Gordon Ramsay Madeleines - The Perfect French Tea Cake Recipe!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 75

  • @ItsNot4Everyone
    @ItsNot4Everyone 2 ปีที่แล้ว +91

    Measurements:
    140 grams All-Purpose Flour
    8 grams baking powder
    2 grams salt
    100 grams Butter
    80 grams Sugar
    3 eggs
    15 grams Poppy seeds
    1 lemon, zest only
    I substituted self raising flour with standard flour, baking powder, and salt as I don’t keep self raising flour in my cupboard. If you have it, substitute the first three ingredients with 150 grams self raising flour.

    • @tourayaelhammoumi302
      @tourayaelhammoumi302 2 ปีที่แล้ว +5

      I couldn't find the recipe.
      Thank you

    • @marteixeira8023
      @marteixeira8023 2 ปีที่แล้ว +1

      Thank you 😊

    • @Bibliographyoftruth
      @Bibliographyoftruth ปีที่แล้ว +2

      Thank you❤

    • @carmenjurado5413
      @carmenjurado5413 ปีที่แล้ว +2

      Thank you!!! I do not understand why someone who loves to bake would not investment less than $20 in a scale for constantly perfect results. Volume is not giving you the same quantity of ingredients every time, in addition, with a scale, you will have less to clean 😊

    • @furgellvanrabenswaay3483
      @furgellvanrabenswaay3483 ปีที่แล้ว

      NO ALMOND POWDER???

  • @slippersmomma
    @slippersmomma ปีที่แล้ว +9

    It took several tries for me to perfect my madeleine recipe, but no worries because the failures were delicious.

  • @jean-claudeschelcher5265
    @jean-claudeschelcher5265 ปีที่แล้ว +12

    Très petites bosses. Il faut laisser reposer la pâte pendant 2 heures au frigo ou encore mieux toute une nuit. Quand les empreintes du moule sont remplies, mettre le moule une demi-heure au frigo avant d'enfourner dans un four, préchauffé à 220° C en chaleur tournante et cuisson à 200° C pendant 12 mn.

    • @aaz148a
      @aaz148a หลายเดือนก่อน

      Absolutely SPOT ON! they even looked unappetizing

    • @aaz148a
      @aaz148a หลายเดือนก่อน

      Also the ratio of flour/sugar/butter are incorrect

    • @andy60460
      @andy60460 หลายเดือนก่อน

      Thank you!

    • @corasantos4872
      @corasantos4872 หลายเดือนก่อน

      ​@@aaz148aThey look over baked.

  • @williammaddox5739
    @williammaddox5739 2 ปีที่แล้ว +1

    Imádom nagyon rég óta keresem a receptet. Köszönöm szépen. 🤩🤩

  • @lionelperes6693
    @lionelperes6693 3 ปีที่แล้ว +36

    What are the measurements? Thanks

    • @cjmihkel8083
      @cjmihkel8083 ปีที่แล้ว +1

      To ur liking I guess or when ancestors say stop

    • @shangostone7318
      @shangostone7318 ปีที่แล้ว +1

      When he just started dumping the sugar 😂

  • @thorntonheath778
    @thorntonheath778 3 ปีที่แล้ว +11

    There’s no measures.

  • @amleyhours9172
    @amleyhours9172 3 หลายเดือนก่อน +1

  • @getprobed838
    @getprobed838 ปีที่แล้ว +1

    I wish I knew what brand that jug is thats he's using...looks like white pyrex with a handle and pour spout....where can I find one?

  • @sorayaeve7726
    @sorayaeve7726 3 ปีที่แล้ว +5

    I Uganda we say " Kika" meaning "terrible"
    I didn't get a thing. I can't sit this paper

  • @sorayaeve7726
    @sorayaeve7726 3 ปีที่แล้ว +15

    Teacher: what did we learn today?
    Students: Pouring mango juice in a glass.
    Teacher:👏👏👏👏👏👏

  • @bamaboyz20
    @bamaboyz20 3 ปีที่แล้ว +2

    They look so dry and crisp

  • @samymai5555
    @samymai5555 2 ปีที่แล้ว +8

    Sorry but that's not the best madelaime, they look flat sorry

  • @fortitudo1409
    @fortitudo1409 4 ปีที่แล้ว +2

    lovely

  • @williammaddox5739
    @williammaddox5739 2 ปีที่แล้ว

    Rendszeresen követem a tévéműsorát is. Imádom a temperamentumát az ételek iránt. ❤

  • @PastleLif3
    @PastleLif3 2 ปีที่แล้ว +5

    Umm I watch joyofbaking and her recipes are 100x better.

