Сколько времени готовить в афганском казане

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ย. 2022
  • Очень часто задают вопрос сколько времени готовить в афганском казане и вот я решил Вам показать как казан работает после выключения нагрева.
    Если Вас заинтересовал АФГАНСКИЙ КАЗАН или как его еще называю АФГАНКАЗАН, АФГАНСКИЙ КОТЕЛОК,
    обращайтесь в наш магазин afgankazans.ru
    ссылка на специи марки ЧО afgankazans.ru/speci/
    ссылка на афганские казаны afgankazans.ru/afgan
    голландские печи afgankazans.ru/chugunnye-i-al...
    ссылка на магазин afgankazans.ru/
    Ссылка на ТЕЛЕГРАММ чат t.me/+b6UVDehtFJMwNjQy
    Ссылка на ТЕЛЕГРАММ канал t.me/+eptjkAv7wNZjN2Zi
    Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e87346a6640...
    Ссылка на МОЙ МИР. my.mail.ru/mail/copohavat/
    Тик ток www.tiktok.com/@copohavaf?lan...
    РУТУБ rutube.ru/channel/24254393/

ความคิดเห็น • 415

  • @afgankazan
    @afgankazan  ปีที่แล้ว +6

    Если у Вас возникают вопросы и вы хотите получить на них ответы от реальных пользователей афганского казана заходите на наш чат в телеграмм
    Ссылка на ТЕЛЕГРАММ чат t.me/+b6UVDehtFJMwNjQy

  • @user-Semensvarchik
    @user-Semensvarchik ปีที่แล้ว +270

    У меня,с афганским казаном случались куда драматичные ситуации чем вы тут проэкспреминтировали😃. Короче у меня,три раза срабатывал аварийный клап. Да да , именно та красная,к нопка. Варил холодец и когда закипело надо было убавить огонь на плите. А уменя работала на полную. Сначала были подозрительные свисты из клапонов, чуствовалась что чтото случится. И тут кааак даст струяпара воды, пены ,жира и всего содержимого.до потолка достало несколько жирных пятен. Ужас творилось в кухне. Незнаү что делать быстро выключил плиту и отодвинул казан на другую холодную конформу. Плита стеклянная благо. Кошка которая на кухне мирно спала, убежала со свистом. Жена тоже😃. Так примерно струя из клапана било секунд десять пятнадь наверно. Недолго. Потом сама же обратно закрылось. Пришлось все выключить занятся уборкой на кухне. Ибо на плите вылилось жир и бульон. И так три раза😃. А вот когда открывал иногда крышку не до конца стравив давление,, так из под крышки вылилось много бульона опять на кухне бардак. Жена потом прямо запретила мне готовить на казане😃. Но все таки иногда готовлю что нибудь. Уже после закипания убавляю огонь. На половину. И даже больше. С тех пор когда видят кошки что достаю из шкафа авганский казан. Они сразу убегают😂

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +42

      Это все произошло от того много жидкости было надо не более 2/3 наливать и учитывать овощи воду дают

    • @user-vv2th2di9t
      @user-vv2th2di9t ปีที่แล้ว +46

      Кошка чует что её скоро там с варят:)

    • @user-fm1uj2vo6n
      @user-fm1uj2vo6n ปีที่แล้ว +5

      Содержательно

    • @user-xt9tp1ch1o
      @user-xt9tp1ch1o ปีที่แล้ว +6

      С советской скороваркой я делала так, набирала в мойку холодную воду и опускала туда скороварку , держала пока свист не останавливался

    • @user-fm1uj2vo6n
      @user-fm1uj2vo6n ปีที่แล้ว +5

      Поставь манометр себе дружище

  • @user-hl3mt1xc1q
    @user-hl3mt1xc1q ปีที่แล้ว +17

    Хороший комент, очень полезен для меня, я купиа себе 5 л. казан, и хочу готовить в нём, но пока очкую, смотрю Ваши видео😁👍

  • @zozazoza1943
    @zozazoza1943 ปีที่แล้ว +1

    Познавательный Видос!!! Спасибо!!! Всех С НОВЫМ 2023 ГОДОМ!!! Всем Добра Здоровья!!!

  • @user-cr5sl4qv8c
    @user-cr5sl4qv8c ปีที่แล้ว +12

    Очень нужное видео. Теперь с уверенностью можно готовить!)

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +2

      Готовьте вкусно

  • @user-ty7cn5cu8l
    @user-ty7cn5cu8l ปีที่แล้ว +12

    Костя, очень интересно и познавательно 👍🏻

  • @user-mj4dm9ok3d
    @user-mj4dm9ok3d 7 หลายเดือนก่อน +10

    Готовлю как в совеской скороварке. Казан запоняю на треть и довожу до кипения затем снимаю пену (она может забить клапона) и закрываю крышку. Преподняв клапон убеждаюсь что появляется давление(это шипение) отпускаю клапон убовляю газ, до медбенного кипеня, и иду отдыхать. Разница между казаном и скороваркой -дизайн.

