Maraîchage sur sol vivant : visite de la ferme de Cagnolle
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2020
- Leçon de maraîchage sur sol vivant (MSV) à la ferme de Cagnolle. Cette micro-ferme autonome a adopté les principes de la permaculture pour les adapter au maraîchage bio intensif : sans produits de synthèse, optimiser les techniques pour produire plus sur une surface limitée, et ainsi augmenter la rentabilité pour les paysans tout en garantissant des prix abordables pour les consommateurs.
La clé : redonner vie au sol. Benoît Le Baube et Carmen Bobon ont réussi leur pari. En cinq ans, ils ont stocké 7 points de matières organiques, passant de 1,4% à 8,8%. Et leur méthode inspire des milliers de personnes à travers leur chaîne TH-cam @LaFermedeCagnolle et les formations qu'ils donnent à la ferme et qui attirent une diversité de profils, y compris des agriculteurs conventionnels soucieux de changer leur approche du travail du sol.
Dans cette vidéo, Benoît me montre les grands principes du maraîchage sur sol vivant :
1) Redonner vie au sol
2) Couvrir le sol en permanence
C'est la première vidéo d'une série que je commence sur les alternatives au travail du sol, le maraîchage sur sol vivant (MSV) et l'agriculture de conservation des sols (AC ou ACS). Si ces sujets vous intéressent, n'oubliez pas de vous abonner.
L'agriculture est source de solutions. C'est ce qui m'anime pour la série « Tous Terriens ! » : montrer que des agricultrices et agriculteurs passionnés plantent chaque jour des petites graines de solutions. Je m’efforce de présenter les bons exemples, dans l’espoir d’inspirer le plus grand nombre, producteurs et consommateurs, et de mettre en avant des solutions pour une agriculture durable et responsable.
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Pour un monde vivant et respectueux de la terre, merci 🙏
Magnifique les sols biologique ! Favorisée le vivant pour les vivants, c'est ce que demande le peuple !
Je suis "fanatique" de sa chaîne, les résultats sont merveilleux et contredisent les imbécilités de nos organismes agronomiques et de nos politiques. Cependant, des carottes à 3,00€/kg.(contre 0,80 en supermarché), cela ne peut concerner qu'une "élite". Même si leur qualité nutritionnelle est sûrement exceptionnelle, cela ne concerne pas beaucoup de français : Il y a 8 millions de personnes à l'aide alimentaire en France, qui ont donc des revenus inférieurs à 700 €/ mois, en comptant les aides sociales...
ça fait plaisir de voir qu'il ne s'est pas laissé décourager par le diagnostic pessimiste du sol (1% de matière organique). Il a l'air très épanoui et heureux, c'est rare de voir des gens comme ça!
Heureux de voir que vous avez fais votre propre chaine et merci de nous faire partage toutjours avec bonne humeur vos échanges « TERRIENS « à travers votre regard !!!
Du très très bon la ferme de Cagnolle que je suis régulièrement par sa chaîne très instructive. Comme on aimerait avoir plus de gens comme eux partout.
Continue avec ce genre de vidéo Pierre.
Les solutions "alternatives" que tu nous montre dans tes vidéos sont tout simplement des solutions logiques lorsqu'on cherche à vivre de manière durable, pour nous aujourd'hui et pour ceux de demain !
Force à toi
Génial! Tres interessant! Benoît et ses pratiques sont le modèle agricole qui offre les solutions aux problèmes de la planète sans aucun doute, merci pour le partage.
Avec grand plaisir ! J'ai fait une playlist "sol vivant" sur ma chaîne regroupant d'autres contenus similaires.
C'est la bonne méthode et en plus, on va pouvoir améliorer... C'est ce qui donne de l'espoir... Merci pour cette vidéo a partager
C'est l agriculture de l avenir.
.
La ferme de cagnolle , la meilleur chaine de marichage sol vivant
Firas de tunis
Merci !
Benoît est une personne exceptionnelle. Je suis ses vidéos et j'ai l'intention de suivre une formation avec lui à la ferme de Cagnolle
Merci , ca devrai etre dans les programmes scolaire!
Ca peut l'être. Chaque enseignant est libre d'expliquer comment la vie est constitué.
C'est la formation et surtout l'auto formation qui le fera
Wender Karam on compte pas sur leducation nationale pr aprendre a comment vivre sans argent...
Ouiiii !
