Leider braucht ein gutes Brot etwas Zeit - aber es lohnt sich definitiv, da hast du Recht! 😋Einen guten Wochenstart & schöne Grüße an Dich, liebe Monika! ☀️
Tipp aus einer Kugel Teig ein rechteckiges oder quadratisches Stück zu machen ohne viel zu drücken: einfach über Kreuz ❌ einschneiden und die „Ecken“ nach außen klappen. Fertig! Schönes Video und schöne Hände 🙌
Das ist auf jeden Fall mal ein interessanter Vorschlag - danke dafür! Die italienische Fischsuppe kommt gleich auf meine Liste - da fallen mir spontan schon mehrere Ideen zu ein. 😊Und Danke für deinen Kommentar: Freut mich, dass das Nachkochen bei dir so gut klappt - ich koche recht häufig so aus dem Ärmel und hatte immer etwas Sorge, dass das vielleicht schwer nachzumachen ist. 🙈
Warum eigentlich so ein fester Teig? Focaccia ist ja eigentlich ein recht flüssiger Hefeteig der viel Zeit zum Reifen bekommt und somit auch wahnsinnig viel Aroma entwickeln kann. Bei der Menge Hefe die du benutzt kannst locker 2 Laibe machen. Nur mal als Tipp am Rande. Man nutzt 2gr. Hefe auf 500gr Mehl. Wasser immer kalt nie lauwarm oder warm sonst springt die Hefe schneller an als das Klebeeiweiß im Mehl. Und dann vorallem bei Küchenmaschinen erst 10 min auf niedriger Stufe kneten danach ca 4min mit einer schnellen Stufe damit der Teig auch strapazierfähig wird. Liebe Grüße
Danke für Dein Feedback und die Anregungen. Dieses Rezept ist als schnelle Variante gedacht und entstanden - ich brauchte spontan ein Brot, das ich zum Grillen mitbringen kann. Daher auch die Hefemenge. 😄 Ansonsten bin ich völlig bei Dir - bloß nicht zu viel Hefe verwenden. Das mache ich bei meinem Pizzateig auch so - dort verwende ich in der Regel allerdings nicht 2 Gramm, sondern 6 Gramm frische Hefe auf 500 g Mehl. Dir eine schöne Vorweihnachtszeit und danke für die Ergänzungen! 🎄 Liebe Grüße, Jannik 😋
Es sieht richtig lecke aus…. Tolles Rezept… bin gerade am ausprobieren…bin mal gespannt ob bei mir auch so schön klappt 😁
Mmmhhhh Jannik die sieht wirklich sehr lecker 😋 aus 💯 🔝. Da bekommt man beim zuschauen schon Hunger Vielen Dank fürs hochladen. Liebe Grüße Karina 🤗
Dankeschön, liebe Karina! 😋
Gefällt mir gut. Ist zwar etwas Zeitaufwändig aber der Geschmack belohnt den Aufwand. Vielen Dank für's Rezept. Schönes Wo.Ende 😋👏👍
Leider braucht ein gutes Brot etwas Zeit - aber es lohnt sich definitiv, da hast du Recht! 😋Einen guten Wochenstart & schöne Grüße an Dich, liebe Monika! ☀️
Tipp aus einer Kugel Teig ein rechteckiges oder quadratisches Stück zu machen ohne viel zu drücken: einfach über Kreuz ❌ einschneiden und die „Ecken“ nach außen klappen. Fertig!
Schönes Video und schöne Hände 🙌
Danke für den Tipp und Deinen Kommentar! Sehr gute Idee! 😊 Liebe Grüße, Jannik
Gracias me gusta esta receta 🙂✨
Könntest du bitte mal eine italienische Fischsuppe zeigen?Hab da nicht wirklich das super Rezept...koche gern nach deiner Anleitung das klappt immer 👌
Das ist auf jeden Fall mal ein interessanter Vorschlag - danke dafür! Die italienische Fischsuppe kommt gleich auf meine Liste - da fallen mir spontan schon mehrere Ideen zu ein. 😊Und Danke für deinen Kommentar: Freut mich, dass das Nachkochen bei dir so gut klappt - ich koche recht häufig so aus dem Ärmel und hatte immer etwas Sorge, dass das vielleicht schwer nachzumachen ist. 🙈
Warum eigentlich so ein fester Teig? Focaccia ist ja eigentlich ein recht flüssiger Hefeteig der viel Zeit zum Reifen bekommt und somit auch wahnsinnig viel Aroma entwickeln kann. Bei der Menge Hefe die du benutzt kannst locker 2 Laibe machen. Nur mal als Tipp am Rande. Man nutzt 2gr. Hefe auf 500gr Mehl. Wasser immer kalt nie lauwarm oder warm sonst springt die Hefe schneller an als das Klebeeiweiß im Mehl. Und dann vorallem bei Küchenmaschinen erst 10 min auf niedriger Stufe kneten danach ca 4min mit einer schnellen Stufe damit der Teig auch strapazierfähig wird.
Liebe Grüße
Danke für Dein Feedback und die Anregungen. Dieses Rezept ist als schnelle Variante gedacht und entstanden - ich brauchte spontan ein Brot, das ich zum Grillen mitbringen kann. Daher auch die Hefemenge. 😄
Ansonsten bin ich völlig bei Dir - bloß nicht zu viel Hefe verwenden. Das mache ich bei meinem Pizzateig auch so - dort verwende ich in der Regel allerdings nicht 2 Gramm, sondern 6 Gramm frische Hefe auf 500 g Mehl.
Dir eine schöne Vorweihnachtszeit und danke für die Ergänzungen! 🎄 Liebe Grüße, Jannik 😋
Gracias me gusta esta receta 🙂🌼