  • @zazadkazazadka9084
    @zazadkazazadka9084 11 หลายเดือนก่อน +13

    Вам повезло у меня была такая ситуация положил гречку иначе варить воды был ровно половина при закипании сработал клапан e-kazan упал на пол и открылась крышка и вся гречка была на потолке если я там был бы я наверное бы уже это не писал было очень страшно ты вообще после этого тёща начала заикаться когда я готовлю в казане они с женой прячутся в ванной комнате и молятся 😢😢😢😢

    • @zarbar-cn8fe
      @zarbar-cn8fe 5 หลายเดือนก่อน

      Это просто с одно стороны смех и грех а с другой стороны кому дано готовить они могут а кому не дано у них все с рук валится вот так то

  • @asdwerty4315
    @asdwerty4315 4 หลายเดือนก่อน +3

    Благодарю за видео, крайне полезно. Как раз был озадачен этим вопросом. Благодаря вам стало понятно. Сердечно благодарен.

  • @user-zl9bl9qz7f
    @user-zl9bl9qz7f ปีที่แล้ว +7

    Спасибо Константин за познавательное видео.

  • @AKCrazyRussian
    @AKCrazyRussian ปีที่แล้ว +14

    Огромный привет из США! Недавно приобрел 10 литровый казан, изучаю мат часть. Спасибо, Костя.

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +3

      Да в штатах готовить в афганском казане интересно, самое главное вкусно.

    • @AKCrazyRussian
      @AKCrazyRussian ปีที่แล้ว +1

      @@afgankazan К сожалению я сегодня возвращаю этот казан, купил на Amazon, качество алюминия очень плохое, постоял сутки после первой промывки и уже пошла коррозия внутри, но я хочу повторить ваши рецепты и приобрел скороварку из нержавейки тоже 10 литров, в выходные доставят и я приготовлю рагу из кролика по вашему рецепту.

  • @user-ou1po3oj7v
    @user-ou1po3oj7v 11 หลายเดือนก่อน +3

    Так интересно. Спасибо большое. 😊😊😊

  • @FirstShot100
    @FirstShot100 9 หลายเดือนก่อน +18

    Полезное видео для новичков. Спасибо)
    П.С. надо было упомянуть - что крышку снять - ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО после прекращения свиста))) т.к. после охлаждения котёл набирает вакуум и фиг его откроешь (для тех кто не в курсе - котёл нужно нагреть до закипания, чтобы компенсировать разницу давления). Ещё раз спасибо.

    • @peterretep4427
      @peterretep4427 7 หลายเดือนก่อน +4

      Ну как бы клапан снимаешь и нет вакуума

    • @krispishow
      @krispishow 7 หลายเดือนก่อน +4

      @@peterretep4427 да это горе советчики. которые увидели где то и везде советуют. а по своему опыту не понимают эти вещи. Я так же готовил вчера рёбра свиные. хватило минут 50ти что бы кости можно было жевать. Просто когда время прошло я убрал с плитки, кстати она электронная снял давление через клапана и открыл крышку, достал нужное количество еды и обратно закрыл, опять захотел давление спустил и повторил

  • @user-nt1te9kh8u
    @user-nt1te9kh8u ปีที่แล้ว +5

    Доброе утро!Огромное спасибо за видео, я недавно приобрела казан, очень понравилось в нем готовить!Смущал свист клапанов, теперь после просмотра видео всё стало понятно!👍👍👍

    • @user-ul1jb2fj3b
      @user-ul1jb2fj3b 2 หลายเดือนก่อน

      На минимальный огонь. Пар не должен свистеть, а выходить помалу. Никогда не готовьте как этот " специялист ".

  • @andreyivanov8591
    @andreyivanov8591 10 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо🤝, эти вопросы есть у всех, перед покупкой казана

  • @ussinzhanibek8035
    @ussinzhanibek8035 ปีที่แล้ว +8

    Здравствуйте, сейчас сижу и жду когда приготовиться. По такой технологии я в мультиварке говядину пластинками готовил. Было бомбически. От афганказана жду таких же результатов. Спасибо за видео ❤🎉

    • @user-ko5yu3cz3e
      @user-ko5yu3cz3e 9 หลายเดือนก่อน +1

      Да, в мультиварке и скороварке следить не надо за температурой, там всё автоматом делается, а тут без твоего присутствия будит много шума, а пища с малым количеством воды может и пригореть наверное, если сидеть и следить не будишь?

  • @I11739
    @I11739 ปีที่แล้ว

    Огромное спасибо! развеяли мои сомнения по поводу устройства работы и пошла варить мясо!

  • @user-hy4kg3gg1f
    @user-hy4kg3gg1f ปีที่แล้ว +21

    Посмотрел видео, а ответа на вопрос сколько времени готовить в афганском казане так и не увидел.

    • @user-uf2sm6mi5f
      @user-uf2sm6mi5f 10 หลายเดือนก่อน +4

      Не понятно это шёл процесс закипания воды или приготовление пищи и все таки сколько по времени надо готовить.

    • @Doktor_Kot72
      @Doktor_Kot72 10 หลายเดือนก่อน +2

      Плюс Вам. Много разглагольствований, а ответа на поставленный в названии вопрос - ноль. Пойду ролики от более толковых авторов искать. С конкретикой.

