КАК ПОЖАРИТЬ РЫБУ БЕЗ БРЫЗГ на Воде / Жареная РЫБА с Хрустящей Корочкой/ Пальчики Оближешь.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ค. 2022
- Сегодня приготовлю жареную рыбу, рыба получается очень вкусная с хрустящей корочкой сочная и нежная на вкус.
Если честно, то я не поверила этому способу, пока сама не пожарила так рыбу.
_______________________________________________________________
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
рыба - 500 г
Соль, перец по вкусу
Специи для рыбы - 1 ч ложка по желанию
Пшеничная мука - 3 ст ложки
Кукурузная мука - 3 ст ложки
Холодная вода
Растительное масло для жарки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Эти баклажаны Вкуснее мяса / Лучший Рецепт из Баклажанов к Ужину! ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ! Переходите по ссылке и посмотрите видео с приготовлением баклажан - - th-cam.com/video/hBEVy-lqL5c/w-d-xo.html
"Спасибо " , попробывал , чуть без глаз не остался , вода и масло это вулкан .
Лёд то в воду добавили??
Способ хороший,попробовала,все получилось,как в ролике
Обязательно надо добавлять лёд. Важно следить чтобы вода осталась ледяной !!!
Я таким способом пожарила котлеты, результат меня тоже приятно удивил 😊
100% с тёплой водой жарил 😂
Спасибо за интересный способ жарки, надо попробовать
Спасибо! Удачный способ жарки!
Всё вы правильно сделали. Главное, хорошо стряхивать воду, чтобы капли не падали в раскалённое масло. Ещё отлично получается жарить, если сковороду застелить пергаментом, а потом налить масло и нагреть. Ни запаха, ни брызг и сковороду мыть легко. В качестве панировки рекомендую использовать муку с крахмалом. Для тех кто любит совсем хрустящую корочку можно один крахмал. Соль добавляю в масло и в панировку. Рыбу планирую в пакете, чтобы не мыть тарелку или можно одеть пакет на тарелку. Масло при таком способе жарки экономно расходуется, так как не перегревается и нет пригарок от муки.🐠🐟😺🌞😊
Можно вообще купить готовую жареную рыбу и разогреть в микроволновке: не надо ни масла, ни соли, ни муки, экономится электроэнергия и посуда чистая.
@@user-vr2wd7gc1d Покупайте)) В столовых или в кулинарии , если рыбу не продадут, снова ее пережаривают и она становится , словно деревянная. Никакого вкуса, а тем более пользы нет.
Спасибо за советы, очень полезно
И тоже в холодную воду обмакиваете ? Крахмал то тогда смоется водой !
@@user-vr2wd7gc1dмужская логика ! А вкусно покушать-то любите! 😂😂🤣
Отличный способ, давно так жарим. Только муку надо смешивать, пшеничную и кукурузную в равных частях
Какой оригинальный способ жарки!Спасибо!❤️
Большое спасибо за интересный рецепт ,буду пользоваться!
Людочка, доброе утро! Рада, что ты потихоньку выздоравливаешь.
Спасибо за очередной интересный рецепт. Выглядит аппетитно. Попробую. Интересно. Бесконечное мытьё кухни напрягает. ❤️👍
Людочка 🤗, доброго дня!!!
Риба смачна, я так жарила. Голос трохи змінений, рада що тобі краще. І все ж побережи себе.
Гарного дня 💐❤️
Looking tasty and delicious,I will definitely try this way also.
Не пишите, что жарка на воде.
Аххххххха пол сковороды Масла 😭
Иначе вы не посмотрите
Рецепт замечательный обязательно попробую благодарю👍👍👍💯💯😋😋🥰🥰🥰🥰❤
Привет Люда. Очень интересный рецепт. Мне понравилось, приготовлю обязательно.👍
Давно жарю
таким способом , только муку соединяю с кукурузной, один к одному , из специй только соль, очень вкусно !!!!
