COMO PREPARAR KAM LU WANTAN (KAM LUNG WANTAN) Y NABO ENCURTIDO | GIACOMO BOCCHIO | CHIFA
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- En esta oportunidad te enseño a preparar un delicioso Kam Lung Wantan con chanchito asado hecho en casa, salsa tamarindo y también nabo encurtido. ¡Prepárate para la clase de hoy!
Licor de encurtido:
600 g vinagre
900 g azúcar
60 g kion
1200 g agua
Tamarindo:
500 g ketchup
200 g azúcar
520 g licor de encurtido
500 g agua
40 g kion
35 g sillao
40 g aceite de ajonjolí
43 g vinagre
![ทางเดินชีวิต - ธีเดช ทองอภิชาติ x อ.ไข่ มาลีฮวนน่า [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/1f3wcG16dd4/mqdefault.jpg)
Tremenda clase, maestro!! esperando con ansias la clase de los chaufas
😊🤗👨🍳👍🏻☺️
Tuve el honor de ser la mano derecha de la chef patty Chong cuando estudiaba sabía bastante y tenía buena técnica
@@edsonquintana2923 en donde estudiaste
Para que te lo pirateee jajaja
Así es a comer tienen q aprender más del maestro con base y argumentos..... Bailame ese trompo en la uña👌
Siii, Clase de cocina al vacio.
Usame como boton de likes para que lo vea
No entiendo como este Maestro no tiene tantas vistas!! Que grandeee
Ayúdame compartiendo el video Moisés un abrazo
Quizá porque sus videos duran bastante, estan acostumbrados a lo rápido, a mí me encanta porque explica con detalle, te da sus secretitos😊
Por favor si puede hacer papas rellenas
Delicioso 😋 Gallina al vapor, pescado vapor, pato asado, gallina ti pa Kay, sopa wantan, sopa womin,
En 🇵🇪 se come la mejor comida cantonesa .
Felicitaciones
Soy fanatica comida china cantonesa.
Por fin un buen canal de cocina en español, gracias por el video.
Enseñar cocina al vacío, x favor
Gracias por sus clases siga con sus enseñanzas muy bueno el kam lung wantan😊
MAESTRO UNA CLASESITA DE COCINA AL VACIO Y DE CHAUFITAS ESTARIA GENIAL! 👍
Buenazo mi siguiente proyecto para deleitar a mi familia me encanta ver tu programa un abrazo desde Orlando Florida gracias por tus consejos. Si me gustaría ver algo de Cocina al vacío me interesa.
ERES UN CAPAZO!!! APRENDO MUCHÍSIMO CON TUS VIDEOS!!
Un maestro, tremendo Cheff, orgullo peruano eh ! Felicitaciones !!
🙏😊👍🏻👨🍳☺️
Gracias!! Mi esposo aprendió a preparar los wantanes mirando al maestro del Gran chifa "Unión" de Barranco, pero no sabe preparar la salsa. Clases de Chaufas, de cocción al vacío, y si puedes de encurtidos (cebollas, zanahorias ajíes etc). Gracias adoro tus recetas
Hola, creo vendría bien las clases de CHIFITAS... este que has preparado se ve de lujo... lo haré..!! se agradece .-
Gracias Gracias por las recetas y esas técnicas de cocina transforman lo aprendido. Cocina al vacío muy interesante por favor, tu receta de pato y más platos chaufa a la espera.
Gracias que delicia, me retrotajo a Lima y nuestros Chifas, cuando decíamos no vamos a pedir Kamlu, pidamos algo diferente y como siempre terminabamos disfrutando del kamlu.
Las clases de chaufa las esperamos con ansias por favor, GRACIAS❤
Han varias recetas. Chanchito asado, nabo encurtidos, salsa de tamarindo y cada receta es una clase maestra, graciasss
Giacomo es un todo un honor poder ver tus videos, eres un crack!!!!
Muchas gracias ☺️ 🙏👨🍳
Excelente video!
sería genial una clase de cocina al vacío.
