焼きそばジャンボ 一人前の調理の全容

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ค. 2010
  • 京都 等持院にお好み焼きの店ジャンボがあります。
    r.tabelog.com/kyoto/A2605/A260...
    このお店、量がハンパなく多い。それでいて美味しいんです。
    私は京都に帰省すると必ず立ち寄ります。調理も豪快で相当面白いですよ。
    できれば早送りせずに見てください。

ความคิดเห็น • 283

  • @popura0025
    @popura0025 10 ปีที่แล้ว +33

    この動画はなぜか中毒性があるな

  • @CrimsonDevils75
    @CrimsonDevils75 11 ปีที่แล้ว +15

    麺をしっかり焼いてくれているのが良いですね。 麺にソース絡めるだけの焼きそばが多いので、これは惹かれます。

  • @user-mq1uj6ob1s
    @user-mq1uj6ob1s 9 ปีที่แล้ว +23

    ソースもうまいんだよなぁ〜
    また行きたくなるこの量と味

  • @kyoichijp
    @kyoichijp 9 ปีที่แล้ว +23

    いい焦げ目付いてて美味そうです。最近、焦げ目が大事な事に気づきました。
    野菜もあんまり動かさないほうが、余分な水分が出なくて旨いんですよね。

  • @misakiimamiya5022
    @misakiimamiya5022 5 ปีที่แล้ว

    鉄板の前にいる気持ちにさせてくれる無加工無編集動画。こういう動画、大好きです。食べに行きたくなったー!!

  • @opeopepe
    @opeopepe 9 ปีที่แล้ว +51

    この動画をみて忍耐力が付いたw

  • @kojishine-limelight
    @kojishine-limelight 6 ปีที่แล้ว +7

    鉄板焼き・・・・・
    素晴らしい響きです!!!

  • @j.hip-hop6778
    @j.hip-hop6778 4 ปีที่แล้ว +4

    キャベツこれぐらい入れるの好き!

  • @user-vn2to2lb6u
    @user-vn2to2lb6u 5 ปีที่แล้ว

    何度も見るんだよな。
    手際いいし。

  • @chrissullivan5472
    @chrissullivan5472 4 ปีที่แล้ว

    Meal looks delicious.
    Thank You for sharing.

  • @geromabuful
    @geromabuful 7 ปีที่แล้ว +24

    テーブル周りがきれいで、好感が持てます。仕事もプロだと思いました。

  • @user-sx3sk4uq5k
    @user-sx3sk4uq5k 4 ปีที่แล้ว +3

    麺をキツネ色になるまで焼くと、カリカリとモチモチの食感が同居して別次元の焼きそばになるんだよね。

  • @kain9296
    @kain9296 8 ปีที่แล้ว +21

    ここの食べたことあるけどめっちゃおいしい!結構味濃いめでクセになるから定期的にきたくなる。今年入って4回行った。

    • @ts7049
      @ts7049 2 ปีที่แล้ว

      研究したんだろうね。これ自体は確かにうまいよ。食べたことないけど。

  • @akinawanchu
    @akinawanchu 9 ปีที่แล้ว +14

    なぜかわからんがまた見に来てしまった!

  • @user-nf7vi1rz3k
    @user-nf7vi1rz3k 8 ปีที่แล้ว +4

    ジャンボ焼きそば、食べたくなって来た!

  • @user-di8lq3ln9g
    @user-di8lq3ln9g 5 ปีที่แล้ว +4

    シンプルだなぁ〜
    うまそ…

  • @akinawanchu
    @akinawanchu 7 ปีที่แล้ว +13

    また見に来てしまった(3回目

  • @user-dd6zh1eo1p
    @user-dd6zh1eo1p 7 ปีที่แล้ว +167

    こういう動画みると一時間ぐらい関連から同じような動画みるw

  • @user-rw9xd9yr6b
    @user-rw9xd9yr6b 5 ปีที่แล้ว

    焼きそばジャンボ、美味しそうだなぁ‼️早速食べましょう‼️いただきます‼️

  • @0141karaage
    @0141karaage 9 ปีที่แล้ว +76

    一見放置プレイのように見えるかもしれないが、
    利にかなった作り方だよ。
    焼きはじめに麺をあまり動かさないのは、
    焼き目を作ってパリパリ感と香ばしさをプラスしている。
    肉はキャベツを被せることにより蒸し焼き状態にしている。
    蒸し焼きにすることにより、程好く水分が残り、肉が固くなるのを防いでいる。

