Altamente recomendable esta receta... la preparé para mi familia esta navidad y queda deliciosa tambien en horno convencional... Te felicito por tu pagina seguiré preparando tus platillos! ... Saludos desde Los Cabos B.C.S!
Yo también lo hice en el 2020 y este año pienso hacerlo de nuevo, sinaloense delicioso! Yo si lo hice en parrilla. Y el recipiente pueden buscar una pavera, es relativamente fácil de encontrar en tiendas de cocina, dependiendo el país. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Eres un Dios !!! Esta bien buena tu receta... La estamos haciendo hoy 23/12/20 y mi familia está fascinada ! Con los sabores y olores. Felicidades!!! Compa.
Hermano muchas gracias por compartir esta receta, tenía duda de como preparar una pierna de cerdo para este fin de año, pero al ver tu vídeo, se acabaron las dudas... eres un perraso!!!! Felicidades por cocinar tan chingon!!!
Pierna Moztaza Sal y pimenta molida Para el relleno: 1 cabeza de ajos Tomillo Tocino Pimienta y sal 250g queso de cabra 150g nuez Hilo de algodón (Inyectar con jugo de manzana)
completo mi tridente de canales de cocina, La capital, la ruta de la garnacha Munchies Lab me encanto este canal desde el primer video que vi osea este.... exitos hermano saludos
Eres un crack amigo!!! Te felicito por tu extraordinario canal y tus increíbles recetas. Te mando un abrazo con mis mejores deseos para que sigan los éxitos el próximo 2020.
Mi estimado manches lab, una pregunta eres de Monterrey? Yo soy de Sonora, y tengo una pierna de puerco para esta navidad,viendo tu receta muy cencilla se me antojo prepararla,también mire hace como dos meses otra receta de pavo, ala ornilla pero no sé si fue tu vídeo ,pero en fin me salió como para chuparse los dedos,gracias por compartir tus ideas y recetas, y saludos desde Cd. Obregón,Son. México.
@@vicentevene en cuestión de gramaje no, seguí sus indicaciones del vídeo, 6 lonjas de tocino grueso, yo le puse 2 paquetes de queso de cabra por que eran chicos y de hecho le cambié la nuez porque unos familiares son alérgicos pero con almendra también queda bien
Hola Martín recién me suscribi a tu canal,excelente receta,solo me gustaría que respondiera unas dudas de una simple mortal😁 ,si la hago en horno convencional,cuanto tiempo,y a que temperatura, el queso de cabra puede sustituirse por otro queso?y por último pero no menos importante, se puede hacer el marinado desde un día antes y dejar reposar en el refrigerador?ojalá, ojalá puedas responder antes xr navidad, saludos cordiales desde Mérida Yucatán 🌟
Gran receta Martín!! Quería preguntar, cómo se llama el recipiente en el cocinas la pierna, la que hace que no toque en fondo de la cacerola? Muchas gracias y saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Esa pieza, ideal para relleno, se llama paleta. Es de las patas delanteras. Tiene mas sabor que las traseras. Aqui en Honduras, la preparo rellena con una receta diferente, y queda rica, Probaremos al del amigo. Se ve interesante.
No como carne, por que no me apetece, hace poco te encontré y veo tus recetas y se me hace agua la boca, saludos de Colombia, yo se que tus videos tienen que ver con mucha carne, podrías preparar algo bien rico con verduras, tu cocina me hace querer comer carne 🍖
Es la carnicería de Arturo en el centro de San Nicolás ? Jaja yo crecí en San Nicolás y había una carnicería más bien aún existe y se llama Arturo el chido de la carnicería
El año pasado la preparé para Navidad, fue todo un éxito, este año ya tengo todo listo para prepararla mañana 24.