Saludos desde Tumbes. Un capo Ud.👏👏👏👏🙂
🙏😊👨🍳👍🏻☺️
QUE PUEDO DECIR EXCELENTE Y RICO SALUDOS GIACOMO CONTINUA CON ESE AMOR A NUESTRA COSINA YO EN LO PERSONAL APRENDO MUCHO Y ESPERO PONER TODOS ESAS DELICIAS EN MI MESA Y QUE MI FAMILIA LO DISFRUTE BRAVO GIACOMO
Sos un maestro Giacomo Bocchio, muchas felicidades y que sigan los éxitos éste 2023. Por favor una clase del pato ahumado chino. Seria genial.
😊🔥🙏🇵🇪🙌🏻👨🍳
Excelente video. Clases de chaufas, al vacío, vinos, de todo chef que aquí estamos. Gracias por dedicarle más de 3 horas en la preparación de este plato para nosotros. Eres lo máximo.
Gracias por todo lo que enseñas.
Por favor enséñanos todo lo que tan bien enseña, envasado al vacío, chaufas y como sería la salsa con el fruto de tamarindo.
Bendiciones.
Por vuestros videos tengo la iniciativa de cocinar y de aprender más; excelentes videos.
Si sería buenísimo la de comida al vacío.
Hoy ví tu participación en maestros del sabor, estaba dura la competencia con platos tan ricos vs tu chuleta, ese plato a de ser un verdadero manjar. Felicitaciones 💪🏽🔥🔥🔥
La belleza de lo simple :)
Chef Giacomo unas clases de cocina al. Vacío sería genial!!!!!!! 💪🏼
Excelente plato oriental.. Giacomo, un 'Pato asado' sería espectacular.. Gracias.
Saludos, gran plato, gracias por los comentarios y alternativas. ya que metiste el pato en la surten, podrías realizar un video de es tan famoso Plato.
Eres un maestro
y tu pasión por la cocina también es mi motor para hacer muy feliz a mi familia.
Gracias por compartirnos lo qué más disfrutas
Gracias Alejandro me alegra mucho leerte un abrazo
Eres un tremendo crack Giacomo. Me encanta como son tus videos, mezclas a la perfección la cocina y su historia. Esa clase de chaufa seria genial!
Si y no cansa escuchar sus comentarios. 10 puntos
Eres mi sensei peruano,amo tu arte, estudié en academia en Venezuela mi país,migre al tuyo,ahora estoy en Colombia, pero amo tu cocina,cuídate mucho,sigo aprendiendo de ti,eres mi profe peruano, bendiciones
Q chevere Emperatriz !!!! Me alegro mucho, no te rindas siempre con muchas ganas y con respeto al producto y las técnicas 🙏😊🔥👍🏻👨🍳 un abrazo
Promesa cumplida mi estimado Giacomo, es chanchito si o si lo hago y gracias por no guardar tus secretos y eso es la diferencia de un gran maestro, algún dia te superare. Un gran abrazo!!!
👨🍳👍🏻
Gracias chef me encanto el secreto de poner agua en la bandeja en el horno. Saludos
😊🙏👨🍳👍🏻
Se ve delicioso, será un motivo para no quedarme con el gusto de solo ver esta delicia, Gracias por compartir tus recetas que están bien explicadas y deliciosas👏👏🎊🎉
Me encantó como siempre ....yo si quiero aprender más todas tus recetas .....te sigo
Cuánto plato peruano que una no conoce! Una nunca deja de impresionarse con la cocina peruana! Gracias Giacomo por hacer posible que podamos disfrutar estas maravillas en nuestras casas, sin importar que incluso seamos de países vecinos. Un abrazo desde Chile! Eres por lejos mi chef peruano favorito, tu canal es mi punto de consulta y aprendizaje de la comida peruana 💖💖💖
Hola Giacomo, fantástica la comida china. Muchas gracias! Me interesa muchísimo aprender la cocina al vacío! 💪🏻💪🏻
Eres todo un maestro Giacomo, aprendo muchísimo a través de tu Canal, muchas gracias!!!
Gracias eres un excelente maestro,didactico,agradable.
Me gustaría nos enseñes cocina al vacío.
