รัมฟรุตเค้กสูตรพรีเมียม Christmas Rum Fruit Cake Recipe/J&NKitchen

Rum fruit cake (รัมฟรุตเค้ก)
ส่วนผสม
เหล้าสำหรับหมักผลไม้
น้ำส้ม 100% 150 กรัม
เมเปิ้ลไซรับ. 100 กรัม (ใช้น้ำผึ้งก็ได้ค่ะ)
เหล้ารัม. 200 กรัม
ผลไม้แห้ง ตามชอบ. 600 กรัม
ตัวเค้ก
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ชินนาม่อน 1/2 ช้อนชา ( อบเชย)
ออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 175 กรัม (น้ำตาลโอวทึ้ง)
ไข่ไก่ 4 ฟอง ( เบอร์ 1)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
อบแบบรองน้ำ ที่อุณหภูมิที่ 160 องศา ไฟล่างบน สังเกตุดูหน้าขนม ไฟเตาแรง เอาฟลอย์มาปิดตรงหน้าขนมได้นะคะ
Ingredient
Rum Punch
150g Orange juice
100g Maple syrup (or honey)
200g Rum
600g Mix Dried fruit
250g All purpose flour
1tsp Baking powder
1tsp salt
1/2 tsp cinnamon
1/4 tsp Allspice
200g Unsalted butter (softened)
175g Brown sugar
4 Egg
1 tsp Vanilla Extract
*Bake at 160℃ for 1 Hour
#ฟรุตเค้ก #RUMFRUITCAKE #CHRISTMASCAKE

[@ophatjankrajang8939]

ทำแล้วคะ อร่อย มากคะ จะสูตรนี้ทำขาย คริสมาสต์ที่ผ่านมาแล้วด้วยคะ

[@JNKitchen]

ขอบคุณสำหรับคอมเมนท์นะคะ🥰

[@maleechaiyasit4048]

ดีค่ะ ได้รายละเอียดในการทำขนมมากขึ้นค่ะ

[@CookingHabit]

มาแล้วๆเมนูโปรด​

[@JNKitchen]

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

[@japanslowlife9991]

เครื่องแน่นน่ากินมากค่ะ 😋😋

[@JNKitchen]

ใส่ไปแบบไม่ยั้งกันเลยค่ะ😛😛😛

[@arisainjapan55]

เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ

[@JNKitchen]

อร่อยแล้วทำไม่ยากเลยค่ะ 🥰🥰🥰

[@litoboy5]

Great

[@JNKitchen]

Thank you!

[@ปทิตตาพรหมอินทร์]

น่ากินมากค่ะ ถ้ามีเหล้าแสงโสมใช้แทนได้ไหมคะ ออลสไปซ์ แถวบ้านโลตัสไม่มีขายไม่ใส่จะได้ไหมคะ อยากทำมากเลยค่ะ 😊

[@JNKitchen]

ได้นะคะ แสงโสม ส่วนออลสไปส์ไม่มีก็ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

[@ปทิตตาพรหมอินทร์]

@@JNKitchen ค่ะ ดูผิดหงส์ทองค่ะ น่าจะตล้ายๆแสงโสม 😁 ปกติไม่ดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ แต่ซื้อมาวาดตัวคุ้กกี้ไอซื่งนานแล้วค่ะ ความหมาย เหล้าปกติทั่วไปใช้หมักได้ถูกไหมคะ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ มีพิมพ์ปอนด์ขนาด 1กับ2 ปอนด์ใช้แบบไหนได้คะ ขอบคุณมากไปค่ะที่เข้ามาตอบคอมเมนท์ ☺️🙏

[@whatsmenutoday]

สูตรน่าทานมากๆเลยค่ะ ขอถามเพิ่มเติมนะคะ
ตัวรัมพั้นช์ที่ทาเค้กหลังอบเสร็จนี่ ใช้ผสมใหม่ก่อนทา หรือ ใช้รัมพั้นซ์ที่ผสมไว้แต่แรกแล้วแบ่งเก็บไว้คะ?