Increible estupendo platillo gracias por conpartir .hay que hacerlo al pie de la letra dios lo bendiga para que siga conpartiendo sus ricas recetas
Que bárbaro! Por eso estas bien cacheton. 🤣🤣🤣🤣🤣. Tenga su like. Se lo merece.👍
Altamente recomendable esta receta... la preparé para mi familia esta navidad y queda deliciosa tambien en horno convencional... Te felicito por tu pagina seguiré preparando tus platillos! ... Saludos desde Los Cabos B.C.S!
ERIKA MILDRED COTA ROJAS y en dónde conseguiste el recipiente????
Hola cuanto tiempo la dejaste en el horno y que temperatura?
@@guadalupereyes9915 en amazon lo puedes encargar
@@lucycastaneda6833 lo dejé 3 horas con el.papel aluminio y 30 minutos mas destapado
Yo también lo hice en el 2020 y este año pienso hacerlo de nuevo, sinaloense delicioso! Yo si lo hice en parrilla. Y el recipiente pueden buscar una pavera, es relativamente fácil de encontrar en tiendas de cocina, dependiendo el país. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Hay hay cuanta hambre me da verte cocinar. Bendiciones ❤
Eres un Dios !!! Esta bien buena tu receta... La estamos haciendo hoy 23/12/20 y mi familia está fascinada ! Con los sabores y olores. Felicidades!!! Compa.
Hermano muchas gracias por compartir esta receta, tenía duda de como preparar una pierna de cerdo para este fin de año, pero al ver tu vídeo, se acabaron las dudas... eres un perraso!!!! Felicidades por cocinar tan chingon!!!
¡Que video!... ¡Que receta!... ¡SUPER LIKE!... y esperamos con ansia, el video en colaboración con el Profe CLOKER de RECETAS DEL SUR
Muy bien!!! Tienes nueva suscriptora 👌🏻😊 lo prepararé para mi familia muchas gracias felices fiestas 🍾🍾🎄🎄🎄🎄🎄✨✨✨✨✨
Ahhhhhhh que canija maravilla! 👌🏼👌🏼 respetas las tradiciones dándole tu toque! Uh la la!
Munchis te amamos. Nos sentamos en el sofá a verte disfrutar de tus preparaciones. Te mandamos mucho amor desde Buenos Aires.
Lista para el horno Gracias por la receta el relleno esta suculento algo bien
Munchies Lab gracias muchas bendiciones su resetas feliz amo tu canal 🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙋🏼♀️😁
Monica ZUNIGA yo te amo a ti mi amor ❤️❤️❤️
Q delitzia definitivamente are esta reseta no toda esa carne xke abra mas comidas pero si la are al asador fasil palabra
Pierna
Moztaza
Sal y pimenta molida
Para el relleno:
1 cabeza de ajos
Tomillo
Tocino
Pimienta y sal
250g queso de cabra
150g nuez
Hilo de algodón
(Inyectar con jugo de manzana)
Buenas tardes.. Pregunta de cual jugo de manzana. La piernita la deja repossr ya marinada? Cuanto tiempo
completo mi tridente de canales de cocina, La capital, la ruta de la garnacha Munchies Lab me encanto este canal desde el primer video que vi osea este.... exitos hermano saludos
Yo la hice pero le agregué adobo y quedo exquisita !!
Alaaa madre!!!! Que buenísima se ve esa onda!!!!! Saludos desde Guatemala 💙💙💙
Te amo pero te odio porque no pones la receta en la caja de descripción
Bendiciones y excelente receta, Dios te bendiga!!!
Un saludo desde Ecuador felicitaciones por que cada asado que haces en la cocina es muy fácil solo paciencia para que salga bien y sabroso éxitos
Martin se las sabe de todas todas es un experto cocinando carnes me encantan tus videos muchos saludos sube mas videos.
Maravilloso todo lo que cocinas amigo, saludos desde Chile 🇨🇱
Eres un crack amigo!!! Te felicito por tu extraordinario canal y tus increíbles recetas. Te mando un abrazo con mis mejores deseos para que sigan los éxitos el próximo 2020.