Soy de mexico encantada con tu canal.
Que no es comida china, es fusión de ingredientes chinos y peruanos En China no encontrarás eso. Investiga y no quedes 🤡
Gracias se ve deli..me gustaría las clases de arroz chaufa...y x favor la clase de cocina al vacío, tengo mucho interés en eso x q quiero realizar un emprendimiento x favor🙏🙏🙏
Gracias Giacomo
Me encantó el video!! Que trabajoso el nabo encurtido😱 pero es una delicia !! Queremos clase de CHAUFAS 🙏🙏 .
La clase de chaufas estaria bien que buenas técnica se aprende mucho
El plato preferido de mi mom cada que voy a mi Lima querida la llevo a comer su chifita buenazoooo♡♡♡
Maestro, muchas gracias por compartir tus conocimientos. A la espera de la clase de cocina al vacío. Saludos desde Cusco.
Listo y preparado para ver esta excelente preparación
Clase de chaufa y de cocina al vacío souz vide creo se llama, también información sobre donde comprar todo lo necesario para la cocina al vacío. Muy didácticas tus clases, son de mucha utilidad para quienes tenemos la afición de cocinar en casa y mucho más para los profesionales de la cocina supongo. Felicitaciones!!!
Excelente! Chef, se entiende a la perfección la clase magistral con detalles y compartiendo tus experiencias.
Excelente como siempre, sería excelente una clase de arroz chaufa,Gracias por tus clases magistrales
Waoooow, Enhorabuena Giacomo, espectacular, cada vez que veo tus vídeos, es cómo ver la mejor película 🎥, ganadora de un Oscar, contagias la pasión por la cocina, porfa, se puede hacer la masita del wantan, y no te olvides del pan francés, el chifa, porsupuesto que necesito la receta. Muchas gracias por darnos tus mejores momentos. Besitos
Bien Giacomo!!! espere mucho tiempo preparar el Nabo encurtido y la salsa de tamarindo, lo explicas tan Facil que pronto lo preparare, y esperamos las Recetas de los Chaufas para lucirnos con los amigos!!!!! Saludos y Gracias.
😊🙏👨🍳👍🏻☺️
Q rriiicooo!!
Q sigan tus éxitos muchacho!
Bendiciones!!
Receta de arroz chaufita sii o mejor aún, de un combinado 🤤🤤🤤
Excelente video sigue así enseñando con paciencia los platos para nosotros q no somos profesionales como tu,muchos éxitos, espero la clase de chaufa
Y yo con esta hambre jajajajajaja me voy a cenar saludos buen programa
Excelente, Giacomo! Bueno, como siempre, pues. Sí por favor una clase de arroz chaufa que me encanta y que al vivir en USA, no me queda otra que prepararlo en casa! Y también por favor, danos una clase de cocina al vacío. Mil gracias, Giacomo... me alegras el día. Dios te siga bendiciendo.
Gracias por tu lindo mensaje y q Dios te bendiga a ti tb 😊🙏👨🍳👍🏻☺️
Esperare ansioso esa clase Magistral de Chaufas, Excelente Clase Maestra, Muchas gracias por el mejor contenido Gastronómico!!! Eres El Master Chef!!!
Gracias hermano, 😊🙏👨🍳👍🏻
Muy cierto, muy Buena's recetas muy professionals.
Grande Giacomo se ve la pasión que le metes cuando cocinas
Clases de chaufa chef saludos 👏
Me encanto !!!’ Muchas gracias por tanto conocimiento! Me interesa saber lo de la técnica al vacío!!!! Por favor
Cheffff!! Esperamos con ansias su clase de cocina al vacío!!
Actualmente no tengo la economía de poder estudiar la carrera que tanto amo , pero se que lo haré , tu eres uno de mis más grandes metas , grande giacomo 😁
Ánimo Misael que Dios te bendiga 💪🏻👨🍳😊
Giacomo inspira a cualquiera.
