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正正因為你既就地取材，加上你再解釋佢哋既化學作用，我才更欣賞你既煮食方法。支持你既堅持。外國地方唔係無材料，而係下下要揸1個鐘頭車去買，嗰種即興煮食既樂趣已經大減。有一啲唔放得耐既食材，唔可以一次過買大量，所以就地取材可以止渴，我反而覺得幾好。
實在非常多謝你道出我嘅心聲！好開心愈來愈人支持就地取材❤️
@@BackpaCooking煮食新態度 🤗
硬淨的幫D軟身的，互相扶持，好快企穩陣腳!❤🎉
2月3日星期六，才去寫揮春。🇦🇺但今年最大的願望及祝福應該係:"除 惡 習 " 送給芷靈 & 各位 。請笑納 。🤗🤗
喜歡芷靈的活潑教授❤
You are amazing! Thank you so much for sharing!
Thank you so much 🫶🏻
非常欣賞你的就地取材烹飪制作，我都是同路人。加油 靚女
這集真的非常用心！幾種食法及教用焗爐煮，另也教導切件加入牛油紙方便每次獨立取👍，因外國較難買蝦米，瑶柱及臘腸，真的可以用其他材料代替，這才叫「就地取材」。如西班牙腸，干菇，火腿……也是可以，重點是蘿蔔，已經是蘿蔔糕了，在外國能吃些香港慣吃的食物也感幸福！
實在非常多謝你嘅支持同理解🥹
芷靈, 最欣賞除咗你精湛嘅廚藝, 就係你最後嗰句"免於恐懼的自由"! 謝謝你! 加油!
實在好多謝你支持呢一點🥹🫶🏻
芷靈真係好犀利，不斷嘗試，不斷改進，為大家帶來好多美食。款款食法都好正👍👍👍😋😋
多謝你! 都係多得大家鼓勵我，一齊一步步進步！
多謝芷靈，化繁為簡，創意無限！❤️❤️❤️
無諗過用焗爐都得喎 👍🏼
超開心睇到您的賀歲片，亦睇到您的心機 誠意 心血！！！預祝您及各位您的觀眾，新一年平安順利，健康愉快，財源廣進！恭喜恭喜！
芷又教大家煮賀年食品👍👍👍👏👏👏😋😋😋
講到好易咁，搞到我都想整呀！😂多謝分享心得，原來焗爐可以蒸野！😱👍新年快樂！好人一生平安健康快樂！🙏
欣賞你每次都好有心地諗題材，試做，拍片，多謝你呀❤
用焗爐「蒸」，「煑」意創新又實用，讚！
你的分享真係好正，幫咗好多在英香港人，有好多人都唔識煮， 你教既方法清晰，冇諗過焗爐可以咁用， 真係開心大發現，亦讓大家在懷念香港美食中容易找到相對食材， 制作出「家的味道」，感謝你，好喜歡你的影片🙏🏻❤。祝你新年快樂🎊萬事如意🎉
芷靈，感謝你的分享，我喜歡最後一款咖喱椒鹽炒蘿蔔糕，應該好好味，也感受到當中嘅寓意，較硬淨嘅一方要幫助較為脆弱嘅一方，大家要互相扶持，很快就可以一同企穩陣腳，人人都可以活在免於恐懼的自由裏面❤️！
實在好多謝你嘅共鳴！
Thanks
看了1890次之後 我今天做了！ 8底份量的蘿蔔糕！ 感謝芷靈的食譜 讓所有思念的家鄉味化繁為簡 不再只是餐廳的專屬美食❤ （明爐燒鴨 也正在冰箱風乾中…😂） 先預祝妳們 龍年平安快樂！ 期待妳更多棒棒的影片分享❤
好多謝你睇咗1890次 XDDD 開心聽到你食得開心! 祝你生活開開心心!