  • @user-el2oz4sn5g
    @user-el2oz4sn5g ปีที่แล้ว +4

    Вставил градусник:)) шедеврально:))

  • @tagerdt
    @tagerdt 4 หลายเดือนก่อน +14

    Кипеть там активно начинает когда из клапана подтекает вода. Но на самом деле не вода, а бульон. Вся плита будет в жире. Старайтесь не набивать под завязку. Это 115-120 градусов. Весь смысл этого казана в увеличении давления. При увеличении давления температура кипения повышается вплоть до 120 градусов при 3 атмосферах внутри. И снижается время приготовления мяса. Клапан аварийного сброса настроен на 4 атмосферы. Как только сильно заработает клапан - нужно снижать температуру почти до минимума. Чуть выше самого маленького огня нужно чтобы поддерживать давление. Если огонь не убавить - то получите выброс из аварийного клапана и уборку всей кухни. Кроме того после 120 градусов мясо уже не готовится, а банально разрушается как продукт. Денатурация белка это называется. Поэтому после выключения плиты не надо ничего ждать. Снимаете клапан и стравливаете воздух. Иначе мясо передержите. Оно банально потеряет пищевые свойства. Все равно что картон жрать. Поэтому нужно точно соблюдать технологию. Вышли на устойчивое кипение. Засекли время. Убавили огонь. По достижении времени выключили огонь. Сняли клапан сами не дожидаясь остывания. Не надо там ничего ждать или охлаждать. Пищевая технология давно известна и однозначно говорит о том, что чем короче цикл приготовления продукта - тем больше питательных веществ и вкусовых свойств там останется. Почитайте любые методички технологов консервных производств советского периода. Максимальное время полного цикла от закладки продукта до его вынимания 90 минут. У птицы и рыбы конечно меньше. А здесь даже не стоит задачи консервирования и убийства опасных бактерий. Поэтому не надо растягивать процесс. Как только сготовилось - снимайте с огня. Если надумаете охлаждать казан снаружи холодной водой - убьете казан. Получите разный коэффициент расширения у металла. Внутри горячий металл расширяется. Снаружи холодный сжимается. Нельзя делать большую разницу температур стенок казана внутренней и внешней. Однажды он лопнет и кто-то попадет в ожоговый центр вместо ужина.

    • @user-ph9yl6vf4q
      @user-ph9yl6vf4q 2 หลายเดือนก่อน

      Скороварку Тоже нельзя охлаждать?

    • @user-pw1jl7iw8f
      @user-pw1jl7iw8f หลายเดือนก่อน

      А как же такое блюдо как Хаш? Оно готовится 6-8 часов, и считается самым полезным блюдом в котором раскрывается весь вкус и содержание коллагена крайне высоко, что способствует восстановлению волос, ногтей, заболеванию костей и хрящей?

  • @user-cf5ku6wt8b
    @user-cf5ku6wt8b 7 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо за познавательное видео.

  • @user-bl9xr4jp1m
    @user-bl9xr4jp1m ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео!

  • @user-lh1hk7tr9z
    @user-lh1hk7tr9z ปีที่แล้ว +14

    Доброго времени суток, скорее всего для каждого региона свое время выдержки, опытным путем.Я сам живу в Орле купил на 5 литров казан, так вот при варке бульёна из домашней курицы, после срабатывания клапанов держу на минимальном огне 5-7 минут и выключаю, затем спускаю воздух , открываю казан а курица готова на 200% вся разваливается.

  • @user-qv3mh9xt4m
    @user-qv3mh9xt4m 9 หลายเดือนก่อน +4

    Ой, я за вас напугалась, когда вы начали аварийное вскрытие казана. Я так поняла, что готовить нужно, меньше на половину по времени❤

  • @azatnibiru8990
    @azatnibiru8990 9 หลายเดือนก่อน +4

    Благодаря афганскому казанку и градуснику наконец то выяснили, что вода закипает при 100 градусах по цельсию

  • @ilikewatchingtrollgeincede1884
    @ilikewatchingtrollgeincede1884 3 หลายเดือนก่อน +2

    Хотите большие проблемы в приготовлении пищи, своей безопасности и сохранении плиты и кухни - покупайте афганский казан !!!

  • @user-ow3kx5wp8d
    @user-ow3kx5wp8d ปีที่แล้ว +12

    Перловка 15минут варитьи дать остыть мясо 30 минут и дать самому остыть и готово .выигрываешь по времени и не надо стоять у плиты снимать пенку с бульона он получается светлый ,а потом на бульоне готовишь щи борщ лагман да что душе угодно малыми порциями а не как раньше ешь борщ неделю .класная вещь советую у меня 5 и12 литроввй .

    • @rinatabushav993
      @rinatabushav993 ปีที่แล้ว

      Вот где чётко объяснили. Спасибо вам большое

  • @user-vz3sz4ue1w
    @user-vz3sz4ue1w ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за видео, лайк с меня!

  • @alexney9611
    @alexney9611 ปีที่แล้ว +3

    Приобрел казанок, для меня видео полезное.

