Добрый день . Вопрос по пивоварению. Как правильно , как бы Вы делали, ферментировать пиво под давлением.Можно ли сделать лагерь если температура брожения +15 давление 1.5 бар? Спасибо.
Слишком высокое давление. Гуглите книжку Санитария и гигиена. Можете вк написать - скину. Там есть немного про ингибирование разных ферментов дрожжей при разном давлении. Сама хочу попробовать брожение под давлением
@@edgarssvirskis дрожжи м 54 калифорнийский лагер в помощ. Температура брожения 16-18 градусов тоесть элевая а в результате имеем чистый лагерный вкус настоятельно рекомендую будешь приятно удивлён. Лично я если по простому то охуел от качества полученного продукта. И показалось что вкус даже лучше чем сброженного на лагерных 34/70.
@@Горыныч-и3т Ок, спасибо. Пробовал на , Kalifornia он больше на магазиний смахивает, вкус ничеги, но это ни то. Bohemian плюс низкая температура - это бомба.
@@edgarssvirskis на Калифорнии не пробовал. Даже не слышал о таких а на м 54 калифорнийский лагер два раза сбраживал. Результат отменный магазинное рядом не валялось. Солод свой хмель свой результатом доволен на 200%
Свершилось чудо!
Ну наконец то продолжение
извиняйте, что так медленно. Перехожу на новую работу, много работы
Ферментейшн пати это пять!.. )
Давайте дальше!
Ну, теперь то всё понятно! Дайте ролик в студию, как предложенное оборудование работает.
Я не умею снимать движуху. Я - рукожоп
Варка дело тонкое)
Добрый день . Вопрос по пивоварению. Как правильно , как бы Вы делали, ферментировать пиво под давлением.Можно ли сделать лагерь если температура брожения +15 давление 1.5 бар? Спасибо.
Слишком высокое давление. Гуглите книжку Санитария и гигиена. Можете вк написать - скину. Там есть немного про ингибирование разных ферментов дрожжей при разном давлении. Сама хочу попробовать брожение под давлением
@@beer8541OK.Спасибо с книжкоий ознакомлюсь. Но все таки, при такойй ферментации лагер получетса или будут дефекты.
@@edgarssvirskis дрожжи м 54 калифорнийский лагер в помощ. Температура брожения 16-18 градусов тоесть элевая а в результате имеем чистый лагерный вкус настоятельно рекомендую будешь приятно удивлён. Лично я если по простому то охуел от качества полученного продукта. И показалось что вкус даже лучше чем сброженного на лагерных 34/70.
@@Горыныч-и3т Ок, спасибо. Пробовал на , Kalifornia он больше на магазиний смахивает, вкус ничеги, но это ни то. Bohemian плюс низкая
температура - это бомба.
@@edgarssvirskis на Калифорнии не пробовал. Даже не слышал о таких а на м 54 калифорнийский лагер два раза сбраживал. Результат отменный магазинное рядом не валялось. Солод свой хмель свой результатом доволен на 200%
Татьяна, Вы из какого города?
Питер
Такиме темпами к концу года может и пиво будет.
извиняйте, что так медленно. Перехожу на новую работу, много работы