Mi estimado manches lab, una pregunta eres de Monterrey? Yo soy de Sonora, y tengo una pierna de puerco para esta navidad,viendo tu receta muy cencilla se me antojo prepararla,también mire hace como dos meses otra receta de pavo, ala ornilla pero no sé si fue tu vídeo ,pero en fin me salió como para chuparse los dedos,gracias por compartir tus ideas y recetas, y saludos desde Cd. Obregón,Son. México.
Saludos de Honduras 🇭🇳 excelente video
🖐
Me has dado la mejor idea para este fin de 2020¡¡¡¡
Me encantan tus vídeos, siempre que los veo se me antojan tus platos y la calidad de tus es increíble sigue así
Super recomendable, la hice hace un año y este espero repetirla
Te sabes cantidades de los ingredientes del relleno?
@@vicentevene en cuestión de gramaje no, seguí sus indicaciones del vídeo, 6 lonjas de tocino grueso, yo le puse 2 paquetes de queso de cabra por que eran chicos y de hecho le cambié la nuez porque unos familiares son alérgicos pero con almendra también queda bien
Si lo realizas al horno a cuántos grados y por cuánto tiempo?
Hola Martín recién me suscribi a tu canal,excelente receta,solo me gustaría que respondiera unas dudas de una simple mortal😁 ,si la hago en horno convencional,cuanto tiempo,y a que temperatura, el queso de cabra puede sustituirse por otro queso?y por último pero no menos importante, se puede hacer el marinado desde un día antes y dejar reposar en el refrigerador?ojalá, ojalá puedas responder antes xr navidad, saludos cordiales desde Mérida Yucatán 🌟
Que rica navidad martin saludos desde huauchinango
Receta chingona y recalentado!! Abron mi munchies!! Felicidades y gracias!!
Excelente, para esta navidad lo hago, muchas gracias!
Pinche Martin, mi hijo y yo somos tus fans. Ayer intentamos seguir la receta y con sus ligeras complicaciones pero si nos quedó, gracias bro.
La producción de este canal es DEMASIADO
Su expresión lo dice todo 😋😉🤭
Q inspiración a prepararlo..👏🏼👏🏼🇪🇨
Gran receta Martín!! Quería preguntar, cómo se llama el recipiente en el cocinas la pierna, la que hace que no toque en fondo de la cacerola? Muchas gracias y saludos desde Costa Rica 🇨🇷
es una pavera, donde se pone también el pavo 🦃
Que bien mi cacheton , exelente tu estilo,que tiemble ese Óscarin de la capital
Por fin descubriste una carnicería local y no usaste calidad "choice" 🇺🇸 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 excelente receta y video!
Esa pieza, ideal para relleno, se llama paleta. Es de las patas delanteras. Tiene mas sabor que las traseras. Aqui en Honduras, la preparo rellena con una receta diferente, y queda rica, Probaremos al del amigo. Se ve interesante.
Ufffffff se ve en todo!!!
Se ve excelente!!! se me antojo mucho para hacerlo en la cena Familiar!!! ¿ Para un clima frio se usa la misma cantidad de Briquetas ?
Que diferencia es hay entre la briquetas y el carbón normal ?
La Briqueta aguanta mas tiempo encendida
@@sergeealvgua1339 muchas gracias lo tomare en cuenta a la hora de asar
Hola buenas tardes tengo una duda, como le hace para mantener esa temperatura por tanto tiempo con este asador, se ve que queda deliciosa, gracias
Muy buena,muy economica y muy sabroso
Será la cena de este año 👌🏻
Que tal el queso de cabra porque otro queso lo puedo sustituir? Gracias
No como carne, por que no me apetece, hace poco te encontré y veo tus recetas y se me hace agua la boca, saludos de Colombia, yo se que tus videos tienen que ver con mucha carne, podrías preparar algo bien rico con verduras, tu cocina me hace querer comer carne 🍖
oye compadre , esa receta quedara bien solo horneada? saludos
Saludos! Excelentes videos
Se ve contodo, gracias martin
asi sí sabe la navidad ;)
Y el recalentado,haaaaaaaaaa que rico
Man que temperatura es la indicada interna ya que no tengo asador con termómetro o que tanto debo de abrir las ventilas las primeras 2:30 hrs
Delicioso se ve 😋 saludos desde Guatemala 🇬🇹
muy buena receta, la voy aplicar...duda en lugar del queso de cabra crees que se pueda utilizar queso crema...como el philadelphia?
claro que si, o blue chesse
Se puede hacer en horno convencional?