    • @jelli8507
      @jelli8507 2 ปีที่แล้ว

      Lol true

  • @Chicarely22
    @Chicarely22 3 ปีที่แล้ว +44

    “Do not over mix” I just keep seeing mixing

  • @evemito
    @evemito 3 ปีที่แล้ว +5

    Recipe not on the website?! 😱 Why? 😭

    • @NaveDelAmor
      @NaveDelAmor 3 ปีที่แล้ว

      Wants your email contact to sell

    • @cnutsack
      @cnutsack 2 ปีที่แล้ว +3

      Pinch of salt, 100g sugar, 100g butter, 100g flour, 2 large 70g eggs, vanilla syrup, lemon peel, 1/4 baking powder. Use my ingredients and follow Gordon's instructions. Skip the poppy seeds, and use an electric hand mixer.
      lmk if they came out good.

  • @teficalledlittlebird
    @teficalledlittlebird ปีที่แล้ว +1

    Lovely recipe, but can someone please tell me how much butter should be melted?
    Thanks!

  • @Palomom
    @Palomom ปีที่แล้ว

    Only 240p for image quality?

  • @dithperlay3292
    @dithperlay3292 2 ปีที่แล้ว +15

    Definitely not perfect… quite a few wrong steps!!

  • @DeeRan-ox7ls
    @DeeRan-ox7ls 11 หลายเดือนก่อน

    No bumps no madeleines 😅❤

  • @xijinping_winnie
    @xijinping_winnie ปีที่แล้ว +3

    Love it when you don’t use measurements. That’s what a good cook is.

  • @PakistaniTraditionalKhane
    @PakistaniTraditionalKhane 2 ปีที่แล้ว

    Nice sharing

  • @rezbilal8289
    @rezbilal8289 ปีที่แล้ว

    Donnez nous la traduction merci

  • @analiamachado6038
    @analiamachado6038 3 ปีที่แล้ว +2

    Recipe?

  • @nahidegulen4147
    @nahidegulen4147 ปีที่แล้ว

    Türkçe tarif verirseniz sevinirim

  • @rahatali6874
    @rahatali6874 2 ปีที่แล้ว

    Where r the measurements?

  • @69adrummer
    @69adrummer 2 ปีที่แล้ว +1

    What the hell is wrong with the cameraman on this show?!?!
    HOLD STILL FFS!!
    OR GET A TRIPOD!!
    DAMN

  • @PMitchell106
    @PMitchell106 11 หลายเดือนก่อน

    3:14, "Tap it 2 or 3 times". *taps it 8 times*.

  • @iam_e
    @iam_e 5 หลายเดือนก่อน

    These are bad madeleines without the belly😂

  • @nikodimser8225
    @nikodimser8225 3 ปีที่แล้ว +1

    Be nice if you give customers recipe, please😉😲

  • @hadisbaghizadeh4531
    @hadisbaghizadeh4531 3 ปีที่แล้ว +1

    No measurements

  • @elsaescobar9385
    @elsaescobar9385 2 ปีที่แล้ว +6

    Sorry, but these cookies lack the hump.

  • @024ARob
    @024ARob ปีที่แล้ว

    I followed step by step and the mix came out like f**king paste, nothing like his

  • @Tania-fb4zl
    @Tania-fb4zl 2 ปีที่แล้ว +1

    I've made them.Just horrible

  • @zedudli
    @zedudli 4 หลายเดือนก่อน

    Those madelines did not come out good at all. They were overbaked, the upper part should be yellow, the underside brown. Also, by non refrigerating the batter, they came out almost flat.. they should have a nice bump in the middle. Bad, bad Ramsey

  • @fabieno1
    @fabieno1 ปีที่แล้ว

    What's with your crappy madeleines on the video, no bumps. haha

  • @nlpascal
    @nlpascal 3 ปีที่แล้ว

    .

  • @alinaciobanu8590
    @alinaciobanu8590 11 หลายเดือนก่อน

    He said 3 eggs

  • @melongmelongmelong56
    @melongmelongmelong56 7 หลายเดือนก่อน

    I don't know... this is defo the bad example of savory chef thinking that he could do well in pastry as well?

  • @marthaarciniega8244
    @marthaarciniega8244 2 ปีที่แล้ว

    Really no measurements 🙄

  • @evgenidimitrov7790
    @evgenidimitrov7790 10 หลายเดือนก่อน +1

    These are pretty bad looking ...

  • @cliffi5498
    @cliffi5498 10 หลายเดือนก่อน

    Y can't the cameraman stand still ?
    Is he drunk ? 🥴

  • @dontcaredidntask.
    @dontcaredidntask. 7 หลายเดือนก่อน

    No hump. It'a not a madelaine

  • @karlatt8838
    @karlatt8838 2 ปีที่แล้ว

    But, and The ingredients?...😏

  • @ashleylala4293
    @ashleylala4293 ปีที่แล้ว

    Nothing irritates me more than biting into a delectable baked good and the horror I feel when I taste the fuhking citrus rind. It’s such an aggressive flavor, it completely ruins the whole things for me. You might as well grate some soap into the recipe.

  • @elienechean8773
    @elienechean8773 2 ปีที่แล้ว +2

    Use a electric mixer to beat the eggs dear....lol

  • @ChinhNguyen-vp8hj
    @ChinhNguyen-vp8hj หลายเดือนก่อน

    who did the translation so stupid hihihi doesn’t make sense 👎🏿