Gracias maestro por su excelencia y aporte me encantaría aprender la receta de el pato asado 🤩👍
Me encanta tu canal! Todo lo explicas muy bien! Qué nostalgia! Saludos desde Suiza
Grande Giaccomo, tus vídeos son los más educativos que he encontrado sobre cocina, esperaré con ansias el vídeo de los chaufas
🙏😊👨🍳👍🏻
Hola Giacomo, gracias por tus enseñanzas, te cuento que he preparado tus platos y me salieron deliciosos. Quisiera que nos enseñes cómo preparar el Pato tipo chifa. Gracias!!!
Me alegra mucho!!!! Ya me gusta la idea 👨🍳🙏😊
Me encanta el entusiasmo contagiante que le pones a la preparación y los tips atraen la atención. Bien merecido like. Bendiciones 😊
Chaufaaa gracias nuchas bediciones y q sigan los exitos un abrazo desde barranca .
Que delicia y que provoca Muchas gracias por compartir saludos
Queeee Receton papaaaa.! Una explosión de texturas, sabores y colores..! Un éxito de verdad.! Te vengo siguiendo desde hace menos de un mes, y tus videos no tienen desperdicio, muy buenos.! Saludos 👍🏻
Excelente, es alucinante los términos gastronómicos que llegó a aprender con cada uno de tus videos, siempre aprendo algún término nuevo. Éxitos y excelente preparación, presentación y sobre todo no me quedan dudas, que un excelente sabor. Grande Chef.
🙏😊👨🍳👍🏻
Excelente presentacion y receta. Gracias Chef.
Buenaza... Me. Encanta..
Es el plato preferido de mi esposa....
Y sera el plato preferido de toda la vida
Es la primera vez que veo tu video , me gusto mucho la explicación bien detallado de la preparación, lo haré más adelante , me acabo d mudar y tengo mi cocina casi implementada , soy peruano vivo en Philadelphia y no sabes cómo se extraña la comida peruana , saludos y estaré chequeando más de tus videos
Quedó espectacular! No puedo esperar para las grandes clases de chaufa 👨🏽🍳🤩
Me fascina la explicación historica de los platos ... ya que todo tiene una historia , el arte , la danzas ,la moda y sobre todo la comida ... muy nutritivo no solo en lo comestible sino en para el conocimiento. Bravo 😊❤
Gracias Luna 😊🔥🙏👨🍳
Cómo quisiera que, así lo hagan en los chifas ...te pasate Giacomo..más rico.👍🏻😋🏆
Pata tu Amigo desde Chicago, Me tienes cosinando como un Profesional MI Rica comida Peruana, Ami me encanta cosinar pero no se mucho pero com tus videos estoy todo un Profesional ja,ja,ja !!!!! Grasias pana estoy pasando tus videos a toda la jente por aqui y les emcanta como cosinas com ese amor a la Comida 💚💜
Muchas gracias hermano! Me alegra mucho q te sirvan mis videos un abrazo!🙏👍🏻👨🍳🔥
Que tal clase, chef! 10/10. personalmente, yo le digo si a todas las sugerencias que propone para los proximos videos como la del envasado al vacio o la del pato asado por ejemplo. Gracias!!
Gracias Renato 😊🙏
Muy buenos platos!!! Una clase de cocina al vacío sería genial...saludos desde Argentina!!!
Me encanta la comida China ... Gracias x mostrarnos los mejores tips 🙌
En el nabo encurtido tb puede llevar ají amarillo en tiras…y si sería bueno una clase de cocina al vacío, lo máximo Giacomo, gran forma de enseñar muy didáctico.
Gracias Giacomo!!! Saludos desde Florida!!!
Si desean puede agregarle conserva de durazno ,también le va muy bien y freír el huevo de codorniz cocido , excelente clase chef
MAESTRO ECEPCIONAL MR. BOCCHIO,, ya seguí las explicaciones de este plato, si me quedo super bien, recién lo sigo a partir dl progtama y ubiqué este video.... Tengo algún conocimiento d encurtidos. Xq me encantan, con estas explicaciones llegue al cielo, riquísimo..... MUCHAS GRACIAS POR SUS CONTENIDOS, POR COMPARTIR Y LA DISPOSICIÓN A ENSEÑAR TODO UN MAESTRO, FELICITACIONES. X ESO
Que RICO, ahora sí a prepararlo mañana ,para no olvidarme,y de paso uf uf...Gracias Giacomo
POR FIN Siempre x este canal se aprende de lo bueno y rico!!! 🇵🇪
🙏😊👨🍳
Muy buena clase Giacomo...super instructiva para todos a los q nos gusta la cocina...felicitaciones👍
Mis respetos un plato imperial ,parece un taypa,rico ,rico. y si preparate un pato laqueado y las clses al vacio buenazo,gracias por compartir.
