Чахохбили в афганском казане / Готовим вкусно

Чахохби́ли в Афганском казане.
Купить афганский казан и садж можно на сайте - afgankazan.ru/
По промокоду "Oasis" - скидка 5%
Наконец-то начиняется сезон барбекю, теплеет, а значит пора снова порадовать вас блюдом из Афганского казана. Сегодня у нас грузинское блюдо Чахохбили.
Изначально блюдо в Грузии готовилось из фазана. В наше время фазан птица редкая, поэтому мы будем использовать курицу.
Нам потребуется:
- Афганский казан 10л
- 2,5 кг куриных ножек
- 5 головок репчатого лука
- 1,5 кг томатов
- 2 острых перчика

- кинза
- базилик
- чеснок
- соль, приправа для птицы
Наши соц.сети
Instagram: / afgan.kazan
VK: oasis_s...

[@Afgankazanru]

Какое у вас любимое грузинское блюдо?

[@user-xu1zc8kl1s]

Оджахури 😍😍😍

[@Afgankazanru]

@Даниил Казан мою только горячей водой без абразивных инструментов (тряпкой). Потом насухо вытираю и смазываю по внутренней поверхности 1-2 ложкой растительного масла (просто салфеткой бумажной).
И так и хранится до следующего применения.

[@user-oi8yw3nf1y]

@@Afgankazanru А зачем? Он же не из чугуна

[@vladimir_v_kube8284]

От одного только видео получаешь эстетическое удовольствие 👍 А рецепт обязательно повторим.

[@Afgankazanru]

Спасибо 😉

[@user-hf5rc4bw4d]

Супер

[@Alex_00657]

Вчера была премьера нового афганского казана. Готовили этот рецепт. Очень вкусно получилось. Съели практически всё. Единственное, бульона получилось почему то не так много как на видео и час на огне мне показалось через чур долго. Мясо просто падало с косточек. Поэтому констистенция получилась не очень. Думаю минут 40 хватило бы. Но по вкусу, шедевр.
Спасибо за рецепт

[@user-wd7ho7ci2j]

За перчатки- отдельное спасибо.
Очень мало видео , где авторы при готовке используют перчатки.
А это - дополнительный знак уважения к зрителям.

[@user-lx4zb8qw3s]

че.

[@sashabelykh7838]

На карантине сегодня ножки ягнёнка готовил в афганском казане.

[@Afgankazanru]

Успешно? Делитесь впечатлением

[@user-rx8ue8ok7g]

Готовишь вкусно !

[@deerhunter22111981]

Ништяк!!!

[@Dmitrykor1980]

Приветствую ! Какой объём казана

[@user-qo2cp2vf2o]

Это не чахохбили:(
Это суп с курицей.

[@user-vv7gu1vi2g]

Согласен

[@user-ns8tw9zh3n]

Всё круто но на хлеб нельзя ставить нечего.

[@user-kn9fp2xi2z]

Здравствуйте. Подскажите какой объем казана, используемого в видео?

[@Afgankazanru]

Здравствуйте, почти всегда использую казан на 10л. Оптимальный для меня объём

[@kot-ru1647]

Вопрос как отчитывать час? От того как поставил казан на огонь или от того как пошёл пар?

[@Afgankazanru]

Час в сумме. С момента, когда поставили казан на огонь

[@yhcsy]

Почему с подписчиками не общаетесь, не отвечаете на комментарии???

[@Afgankazanru]

Мог случайно пропустить комментарий, а так стараемся отвечать на все😉

[@Afgankazanru]

У вас есть какой-то вопрос?

[@user-ot8fp6ev4w]

@@Afgankazanru Час это всего или с момента когда с клапанов пар пошёл?

[@ivaleo7769]

Здравствуйте, возможна ли доставка в эстонию? Сколько будет стоить?

[@Afgankazanru]

Да, уточните [e-mail] менеджер все просчитает

[@user-nh5gk8rb4h]

Казан на сколько литров?

[@Afgankazanru]

Почти во всех роликах использую казан на 10 литров. Ну это мой вариант, потому что готовлю часто на компанию, либо на пару дней. Главное сам казан, а по размерам уже можно подстроиться. Считаю, что на 10л оптимальный

[@user-yy8lq8xv1l]

Надеюсь получился вкусным. Но я немного ошарашен зачем вы посуду поставили на хлеб? Для нас, для казахов хлеб священное, ничто не должно быть над хлебом.

[@user-ph1ru9kh9b]

ребят, ну это немного не так: в чахохбили лук и курица идут поджаренными

[@357VDV]

Как убрать не приятный запах казана? По моему воняет уплотнительная резинка.

[@Afgankazanru]

357VDV резинку можно в духовке прогреть. Минут 10 вместе с крышкой. После этого промыть

[@357VDV]

@@Afgankazanru Вот спасибо!!! А при какой температуре?

[@pavellipatenkov8807]

Если бы не черные перчатки... Выглядят ужасно.
Хотя некоторым кажется - это типа "стильно".

[@user-vv7gu1vi2g]

Это что угодно только не чахохбили

[@ayratlr_safiullin]

Ц

[@Afgankazanru]

М?

[@timergali]

тарелку нельзя класть на хлеб - это кощунство 🤦‍♂️

[@Beibash86]

Нельзя ставить НА хлеб ничего кроме хлеба, Хлеб всему голова. НЕКРАСИВО и НЕПРИЯТНО уважаемый

[@Afgankazanru]

Больше так не делаем. Не хотели никого задеть

[@user-nn9en6oh5c]

Снять кожу с помидоров - понятно, а с ножек зачем?

[@Afgankazanru]

Ну это для того, чтобы бульон был менее жирный

[@user-nn9en6oh5c]

@@Afgankazanru У вас получилось очень красиво и вкусно, но что то я не встречал, чтобы в грузинской кухне с цыплят снимали кожу. Теперь это будет ваше авторское блюдо. Пишу и глотаю слюни.😃👍. Приятного аппетита!

[@vladimir_v_kube8284]

@@user-nn9en6oh5c кожа чтобы не болталась потом в бульоне.

[@user-xq8py8vt3b]

Скороварка!! Дешевле! Казан этот дорогой, а итог один и тот же!!!