[@JNKitchen]

ผสมใหม่ค่ะ หรือไม่อยากผสมใหม่ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ
ถ้าชอบกลิ่นรัม ก็ ทารัมอย่างเดียวก็ได้

[@นายพิฆเณศร์จันทรินทร์]

ราคาอย่างไรครับโลฟละเท่าไร

[@wanwimoltattanon5817]

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอสอบถามค่ะ สูตรนี้หวานมากมั๊ยค่ะ และถ้าต้องการลดความหวาน ลดน้ำตาลได้เท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ

[@JNKitchen]

สูตรนี้หวานน้อยแล้วค่ะ แนะนำให้ลองทำตามสูตรก่อน 1 ครั้ง ถ้าชิมแล้วรู้สึกหวานค่อยลดน้ำตาลตามที่ชอบได้เลยค่ะ

[@TanyalukJJ]

ใช้เป็นเนยเค็มได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ได้ค่ะ เนยเค็มก็ตัดเกลือในสูตรออกไป

[@nathamonpattamasirikul7960]

พี่ค่ะใช้เตาอบแบบไหนคะ หนูอยากได้เตาอบแต่ไม่รู้จะซื้อแบบไหนดีคะ

[@JNKitchen]

พี่ใช้เตาอบแบบฝังค่ะ ถ้าเริ่มทำเบเกอรี่ใหม่ ลองซื้อเตาติ้งก่อนก็ได้ค่ะ ซื้อแบบ 60 ลิตรจะดีกว่า อบเค้กได้เยอะดีค่ะ

[@nathamonpattamasirikul7960]

ถ้าของญี่ปุ้นอันไหนดีอ่ะคะ พี่แนะนำหน่อยจ้า

[@irinw.2269]

สูตรนี้ใช้พิมพ์1ปอนด์ ได้กี่ชิ้นคะ

[@JNKitchen]

ไม่เคยลองใส่ในพิมพ์ 1 ปอนด์ค่ะ

[@irinw.2269]

@@JNKitchen ในคลิปขนาดพิมพ์เท่าไหร่คะ

[@JNKitchen]

@@irinw.2269 ในคลิปใช้พิมพ์บัตเตอร์เค้ก 7 นิ้วค่ะ หรือจะเอาแบบง่ายๆใช้ พิมพ์ 3257 ก็ได้ค่ะ ตอบช้าขอโทษนะคะ ยูทูปไม่แจ้งเตือน

[@สาระเลวช่วงโชติ]

ถ้าเราใช้เป็นพวกผลไม้กระป๋อง เช่นลิ้นจี่ สัปปะรด ลงไปผสมด้วยได้ไหมคะ

[@JNKitchen]

ไม่ควรใช้ผลไม้กระป๋องเลยค่ะ

[@สาระเลวช่วงโชติ]

@@JNKitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@nathatrakoolsilp9047]

เหล้ารัมหาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@aoinapatsanun300]

@@nathatrakoolsilp9047 ขอโทษค่ะ เพิ่งเห็นคอมเม้นท์ค่ะ สามารถซื้อได้ในtopค่ะ

[@กุลวลัยอภิรติชน-อ1ฑ]

ใช้พิมพ์อบขนาดเท่าไรคะ

[@JNKitchen]

ในคลิปพิมพ์บัตเตอร์เค้ก 7 นิ้ว ค่ะ หรือสามารถใส่พิมพ์อลูมิเนียมฟอล์ย เบอร์ 4571 ก็ง่ายดีค่ะ

[@กุลวลัยอภิรติชน-อ1ฑ]

ขอบคณมากค่ะ

[@TanyalukJJ]

ขนมอบชั้นล่าง หรือชั้นกลางของเตาอบคะ

[@JNKitchen]

ชั้นล่างสุด ในคลิปไม่ได้เปิดพัดลมค่ะ

[@TanyalukJJ]

@@JNKitchen ขอบคุณมากคะ

[@TanyalukJJ]

อบปิดพัดลมใช่ไหมคะ

[@JNKitchen]

ปิดคร่า

[@สายลม-ฉ2ห]

ใช้ผลไม้แห้งอะไรบ้างค่ะ

[@JNKitchen]

ในคลิปมีบอกค่ะ แต่สามารถเลือกผลไม้แห้งที่เราหาได้มาเปลี่ยนได้นะคะ