  • @user-ru5vh3jn5t
    @user-ru5vh3jn5t ปีที่แล้ว +10

    Когда то у нас была простая советская скороварка, и мы точно также готовили в ней, как только клапана начинали сильно вращаться вокруг своей оси, сразу выключали нагрев и минут 20 оставляли , потом включали на очень слабый нагрев. Была проблема со временем в резинке, от высокой t она была уже не такая эластичная и начинала пропускать воздух. Заменяли резинку на новую, тогда они продовались в хоз магазинах. Принцип работы одинаковый что у скороварки, что у афганского казана.

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +4

      Так это обычная скороварка и все

    • @Leshkalenochka
      @Leshkalenochka 9 หลายเดือนก่อน

      В афганском казане быстрее варится. У меня скороварка, и я видела как варили рульку с овощами в казане, за 1,5 часа, кости были мягкими. А в скороварке за 1,5 часа только мясо мягкое, а кости нет. И в казане приготовленная рулька вкуснее получилась, по всей видимости, что из костей еще навар был. Дольше варить надо в скороварке.

  • @user-jn1sk6vo8w
    @user-jn1sk6vo8w ปีที่แล้ว +9

    При сбрасывании давления начинается мгновенное вскипание с интенсивным бурлением и встряхиванием блюда, надо остужать ниже 100 гр и травить клапана но это доп время к варке

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Если хочется давление спустить то самый простой способ это поставить под холодную воду, быстрее получается.

    • @user-ko5yu3cz3e
      @user-ko5yu3cz3e 9 หลายเดือนก่อน +1

      Это в скороварках электрических при стравливания давления жидкость стремится забить клапан и выскакивает с паром через клапан, а тут сколько смотрю видюшек ни разу не увидел такого эффекта, всё очень аккуратно стравливается давление и ничего не вскипает и не выплёскивается через клапан почему то!

  • @user-el2sq5zh3w
    @user-el2sq5zh3w 2 หลายเดือนก่อน +1

    Что-то я расхотела покупать этот казан😂Лучше и спокойней в кастрюльке🤣😄

    • @afgankazan
      @afgankazan  2 หลายเดือนก่อน +1

      Ну это не страшно, значит это вам не надо.

  • @user-wl2uq4db4s
    @user-wl2uq4db4s 4 หลายเดือนก่อน +1

    У меня казан уже почти три года ,Доча моя подарила

  • @user-yf2eb9cc1m
    @user-yf2eb9cc1m 2 หลายเดือนก่อน +3

    Муж сегодня купил авганский казан,обработали,решили сварить суп.Ждали, аромат,уже кушать собрались,но открыть не смогли,что делать?супчик в казане,а мы голодные.

    • @afgankazan
      @afgankazan  2 หลายเดือนก่อน +1

      клапана вверх и поддевайте крышку с усилием как гвоздодером.

    • @kisskiss6138
      @kisskiss6138 17 วันที่ผ่านมา

      😂😂😂

  • @user-tf5cs1gc9c
    @user-tf5cs1gc9c ปีที่แล้ว +1

    Молодец!

  • @user-lk2bp7pk6z
    @user-lk2bp7pk6z ปีที่แล้ว +2

    Благодарю вас за видео! Полезное и нужное.

  • @garryid7956
    @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน

    В какое отверстие вставлял термометр? Сверлил? У меня место для ручки глухое.

  • @user-wd5vz6gp4m
    @user-wd5vz6gp4m ปีที่แล้ว +3

    Костя Здоров !! И Все Ошпариваешь при Давлении . Один Знак пытался открыть . Ошпарил себе Кукони !!

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Надо на улице делать.

    • @user-wd5vz6gp4m
      @user-wd5vz6gp4m ปีที่แล้ว

      @@afgankazan Лучше не Отрывать , А подождать немного пока давление само Спадет !!

  • @zozazoza1943
    @zozazoza1943 ปีที่แล้ว

    Лайк100пудовый!!! +подписка!!!

  • @Aleksey8Nik
    @Aleksey8Nik 22 วันที่ผ่านมา

    Из под клапанов не "бьет вода, выходит жидкость" это уже пар конденсированный. Важно, тк само содержимое не кипит в течении всего процесса. Бульон остается прозрачным, поэтому клапана лучше не трогать до полного остывания, тем более, раскручивать крышку. Это будет не вода с паром, а ваше блюдо на вас и по всей кухне.

  • @user-yc4zu8bh8m
    @user-yc4zu8bh8m ปีที่แล้ว +3

    Продолжайте,было интересно.Перчатки на руки нужно.

  • @piligrim86ru53
    @piligrim86ru53 ปีที่แล้ว +5

    Почитав коменты стало страшновато заводить себе такого буяна кухне жителя 😁😁😁

    • @user-iq9yo7se8l
      @user-iq9yo7se8l ปีที่แล้ว +1

      Не надо бояться. Если Вы будете адекватно относиться к буяну, поверьте, всё будет хорошо.

    • @uncleharry6806
      @uncleharry6806 ปีที่แล้ว +2

      Бери, очень удобно и вкусно,как из печи.мы всё кастрюли отодвинули.закипело,убавь температуру.