Доброе утро .Людмила.Почти .с выздоровлением.Мне идея очень понравилась.Обожаю.жареную рыбу.И .я попробую
Спасибо, рецепт чудесный, вкусный!
Интересно, надо попробовать!
Люда ,рецепту зачёт.Очень достойно и по доброму реагируешь на критические комментарии!Респект!
Всё хорошо,спасибо вам)
Люба
Удивительно странно конечно, как это возможно, обычно когда попадает вода в кипящее масло стреляет дай боже, а тут все прошло на ура! Будем пробовать, кто придумал такой способ жарки надо отдать должное! Я конечно уже слышала об этом, но чтоб вода была прям ледяная об этой хитрости узнала впервые, спасибо за нюансы!
Вода не нужна ледяная ! От температуры ничего не зависит.
Людочка,здравствуйте! Люда,смотрела уже у некоторых блогеров такой способ жарки рыбы.И ваш ролик посмотрела с удовольствием,все реально,вижу.Особое удовлетворение получила от того,что вы,по всей видимости,выздоравливаете.Это не может не радовать. Да,смотреть рецепт - это одно,но надо пробовать. Спасибо.
Очень много лишних слов
Замечательный рецепт! Красивая поджаренная рыбка и чистая плита.Спасибо.
Вот так на воде! 🤪
Здравствуй дорогая Людочка!Услышала твой голосочик, спасибо тебе за видео приготовление рыбки, очень она у тебя аппетитная, приготовим обязательно,я очень рада за тебя ,что тебе полегче стало,,не болей,всего тебе доброго.
Блин, меня всегда шокирует то, что когда начинают готовить подобные вещи(где руки присутствуют), то не снимают с пальцев кольца, перстни...
Я тоже обращаю внимание на это, тесто замешивают в кольцах.
А зачем снимать?
И баню и на пляж ходят в цацках ! ДороХо боХато !!!😂
С обычной пшеничной мукой всегда будет брызгать. Необходимо пшеничную муку смешивать с кукурузной 1:1
72 года прожила, а этого не знала, спасибо за подсказку, и что есть интернет, хоть на старости узнаю что-то новое и полезное😮
Хорошо надо сделать.
Слюньки ....👍😊
Какой прок от такой жарки? Рыба получилась варёная. Масла 200г . Офигеть!
Как она могла получиться варёной если она жарилась?Что у меня вызывает сомнения ,это брызги масла при соприкосновении с водой.
Спасибо за совет.
Ничего подобного, рыба получается жареная.
Это очень старый китайский рецепт приготовления уличной еды. ! Он действительно имеет место быть на нашей кухне..,
Но его следует слегка усовершенствовать. После того, как рыбу хорошо обваляли в муке , посолили и сдобрили специями , (обваливаем со всех сторон ) ,лучше ,краше,вкуснее получается в кукурузной муке ,или смешанной пополам с обычной .. Главная фишка заключается в том ,что такое огромное количество масла вообще не нужно , окунать рыбу в воду не нужно! ( почти вся обвалка ,притом неравномерно смывается ) Надо взять мелкий распылитель и обваленную рыбку слегка с обеих сторон опрыснуть холодной водой.!! Дальше жарим на среднем огне,как обычно с двух сторон.Это все. Получается чисто ,красиво.Но толстые и большие куски не особо рекомендовано ( или же , после переворачивания следует накрывать крышкой . Не разваливается.)
Ты не видел,что жарится в масле?
Также можно и окорочка пожарить, пробовал тоже прикольно👍
Спасибо.Людочка за интересный рецепт👍Будем пробовать так жарить👍❤Лиля Тель🌹🌹🌹
Случайно зашла и не ошиблась, рыбка класс, спасибо, приятно слышать, значит идем напоправку. 💙💛💙💛
Я также жарю куриные бёдра, под гнётом. Попробуйте.
Благодарю за рецепт 🙏🙏🙏😘❤️❤️❤️
Благодарю за рецепт,хозяюшка.
Жарю рыбу таким же способом, но муку насыпаю в пакет и туда же кладу рыбу, чтобы обвалять её в муке.
