TE ENSEÑO A PREPARAR UN INCREIBLE ARROZ CON CHANCHO | GIACOMO BOCCHIO
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.พ. 2023
- Una receta criolla buenaza ideal para negocios que venden chicharrón de cerdo en su carta, un plato delicioso que se hace a partir de una merma útil de hacer chicharrón.
Para un arroz con chancho buenazo necesitas un cerdo de calidad, te recomiendo que pruebes los productos de cerdo de Redondos tienen un cerdo de gran calidad.
receta
RECETA ADEREZO ARROZ CON CHANCHO:
30 g Ajo pelado
300 g Cebolla
300 g Pasta de aji amarillo
300 g Chicha de jora
1000 g Liquido de coccion de chicharron
RECETA MIX DE ESPECIAS:
25 g Pimienta
25 g Comino
7 g Ajo en polvo
2 g Canela china - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![USAB Showcase: Australia vs USA [OFFICIAL STREAM]](http://i.ytimg.com/vi/keiEr_MOaSQ/mqdefault.jpg)
Giacomo, a mí hijo que vive en Las Vegas, le hablé del mejor Chef que tenemos ,en Perú....ahora todos aquí, te siguen.....Gracias.❤
Muchas gracias un abrazo y bendiciones
El arroz con chancho lleva zanahoria?, o se obvio por que le agregaron plátano frito?
Los miércoles no lo cambio por nada del mundo... a la hora o más tarde estoy aquí... excelente plato Chef...
Buenazaaa esa receta , muy parecido a un arroz norteño que hacemos pero con camote frito en cubos , saludos y exelente contenido 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Esa es la receta del arroz con chancho que comiamos en Chulucanas-Piura todos los domingos, acompanado de un tamalito y su café para el desayuno. Por fin encontré la receta, gracias!! Tiene arte para cocinar y explicar, el Senor le bendiga.
asi es un plato peruano criollo que no es asi ,la rezeta..yo lo preparo como,, se come en Peru,
😊eres ideal como maestro todo clarísimo y aprendiendo términos nuevos y como persona transmites buen filling que orgullo que seas de mi Perú querido gracias
Hola Giacomo. Me encanta tu programa en youtube. Eres muy didactico y das muy buenos tips. Y los aplico. Creo en mi otra vida fui chef y tus programas me ayudan mucho. Soy tu hincha compadre. Yo vivo en el extranjero y muy orgulloso de nuestra comida peruana. Un abrazo brother!!
Que pasión la de usted Giacomo, de admirar😮
Y yo que reniego para cocinar 😢
Te envidio por tu sabiduría 🇵🇪
Uno de los platos favoritos de mi hijo, de las manos de Giacomo, debe salir como para los dioses, que sigan los éxitos chef. Un abrazo desde Arequipa💐🤩.
Giacomo eres de verdad el mejor chef ,humilde honesto,sincero ,saludos desde Trujillo Perú 🇵🇪
😊👨🍳🙏❤️🔥🇵🇪
Eso del plátano dentro del arroz con chancho lo hacen en el norte. Mi abuela paterna era de catacaos pero vivía en Paita,y siempre le ponía los trozos de plátano a su arroz con chancho y eso lo aprendí desde muy joven.
Que rico he comido de manos de ella, mis tías , primas y así pasa de generación en generación la rica sazón de Piura.
Siiii yo soy de Catacaos y aca lo preparan con platano sancochado adentro del arroz y queda buenazo!
Mil gracias por compartir sus recetas. Excelente Chef. Bendiciones. Le saluda Carolina MANJARREZ PERDOMO* de Valledupar Cesar Colombia
siiiiiiiii igual yo, pero mi abuela hacía el arroz con chancho como el arroz con pollo, al secar el arroz le ponía encima las rodajas de plátano maduro crudo y terminada de cocerse con el vapor, luego salía de rechupete! Justo hoy estoy haciedo arroz con chancho para mis hijos...les encanta
me llega al pincho que seas de catacaos.@@marioenriqueramospacherre6118
@@elmerrosales2967 anda que te llama tu mamá niño especial
Gracias por otra lección de recetas peruanas, la simplicidad de tus lecciones nos ayuda a querer cocinar tus platos. Gracias chef Giacomo!🙏
Que delicia de arroz. Tengo la panceta ya marinando, era para hacer chicharron, pero como yo soy arrocera a morir, voy a preparar esté arrocito. Hoy comeremos seco calentado, ayer lo hice con tú receta 🤗 y quedó deliciosisimo 😋😋🤤🤤
Mañana haré esté arroz.