    • @tamuraatushi
      @tamuraatushi 7 ปีที่แล้ว +3

      0141karaage 肉が焦げて固くなるだろ

    • @user-oi5wj2tk4c
      @user-oi5wj2tk4c 6 ปีที่แล้ว +5

      ポンタたぬき  黙れ、たぬき!固くなってたらやってねーだろ!

    • @user-iq5fd4kw8x
      @user-iq5fd4kw8x 6 ปีที่แล้ว +1

      ポンタたぬき ???「黙れ小僧」

    • @user-qw8ku7cw1e
      @user-qw8ku7cw1e 6 ปีที่แล้ว

      きっ 君のその顔はなんなん⁉

    • @ponsuke777
      @ponsuke777 6 ปีที่แล้ว

      仲間をいじめんなよ

  • @user-up4xn4wt3l
    @user-up4xn4wt3l 5 ปีที่แล้ว +6

    私も、今までに数回以上行ってますが、お好み焼きと焼きそばが大変うまくて量が半端なく多いです。

  • @daisuketanaka3404
    @daisuketanaka3404 5 ปีที่แล้ว +4

    シンプルで旨そう
    麺を焦がしてカリカリ気味にするところが好き

  • @user-fm9lv3sn2n
    @user-fm9lv3sn2n 5 ปีที่แล้ว

    こ、こ、これは・・・雰囲気的にも絶対行きたい店。無駄に触らんのも店に期待できる。旨そう~!!

  • @ENJOYFortnRED3PING
    @ENJOYFortnRED3PING 7 ปีที่แล้ว +20

    俺は好きだなぁ〜このての焼きそば
    麺も焼き目のついてる部分とついてない部分で味わいも違うし
    大盛りのキャベツも豚バラ?の脂をまとって旨味倍増みたいな感じだし
    とにかく美味そう。
    1人前って事ですがみんなで分けて食べてもいいのかな?

  • @mogetarow
    @mogetarow 4 ปีที่แล้ว +4

    放ったらかし感がいいね😋

  • @user-du3sb9xu9d
    @user-du3sb9xu9d 4 ปีที่แล้ว

    え!?
    これ一人で食べるの?
    作ってる方、手際良く無駄がない。プロの技ですね。

  • @yuka1060
    @yuka1060 11 ปีที่แล้ว +1

    この動画好きで、たまに来ます。

  • @ange66681
    @ange66681 11 ปีที่แล้ว

    Nossa....To com água na boca!!!! Adoraria comer isso feito por vocês ...aqui fazem, mas com certeza não é o melhor ( que é o de vocês com toda certeza!!! )
    B
    R
    A
    Z
    I
    L

  • @gottacall911
    @gottacall911 11 ปีที่แล้ว

    hahaha love your reply to the Yuk! dude... yeah... it's just cabbage meat and noodles... and that's how we have higher scores in all the classes

  • @yabaiyo1766
    @yabaiyo1766 6 ปีที่แล้ว +1

    6:00 ソースと麺の絡ませ方上手いな~、さすがプロ。

  • @sarada000
    @sarada000 7 ปีที่แล้ว +1

    やっぱり焼きそばは鉄板がいいね
    旨そう

  • @raii7583
    @raii7583 11 ปีที่แล้ว +2

    たまらん食いたい!