Добрый день.Если рыбу жарить в большом количестве масла и в более глубокой посуде,то никаких брызгов не будет.Это ещё один вариант.
ПИРОЖКИ КАК ПУХ, НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Тесто Всегда Удачное! ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ. - th-cam.com/video/beXECti1yQk/w-d-xo.html
Беру ОРЕХИ И ВАРЁНУЮ СГУЩЁНКУ! Век живи век учись. Мало кто знает этот секретный рецепт Десерт! th-cam.com/video/3703Hza1T-A/w-d-xo.html
БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ! Без Молока и Кефира.- th-cam.com/video/IrWIDF94ZlE/w-d-xo.html
Только 2 ингредиента ❗ Вкусный завтрак за 5 минут!- th-cam.com/video/1yJRyI1TVkc/w-d-xo.html
Спасибо! Буду знать! 👍👌
Спасибо
Всё верно,сам так делаю
Рецепт очень хороший, масло можно меньше лить, теперь жарю только так
Я этим рецептам уже два года пользуюсь. После жарки рыбу прикрыть бумажным полотенцем на десять минут и она смякнет и будет ещё вкусней.
Я начала с середины смотреть
Спасибо за рецепт
а что же тогда трещит?очень хорошо слышно
Не знаю почему ,но у меня всё равно рыба при жарке брызгает. Все сделала по вашему ,первая сковорода брызгала не очень , а вторая как обычно с брызгами , пришлось прикрыть крышкой.
Рыба без лука, как брачная ночь без невесты.
Я расскожу Вам рецепт ещё проще.В муку * вода размешайте доведите до состова сгущёнки и всё.Рыбу обволяйте в данной массе и жарте Корочка хрустящая ни коких брызгов .Спосибо.
Но такая рыба может даже сгореть
это уже рыба в тесте получается.
Я для жарки рыбы сделал специальное место на улице, поэтому запаха жаренной рыбы в доме не бывает, ну в смысле на улице у меня балкон 9 × 4 и один угол сделал кухню. Обычно там всё лето бабы кофе пьют, вид обалденный с балкона через 20 метров глухой лес и речушка, балкон с восточной стороны дома поэтому до 12 солнце попадает а после аж до самого вечера тень, и такой всегда свежий ветерок от леса,
У вас красота!)
Красота! А вот за "бабы" 👎👎👎😝❗
Так попробую жарить баклажаны, курицу
Всем мира и добра!!! Чтобы совсем не было брызг,надо пшеничную муку смешать с кукурузной в равных количествах, это очень важно, а остальное в рецепте правильно,но и конечно надо ,чтобы вода была стряхнута.
Да , ещё добавлю,вода должна быть ледяная,это очень важно.
Рецепт проверенный, но не обязательно вода должна быть ледяной, просто обычная вода из под крана и вперëд
На пополам обычная мука и кукурузная будет вкусная корочка!
Во первых жарка все-таки на масле. Вовторых, что-бы пожарить пять рыбок нужно целый стакан масла? И странно, что при взаимодействии воды и масла нет брызг. Попробуйте капнуть капельку воды на разогретое на сковороде масло. Бывает сделаешь случайно и так разбрызгивает и трещит, что страшно. Может какой-то секрет сокрыт?
Секрет в том, что кроме пшеничной муки есть кукурузная, я думаю из за этого, это моё мнение😊
Не нужно ни какой воды, еще как брызгает, и запах никудане девается, а помыть посуды чем пользовались с добавлением соли и никакого запаха
Спасибо .Незнаю как это будет жариться .Скорее всего как для диеты она провариться .Интересно. Пробовать можно .Масло ведь тоже польза не очень .Благодарю .
Надо проверить.блюдо, приготовить!
Отлично! Интересно, а нельзя ли так пожарить. например, котлеты?
СЛИШКОМ МНОГО ТЕКСТА
Пшеничную муку лучше смешать с кукурузной, вкуснее будет , и эту смесь муки лучше положить в пакет ,выложить в него рыбку и перетрусить пакет,чтобы рыбка равномерно покрылась мукой. Так и посуда и руки будет чистыми
Спасибо .