Cela devrait être dans tous les programmes scolaires...
Mais faut pas perturber ces messieurs de l'industrie agroalimentaire... Ils ont une santé de plus en plus fragilisée !
Merci pour votre chaîne.
Super je pratique la même façon de travailler le sol ça marche du feu de dieu mais c est dur de changer les mentalités
Cela fait un an que je suis les vidéos de la Ferme de Cagnolle. Toutes ces vidéos sont très intéressantes, instructives. Très beau projet pour cette ferme. Nous essayons de faire un jardin en permaculture depuis 3 ans; petit à petit, cela avance, il faut changer les idées pré-conçues des générations antérieures. Continuez à donner envie.
Merci.
Bonjour, j'adore la ferme de cagnolle. Ils ne font pas dans la demi mesure et c'est en imitant leur exemple que j'ai pu enfin retrouver un potager productif, avec même des rendements que je n'avais jamais eu avant de subir une pénurie en eau
Merci Pierre pour le reportage intéressant.
Salut Pierre, mes beaux parents ont fait cette technique depuis au moins 2003 dans leur entreprise Horticole et maraîchère. Couvrir le sol est une priorité, j'en donne pour preuve, les bédouins dans le désert, ils ne vivent pas nu, ni en tee shirt mais bien avec des vêtements qui les protègent des UV et leur permet d'aérer leur peau avec des vêtements amples. C'est la même chose pour notre terre. Broyat de végétaux, paillage, foin, laine de mouton, feuille de sol forestier à proximité de chez soit... Faire avec ce que l'on a sous la main .
Merci pour ce partage ! Intéressante, la comparaison avec les bédouins qui se couvrent la peau. Je continuerai à faire le tour de ces techniques, broyats, etc. dans mes futures vidéos.
Continue comme ça
Merci, on connaît bien la ferme de Cagnolle et nous sommes curieux avec Arte. Rendez-vous pour la prochaine vidéo.
Super vidéo Benoît j adore vous faites du bon travail beaucoup devraient prendre exemple au mieux de détruire les sols
Enthousiasme partagé! Gratitude
Merci🙏
super travail et belle energie ;)
super ! on a hâte de voir les prochaines vidéos :)
Bonne continuation
Tres belle expérience
Encore une vidéo TRES intéressante ! Merci Pierre !!
Un nouvel abonné grâce à la ferme de cagnolles, une démarche qui me plaît dans notre métier et que je voudrais mettre en application
Excellent
Je confirme , cette ferme nous nourris bien 😉 super boulot !
Très inspirant
L' eau douce c'est un cycle donc une quantité infinie TANT qu'on ne la jette pas en mer MAIS qu'on la recycle proprement dans les terres , en France le recyclage de l'eau est à 0.8% ... mettez les villes aux normes et on aura tous trop d'eau !
La plante qui "consomme" le plus d'eau l'été donc qui climatise le mieux et qui alimente le cycle de l'eau c'est l'arbre ( le feuillu) , il est techniquement impossible d'évaporer plus d'eau qu'une forêt mais il ne faut surtout pas en évaporer moins sinon provoque les sécheresses et les canicules !
D'après la NOUVELLE représentation du cycle de l'eau publiée par l'INRAE en 2019, l'évapotranspiration (donc la végétation ) provoque 70% des pluies et évacue 60% de la chaleur du soleil !
Pendant des années on a stigmatisé l'agriculture et l'irrigation, résultat on a aggravé les sécheresses : les agriculteurs ne sont pas consommateurs d'eau mais producteurs de pluies !
Les rejets urbains (pluies et eaux usées) représentent des volumes dépassant très très largement les besoins agricoles (10 fois plus en Nouvelle Aquitaine) mais comme ils sont trop TOXIQUES alors ils sont dilués dans les rivières au lieu d'être recyclés proprement dans les terres, avec les conséquences qu'on connait sur les rivières, la mer et les bassins ostréicoles ! Sans compter les millions de tonnes de matière organique qui disparaissent dans les incinérateurs ou les décharges ! rien ne se perd tout se recycle sauf en France ! www.ouest-france.fr/medias/ouest-france/courrier-des-lecteurs/secheresse-en-ete-et-inondations-en-hiver-6961739
Passionnant
Là d'accord du maraîchage propre.
Moi j'aime beaucoup cette démarche.