    • @piligrim86ru53
      @piligrim86ru53 ปีที่แล้ว +1

      @@uncleharry6806 спасибо взял уже 👍👍👍👋👋👋👋 жаль уже все рецепты испробывал уже пылится начал 🤣 а так гороховый суп , каша перловая , холодец вобще бомба , осталось только мясо по Кремлевски сделать

  • @andreystarostin9794
    @andreystarostin9794 3 หลายเดือนก่อน +2

    В магазине казанов не нашлось родной крышки для казана? Чистота эксперимента нарушена😮

  • @user-fw7mf3xw7y
    @user-fw7mf3xw7y ปีที่แล้ว +5

    Автор, а что за датчик температуры вы применили? Он пищевой? Можно ли его использовать на постоянной основе? Если да, то где купить? И ещё, у вас оранжевые прокладки на крышке казана, они транспортировочные, то есть чтоб крышка не тёрлась о казан при транспортировке от завода до потребителя. А для приготовления пищи нужно использовать силиконовую прокладку.

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +4

      Те которыми я комплектую свои казаны это прокладки силиконовые, а транспортировочная лежит внутри, да у меня в продаже в магазине есть крышки с местом для вставки градусника, да пищевой, да можно использовать на постоянной основе когда отслеживаешь процесс приготовления и понимаешь если при 117 градусах готовишь то одно время, а при 127 другое.

    • @Z-Lenin-Official
      @Z-Lenin-Official 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@afgankazan место где вставлен термометр, это место под ручку. дырку в этом месте, можно просверлить самому?

    • @afgankazan
      @afgankazan  10 หลายเดือนก่อน +1

      @@Z-Lenin-Official да можно

  • @user-gr6dg4fl5h
    @user-gr6dg4fl5h 4 หลายเดือนก่อน +1

    У меня казан на 5 литров, вес клапанов одинаковый, 30 гр. Это я про разную развесовку клапанов в вашем видео

    • @afgankazan
      @afgankazan  4 หลายเดือนก่อน +1

      у вас весы цена деления какая, там роль играют десятые доли грамма

  • @user-rg1ux7oy5h
    @user-rg1ux7oy5h ปีที่แล้ว +4

    Один раз я тоже открывал так крышку при условии что клапана уже перестали шипеть и весь холодец остался на стене.

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +8

      В России обучение платное и всегда за твой счёт

  • @user-ph9yl6vf4q
    @user-ph9yl6vf4q 2 หลายเดือนก่อน +1

    Как вы установили градусник?куда вы его воткнули?в резьбу ручки?

    • @afgankazan
      @afgankazan  2 หลายเดือนก่อน +1

      Нет вделана трубочка

  • @user-dl6nh6br3o
    @user-dl6nh6br3o 3 หลายเดือนก่อน

    Время просмотра 11. 20. Чтобы такого не получилось, можно просто полить казан холодной водой со всех сторон. Давление быстрее падает и выброса жидкости не происходит.

  • @user-xl1mq1dy7t
    @user-xl1mq1dy7t 10 หลายเดือนก่อน +2

    Коротко и ясно!! Спасибо!!!

    • @afgankazan
      @afgankazan  10 หลายเดือนก่อน +2

      Спасибо

  • @user-ld1pg6cy4u
    @user-ld1pg6cy4u หลายเดือนก่อน

    Добрый день. Подскажите, а если в рецептах я уменьшаю количество продуктов в половину, то время готовки также уменьшается?

    • @Aleksey8Nik
      @Aleksey8Nik 19 วันที่ผ่านมา

      Нет, только на нагрев!

  • @user-ix3ec3xm7h
    @user-ix3ec3xm7h 4 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте. Я не понял. При готовке должны быть два клапаны закрыты. А третий он автоматически излишки стравливает

  • @user-cf5ku6wt8b
    @user-cf5ku6wt8b 7 หลายเดือนก่อน

    Ножи для фарша.. То же интересная тема

  • @user-lt3hd6dh3k
    @user-lt3hd6dh3k 4 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте. Подскажите купил себе казан на 15л.пробую готовить, после закипания сразу срабатывает один клапан. Не набирает нужной температуры. Што делать?

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน +1

      Замени клапан. Такая же ситуёвина была. Надо понимать, что изготавливают афганказаны не на японских предприятиях. Качество их как на китайских подвальных кооперативах. А клапана делают вообще в Пакистане.

  • @vad567
    @vad567 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-ue6ok7ys7n
    @user-ue6ok7ys7n ปีที่แล้ว +6

    берёшь любой афганский казан и рассверливаешь каждое сопло 3мм сверлом - уменьшает риск забивания продуктами изнутри, хватает веса клапанов для корректной работы
    рекомендую

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Завтра попробую

    • @user-ue6ok7ys7n
      @user-ue6ok7ys7n ปีที่แล้ว +3

      @@afgankazan я еще у одного афганского казана рассверлил и нарезал резьбу под М14 манометра до 1Бар, теперь ваще спокоен насчет давления - пик рабочего давления всего 0.4Бар

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      @@user-ue6ok7ys7n у меня максимально 1,7 атмосферы было

    • @user-xs8yd5th7u
      @user-xs8yd5th7u ปีที่แล้ว

      Не надо ложить больше положенного,и следить за темпер.

