏魚的技巧好熟練～高手在民間！
Muito bom legal 👏😸👏
how can it be delicious... you have to be able to process the eel meat as fresh as possible... this takes courage
関東は背開きだけど腹側から割いてますね。肝に傷ついてしまうこともあるのでは
白焼きからいきなり垂れ焼きだとゴムのような弾力感が有ります。
関東は白焼きの後、蒸し器で程よく柔らかくしてから垂れ焼きで食すると口の中でとろけます…。田代さんの鰻を
一度、食べて見る価値は有りますね。
Обожаю угря , вкусняшка 😋
Me too. In Italy it's tradition for the Christmas evening (24 December). We cook it it a pot with laurel leaves. 🇮🇹⛪🇷🇺
@@lucaschiantodipepe2015 Я живу в Якутске и у нас такой рыбы нет даже в продаже. Мечтаю покушать угря. Я его кушала в Сеуле. Невозможно вкусно 😋
@@nikstrelcsgo9603 there are fishes from river Lena, l think. I'm from Rome. Here it's easy to find many different fishes. I like all them. 😊
Не нашли че кушать это же змея какой угорь кушайте говяжья баранина разве это считается мясо эте просто ну дальше сами понимаете
It doesn't get any realer than this. Enjoy real fresh food.💖💖💖
Thank you for your message!
Ловко !👍👍👍
รวยๆเฮงๆปังๆ ติดตามแล้วจ้า ติดตามยายด้วยจ้า
มิสนี แซ่บเวอร์ ขอบคุณ
Одно слово - САДИСТ !!!!
Лицемер нашёлся
Вы свинью свою лаской убиваете?!))
Ну свинью сначала убивают а потом разделывают
Lươn nướng nhìn ngon thật 😊
Nguyen fc
Mỏi nước có một ăn đặc trưng của nó. Quán ăn giản dị. Chúc bán đắc hàng
天然うなぎ上手すぎ～☺️
この値段で天然は無理
ひょっとして天然鰻見たことない？
Cara menyeset belutnya hidup hidup membuat sy merasa ngeri.
น่ากินมากๆ
ขอบคุณสำหรับข้อความ!
อร่อยมาก
Hard work
delicious food
Thank you for your message!😊
Очень аппетитно
Desafio a fazer assim com certas enguias daqui do meu Brasil!
Все супер. Да ещё и вкусно
ВЫ ВСЕ ДОЛЖНЫ РАЗВИВАТЬ СВОЮ ДУШУ !!! ИДТИ ПО ГУМАНИТАРНОМУ ПУТИ РАЗВИТИЯ ДОБРО ЛЮБОВЬ ВЕГАНСТВО ГУМАНИЗМ !!!ТЕХНОКРАТИЯ ЗЛО ОНА ВСЕХ ПОГУБИТ
@@VRAI__VRAI__ZA_VEGANIZM
Вы это к чему?
Человек - это хищник, травой сыт не будет, а на полноценное вегетарианство никаких денег не хватит!
いいウナギ使ってるなー
so good
純素
@Hạnh An Nguyễn
Thank you for your message!
nice , very2 nice process , im from indonesia , like your video , good luck
Buhit kuda 🤣
Show de bola
Obrigado pela sua mensagem!
Người Nhật các bạn rất chỉnh chu trong các món ăn thật ngon và hấp dẫn
Mmm. So good 😊
Thank you for your message😊
И никого не шокирует что "мастер" разделывает ЖИВОЕ существо!!! Все восхищаются,чувствуют аромат!..
Люди ,вы совсем потеряли человеческое обличье в погоне за жратвой?!
Buuuuuuuu
Terus maksud kamu bagai mana?,
Em Portugal fazemos as enguias fritas ou em ensopado. A grelha usamos em peixes mais gordos como a sardinha.
@Rafael P. O que! Eu gostaria de tentar comê-lo!😊
Mantap belut nya