大阪スパイスカレーの名店「SOMA」がスーパーのスパイスで作れるレシピを大公開!(カレー料理人 和泉希洋志 #1)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
  • 毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のTH-camチャンネル。2022年9月4日に放送した大阪の大行列スパイスカレー店「SOMA」の店主 和泉希洋志さんが、スーパーで手に入るスパイスでお店のスパイスカレーを再現!難しいテクニックは必要なし!お店の味を自宅で楽しめるので、是非トライしてみてください!ちなにみ、和泉さんは画家でもありミュージシャンでもあるんです。動画で使用している楽曲は、和泉さん作曲の「Zephyr」です♪
    「カレー作りは音楽や絵画と同じで、自分にとっては全てが "表現"。自分の作品が誰かの人生に少しでも関わるなら、そんなに嬉しいことはない」
    ◯豆カレー
    赤レンズ豆 (レッドレンティル) 大10
    水 1L
    コリアンダー パウダー 大1
    カルダモンパウダー 小2
    ターメリックパウダー 小1
    ガーリックパウダー 大1
    塩 小1.5(少しづつ入れながら調整してください)
    ◯豚とほうれん草のキーマカレー
    豚ミンチ 150g
    ほうれん草 2束
    トマトホール レードル1杯
    塩 少々
    カルダモンパウダー 小1
    コリアンダー パウダー 大1
    シナモンパウダー 小1.5
    ガーリックパウダー 大1
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    「情熱大陸」見逃し配信▶︎tver.jp/series...
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    今回のゲスト:カレー料理人 和泉希洋志
    番組TH-camチャンネル
    / @jounetsu
    番組TikTok
    / jounetsu_tairiku
    番組Twitter
    / jounetsu
    番組Instagram
    / jounetsu_tairiku
    番組Facebook
    / jounetsutairiku
    製作著作:MBS
    #スパイスカレー #SOMA #情熱大陸

ความคิดเห็น • 20

  • @かかあ天下ひーはー
    @かかあ天下ひーはー 11 หลายเดือนก่อน +4

    この店のカレーは、ほんま美味い!行列必至の理由がある。

  • @散歩マスター-o9q
    @散歩マスター-o9q 11 หลายเดือนก่อน +2

    貴重なレシピの公開をありがとうございます。

  • @yy-dz4lh
    @yy-dz4lh ปีที่แล้ว +10

    作り方も、オリジナルって言っていたけど、ここまで工程が違うんですね。3種類今日作ってみましたが、まず工程が簡単過ぎて、初見でも1時間かからず3種類作れました。油を使わないから、明日も胃もたれしなさそう!神レシピ。本出して欲しい。。

  • @刀山恵介
    @刀山恵介 7 หลายเดือนก่อน +1

    私も5回程お店に行かせていただきました。スパイスカレーの名の通り、辛口(辛さ3以上)が絶対美味しいと感じます。

  • @ウルトラ7-o9r
    @ウルトラ7-o9r ปีที่แล้ว +4

    動画で解説しながら作ってくれるって嬉しい企画です。

  • @みるるん-d7p
    @みるるん-d7p ปีที่แล้ว +4

    お店に並びました。食べました。スパイシーで汗拭き拭き、美味しさに感動で泣きそうでした😂

  • @sugi0403
    @sugi0403 ปีที่แล้ว +4

    ほうれん草とポークとダルのカレーなんですねー。丁寧なレシピ動画でとても勉強になりました。

  • @murahachibu7
    @murahachibu7 ปีที่แล้ว +2

    観てて、次はどういう工程をいれるんや?とすごく興味がわいてワクワクする。
    絶対店行こ。

  • @すこすこくん-l4k
    @すこすこくん-l4k ปีที่แล้ว +5

    音楽めっちゃかっこいい〜〜
    イギリスと日本で……ってどこから出してるのかと思ったらChildiscとRephlexと知ってビックリしました

  • @kos8318
    @kos8318 ปีที่แล้ว +1

    面白い作り方だなぁ…試してみよう

  • @stabatmaterhijiri
    @stabatmaterhijiri ปีที่แล้ว +5

    私の知ってるスパイスカレーの作り方と全然違う。
    玉ねぎなくても美味しく作れるんだなあ。

  • @katudon1985
    @katudon1985 ปีที่แล้ว +5

    すごく優秀な料理人なのにカメラ慣れしてない感じが好きです😁💦
    おいしそう。

  • @本物のゴリラ-f6w
    @本物のゴリラ-f6w ปีที่แล้ว +5

    どこの塩使ってるか教えて欲しかった

  • @ぽんたろう-k8y
    @ぽんたろう-k8y ปีที่แล้ว +4

    家庭でも市販のルーに疑問を感じていました。レシピ公開は大変ありがたいです。

  • @チャカラピン
    @チャカラピン ปีที่แล้ว +1

    レシピ本出していただきたい!

  • @john.manjirou
    @john.manjirou ปีที่แล้ว +3

    八幡や礒五郎だ

  • @YM-mf3bw
    @YM-mf3bw ปีที่แล้ว +4

    「家庭用なので、市販の調味料を」といつつ、スパイスの素材意外は、高度すぎて、”全然家庭向けでない”と思った

  • @ウルトラ7-o9r
    @ウルトラ7-o9r ปีที่แล้ว +1

    早速スパイス揃えて作ってみたのですが、本当の味を知らないので、あまり上手くできませんでした。

  • @user-riiiii
    @user-riiiii ปีที่แล้ว +6

    この人の回は面白かったな