Bon courage 😉 😉
Trop nuuuul
Ouiii bravo je veux faire la même chose !
Vidéo très intéressante ! Merci
Avec plaisir !
👣merçi ✍🙏🤛🤜👏
Allez voir les jardins-forêts !
Ok cette explication de l apport de matiere organique !est ce que cela marche pour n importe quel type de sol ? Comme celui sans assez d argile ?
Bonjour :)
Super de commencer par la ferme de Cagnolle, très bon exemple de ce qu'il est possible de faire.
Pour ceux qui ont un bout de jardin (et même comme moi 70m2 de remblai de chantier) vous pouvez vous aussi le transformer en une zone vivante et productive.
Et si vous n'avez pas de bout de jardin, il y a des mairies qui ont des programmes de jardins partagés ou il reste quelques jardins ouvrier.
Bon potager à tous :)
P.S. : Et si vous voulez comprendre comment tout ça fonctionne, une chaine incontournable, Vers de terre production : th-cam.com/channels/UaPiJJ2wH9CpuPN4zEB3nA.html
pour la prochaine, pensez à demander la variété des plantes, par exemple pour le maïs on imagine que c'est du maïs doux mais quelle variété ?
C'est tellement passionnant...je suis en pleine démarche afin de préserver mes prairies naturelles. J'essaie de trouver un bon équilibre entre pâturage, fauche. J'ai une question par rapport à la fertilisation des sols... Est-il intéressant de mettre du fumier ? Si oui quel types? Si non, pourquoi ? Comment relancer une prairie qui à eu plusieurs année de sécheresse/ coup de chaud l'hiver puis gèle important et qui à du mal à pousser? Merci
Merci. Vos questions s'adressent plutôt à @LaFermedeCagnolle. Plein de succès pour votre projet !
Je me demande comment la partie "chiffres" pourrait être "mise en séquence". (Par exemple "combien de famille peuvent être nourries ici ?" -> ETP (équivalent temps plein 35h) / Personnes nourries = ... (ou le ration inverse, peu importe) ; ETP/m² ; distance à la bouche (PDE _ plan de déplacement entreprise _ version clients ?) etc. Sur 10min de vidéo, ça tient sans doute dans une minute, avant une conclusion "feeling" ressenti et mot de la fin par l'interviewé.
Merci pour la vidéo. Ai-je bien compris ?
Les étapes c'est donc :
1. La bâche (cmb de temps ?)
2. Semer à la volée et petit coup de râteau
3. Charbon de bois ? Matière organique ? (juste déposée dessus ?)
C'est bien ça ? 😀 Merci.
Et pour les mais-courge fait-il grimper une légumineuse sur le mais ? 😀
Avec plaisir ! La matière organique est intégrée à la terre à la base. Ensuite, ça dépend de l'itinéraire technique. Globalement : la bâche permet à Benoît d'éviter les adventices autour des cultures (pas de lumière = pas de pousse). La semence est placée dans les trous de la bâche. J'en parle aussi dans ma série ROOTS sur la chaîne d'ARTE et tu auras le détail des ITK de Benoît sur la chaîne de la Ferme de Cagnolle. Tu ne seras pas déçu 😉
@@pierre_girard Merci pour ta réponse. Je viens de terminer Roots ;) Dans les 2 vidéos vous retirez AUSSI des légumes d'un sol sans bâche. C'est ca que j'essayais de comprendre, dans quel cas Benoit utilise la bâche ou pas. Il parle d'1 côté de semer a la volée sur des sols dont la bâche a été enlevée, et semer dans des trous de la bâche... donc 2 approches différentes apparemment...
Bonjour les légumes c'est 95% d'eau, ça pousse sans arrosage, c'est pas mal même plus que pas mal.
C'est quoi qui permet cela ?
Le sol est un réservoir d'eau, il y a l'évapotranspiration des plantes, le vent est paramètre non négligeable, mais ça pousse et plutôt bien.
TR7S BON D2PART
@La Ferme de Cagnolle bravo pour votre travail très inspirant. Je suis très (agréablement) surpris par le saut de taux de matière organique annoncé dans la video (1.4 --> 8 en quelques années). MSV annonce qu'il est possible en apportant de bonnes doses de matières organique chaque année de remonter d'un point entre 5 et 8 ans. Pourriez-vous faire une vidéo dédiée à ce sujet pour expliquer la technique adoptée ? Biochar inspiré par la terra preta ? Autre ?
s'il analyse en surface ça n'est pas étonnant vu les amendements importants...