Так рыбу жарят в Китае,уличные торговцы,рыба получается сочная и вкусная.
Название не понятное на воде! Полная сковорода масла брызжит,зачем мука если её смывает вода,и почему мука без яйца?
Всё очень просто объясняется,когда рыбу обваляли мукой а потом окунули в воду,то получилась рыба в тонком слое теста,вот и весь секрет этого фокуса.
В кляре
Это крутая уха. Все кто вырос на любой реке это знают и умеют
А если покороче?
Спасибо, 200 гр. ?
А можно так жарить котлеты?
Можно
Рыбка во фритюре.
Добрий ранок Людмила дуже корисна порада дякую.... від мене подобайка і підписка
Дякую Марія.
Мама, я тебя Люблю )))
Интересно, а мясо так можно жарить?
Мы в Крыму всегда так жарим.
И не брызгает в сковородке вода? Честно
Крымчане, привет из Москвы! Рады за вас! Живите дружно!
А мы в Крыму первый раз слышим( Керчь)
Еще проще с плотно закрытой крышкой жарить, а перед тем, как переворачивать, снять с огня. И тоже никаких брызг.
Молодец, что без специй!👍
Еле дождался, когда ты рыбу на сковородку положишь!
Вы такой нетерпеливый))))
@@LudaRecept время это моя жизнь.
А почему у меня брыыыызгало, блиииин！щщ
Пробовала, вся мука остаётся в ледяной воде.
Думала, что я одна такая рукож...ая. А фейерверк какой был.
Попробуйте вместо пшеничной муки использовать кукурузную она не подгорает.
Пол ролика посмотрела и результата не могу дождаться о слава богу началась жарка .
Положите рыбу на сковородку, закройте крышкой, поставьте средний огонь и будет рыба сочная, не горит и не брызжет.
И ни какой воды не надо,а в воде она варится, как не старайтесь, вода-есть вода....
Давно искал способ жарки рыбы не на масле, а на воде
И что? Нашел? Там стакан масла используется.
где вы раньше были.теперь ложась спать не придётся выкручивать одежду от масла. храни вас бог
А я люблю жарить рыбу предварительно обваляв в муке, а потом во взбитом яйце. Рыба получается румяная и вкусная. И тоже нет брызг. В яйце намного лучше, чем в воде.
Про рыбу. А я взбиваю яйцо с майонезом и окунаю обваленную в муке рыбу👍
Печка забрызгалась все равно
Чтобы пожарить без брызг, нужно просто накрыть сковороду дуршлагом.
Спасибо)
Здравствуйте, а зачем мука если она смывается?
Тот же кляр...только по колхозному...
я конечно попробую , но вот вода не лишняя ли ,она и так будут и румяная н прожаренная
Расход масла?!!!...
Пожарить это всё равно, что поварить. То есть нет законченности действия. Поджарить - правильно, также, как - сварить.😅
А мешаешь муку пшеничную и кукурузную, в пакете, смешать , и также рыбу любую в муке обвалакиваешь, и воду, обмакиваешь и будет румяная рыба жареная,,
Нужно брать кукурузный крахмал и муку в равных пропорциях.
Брызг никаких не будет если без масла и без воды.
Обычным способом пожарить и все дела. Будет вкусно. И заморачиваться ни к чему.
Масло наХревается!?
Салют.
Можно вам по рекламе написать в телеграм?
Кукурузная мука это кукурузный крахмал?
Нет! Это мука.
Перед тем как поставить снова на плиту накрой крышкой.
Вот они не показывают конец жарки. Начинается все хорошо но потом мама дорогая.......
всё гораздо проще.....подсолите масло перед жаркой или муку перед обваливанием и брызг не будет от слова совсем.
Рецепт хороший. Масло не стреляет. Я жарила и брызг не было и я осталась с глазами.
Салфеткой накрыть!)