Fruit Cake Christmas Cake ฟรุ๊ตเค้ก สูตร Healthy ใช้แป้งโฮลวีท ลดหวาน ไม่ใส่เหล้ารัม เนื้อฉ่ำๆแน่น

มัฟฟินข้าวโอ๊ตช้อคโกแลต แบบนึ่ง
• Oatmeal Muffins มัฟฟิน...
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำ Fruit Cake กันค่ะ ใกล้เทศกาลคริสมาสต์แล้ว ชวนทำเมนูนี้กันค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรลัด ทำง่าย และ Healthy ค่ะ ไม่ใช้แป้งขาว ใช้เนยมะกอกเทนเนยที่ทำจากนม เหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเนยหรือแพ้เนยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งโฮลวีทละเอียด 150 g
อัลมอลด์ผง 115 g
ไข่เบอร์ 2 3 ฟอง
ผงฟู 1 ชช
เบ้กกิ้งโซดา 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
ผงอบเชย 1 ชช
น้ำตาล 100 g เพิ่ม ลดได้ตามชอบ
น้ำส้มคั้น 200 ml
เนยมะกอก 160 g
แครนเบอรี่อบแห้ง 100 g
ลูกเกดเหลือง 100 g
ลูเกดดำ 100 g
อินทผลัมอบแห้งหั่น 100 g
ผลไม้รวมอบแห้ง 30 g
อัลมอลด์..พีแคน สับหยาบ 40 g
อัลมอลด์ พีแคน แต่งหน้า 40 g
เชอรี่เชี่อม 100 g
อบไฟ 150 ° / 75 นาที ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม 10 นาทีสุดท้ายเปิดพัดลม ถ้าพอใจสีหน้าเค้กให้ใช้ปิดฟอร์ยได้ เช็คสุกใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มถ้าไม่มีแป้งติดค่อสุก แต่ถ้ามีแป้งติดให้อบต่อ 5นาที หรือจนสุก เพราะเตาอบแต่ละอันไม่เหมือนกันค่ะ😊
เค้กเย็นแล้วนำไปแข่ตู้เย็นก่อนรับประทาน 1 คืน จะอร่อยมากๆค่ะ
ใช้เนยธรรมดาได้ค่ะ
น้ำส้มใช้น้ำส้ม 100 % แบบกล่องได้ หรือ ใช้น้ำส้มเข้มข้นซันควิก 30 ml ผสมน้ำ 170 ml คนให้เข้ากัน ก็ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีผงอัลมอลด์ ใช้แป้งโฮลวิทละเอียดอย่างเดียวได้ค่ะ
น้ำตาลลดเพิ่มได้ตามชอบ สูตรนี้ปรับลดหวานลงมาแล้ว
สวนผลไม้อบแห้ง ใช้ตามทีชอบได้เลยค่ะ
ให้ปริมาณรวมแล้วเท่ากับในคลิปค่ะ
หวังว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆนะคะ

[@ChatchasaThongtommachat]

เนื้อฉ่ำ ง่าย ดูน่าทานและดูดีกับสุขภาพมากเลยค่ะ ขออนุญาตจำสูตรไปทำฝากคุณแม่สามีบ้างนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@mom_cooking]

ยินดีค่าาา สูตรนีัคนรักสุขภาพที่ชอบทานขนมเหมาะเลยค่ะ 😊 เคล็ดลับความอร่อยสูตรนี้ ยิ่งแข่ตู้เย็นนานหลายวันยิ่งอร่อยค่ะ เก็บในตู้เย็นได้ 3 อาทิตย์ - 1 เดือนเลยค่ะ

[@monalisa4245]

ลองทำแล้วค่ั ะ ดีงามมาก อร่อยด้วย ฉ่ำๆ

[@mom_cooking]

ขอบคุณที่ชอบสูตรเค้กของเรานะคะ
สูตรนี้เราทำให้สามีทุกคริสต์มาส ค่ะ เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2 - 3 อาทิตย์ เลยค่ะ 🙏😊