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน

      @@user-xs8yd5th7u Класть. В русском языке нет слова ложить. Как и покласть.Есть только положить и класть.

  • @user-wl2uq4db4s
    @user-wl2uq4db4s 4 หลายเดือนก่อน +1

    У моего казана все клапаны работают,а знаете почему ,надо за с воим казаном ухаживать тогда очень отличный будет

  • @user-nn2sz4yp3f
    @user-nn2sz4yp3f 10 หลายเดือนก่อน

    Познавательно! Спасибо!

  • @user-bq4nk5gi8l
    @user-bq4nk5gi8l ปีที่แล้ว +2

    Приветствую вас! Подскажи пожалуйста сколько по времени держать в казане ноги говяжье чтоб развалились?

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +2

      2.20

    • @valentinasavlukov9548
      @valentinasavlukov9548 6 หลายเดือนก่อน

      Я варила 3 часа

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน

      2,5-3 часа. Но надо понимать, что огонь должен быть минимальным.

  • @user-uz7tv9yu7r
    @user-uz7tv9yu7r 4 หลายเดือนก่อน

    Советские скороварки творили чудеса до всяких казанов...

  • @ghostfox8353
    @ghostfox8353 ปีที่แล้ว +7

    Из-за повышенного давления вода не кипит в казане ... При открытых клапанах и при 120 градусах медленно булькает как на минимальном огне обычный казан. У нас в горах на 3700 м температура кипения воды 88 градусов из-за пониженного атмосферного давления

    • @tagerdt
      @tagerdt 4 หลายเดือนก่อน

      так точно

  • @victororalov1953
    @victororalov1953 ปีที่แล้ว +7

    У афганцев скороваркой решается проблема недостаточного давления в горах для достижения водой температуры кипения 100 градусов.
    Т.е. без скороварки у них там очень долго будет вариться

    • @vladimirvenevtsev7672
      @vladimirvenevtsev7672 11 หลายเดือนก่อน

      И отсутствие дров, минимально травы и кизяка до закипания, и всё. Потом жар от кизяка поддерживает температуру и толстое дно долго даёт тепло ,также давление внутри казана и шурпа готова . Всего охапка веточек или стеблей растений и высушинные коровьи лепешки и всё, семья накормлен на.

  • @vladanikin3224
    @vladanikin3224 ปีที่แล้ว +1

    Скажите, а что за гильза вставляется вместо ручки для установки термометра?

  • @balkarik07
    @balkarik07 9 หลายเดือนก่อน +3

    Так в итоге сколько готовить по времени с момента первого пара клапана...?

  • @radarada3099
    @radarada3099 ปีที่แล้ว +1

    Ну как не страшно! 120` это примерно 2 атмосферы избыточного давления. Есть индивидумы которые будут открывать быстро и может произойти несчастный случай.
    Настоятельно рекомендую не открывать крышку до полного сбрасывания давления.

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว

      Ну это понятно, что не надо. А в друг захочется.

  • @user-ud2ez3ge4u
    @user-ud2ez3ge4u 11 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста,почему свистков первая крышка? Я пару минут назад пробовал запустить казан ,свистит как чайник,причем с клапанов пар особо не шипит . Я дотронулся аварийного клапана , и как мне показалось звук изменился. Заранее спасибо

    • @afgankazan
      @afgankazan  11 หลายเดือนก่อน +1

      Попробуйте подвигать клапанами резинка застоялась

    • @user-ud2ez3ge4u
      @user-ud2ez3ge4u 11 หลายเดือนก่อน

      @@afgankazanЗдравствуйте, двигал и вверх - вниз, и крутил. Мне кажется аварийный ослабленный и срабатывает раньше времени. Может быть такое , или не плотно закрученный? И можно аварийный клапан регулировать? Спасибо заранее

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน

      @@user-ud2ez3ge4u, Можно С обратной стороны шестигранник. Тонкостенным ключом подзатяни пружинку. Будет позже срабатывать.

    • @user-ud2ez3ge4u
      @user-ud2ez3ge4u 3 หลายเดือนก่อน

      @@garryid7956 спасибо

  • @Ca-kt6hb
    @Ca-kt6hb ปีที่แล้ว +1

    А до какой температуры достигает температура в казане во время готовки? Я так понял до 120 градусов Цельсия.

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +2

      Нет больше до 130 доходит у этого крышка не от него от обычного и по этому свистеть начала, я и остановился.

  • @ctac_48
    @ctac_48 ปีที่แล้ว +3

    Если сесть выше чем плита на кухне, и открыть крышку то жидкость кипящая на вас не попадет.😀

    • @user-mv7vq1nb8o
      @user-mv7vq1nb8o ปีที่แล้ว +2

      Инструкцию надо написать ; -" открывать,сидя на холодильнике"!😅

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน

      Попадет. Через потолок.

