《家嘗別飯》家常便飯: 將軍甲魚豆腐湯 (一魚兩食，幾方面)【Dong Dong Kitchen】 Pinecone Soldierfish with Bean Curd Soup

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將軍甲魚不是經常在街市見得到，
(樣子似大眼雞和金目鯛, 但鱗片硬是牠特徵)
牠是深海魚(Omega 3 豐富 )；
味道鮮甜，肉幼嫩。
通常用來蒸或煲湯，(i.e. 日本做刺身)
煲湯出來湯水特別甜。
將軍甲魚豆腐湯:-
材料:-
- 將軍甲魚
- 豬肉
- 豆腐
- 薑片
Pinecone Soldierfish with Bean Curd Soup :-
The soup is very fresh and sweet. So easy to make it.
Ingredients:-
- Pinecone Soldierfish
- Pork
- Bean Curd
- Sliced Ginger

[@Tony-rg5wk]

魚鱗真是好硬！魚檔打魚鱗都耐D😅

[@dongdongkitchen6229]

超硬！