[@jitnisaklaypanusin7188]

แป้งโฮลวีทตรานิปชินซื้อชอปปี้คะ

[@mom_cooking]

ใช่ค่ะ

[@phichamonviboon2165]

ทำตามเรียบร้อยค่ะไม่ผิดหวังเลยจริงๆ

[@mom_cooking]

ขอบคุณมากค่าาาา 🥰🙏 ดีใจมากๆเลยที่ชอบนะคะ

[@monalisa4245]

มีอะไรใช้แทนอัลมอนด์ผงได้คะ น่าทานจัง

[@mom_cooking]

ข้าวโอํตผงแทนได้ค่ะ แต่เนื้อจะแน่นนิดนิดหน่อยค่ะ ถ้าไม่ซีเรียสก้อแป้งเอนกประสงค์ได้เช่นกันค่ะ 😊✌️

[@monalisa4245]

@@mom_cooking ขอบคุณมากค่ะ

[@MAEPUM13]

น่าทานของชอบค่ะ

[@mom_cooking]

ขอบคุณมากค่าาา

[@nathkanitnathkanit1285]

น่าทานมากคะ

[@mom_cooking]

ขอบคุณมากค่าาา

[@jirakung8407]

ใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ แทนได้ใช่มั้ยค่ะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่ะ

[@EndlessRain1980th]

ขอบคุณมากเลยค่ะ จะทำตามนะคะ 😊

[@mom_cooking]

อร่อยมากค่ะ คุณสาที่บ้านคอนเฟริมค่าาา 👌👌

[@EndlessRain1980th]

@@mom_cooking ลองทำแล้วนะค่ะ แต่เราใส่น้ำตาลหล่อฮั่งก๊วยแค่ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ หวานกำลังดี อร่อยมากค่ะสูตรนี้ ขอบคุณนะคะ

[@mom_cooking]

@@EndlessRain1980th ดีใจมากเลยค่ะที่ชอบ แช่ตุ้เย็นหลายวันยิ่งอร่อยนะคะ

[@EndlessRain1980th]

@@mom_cooking ถ้ารอบหน้าทำเราหมักผลไม้ก่อนในเหล้ารมีผสมน้ำส้มได้ไหมคะ

[@mom_cooking]

@@EndlessRain1980th ได้ค่ะ หมักค้างคืนไว้แล้วค่อยนำมาทำนะคะ ปริมาณเหล้าแล้วแต่จะใช้ค่ะ แต่อย่าให้เยอะไปนะคะ หรือจะใช้ปริมาณ 130 ml ค่ะ

[@user-cy3wm3lx6z]

รบกวนสอบถามค่ะ แป้งโฮลวีทละเอียดใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ และสามารถหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@mom_cooking]

ในคลิปใข้ยี่ห้อ Atta ค่ะ สั่งจากแอป Shopee ค่ะ เราเอามาปั่นเพิ่มจะได้เนื้อละเอียดขึ้นไปอีกค่ะ

[@user-cy3wm3lx6z]

@@mom_cooking ขอบคุนนะคะ ชอบฟรุตเค้กมากๆค่ะ เห็นคลิปแล้วอยากทำเลยค่ะ ดูแล้วไม่ยากค่ะ🙏🏻❤️

[@mom_cooking]

@@user-cy3wm3lx6z สูตรนี้ทำง่ายๆค่ะ ลองดูนะคะ ✌️✌️

[@kanyaratkiewfan8675]

ใช้แป้งขนมปังแทนได้มั้ยสูตรนี้ค่ะ

[@mom_cooking]

ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งเค้กแทนได้ค่ะ แป้งขนมปังไม่แนะนำค่ะ ✌️✌️

[@kanyaratkiewfan8675]

ขอบคุณค่ะ

[@pairrybank5606]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ ควรอบกี่องศากี่นาทีดีคะ

[@mom_cooking]