  • @MyRieux
    @MyRieux 5 ปีที่แล้ว +4

    なぜ焦げないのか不思議・・。
    鉄板が厚いんだろうか。
    とにかく美味そう。

  • @user-di8lq3ln9g
    @user-di8lq3ln9g 5 ปีที่แล้ว +2

    しっかり焦げ目の付いた太めの麺と、蒸されていくキャベツを見てたら腹が鳴りました。

  • @ramene123
    @ramene123 5 ปีที่แล้ว +3

    日曜日昼 店舗でたべれなくなったのね
    どんどん店舗で食べる機会がなくなり寂しい〜〜高校時代毎週のように食べてただけに

  • @2you818
    @2you818 7 ปีที่แล้ว

    キャベツ結構入れても大丈夫なんですね
    今度会社で作るんで参考にします

  • @ayumudas1023
    @ayumudas1023 5 ปีที่แล้ว

    美味そう

  • @user-rw9xd9yr6b
    @user-rw9xd9yr6b 5 ปีที่แล้ว

    早速注文しようかな❓

  • @user-up4sp5cz9t
    @user-up4sp5cz9t 6 ปีที่แล้ว +5

    なぜ定評が多い?
    ここめっちゃうまいよ

  • @user-qk5te4se6u
    @user-qk5te4se6u 8 ปีที่แล้ว +23

    持ち帰りで家で作って食べるけど、一日置いて冷めてもうまい焼きそばはここしかしらない。
    ほんと、、、
    量がすごいwww

  • @987qweasdzxc
    @987qweasdzxc 4 ปีที่แล้ว +14

    大部分が放置の時間なのが草

  • @chayasorahong5962
    @chayasorahong5962 3 ปีที่แล้ว

    It yammy make me hungry again.,

  • @POKOPEN77
    @POKOPEN77 10 ปีที่แล้ว +2

    ええ感じやね。うまそうやん。

  • @yutakamurase7570
    @yutakamurase7570 6 ปีที่แล้ว

    だんだん縮小していくのが判る。うまそ〜

  • @tabutiman1gou
    @tabutiman1gou 3 ปีที่แล้ว +1

    kodamaticさんこんにちは!
    これはうまそうですね!
    コレで一人前!(*´▽`*)
    チャンネル登録させていただきました👍
    他の動画も拝見させていただきます。

  • @user-kn5oz4el6b
    @user-kn5oz4el6b 7 ปีที่แล้ว

    食べたい。

  • @abermin
    @abermin 10 ปีที่แล้ว

    見てもう一杯!

  • @canuck21
    @canuck21 11 ปีที่แล้ว

    LOL. That's cute, now that sounds like a Disney song.

  • @daiitou3566
    @daiitou3566 8 ปีที่แล้ว +1

    お腹すいた
    会に行こっかな

  • @doragon821
    @doragon821 12 ปีที่แล้ว +1

    焼きそば喰いたくなった・・・

  • @user-ud3lz9ee7j
    @user-ud3lz9ee7j 6 ปีที่แล้ว +6

    終わり良ければすべて良し

  • @yasukobo1107
    @yasukobo1107 6 ปีที่แล้ว

    雑な作り方しとる。と思ったが、出来たら美味そうになる。
    実際に食ってみたい。

  • @user-xp8ul6bw5v
    @user-xp8ul6bw5v 3 ปีที่แล้ว

    量多そうだけど美味そうだから食べれそうだな!

  • @xabieloon
    @xabieloon 6 ปีที่แล้ว

    昔大阪から車飛ばして行きました。
    ・・・自分たちの二組前で麺が切れてやむなくお好み焼きだけ食べました。
    うまかったです。

  • @user-ep7ut4kl9x
    @user-ep7ut4kl9x 6 ปีที่แล้ว +6

    旨そう♪

  • @KeithTKO
    @KeithTKO 6 ปีที่แล้ว

    全体の量も凄いけど、キャベツだけでもこれだけ野菜が入ると嬉しいね。

  • @user-dk2ki8md6v
    @user-dk2ki8md6v 6 ปีที่แล้ว +1

    ジャンボの焼きそばと豚玉は
    生で持ちかえりして
    家で焼いてくうのが定番笑
    わざわざ亀岡から等持院まで足運ぶだけあるね笑

  • @ramene123
    @ramene123 5 ปีที่แล้ว +1

    店内で食べれなくなって残念
    高校時代焼きそば大とお好み大を部活途中にたべてたな〜〜上の麻雀やで出前とったりとかも

  • @duke5226
    @duke5226 8 ปีที่แล้ว +11

    ジャンボは、ウマイけど♪量が半端ないわ
    !!