Muchas gracias por la clase. Tu entusiasmo me emociona. ❤️
Giacomo eres lo MAXIMO ….. ¡Que clase maestro! Y que lleguen las clases de cocina al vacío. Siiiiiii 😃🤗👍
Buen video! Uff espero la clase de arroz chaufa 🤤
Eres un Capo!! Si puedes enséñanos cocina al vacío. Gracias por la clase Chef 👏👍
Brother, eres lo máximo hermano, tremenda clase que das en todos tus videos de comidas peruanas y otros que son exquisitos... muchas gracias, y sigue por favor , yo amo cocinar y tú haces que las vidas de los que amamos la cocina , mucho más elevada e interesante, muchas gracias, bendiciones y que sigan tus éxitos
Me alegra mucho!!! Un abrazo
Sería genial esa clase de chaufas, ojalá pueda ser pronto
Me encantó!!! sabes hace poco di con tu canal, vi tu especial de sanguchitos y me encantó!... yo preparo comida china en mi casa pero me has dado varios tips que ahora pienso aplicar, por ejemplo no sabía lo de la salmuera ó bien como preparar tamarindo, normalmente lo compro ajaja o mis wantanes les meto mucho aderezo ajaja... me gustaría mucho ver como preparas los chaufas!! saludos!
Porfavor has un video de preparaciónes al vacío , y todo lok sea posible realmente aprendo mucho de ti totalmente agradecido por tu arte y tu profesionalismo que tienes chef , soy cocinero y seguimos aprendiéndolo tus enseñanzas son únicas saludos y bendiciones y espero en algún momento de la vida poder trabajar a tu voz Oido Chef 🍽😀
Bendiciones hermanito gracias por escribirme 😊🙏👨🍳👍🏻
Gracias maestro de maestros, ahora si me va a salir el nabo encurtido cómo debe de ser y no tan fuerte de sabor 😂 te sigo desde hace 3 años por recomendación de mi hijo que estudia en Alemania y que siempre ve tus videos para preparar allá y rememora con sus amigos nuestro comida ❤
Fantástica clase MAESTRO! Porfa haz la clase de encurtidos al vacío y clases de tipos de chaufa 🙏
Aguardando una nueva y genial receta. Gracias por compartir.
🙏☺️💪🏻👨🍳🙌🏻
Lánzate una de cocina al vacío! Suena súper interesante !!!! Amo todas tus clases!
Es grato Ver Cocinero Q No celan sus Recetas 🤙🏾🤙🏾 Buena vibra y sigmos asi 🔥
😊🙏🔥👨🍳🙌🏻
Buenisimo como siempre Giacomo ! Muchas gracias por compartir tu arte. Me apunto a la clase de los chaufas. Sigue haciendo tu gran contenido ! Saludos.
Buena clase cheff 💪
Espero con ansias la clase de sellado al VACIO, saludos..
Si enseña el pato asado graciad bendiciones no me pierdo ninguma receta me encanta tu manera de enseñar
Siiiiiii. Por favor. Cocina al vacío. Muchísimas Gracias Maestro!!!.
Se ve buenaza esta receta,gracias por la enseñanza.
Si, porfis enséñanos como cocinar al vacío. Gracias
Gracias Giacomo x la receta de caluwuantan me encanta siempre lo prepare es facina te nuestra gastronomía peruana x los migrantes chinos joponeces y otros lo máximo Giacomo desde Chile bendiciones
Esperamos los vídeos de los chaufa y cocina al vacío 🤲🤲 grande