好欣賞你每條片都咁細心，大家庭到一個人嘅份量都會照顧到。仲要幫手計埋電費，真係好用心❤
互相扶持😊大家企穩陣腳👍👍芷靈嘅蘿蔔糕煎出人生道理啊👍
芷靈超細心，連翻炒的動作都講解，so sweet👍👍👍
多謝你讚賞❤️🧧
利利是是❤祝龍年順境新一年考慮下出版食譜❤❤
實在好多謝你嘅支持🥹 我一定會好好加油❤️ 恭祝你今年事事順利 笑口常開！
你好細心，每次用針板果時，都會重覆提大家要墊塊濕毛巾防止塊針板滑，造成意外。身在香港好少入廚，但好感受到你英國就地取材幫到好多在英港人！加油！
多謝你支持! 仲要多謝大家唔嫌我成日重複又重複咁講呢啲小步驟!
在英國都可以整到咁正嘅羅蘿白糕👍👍👍👍👍👍👍👍👍
always love your supermarket visits - super useful guide for making comfort foods and treats using readily available ingredients- MORE PLEASE!
正, 好鐘意你就地取材既食譜, 期待你繼續分享.
好利害呀！👍🏼多謝你幫我解決要一次過蒸六底嘅難題😅。敬祝你倆心想事成，身體健康😘
芷靈辛苦你，教我們整特大羅蔔糕，謝謝妳！Hoping you will have a happy, wonderful, unforgettable Lunar New Year la! Cheers!🎉🎊
新年快到，祝你新年進步，萬事勝意，身體健康❤
實在好多謝你嘅支持！
I just tried your mass production method in the oven. They are amazing. Even better than steamed because of the crunch I am going to make them in the oven from now on. Thank you so much
真係好多謝你一齊試！聽到你話效果好好，實在太開心啦🥳🧧
芷靈新年快樂！太太太鍾意你嘅就地取材整香港味道每條片都出得及時😂啱啱尋日買左三條mooli響度頭痛緊跟邊個食譜好😂多謝你令我移英飯餸更精彩🥰🥰
好多謝你同太太嘅支持! 我都會繼續努力ga!
恭喜發財梁小姐 我六底蘿蔔糕也大功告成 隻鑊幾乎唔夠大 撈粉漿時 真係盆滿缽滿 太高興 太感謝你了 蘿蔔糕順利完成 也祝你事事順利.
多謝芷靈教識我哋用焗爐都可以蒸到蘿蔔糕
多謝你！好開心見到大家一齊試用呢個方法🥰
過年 利利是是🧧，努力💪
多謝你！恭祝你龍年金銀滿屋 龍馬精神❤️
朝朝都有Good Morning 😂😂😂 thanks 芷靈 ❤
芷靈，好欣賞你嘅就地取材，堅持唔用🇨🇳貨👍🏻👍🏻👍🏻，一步一步教，好易吸收，新年必睇嘅教學片，好感謝芷靈🙏🏻🙏🏻🙏🏻💛🍎
好多謝你🫶🏻🫶🏻🫶🏻大家今年步步高陞🧧
@@BackpaCooking 祝🧧你新年快樂，身體健康，香港早日重光💪🏻💪🏻💛🍎
芷靈新年快樂，期望今年內你頻道嘅訂閱達到三十萬。加油，我非常欣賞你嘅就地取材制作各種食物，我都係同路人。
非常感謝大家一直支持！一齊行落去💛
嘩! 多謝你! 我離開咗香港咁多年都係亂嚟...好彩有你!!
強啊⋯⋯咪錶都計埋👍 全部放焗爐 ⋯ 聰明👏
多謝你嘅讚賞🙌🏻
真係細心。一人、二人份量的調味料比例都幫我哋計埋👍
過咗新年先見到呢條片😅唔緊要啦，幾時都可以睇、整&食。不過，發現你的版本無蝦米🤔，可能英國超市無得賣？Anyway, 就地取材，已經好正喇👍
你每條片都好有營養，加油！
I've watched your CNY 蘿蔔糕 videos over the last few years, love your creativity!