Faut aussi différencier les grandes cultures du maraîchage.
Super vidéo ! Mais comment vous faites pour ne pas avoir de faim d'azote avec ces apports massifs de broyat de bois ? Vous équilibrez avec les engrais vert ? Avec autres choses ?
La faim d'azote disparaît d'elle même.
Patience...
La faim d'azote c'est juste au début quand la vie biologique du sol n'est encore pas complètement installée dans le sol... Ensuite, il n'y a qu'une faim d'azote superficielle qui ne remet pas en cause l'azote stockée dans le sol par les microorganismes d'un sol vivant.
il serait temps de revoir certains choses qui sont dites abusivement en aucun cas l'agriculture biologique n'est fondé sur "nourrir la plante"...les plantes poussent par contre en effet très bien sur du terreau (ce qui ne constitue pas un sol!)
Merci pour cette visite très intéressante. Pierre, je ne sais pas si tu connais la chaîne Les Jéromes: th-cam.com/channels/NqADXg6dTqov4klT703jYg.html
Jérôme et Jérôme ont acheté un château dans les Ardennes et, en plus de le retaper, font du maraîchage, du miel... Ca vaut la visite !
Merci pour ce partage ! Je ne connaissais pas. Belle découverte :)
Très bonne idée le sujet de ta chaine. Malheureusement, un thème a été complètement occulté ici : la rentabilité de cette ferme. C'est pourtant la clé de la réussite. Cette ferme investit encore trop d'argent dans les amendements et autre, sans pour autant être rentable.
Au contraire, ils sont rentables depuis un certain temps déjà...
@@camille1777 Je suppose que tu dis ici que les stages payants feraient aujourd'hui la rentabilité de cette ferme ? Je parlais de la rentabilité économique de l'aspect "agriculture".
@@victoremman4639 Tu suppose mal, je parle bien de l'aspect agricole.
Tu ne confondrais pas avec la ferme du Bec Hellouin qui est rentable du fait de ses formations ?
@@camille1777 Durant un temps, comme la ferme du Bec H., vous fricotiez avec la permaculture, logo qui se vend bien en ville... :) Le MSV est un signe de maturité, et alors je veux bien te croire que cette ferme est rentable au niveau purement agricole aujourd'hui, le problème étant toujours la commercialisation de la prod.
@@victoremman4639 La permaculture n'a pas de logo. Vous avez visiblement des idées préconçues sur ceux qui s'intéressent à ses principes. Quand aux gens de la ville, ils sont autant humains que vous... (Ayant grandi et vivant à la campagne je m'aperçois que ça devient une mode de cracher sur les citadins et ex citadins tout en se pensant meilleur qu'eux.)
Sinon, la ferme de Cagnolle s'en sort également pour la vente de sa production.
Sens les bâches il peut nourire plus de personnes encore mais c à luis de sens rendre compte il a assez dinteligence pour faire le teste
Forced monkeys to work for human is inhumane. Let monkeys have their own happy life.
Il n'a pas précisé que c'est une bâche d'ensillage de récupération qui était de toute façon destinée à être détruite !
Tout à fait ! On l'a précisé dans l'épisode de ROOTS que j'ai tourné récemment à la ferme de Cagnolle.
Trop de pubs
Ce qui est dit pour les maïs est pas forcément vraie car cher moi personne irrigue et il est pas beau cette année, il a peut être une meilleure pluviométrie que nous après
Tu peux regarder la pluviométrie sur la Dordogne pour comparer. Mais il y a d'autres facteurs à intégrer. Moi ce que je remarque sur ce champs, ou plutôt juste à côté, c'est la forêt. Vu sa méthode sans travail du sol il y a fort à parier que le champs bénéficie des connexions mycorhiziennes avec la foret pour l'alimenter en nutriments et en eau.
viens dans les landes et fait pousser n'importe quel maïs dans du sable, il va finir très vite grillé sans arrosage.....son sol retient la flotte, la nappe n'est surement pas très loin, il ets probablement en fond de vallon, etc il y a plein d'explications possibles.
Certes faire raciner les pieds va générer une certaine autonomie, mais le maïs ne va pas puiser à 3 m sous terre non plus...