Eres lo mejor que encontré de chefs en TH-cam. Gracias por existir y gracias a tú mami y papi que te enseñaron a comer, para que ahora seas un gran cocinero. Yo aprendí a cocinar sola en otro país, recordando los sabores de la comida que mi mamita hacía 😔😢😢😢
No aprendí en Perú, porqué era floja y la consentida, pero al estar lejos de mi tierra, si yo no cocinaba, no comía mi deliciosa comida peruana y los que la prueban dicen que cocino muy rico, bueno que lo digan ellos, aunque a mi me gusta lo que preparo. Dios te bendiga y tus manitos también 🙌
Chef Giacomo agradecido con los tips que nos da día día en el gran chef , los practico a diario en las comidas que preparo. Exitos en su carrera
Pero que hermoso arroz con chancho, fuera de lo rico que debe estar, esos colores del plato me enamoran.
Hola Giacomon voy a seguir tus inficaciones, luego, lo comento,.gracias por compartir tus conocimientos conocimientos.
Éstas son unas verdaderas clases de cocina.
Muchas gracias Chef Giácomo.
Hola a todos aquí estamos aprendiendo más. Gracias Chef por compartir
Buenaso tu arroz con chancho, y con el platano espectacular, te felicito
Hola felicidades eres único enseñando y demostrando el arte culinario peruano me encanta tu canal por favor puedes preparar tamal de pollo peruano y a tu estilo gracias por compartir un abrazo bendiciones 😊
Me encanta escucharlo a este caballero ....explica muy bien 😊 gracias x compartir tus recetas
Si mis padres son de chulucanas y yo aprendí hacerlo con plátano. Tal cual lo has mencionado . Es buenazo😊😊😊😊😊😅
Buenaza la receta. Yo le pongo esos plátanos fritos al arroz chaufa, ya me imagino cómo queda con este arroz con chancho ufff 🔥
ESTO SE VE QUE ALIMENTA UUUUFFFFFFFF GRACIAS PROFE 😍😍😍😍😍😍🤤🤤🤤🤤🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼
Que rico, mi mamá le ponía plátano bellaco maduro en trozos pero sancochado no frito y también quedaba muy rico, gracias por la receta
Giocomo, hace tiempo que veo tus videos y en serio me encanta como le pones esa sazon acriollada que nos caracteriza a los peruanos, tus recetas son de lo más familiares y sencillas, te escucho y veo cada vez que me meto a la cocina y quiero engreir a mi familia, y como tu dices, mi abuela decía eso de los aderezos... Son el alma de nuestra comida, sin aderezo no pasa nada 😌😄 Bendiciones y que siga creciendo el canal, que llegues al millón y más!!!! 🙌🏼🥰
😊🙏🙌🏻👨🍳🍾🇵🇪 muchas gracias
@@GiacomoBocchioChefqqqqqq
A
@@GiacomoBocchioChefa
Hola, siempre es un gusto escucharte, he aprendido mucho contigo para cocinarle a mi familia. Muchas gracias
Saludos de mi familia
Gracias por su lindo mensaje 😊
Hace años compré en el bodegón un arroz con chancho y si me vino con trocitos de plátano frito, exquisito!
Amigo, aunque no lo veo el mismo día pero te sigo siempre, yo hago un arroz parecido pero hago la carne aparte solo le pongo puerro y los plataneros maduros y aceite de ajonjolí que le da un sabor muy especial, lo hago para acompañar en buffet pero me encanta el chicharrón soy enferma con eso lo haré así para variar, como siempre un abrazo y excelente todo 😍
Querido Giacomo elevaste mi juego culinario en todas tus recetas siempre aprendo algo excelente tu explicación todo lo mejor para ti bendiciones
Me encanta como le dedicas tanta atención y cuidado a tus platos, eres lo máximo chef!
Hoy por fiestas patrias.. hice la receta tal cual , con la salmuera, Aderezo, caldo de cocción de la panceta y definitivamente le da otro nivel de sabor al arroz. Quedó espectacular , no prepararé arroz con chancho si no es de ésta forma nunca más. Gracias totales Giacomo! ❤️
Jajajaja me encanta 😊👨🍳🙏🔥🇵🇪
ME ENCANTA el arroz.con chancho👍 Gracias!!!
Gracias por tus recetas heres un buen Chef en el Perú lluvia de bendiciones
Hola gracias por ensenarnos un poco de cultura , que mejor que disfrutar de un buen Plato echo por uno mismo conociendo un poco de su origen, Ojala puedas ensenarnos como preparar sopa seca con carapulcra chinchana exitos!!