  • @alexbag9707
    @alexbag9707 ปีที่แล้ว +6

    Не много обваришься кипятком с перегретым паром, а так - ничего страшного не произойдёт ...

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Все вниз бьет

  • @user-sj6iv6mn8p
    @user-sj6iv6mn8p 7 หลายเดือนก่อน

    Сколько минимальный уровень жидкости допустим?

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน +1

      Забыл? Две трети объема.

  • @djafa_djafa6946
    @djafa_djafa6946 ปีที่แล้ว

    на кухне открыл так крышку, смотрю на мать и говорю, " Вот видишь, ничего страшного не произошло "

  • @MrSiper
    @MrSiper 4 หลายเดือนก่อน

    Так сколько времени готовить в казане?

  • @pro100moloko
    @pro100moloko ปีที่แล้ว +1

    Вот у меня сколько раз не готовил и плов и холодец короче много что делал и супы но после того как выключаю газ буквально через 3-5 минут можно спокойно открывать крышку и пар нетдет по 15 минут, почему так или это нормально ?

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Да нормально самое главное как готовится.

    • @pro100moloko
      @pro100moloko ปีที่แล้ว +1

      Ну все вроде нормально получается т плов научился делать рассыпчатым а поначалу каша получалась

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      @@pro100moloko САМОЕ ГЛАВНОЕ УРОВЕНЬ ВОДЫ ПОЙМАТЬ

  • @user-kh7jc6uc7g
    @user-kh7jc6uc7g 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо. Боялся купил. Подарил. Не нарадуются. Приезжаю блюда только из казана. Шашлык, рыбу забыли.

  • @user-wg4wy7dn8x
    @user-wg4wy7dn8x ปีที่แล้ว +1

    оп и всё🤣🙃🤣,дед жжёт

  • @dizz238
    @dizz238 7 หลายเดือนก่อน

    Ничего страшного😂 поржал😂😂😂

  • @user-Skvo
    @user-Skvo 4 หลายเดือนก่อน

    Прочитала комментарии пострадавших и сделала вывод, что испытания сего агрегата будут проводиться на полностью открытом воздухе, абсолютно чужими руками и наблюдать надо издали. А лучше - передарю афган-казан от греха подальше…

  • @user-om6kb3do9j
    @user-om6kb3do9j 8 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте.не могу понять чем он от скороварки отличается?

    • @afgankazan
      @afgankazan  8 หลายเดือนก่อน +1

      Это и есть скороварка которую можно использовать на костре

    • @user-om6kb3do9j
      @user-om6kb3do9j 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@afgankazan ещё вопросик.газовая горелка на 7 кВт,а какой редуктор на баллоне для её? А попробовал лягушка не подходит.

    • @afgankazan
      @afgankazan  8 หลายเดือนก่อน

      @@user-om6kb3do9j напишите в телеграмм

    • @garryid7956
      @garryid7956 3 หลายเดือนก่อน +1

      @@user-om6kb3do9j, баллон под обычный штуцер. Редуктор пол ключ на 27. Резьба левая. Любой стандартный редуктор от 0,4 до 1,5 атм.

  • @Cheevizo
    @Cheevizo 11 หลายเดือนก่อน +2

    "Ничего страшного не произошло". Да. Всего лишь ожоги и всё, а так в принципе ничего страшного)

    • @afgankazan
      @afgankazan  11 หลายเดือนก่อน +1

      Это не как скороварка ссср выпускала пар под 90 градусов, эта вниз по стенке льет.

    • @user-vh2xc6sm9c
      @user-vh2xc6sm9c 8 หลายเดือนก่อน

      Мультиварка 😂

  • @user-mt1fx7mr5i
    @user-mt1fx7mr5i ปีที่แล้ว +1

    Иль ты после другой крышки, не сможешь пожрать😁???

  • @jurijaniskin3800
    @jurijaniskin3800 ปีที่แล้ว +1

    Так сколько времени прошло до сработки клапанов?

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Все зависит от мощности нагревателя

  • @user-fy2mr9kf2n
    @user-fy2mr9kf2n ปีที่แล้ว +1

    А у меня идея и вопрос. Пробовал ли кто варить сгущёнку в афганском казане? Имеется в виду делать варёную сгущёнку. Тут и эксперимент на взрывозащищенность. Может и автору канала будет интересно провести такой эксперимент

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Посмотрите ролик как открыть афганский казан варил супер получилась

  • @user-hy5zs4bw3m
    @user-hy5zs4bw3m 2 หลายเดือนก่อน +1

    Дядя, в афганском казане вода закипит не на 100 град, как в скороварке, а позже. 110град. Этим и отличается один от другого.

    • @afgankazan
      @afgankazan  2 หลายเดือนก่อน +1

      Племянничек вода закипает в нем при 103 градусов

    • @Aleksey8Nik
      @Aleksey8Nik 19 วันที่ผ่านมา

      Правда! если этим занимаетесь, нужно физику вспоминать. Люди же примут как инструкцию- травмы на вашей совести.

  • @user-lz4zx6fx2x
    @user-lz4zx6fx2x ปีที่แล้ว

    Костя а какие цены на казаны?

