La durée de fermentation dépend de nombreux facteur: température de fermentation, souche de levure utilisé (ale ou lager), taux d'ensemencement. En moyenne, la fermentation primaire dure 2 semaines. Ensuite il y a la maturation (ou fermentation secondaire) de la bière qui dure également au moins 2 semaines. Tu peux retrouver plus d'infos sur la fermentation dans cet article: comment-brasser-sa-biere.fr/levures/
Superbe vidéo !! Ludique et facile à comprendre tout est dit pour avoir les bases du brassage. Bravo à vous
Superbe vidéo !
Cest clair, original et accessible.
Merci.
Merci à toi 👍
Trop bien ! Clair et précis ...Comme d'habitue me direz vous . Bravo et bonne continuation
Superbe animation !
C’est super complex mais si bien illustré, je ne regarderais plus jamais une pinte en lui manquant de respect
Génial merci c'est très clair. bravo pour ce travail
Excellente vidéo
Écoute il faut que je m’y mette :)
Je te dirai
Excellent video :-)
Bonjour, l’eau utilisée peut elle provenir du robinet ou faut il une eau spéciale ?
Merci
Bonjour Pauline,
Oui l'eau du robinet convient très bien!
Le nombre des jours pour la fermentation.
La durée de fermentation dépend de nombreux facteur: température de fermentation, souche de levure utilisé (ale ou lager), taux d'ensemencement. En moyenne, la fermentation primaire dure 2 semaines. Ensuite il y a la maturation (ou fermentation secondaire) de la bière qui dure également au moins 2 semaines.
Tu peux retrouver plus d'infos sur la fermentation dans cet article: comment-brasser-sa-biere.fr/levures/