Me encanta cocina con todo el cuerpo es tan expresivo le pone ese toque in para tenernos a la expectavia de lo q sigue👍❤️👏🏼😘
Que antojo de preparar Arroz con Chancho......estilo Giacomo.....eres superrrrr.....haces que cocinar sea tan sencillo y muyyyyyyy presentable y sobretodo delicioso 😋😋😋.....muchas graciasssss....por todos los tips que nos das.....esto es Pasión por la Cocina......🤩🤩🤩
Gracias chef Giaccomo eres lo máximo cada día aprendo más , y no te guardas nada, nos brindas todo, que papito Dios te colme de muchas bendiciones.
El mejor del muny un peruano para el mundo bendiciones para ti y tu familia 🙏
Me encantó. Muchas gracias Giacomo. Bendiciones. Desde Guayaquil Ecuador.
Que delicia, gracias por compartir tu experiencia y conocimientos.
gracias chef por su enseñanza saludos cordiales desde Lima Perú me encanta sus platos ❤❤❤❤❤❤
Hola Giacomo, éste plató es muy delicioso a mi familia y amigos, les encanta es una receta de mí , abuela y madre y sí, ellas le ponían, plátanos, en trozos maduros al ir cocinando ,con el arroz ,y yo agregue 3 tiras fritos encima del arroz al servir el plato, má su salsa criolla con tiras de ají amarillo y culantro picadito . Te felicito,por esta receta deliciosa , gracias hijito abrazo 🤗 de Osa ,cariños por casa,saludos desde S.J.M. hasta pronto. 😍🤗🥰❤️❤️❤️❤️👍😋😋🖐
Hola Gladys, lo mismo recuerdo yo, pero en Chulucanas.
Gracias por elevar tanto mi juego culinario, chef. Lo quiero mucho🥹❤️
Jajajaja q chevere 😊👍🏻🙌🏻👨🍳🍾
Giacomo,te admiro y me encanta la forma didactica en la que enseñas la preparación de las recetas .Eres lo maximo. Un super chef!!Gracias!
Me encantas tus recetas !!!! En el norte comemos ata alado de pescado. !!! Me gustaría que nos la dieras. De Chancho etc😍😜
Felicitaciones una vez más el interés y pasión a compartirlo resalta mucho 🙏💖🙏💖 🙌 orgullo Peruano en el mundo 🙏💖
😊👨🍳🙌🏻🔥🙏🇵🇪
Que es chanco
Me encantó la receta!!! Mi madre que ya está con Disito también colocaba plátano al arroz con chancho, sabía exquisito.
Muchas gracias, estuve buscando esta receta. Qué mejor que de un maestro de la cocina peruana. Felicitaciones..
Primera ves que veo un programa donde uno aprende lo mejor .el gran chef es lo mejor que ver en la televisión hoy es la primera vez que veo este canal de TH-cam gracias chef por enseñar paso a paso la reseta pronto lo preparare ese arroz con chanchito se ve delicioso bendiciones
Me encanta cocina con entusiasmo, y explica bien El Paso a paso , gracias
Buenazo!!! Voy a preparar esta receta👍🏻 gracias Giacomo🙏🏻
No sabia que ese plato existía,se ve riquísimo. Viviendo fuera del país un poco más complicado encontrar los ingredientes ou especias
Gracias cheff ,esta receta esta buenazazaza ,de hecho q la prepararé, te cuento tengo una hermana q es muy terca ,y le compartí el video del ceviche y esta feliz,esra semana tendrá invitados brasileros y esta lista para prepararlo ,muchísimas gracias.
😊🙏🇵🇪🙌🏻👨🍳🍾🔥
Graciasmil por Compartir, se. Ve delicioso, saludos desde NJ.
Gracias Giacomo!! Excelente receta, mejoraré mi humilde conocimiento con tu clase magistral... este domingo Día del Padre mi mesa se lucirá. Muchas gracias ❤😊
Saludos desde Ecuador. Gracias Giacomo por compartirnos tus recetas, he preparado varias, y me han quedado muy bien. Y este arrocito seguro lo voy a preparar.
Hola Giacómo, mil gracias por el video, con profesor así da gusto cocinar!!!
Me encantan tus recetas , muy buenas son otro level ,pero en este caso paso del platano .el arroz con chancho de toda la vida con su zarza criolla .
Ame la explicación, soy trujillana y uno de mis pasatiempos es la cocina y para mí ver estos videos es un manjar para mis ojos y de paso mi paladar.❤😊 Saludos y gracias.
TODAS TUS PREPARACIONES DELICIOSAS.....TUS EXPICACIONES....TODO LO QUE HACES TODO EL DIA VIENDO TUS PREPARACINES.....ESTOY ADICTAAAAA .