多謝你睇咗咁多年呀！
三款都中意，想立刻買料自己整，多謝你的分享
清楚簡單，多種食譜👍👍
謝謝！
身在澳洲既我表示好實用！！！😆
芷靈，你好勁呀，你呢個方法做蘿蔔糕認真一流，好慳時間，好好味啫
好多謝你一齊試呀！聽到你咁講，我就開心晒🥳
龍年升級版👍🏻 英國嘅朋友可以整多啲同朋友分享，又可以去 St. Pancras 同 Dr. K jam 下歌，促進文化交流。 預祝各位同路人新年平安 💛
好少留言比讚，你呢段片真係非常詳細易明，睇完即刻有衝動想整
又學到嘢，以後煎蘿蔔糕，有返信心
芷靈，你好勢利呀，我D英國朋友都話有睇你，佢地都讚你教得好仔細呀，祝你新年快樂，身體健康，越來越多粉絲
實在好多謝你哋嘅讚賞！聽到你話仔細實在好開心！我都會繼續努力，希望同大家一齊交流多啲、越煮越多好味嘅新餸菜🥰
犀利😂
多謝芷靈的分享👍👍👍🎉🎉🎉
芷靈:我們試做,味道很好，咸甜適中。你好叻女吖! 欣賞你!加油❤
跟咗你用焗爐嘅方法啦！真係好有效率！舊時唔識要幾個爐一齊蒸🤦🏻♀️又成日要加水只可惜頭十幾廿分鐘唔記得加錫紙喺表面又擺得較高，有一底焗到燶咗一忽😅多謝你提供咁好嘅方法。
多謝你一齊試🥰 聽到你話有效率實在好開心！試多幾次一定會好得心應手🧧最重要食得開心
我仲介紹 share 咗比朋友呀。大家都輕輕鬆鬆蒸多啲糕送比人。我以後都會記住呢個方法💪🏼再次感激☺️
好嘢！可以到西超買齊料整蘿蔔糕，正呀！－定會試吓，多謝芷𩆜👍👍😘😘
多謝你嘅用心製作💛剪片要注意休息，保重身體
椒鹽蘿蔔糕好特別一定會試煮，多謝分享❤❤
謝謝你的分享。寒風中感到温暖❤❤
Dear your information very details. So yummiest and delicious.. 👍👍👍😘😘😘Malaysia
我鍾意「金黃色」呀！多謝分享
多謝芷靈妹妹，支持您們的製作。
好驚喜，我既家當就係用WM moving, 真心推介，良心公司兼服務好
芷靈製作的每一款蘿蔔糕都好精彩又美味！🎉🎉🎉充滿你對香港的一份愛❤感謝！在英港人看到你的頻道真有愛🥰預祝 你有個愉快的農曆新年！身體健康！事事順利！💪🏼💪🏼
解釋好好🎉
芷靈多謝你❤尋日跟你個食譜整咗，今朝煎咗嚟食，好好味😋
好多謝你一齊整呀！聽到你話好好味實在好開心！龍年事事如意！
多謝你教法👍
正！打包空運來加拿大，唔該晒！恭喜發財！
謝謝分享，芷靈團隊！新年進步，萬事勝意！
正，thank you ~ 正準備整
多謝分享，加油!祝龍年身體健康，心想事成🎊🎉🎊👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏✌️✌️✌️🥰💯
多謝你呀，我個會試吓你個食譜呀，不過我想問你會唔會教整埋芋頭糕啊？唔該晒。
芷靈妹妹，身體健康，好人一生平安❤
Thanks!