  • @user-tn9hc2hi5g
    @user-tn9hc2hi5g ปีที่แล้ว +8

    Насчет ни чего страшного и что всего навсего из под крышки выходит пар. Тут да. А вот когда сварили борщ то вся плита и чуток кухни будут в борще. Так что не испытывайте судьбу а проверяйте давление. И еще остался вопрос а до какой температуры может достичь содержимое в казане если продолжать нагревать.

  • @Udaff4ig
    @Udaff4ig 2 หลายเดือนก่อน

    А сколько готовить времени как в названии видео так и не сказали))))

  • @Shiba1991
    @Shiba1991 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте почему казан сильно свистит?

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Горелка 10 кв дома максимум 2кв

  • @user-mh1qo1dw4o
    @user-mh1qo1dw4o 21 วันที่ผ่านมา

    Свист идет это не крышка это аварийный красный клапан так срабатывает😂😂😂

  • @iz1563
    @iz1563 ปีที่แล้ว

    15 минут после начала свиста клапана, снимаю клапан и все готово.

  • @user-xl1mq1dy7t
    @user-xl1mq1dy7t 10 หลายเดือนก่อน

    На миоём пятилитровом казане клапана не свистят... а шипят...и пара такого большого нет.

  • @saidibragimov3208
    @saidibragimov3208 11 หลายเดือนก่อน +2

    Честно сказать казан не плох, но очень опасный! У меня рванул в летней кухне ( хорошо меня не было там.

    • @afgankazan
      @afgankazan  11 หลายเดือนก่อน +2

      Я вот сильно старался сделать так чтобы он разорвался не получилось, а у вас взорвался думаю по причине перезагрузили продуктов и мощный нагрев

    • @saidibragimov3208
      @saidibragimov3208 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@afgankazan наверное

  • @Velikaya1984
    @Velikaya1984 ปีที่แล้ว

    Сегодня гороховый суп варила, воды много не наливала, мне весь белый потолок захерачил этот казан, там вроде клапан шипел, все было правильно, потом резко как давай шипеть, у меня паника, вся кухня в гороховой жиже😂Вообще я поняла что этот казан для вторых блюд

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      просто Вы сильный нагрев сделали, надо как свист пошел нагрев в половину убавлять и свистеть должен один клапан.

    • @Velikaya1984
      @Velikaya1984 ปีที่แล้ว

      @@afgankazan спасибо я даже не знала, там аннотация на русском но это не говорится

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +2

      @@Velikaya1984 вам это может сказать только тот кто им пользуется, а музыкальный суп всегда супер вкусный. В телеграмм найдите группу АФГАНКАЗАН там вам всегда посоветуют как правильно делать. t.me/+b6UVDehtFJMwNjQy

  • @user-zc9us6xh3n
    @user-zc9us6xh3n 11 หลายเดือนก่อน +1

    Вы не правы. Жидкость изпод клапана это по резьбе трубки. Это косяк из-за герметика и непротяжки трубки по резьбе. Идеет травление давления не вовремя. Продавцам совет - прокачивайте прибор до продажи. Также давит и под контрольным клапоном. Решение - накидной ключ на 16 на "горячую" как начнет травить

    • @afgankazan
      @afgankazan  11 หลายเดือนก่อน

      ВЫ УВЕРЕНЫ, поверьте я видел разные варианты от куда пар и жидкость текла.

  • @user-cy2ge1fm4n
    @user-cy2ge1fm4n ปีที่แล้ว +1

    А когда будет страшно ?

  • @user-gs9hd8ep7s
    @user-gs9hd8ep7s 8 หลายเดือนก่อน +1

    Сначала было нормально, потом на 11 либо 12 разе клапана перестали работать. Спохватились вовремя. Думали будет пипец

  • @OldGad
    @OldGad 4 หลายเดือนก่อน

    Что-то мне кажется, что с редуктором никаких 10кВт в горелке не будет

  • @zozazoza1943
    @zozazoza1943 ปีที่แล้ว +2

    9:54 МАЭСТРО Вы бы хоть Шубинки одели , а то так то Страшновато было на Вас глядеть!!!😀😀😀

  • @user-ld8lk3rw9y
    @user-ld8lk3rw9y ปีที่แล้ว +2

    Ролик СКОЛЬКО ГОТОВИТЬ ПО ВРЕМЕНИ вы так и не ответили на вопрос ??????

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว

      Все зависит от нагрева если работает один клапан или из двух воздух идет

  • @user-wh4hk1lz9z
    @user-wh4hk1lz9z ปีที่แล้ว +1

    Почему ваняед резина что делать

    • @afgankazan
      @afgankazan  ปีที่แล้ว +1

      Заменить на силикон

    • @dimakretov9958
      @dimakretov9958 ปีที่แล้ว

      Купи мультиварку скороварку нормальную.

  • @aizekshow3939
    @aizekshow3939 8 หลายเดือนก่อน

    У меня одного звук монофонический на видео

  • @ElenaTroya712
    @ElenaTroya712 11 หลายเดือนก่อน

    Где звук то?