Donde consigo la charola y rejilla ???? saludos
Creo que acabo de ver una obra de arte la torta ahogada jaja no te creas eso solo lo hacemos acá en Guadalajara
A qué temperatura tiene que estar si la hago al horno convencional?
Yo horneo a 240 grados
Y que tiempo lo hornea en el horno de gas ??
Excelente video como siempre 🤤😋
Hola esa misma receta o ingredientes pueden ser al horno
Que queso puedo utilizar en suplencia al queso de cabra?
2do año consecutivo preparando de esta manera la pierna, ufff queda buenísima
Lo de los finales alternativos a través de los recalentados es una genialidad
Impresionante de lujo bro
En horno convencional a que temperatura y por cuanto tiempo porfavor?
Si! Hola, hola!!! También me interesa saber para cocinarlo al horno. Gracias se ven fantásticas tus recetas!!!
Quiero una torta de pierna!!!!! ❤️👏👏👏👏
Wow, es la primera vez que te escucho hablar, acaso este es un regalo de navidad?
En todos los vídeos habla jajaja
Hola de casualidad, no tendrás la receta cuando estaban junto en bucher lab, del lechón que hicieron en barbacoa. Saludos y excelentes platillos
No mms, moría de hambre al ver el video jajaja
A ponerlo en práctica 👍
Mamalon!
Se mira muy rico !!
Pinche compadre te gusta lo bueno 👍👍
Se puede dejar preparada desde 1 dia antes la pierna ?
Lo mas esquisito de esa pierna saludos
Se puede hacer con la piel del cerdo
Excelente receta Martín!! 😋...esa referencia a plastilina mosh mamalona!
De seguro porque es compadre de Jonás
Hola y está preparación se puede hacer en ataúd
Muy buen video, Saludos!
Que barbaro que ricoooo se ve eso
holaa saludos desde guerrero mx
Saludos 🖐
Si el cocinero está cachetón es señal de que es bueno.
Ecxelente deli
si la hago en horno convencional, cuanto tiempo la dejo a cuantos grados, mil gracias !
X2 🤔
Por 3 horas a unos 200, 220°C (es mi sugerencia)
Master ! Saludos desde Cd Obregón Sonora .
Wuey todo de costco, nunca das mas opciones
Con que otro queso me recomiendas sustituir el de cabra?
Manchego queda muy rico
@@lindamc6863 hola linda será que puedo usar parmesano
Mandame saludos !!!!😎
😋😋😋
Que video tan chingon
Es la carnicería de Arturo en el centro de San Nicolás ? Jaja yo crecí en San Nicolás y había una carnicería más bien aún existe y se llama Arturo el chido de la carnicería
Porque no me queda de ese color ? 😔 Me quedó muy pálida y si le puse mantequilla la última media hora
Video con el profe clocker
¿Con qué queso puedo sustituir el queso de cabra? Porque no lo encuentro
Ese pernil relleno se ve delicioso, como para hacer sanguches cubanos con él xd sólo un pero, no deberías cocinar la "gravy"? La harina está cruda xD
Si dijo que la redujeras en la estufa
Mijo no tengo ese asador, si lo preparo en estufa cuanto tiempo y a cuanto lo pongo?
Hora x kilo amiga asi lo hago yo
240 grados
Brother, que otro tipo de queso recomiendas utilizar en lugar del queso de cabra?
El ba-bah's
Esas tortugas me llevaron a dar like inmediato
se mamo! excelente!!!! :)