  • @earth8744
    @earth8744 5 ปีที่แล้ว +1

    Yummy😍😍😍😍

  • @n7qbss815
    @n7qbss815 4 ปีที่แล้ว

    デジタルって凄いな 10年前の画質とは思えない

  • @mrchap4500
    @mrchap4500 5 ปีที่แล้ว

    やっぱ、焼きそばなんだからソバは焼きますよね。よかった。キャベツの切り方、長細くしてるの参考になりました。麺と形合わせてるんですね。

  • @a6m21zo
    @a6m21zo 6 ปีที่แล้ว

    最初油ひかないなと よく見たら豚と一緒にラード入れてる。 これは美味しそう

  • @hiroshi200901
    @hiroshi200901 6 ปีที่แล้ว +2

    まず食材(肉の上にキャベツ積んで蒸す、麵はこげを軽くつける)2分そのまま放置、少しかき混ぜてさらに2分放置、少しかき混ぜて肉をキャベツで覆い、その上に麵をのせて2分放置、ソースかけてぐちゃぐじゃインド人みたいに混ぜて1分後かつおぶしまぶしてできあがり、なわけねw

  • @hoteitaro
    @hoteitaro 12 ปีที่แล้ว +1

    うまそうやん

  • @user-qt8ji2tk1s
    @user-qt8ji2tk1s 2 ปีที่แล้ว

    応援してます 良い動画ありがとうございます😊

  • @user-sx3sk4uq5k
    @user-sx3sk4uq5k 3 ปีที่แล้ว

    焼きそばのボリューム感は一番大事。

  • @zeasu555
    @zeasu555 12 ปีที่แล้ว +11

    見た感じ麺3玉は使ってるなw
    キャベツが多いのがいい

  • @dieselfamily5916
    @dieselfamily5916 6 ปีที่แล้ว

    この音がタマらんなぁ~

  • @user-hz2mr4xy7b
    @user-hz2mr4xy7b 4 ปีที่แล้ว

    市販の麺は焼きすぎると延びるが、これは延びないんだろうな。きっとモチモチしてて美味しいんだろうな〜

  • @MsLansones
    @MsLansones 10 ปีที่แล้ว

    Watching chopped cabbage and noodles sitting on a griddle for most of the video be so mesmerizing....

  • @blackmotel
    @blackmotel 10 ปีที่แล้ว

    ジャンボいきたぃー

  • @shinyachansk
    @shinyachansk 7 ปีที่แล้ว

    学生時代大変お世話になりました( ;∀;)
    東京の東武練馬の駅前の京都お好み焼きジャンボも関連のお店なのでしょうか?
    チェーンでしたらぜひ今度行ってみようかと思います

  • @hiro28mangou
    @hiro28mangou 12 ปีที่แล้ว +1

    やっぱり鉄板はいいですねえ

  • @user-nv2xs7yh7c
    @user-nv2xs7yh7c 4 ปีที่แล้ว

    焼き立て食うのが一番、旨いんですよね。電子レンジで温め直してもダメ

  • @guitaroyaji200
    @guitaroyaji200 5 ปีที่แล้ว

    焼けてる 焼けてる 程よく水分飛ばしてる 相当うまい気がする

  • @1990vette4mac
    @1990vette4mac 6 ปีที่แล้ว

    こんがり焦がした麺にキャベツの甘汁を吸わせて膨らませるとふわふわに仕上がる、それがこの焼きそばのキモで極意です

  • @Akebosi1
    @Akebosi1 7 ปีที่แล้ว

    ミックスジャンボが好きだった。

  • @taeko4734
    @taeko4734 12 ปีที่แล้ว +1

    なんかうまそう

  • @user-lv8dl4ed7e
    @user-lv8dl4ed7e 3 ปีที่แล้ว

    大学生のとき、通ってたけどマヨネーズがたっぷりかかってて、死ぬほど美味しかったです。京都味って感じです。(*_*)