น่าใช้ได้นะคะ เอาจริงเรายังไม่เคยอบเค้กด้วยหม้อทอดเลยค่ะ ส่วนตัวเราว่ามันไม่เห็นอาหารที่อบ ต้องคอยเปิดดูบ่อยๆ 😁 ส่วนมากเราจะอบเนื้อต่างๆค่ะ ลองอบดูได้ค่ะ ใช้ไฟลดลงสัก 140° องศา ให้ใช้ฟอร์ยเจาะรูให้ทั่วปิดหน้าเค้กตอนอบช่วงแรกๆ สัก 20 นาทีนะคะ แล้วอบต่อไปเรื่อยๆ จนเค้กสุกค่ะ เรื่องเวลาไม่แน่ใจจริงค่ะ แนะนำให้ดูทุก 20 นาที และดูหน้าขนมเรื่อยๆ แล้วเช็คสุกด้วยเอาไม้จิ้มไม่อะไรติดไม้แสดงว่าขนมสุกค่ะ แต่ หม้อทอดอาหารจะออกแห้งแข็งกว่าเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน ค่ะ ✌️✌️ น้าาา

[@pairrybank5606]

@@mom_cooking ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ❤️🤗

[@mom_cooking]

@@pairrybank5606 ยินดีค่าาา😊😊

[@monalisa4245]

ขอถามนิดนึง ไว้ค้างคืนแล้วเนื้อแข็งค่ะ เพราะอะไรคะ

[@mom_cooking]

ถ้าแช่เย็นเนื้อจะแข็งขึ้นปกติค่ะ ก่อนทานวางให้เย็นก่อนค่อยทาน หรืออุ่นไมโคเวฟไฟอ่อนค่อยทาน ถ้าวางไว้อุนภูมิห้อง เนื้อก้อจะแข็งขึ้นกว่าตอนอบใหม่เช่นกันค่ะ ฟรุ้ตเค้กเนื้อจะแน่นด้วยเครื่อง ไม่เหมือนเค้กทั่วไปค่ะ ✌️

[@monalisa4245]

@@mom_cooking ขอบคุณค่ะ

[@nnsjsj5815]

ไม่ใช่เนยได้ไหมค่ะ

[@mom_cooking]

ได้ค่ะ ใช้น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันพืชแทนได้ค่ะ ปริมานแทนเนยเลยค่ะ แต่เนื้อจะออกแห้งกว่ใช้เนยนิดหน่อยนะคะ ✌️😊

[@knnrabb5196]

เก็บได้ราวๆกี่วันคะ เก็บในตู้/นอกตู้หรือยังไงคะ^^ถ้าส่ง ตจว จะเสียมั้ยคะ

[@mom_cooking]

เก็บในตู้เย็นอยู้ได้เป็นอาทิตย์กว่าเลยค่ะ แช่หลายวันยิ่งอร่อยค่ะ
ส่ง ตจว. ถ้าเกิน 2 วัน ไม่แนะนำค่ะ เจออากาศร้อนๆจะเสียง่สยค่ะ

[@leelatangnararak3320]

ใช้เนยธรรมดาได้มั้ยคะ

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่ะ สูตรนี้ทำเผื่อคนที่แพ้เนยที่ทำจากนมค่ะ ถ้าใช้เนยเค็มให้ตัดเกลือออกจากส่วนผสมนะคะ

[@leelatangnararak3320]

ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะ แล้วใช้กี่กรัม

[@mom_cooking]

ใช้ได้ค่ะ ปริมาณเท่าในคลิปได้ค่ะ หรือจะลดเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ

[@user-ku8eu3bd7b]

เนยชื่ออะไรค่ะซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@mom_cooking]

เนยเทียมจากน้ำมันมะกอก ยี่ห้อ นัททีเล็กซ์ Nuttelex Buttery Spread Olive Oil ค่ะ มีอีกยี้ห้อ Olive Grove ค่ะ ส่วนผสมเหมือนกัน
หาซ้อตามขุปเปอร์ มาเก็ต ทั่วไป ค่ะ เขาจะวางขายในโซนตู้แช่ กับนม โยเกิร์ต เนย ต่างๆ ลองหาดูนะคะ