好多謝你😄
😆😆😆電費都俾你計埋 👍👍，原來oven 可以用嚟咁蒸嘢👍， 以為澄麵好common ， 好易買到，原來唔係，，，👍👍😋😋
多謝你甘用心教大家整野食， 我宜家凡系見到朋友都介紹他地睇你， 希望你有更多加拿大fans。 外掛：你個樣好鬼死似我個妹， 一樣甘可愛
用焗爐蒸好聰明啊！
好勁呀
多謝用焗爐蒸煮萝白羔的方法，想又未想过焗爐可以這栏用的，我花了£450買了蒸焗爐，蒸氣遠不及传統蒸爐，你介紹的方法令我大开眼介，介用你方式做萝白羔的。可否介紹如何做芋头羔，我很喜歡吃，己三十年沒吃过，在唐人商店買到芋头，但要人指点去做呢，謝。
Keep on making backpacooking positive Years dragon 🐉 😊nice morning glory
好掂啊！祝 你和伴侶 開開心心 新年快樂💪🏽
👍🏻👍🏻👍🏻大家一起睇😃
我都鍾意呢種新式的。😃
喜歡最後介紹，謝謝你❤
Excellent job👍
好正啊，賣相很佳！❤
Very creative indeed! Thank you for sharing, 芷靈! May God bless you!
好多人貼中喎，蘿蔔糕👍🏻😍
同大家心有靈犀🥳
可以加「蝦米」我將大蝦切咗粒，炒香加入「獵腸」
相信外國較難買蝦米及瑶柱，香港現在也要180蚊一斤，所以才用干菇增香味吧！蝦米也是我最愛，黃枝蝦最靚。
芷靈 我今日整咗啊兩底呀😊味道非常好，多謝你無私分享❤不過我冇冇買到Jerky, 我喺超市搵到1pack 由turkey & beef 造成好似臘腸個樣叫Yamini (Halal) , －包有7條，因為我唔食豬肉，做出嚟個味道都唔差！ 睇完你嘅片長知識，真係好多謝你呀🫰🏻🫰🏻🫰🏻
真係好多謝你一齊整! 好開心聽到你話味道非常好! 仲要多謝你分享自己用嘅Yamini，一定幫助到其他唔食豬肉嘅朋友！希望大家都容易整到最啱自己口味嘅蘿蔔糕 =]
好正呀！係外國真係好需要你d片🫶🏻🫶🏻可唔可以教整蛋撻，屋企焗爐好似點都煱唔好個蛋撻😮💨睇落易，其實好難🥲
多謝你吖芷靈, 教咗咁好嘅方法一次過可以做大量蘿蔔糕, 仲有咖哩食法👍🏻, 試下先😙, 仲有好鍾意你嘅聲線同你為大家打氣嘅說話🫶🏻愛你喔❤
實在好多謝你嘅鍾意! 你哋嘅留言亦都俾咗我好多鼓勵同力量，繼續創作更多新片！
Thanks Catherine 😊
前面都有人講咗，調味料太多啦，真係唔使咁多，保持底糕個味道單調啲。第二個問題，如果整咁多係慢慢食或者係送俾人的話，以防佢變酸，真係唔好落蒽同菇。如果真係要放菇，真係切碎啲，個量/比例盡量少啲，唔好佔個糕太多空間。
好多謝你嘅留言！我都好同意未食用完嘅蘑菇需要非常小心處理。根據 mashed.com 解釋，如果煮熟嘅菇類儲存方法唔啱，可以與低氧嘅環境結合，有機會產生肉毒桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌等細菌。要避免呢種情況發生，根據英國衛生指引，喺菇類或者其他食物煮熟之後，應該儘快冷卻，然後放入五度以下嘅雪櫃，咁樣剩餘嘅食物就可以保存大約3日。無論有冇加菇，我個人都唔建議食擺放超過三日嘅蘿蔔糕，因為咁樣食物有機會進入咗8度至60度嘅危險區域，影響健康。以下係我做廚師嘅時候需要恪守嘅指引：www.food.gov.uk/safety-hygiene/best-before-and-use-by-dates。片中亦都詳細分享咗一啲其他保存嘅方法，歡迎大家一齊討論！
再 encore , 又再來同一個 Dior 時裝 Catwalk 廣告 . 14分鐘+ 😅😅😅 . 又要做其他嘢先啦！
加油加油~~~ 如果有深水埗的腸粉同豆腐花就PREFECT 了 ^^
你把聲好攰，take good care! 新年快樂健康平安。
多謝你關心! 我會繼續平衡得更好，爭取多啲休息！大家都要健康平安
兩款都OK
Hello 多謝你介紹用焗爐大批製作, 一言驚醒夢中人！超成功。請問你用嘅 cast iron 鑊係邊個牌子呢？我用 Staub 的，炒菜很好,炆煮一流，但炒飯就唔得。Too sticky! 請指教。