  • @kodamatic
    @kodamatic  11 ปีที่แล้ว +2

    おお。まじっすかw。

  • @user-tm7lh4ih9b
    @user-tm7lh4ih9b 6 ปีที่แล้ว

    ころあいを知っているのだな。一人で初めて入れば不安になるけど、最後の"はい、どうぞ〜"が全て解決してくれるよね。🌟🌟🌟🌟⭐︎

    • @ts7049
      @ts7049 2 ปีที่แล้ว

      お好み焼きの、外がかりっとして、中がふわっとしてる。これが別次元になるということでね。一回だけ偶然できた。これを毎回食べさせてくれる店は、そりゃうまいよ。

  • @ko_doji_no1
    @ko_doji_no1 4 ปีที่แล้ว +2

    旨そうだけど、食材を前にして、この待ち時間は拷問だな😅
    それに、この量wwww
    一人で食べきれるかな😅

  • @himajing_wa_nomoney
    @himajing_wa_nomoney ปีที่แล้ว

    ジャンボのロゴが思いっきり昭和で好き。味はあんまりやけど。

  • @agiiz1
    @agiiz1 4 ปีที่แล้ว

    火加減が分からないけど、‘焼き○○‘というのはこういう事なんですね。👍!

  • @ek4184
    @ek4184 6 ปีที่แล้ว +3

    めちゃ、うまそう

  • @yoshisaka1965
    @yoshisaka1965 4 ปีที่แล้ว +6

    これで一人前かー。(笑)

  • @SN00KER147
    @SN00KER147 5 ปีที่แล้ว

    ちゃんと焼いてる うまそう

  • @tasukuiiduka
    @tasukuiiduka 11 ปีที่แล้ว +3

    修学旅行でタクシーのおっちゃんに連れってもらったわw

  • @user-hx9dr5xs6j
    @user-hx9dr5xs6j 4 ปีที่แล้ว +1

    鉄板のキャパを超えてる

  • @paulocesar-jz1xq
    @paulocesar-jz1xq 7 ปีที่แล้ว

    焼きそばが大好き!

  • @catsamurai5090
    @catsamurai5090 6 ปีที่แล้ว +9

    これがほんとの焼きそば❗麺を炒める前に焼き目がつくぐらい焼く。だから焼きそばと言うのだ。殆んどの人は、炒めそば

  • @user-kh2sq6jm1f
    @user-kh2sq6jm1f 6 ปีที่แล้ว

    ガラス越しみたいな音質で、耳の聞こえ方がおかしくなったのかと思ったw

  • @rainmanhooo
    @rainmanhooo 11 ปีที่แล้ว

    放置されてるのかと思ったら、ああいう調理の仕方なのかw

  • @TH-kn2ru
    @TH-kn2ru 6 ปีที่แล้ว

    見たらわかる旨いやつやん

  • @theyatakun
    @theyatakun 11 ปีที่แล้ว +1

    五条、壬生川通りの近くの”福井”もボリューム満点でっせ。

  • @TANAKEN2009
    @TANAKEN2009 6 ปีที่แล้ว

    少し前に妹と姪っ子連れて行きました。
    お好み焼きは例のジャンボサイズにして、ついでに焼きそばも同じにしようとしたのですが、
    「やめよう!」と妹に言われて仕方なく小さいサイズにしたのですが…正解でした。
    恐らく食べ残してたでしょう。美味しいのに…

  • @user-kn6xv7wn9t
    @user-kn6xv7wn9t 4 ปีที่แล้ว

    一人前? 食べ応え 充分ですね("⌒∇⌒")

  • @ShinzoFukui
    @ShinzoFukui 4 ปีที่แล้ว +3

    すごい量だ((((;゚Д゚)))))))

  • @user-yd7qb2ey7i
    @user-yd7qb2ey7i 7 ปีที่แล้ว

    ここって花園ですか?