Desde q te conocí en la tv te sigo y preparo tus recetas..q dios bendiga tu talento en la cocina
😊👨🍳🙏♥️🔥🇵🇪
Hola Giacomo, te saludo desde Los Ángeles, gracias por tus recetas, muy buenas! Acabo de preparar el arroz con chancho, me salio super bueno!
Se ve que esta rico el arroz con chancho gracias saludos
Buenazo Muchas gracias excelente sus receta lo felicito que Dios lo bendiga
Mis felicitaciones Giacomo eres genial enseñando lo que tú sabes hacer, me encanta tus recetas
Gracias Giacomo ,por la gran ayuda que nos das , bien explicado ...
Es un gran placer poder ser de ayuda para gente agradecida y amable como tú Margarita 😊🙏👨🍳🙌🏻🍾🇵🇪 gracias a ti!
En el restaurante que trabajo en ocasiones preparamos arroz con chancho,una delicia.
Muy buena preparación, saludos chef!!!
Cocinas excelente
EXITOS EN TODO LO Q T PROPONGAS...🎉😊🎉GIACOMO❤
Me encanta tus recetas gracias dios te bendiga
Giacomo gracias muchas gracias por tus consejos en serio son de mucha ayuda 🙏🏼
Deliciosa chef tu receta de arroz con Chancho Gracias por compartirlo bendiciones
Gracias Dios te bendiga siempre 👏lo preparo para mí familia
Excellent 👌 amo la comida peruana gracias Eres bondadoso
Lo máximo sua receitas soy peruana vivo en brasil..amo cocinar con el❤
Gracias.....como siempre una excelente clase
Que rico haré esto para el santo de mi hijo Sebastián y que ricas recetas nos enceña gracias
Cocinar es alegria un saludo a cada cocinero,gracias cheff
Hola Giacomo q ricura de arroz se ve apetitoso
Tienes un carisma fenomenal cada platillo q haces le pones ese amor pasión gusto alegría
Abrazos desde Arequipa 🇵🇪
😊👨🍳🇵🇪❤️🔥🙏🙌🏻
Mñn lo preparo ,gracias Giacomo por enseñarnos ricos platos .
Una vez más, gracias Maestro!
Giacomo gracias desde tu querida tacna
Justo hoy estaba queriendo preparar algo con chancho y esta receta soluciono mi problema de no saber q hacer😅😅😅😅😅ahora mismo lo voy a preparar ya tengo mi chancho en salmuera y voy hacer La mise en place y empiezo..Gracias Chef❤❤❤❤
¡¡Que admirable chef!! agradezco tus grandes consejos culinarios gran ¡ Maestro!.
Que buena clase de cocina. Gracias por este tutorial. Ese arroz con chancho se ve delicioso
Mmm delicioso Gracias por compartir tus videos muy buenos bendiciones
Te pasas mi Chef favorito...bendiciones
Gracias!!!! Eres creíble!!! Haré el deli arroz con chanchito !!!!
🎉Lo máximo!!! Felicitacione!! Eres muy Didactico para enseñar, se entiende muy bien😊
Que rico!!!
Que rico ése arroz con chancho buenazo
Delicioso manjar y más provocativo con las ganas que pones en cada preparación. Gracias...!!!
Muy buena receta y sobretodo la forma como la explica, quedó excelente, muchas gracias!!
Está muy provocativo, felicitaciones
Que te rico!!! Este fin de semana lo preparo 🤗👍
Excelente rico arroz con chancho.me gusta la forma tan dinamica de explicar el procedimiento.Gracias.
Q rico. En la casa siempre lo hacían con el platano maduro mezclado con el arroz. Me encanta. Muchas gracias. El mejor canal de cocina de lejos. Me toca ponerme al día con los videos. Saludos y un abrazo!!!
😊🙌🏻🙏🔥🇵🇪👨🍳🍾👍🏻
Hice el pollo frito, buenísimo con su receta quedó muy bueno. Dios lo bendiga siempre 🙏
Qué ganas de ver el vídeo.vamos Maestro.
Los detalles, la explicación, secretos, trucos, técnica .. gracias maestro de maestros!!!
Una excelente explicación
Giacomo felicitaciones
Gracias, lo tengo que hacer con el plátano frito incorporado porque se ve buenazo.
Me has hecho recordar al arroz con chancho que hacía mi mamá, ella lo hacía con camote amarillo y no se le desarmaba. A mi nunca me salió porque no daba con el tiempo para poner el camote., que recuerdo.
Felicitaciones Giacomo este plato también lo aprendere eres el Sensei de la cocina peruana. Bendiciones a ti y tu familia. Gracias
Estoy inspirada viendo tu receta pero no tengo ni la mitad de los condimentos que se usan te veo desde Australia me encanta la comida Peruana❤