Je trouve très dommage qu'on présente l'augmentation du taux de matière organique des sols comme un but en soi... Selon moi c'est un indicateur de fertilité complètement biaisé. Des sols sableux n'auront jamais un taux de MO élevé et pourtant leur fertilité peut être très bonne. A l'inverse des sols chargés en MO peuvent posséder une très mauvaise fertilité (exemple des prairies de montagne avec des taux parfois supérieurs à 10%). D'autant plus que la course à l'augmentation de la MO peut être très dangereuse et croire que les sols pourront toujours digérer les 300T/ha de MO recommandées par certains peut mener dans l'impasse comme le montre cette vidéo (th-cam.com/video/3ZRZXQJY1TM/w-d-xo.html) qui présente les blocages de MO bien plus courants qu'on ne le croit.
c'est quand ce vers quoi devrait tendre au bas mot 90% des producteurs d'apres la carte des sols en france et meme ailleurs . ça marche quand meme souvent . le complexe argilo humique et complexe .
Les Bourguignon faut se méfier aussi, c'est eux qui disaient qu'il fallait pas mettre de BRF tous les ans, uniquement pour relancer un sol, sinon ça marcherait plus. Des dizaines de fermes en MSV ont prouvé qu'ils avaient tort. Et puis faut pas s'affoler on est loin d'avoir un excès de fermes qui ont des taux au-delà de 10%... Je dirais que le problème c'est plutôt les excès d'azote parfois : compost, fumier, urine, tonte etc... Mais ça arrive plus souvent chez les particuliers et les permaculteurs que les maraîchers, qui eux doivent en vivre et regardent à toute dépense. Mais je suis d'accord qu'il faut voir sol par sol : un sol sableux à 3% peut être très bien, un sol argilo calcaire à 6% tout naze (si en anaérobie par ex).
@@nicolasbertin8552beaucoup de fermes dites "MSV" n'ont selon moi par le recul nécessaire pour valider ces méthodes! Et pour cause les apports massifs ne sont démocratisés que depuis la création de MSV en 2012 si je dis pas de bêtises. C'est beaucoup trop récent pour tirer des conclusions. A l'inverse on pense ce que l'on veut des Bourguignon mais des sols ils en observent depuis bien plus longtemps et selon eux les blocages de MO liés aux apports massifs sont très fréquents (voir vidéo mentionnée au dessus). Mon propos est juste de dire que c'est dangereux d'aborder le vivant avec des recettes
@@gastongaymard5732 Pour les plus anciens, ça fait 12 ans qu'ils font ça. Si on parle des US, la méthode avec foin, une nana la pratiquait depuis les années 70 (Ruth Stout), et un mec le fait avec BRF (Paul Gauschi) depuis les années 80... C'est durable. Les quelques soucis qu'a vus François Mulet, c'est des problèmes qu'on a causés nous mêmes en faisant du tri variétal adapté à nos mauvaises pratiques : on a sélectionné des pommes de terre ou des salades "adaptées" à des sols labourés avec excès, du coup les variétés modernes ne marchent pas toutes sur sol vivant. Dans le cas des patates, certaines se font bouffer par la vie du sol (pas toutes). Mais c'est la seule chose d'importance qu'il a fallu adapter. Quelles sont tes inquiétudes au juste ?
@@nicolasbertin8552 Je reviens d'une ferme qui a pratiqué des apports massifs (tout type : foin, brf, broyat, fumier...) il y a maintenant plus de 10 ans et ce que l'on observe c'est que ces pratiques lui on apportés une quantité phénoménale d'adventice (ortie en particulier). Ce qui n'est pas étonnant car la plupart des adventices maraichères (ortie, rhumex, liseron, potentille et j'en passe) poussent précisément dans les milieux créés par ces apports massifs à savoir des milieux engorgés en MO voire parfois hydromorphes avec une forte anaérobiose. Pour moi c'est la plante qui fait le sol. Jamais une MO morte ne remplacera le rôle du système radiculaire. Je me permet donc de commenter car je déplore que dans des réseaux qui paraissent si avancés scientifiquement comme MSV on ne parle quasiment jamais des engrais verts mais tout tourne autour de la MO et à celui qui en aura mis le plus sur ses sols
Trop de pubs ! Dommage...
Je n'en ai pas eu une seule
@@boinladasaid9484 Moi non plus.
Avec un bloqueur de pub, y'en a pas...
Ces publicités sont gênantes... dommage.