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款款食法都好正👍👍👍😋😋
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祝你新年快樂🎊萬事如意🎉
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好多謝你一齊試呀！聽到你咁講，我就開心晒🥳
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芷靈，你好勢利呀，我D英國朋友都話有睇你，佢地都讚你教得好仔細呀，祝你新年快樂，身體健康，越來越多粉絲
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好嘢！可以到西超買齊料整蘿蔔糕，正呀！－定會試吓，多謝芷𩆜👍👍😘😘
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多謝你教法👍
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可否介紹如何做芋头羔，我很喜歡吃，己三十年沒吃过，在唐人商店買到芋头，但要人指点去做呢，謝。
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芷靈 我今日整咗啊兩底呀😊
味道非常好，多謝你無私分享❤
不過我冇冇買到Jerky, 我喺超市搵到1pack 由turkey & beef 造成好似臘腸個樣叫Yamini (Halal) , －包有7條，因為我唔食豬肉，做出嚟個味道都唔差！
睇完你嘅片長知識，真係好多謝你呀🫰🏻🫰🏻🫰🏻
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好正呀！係外國真係好需要你d片🫶🏻🫶🏻
可唔可以教整蛋撻，屋企焗爐好似點都煱唔好個蛋撻😮💨
睇落易，其實好難🥲
多謝你吖芷靈, 教咗咁好嘅方法一次過可以做大量蘿蔔糕, 仲有咖哩食法👍🏻, 試下先😙, 仲有好鍾意你嘅聲線同你為大家打氣嘅說話🫶🏻
愛你喔❤
實在好多謝你嘅鍾意! 你哋嘅留言亦都俾咗我好多鼓勵同力量，繼續創作更多新片！
Thanks Catherine 😊
前面都有人講咗，調味料太多啦，真係唔使咁多，保持底糕個味道單調啲。第二個問題，如果整咁多係慢慢食或者係送俾人的話，以防佢變酸，真係唔好落蒽同菇。如果真係要放菇，真係切碎啲，個量/比例盡量少啲，唔好佔個糕太多空間。
好多謝你嘅留言！我都好同意未食用完嘅蘑菇需要非常小心處理。
根據 mashed.com 解釋，如果煮熟嘅菇類儲存方法唔啱，可以與低氧嘅環境結合，有機會產生肉毒桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌等細菌。
要避免呢種情況發生，根據英國衛生指引，喺菇類或者其他食物煮熟之後，應該儘快冷卻，然後放入五度以下嘅雪櫃，咁樣剩餘嘅食物就可以保存大約3日。
無論有冇加菇，我個人都唔建議食擺放超過三日嘅蘿蔔糕，因為咁樣食物有機會進入咗8度至60度嘅危險區域，影響健康。
以下係我做廚師嘅時候需要恪守嘅指引：www.food.gov.uk/safety-hygiene/best-before-and-use-by-dates。片中亦都詳細分享咗一啲其他保存嘅方法，歡迎大家一齊討論！
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加油加油~~~ 如果有深水埗的腸粉同豆腐花就PREFECT 了 ^^
你把聲好攰，take good care! 新年快樂健康平安。
多謝你關心! 我會繼續平衡得更好，爭取多啲休息！大家都要健康平安
兩款都OK
Hello
多謝你介紹用焗爐大批製作, 一言驚醒夢中人！超成功。請問你用嘅 cast iron 鑊係邊個牌子呢？我用 Staub 的，炒菜很好,炆煮一流，但炒飯就唔得。Too sticky! 請指教。