Se ve delicioso 😋 que se me hace que esta navidad lo haremos en el carbón. Quien te pego papá 😆 quiero una cachucha munchies porfa. Soy tu número 1 FAN saludos y bendiciones
Ya hay que romper con eso de que la carne de cerdo siempre tiene que ir bien cocida, existen términos de cocción para la carne de cerdo, que obviamente no son los mismos que los de la carne de res o carnes rojas, pero, de qué te puedes comer un filete de cerdo en término jugoso (qué es similar al medium, rare en la res), similar al que preparaste, se puede, no es peligroso y es muy rico. Buen video y buena receta, buen término.👌🏻🙂
ME HE FIJADO QUE EN OTROS VIDEOS PRIMERO LE PONENACEITE A LA PIEZA DE CARNE Y DESPUES SALPIMIIENTAN, PERO TU PRIMERO APLICAS LA SAL Y PIMIENTA Y DESPUES LE PONES ACEITE, PORQUE? SALUDOS Y GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS QUE SUBES.
@@marcosariel7772 eso se logra consiguiendo una temperatura interna de 145 °F, lo cual entra en el rango por debajo del término medio. Y no lo digo yo, lo dice la USDA: www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/fresh-pork-from-farm-to-table/ct_index
La USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) considera seguro cocinar la carne de cerdo por encima de los 145°F internos (término abajo de medio) www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/fresh-pork-from-farm-to-table/ct_index
Excelente receta para estas fechas!!! Gracias por compartir hermano
Saludos desde Saltillo
Excelente Martin, que delicia de receta, gracias por compartir
Una receta muy tradicional y mágica y lo mejor es que la hizo Munchies Lab
Eres un artista... esto es un exceso.
Wow! Y luego con hambre! Todo delicioso! Una pregunta, con quien compartes tanta comida cuando cocinas? Ahi si necesitas voluntarios avisas!
No le ves el tonelaje, el mero se avienta todo🤣🤣🤣🤣🤣
Me encantan.todas tus recetas brother muchas grasias
Donde consigues el corte aquí en Monterrey?
Muy buena receta🤤y accesible , felicidades🤟🏻
Excelente receta me la avente y quedó especial cuando te avientas una receta en horno de barro te lo agradecería mucho pero q no sea pizza
Se ve increíble de verdad que buen video!
Hombre no! Que chulada papa, una joyita
Nuevo suscriptor, buena receta :D
Compa, de ayer andaba ansioso por ver el video, eres un crack amigo, saludos desde Chile 🇨🇱
No te pases, que delicia!!! Gracias por compartir.
El aceite es primero y despues las especias no martin? O no afecta si es al principio o al final?
Excelente asado Martin como todas tus recetas! Saludos desde Costa Rica!
Exelente martin
Se ve que quedo delicioso, unas pregunta como le pido este corte al carnicero. Este corte lo haré para el fin de semana, gracias por compartir.
Como lomo de cerdo con hueso lo puedes pedir, gracias Juan.
@@MunchiesLab Oye carnal. La salsa se ve bien macabra! ¿La mantequilla que le echas es con o sin sal? Saludos, carnal.
Nomas antojando lo bueno que boy hacer costillas de cena al asado saludos desde guadalajara jalisco🙋
Siempre te luces Martín saludos desde Cancún!!!
Weeeeey y el taco??? Jajajajajajajaa Saludos desde Guatemala
Se ve buenisima la receta 👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤
Me gustó mucho muy delicioso
Martín saludos desde huauchinango que ricas recetas para está navidad
Apenas voy a empezar con las metas del año pasado 😁 👍
Eso es amor por la comida
Y no deje de babear 😱
Saludos desde Linares Nuevo León
Se ve delicioso 😋 que se me hace que esta navidad lo haremos en el carbón. Quien te pego papá 😆 quiero una cachucha munchies porfa. Soy tu número 1 FAN saludos y bendiciones
Compadre Martin un saludo primero que nada ! . Ahora una pregunta cómo recomiendas preparar un lomo de cerdo ?
A la copa
Con cuidado
Bien cocido
Saludos hermanos mejicanos , desde Chile :)
Mexicanos*
Saludos para los jtos de allá.
@@marcosornelas8423 la rae permite ambas formas
Espectacular, te esperamos en Chile .
Excelente
Buenas noches Martín, donde puedo conseguir el Rack o chuletero de cerdo así como el que asaste? de antemano gracias y muy buena receta para navidad
Los he visto en Costco
Hermoso hermano saludos desde Argentina
Que sugieres si no tengo un asador con tapa?
Saludos tío munchies está con madre compa 🤠
Muy buena man y la voy a preparar saludos
La receta la podré hacer en un horno de estufa con la bandeja de agua?
Compadre, ¿a qué temperatura tuviste el asador?
Muy riquísimo
Que grande saludos desde Chile lo esperamos luego
tremendo bro saludos de Chile
Esta mega chido!
Hola broo saludos desde Chile te sigo ya que te vi en el video del profesor klocker
Que crack eres Martín ese cerdo se ve espectacular, saludos desde Chile.
Ay,papá, cómo sufres Jajajajajajajaja muy bien
Y yo con una marruchan, y salsa yucateca dis que para darle sabor.😏
No era primero el aceite para que se adhiera mejor el sazonado?
Si no tengo asador puede ser al horno ?
Ni en los boy scouts aprendí a hacer nudos tan buenos como estoy aprendiendo con estos videos de Munchies Lab, gracias Martín!
¡Felices fiestas!
Bro aunque te quedó bien amarrado pero es recomendable atarlo desde el centro y así es más fácil que quede uniforme el apretado
Haha we es recomendable quitarle el hilo despues de terminar de cocinar 😂😂 se ven todos los hilos cuando lo esta cortando hahaha
Te rayaste, excelente
Esa salsa también se puede acompañar con unas costillas de cerdo?
@@Metallica14091 Se mamó.
Yo quiero un poquito desde panama
Aflojale martin!!!🤣 saludos compare excelente video.
Mejor véndeme la inshe gorra Martín, van a salir como los de Caribe Cooler que nunca me contestaron, total soy tu fan desde hace bastante tiempo!!!
Ahora sí te rifaste codito
Uff qué rico
En resumen aluminio jaja 😅🤣🤣🤣
Alguna receta de pavo para esta navidad ?
Ya hay que romper con eso de que la carne de cerdo siempre tiene que ir bien cocida, existen términos de cocción para la carne de cerdo, que obviamente no son los mismos que los de la carne de res o carnes rojas, pero, de qué te puedes comer un filete de cerdo en término jugoso (qué es similar al medium, rare en la res), similar al que preparaste, se puede, no es peligroso y es muy rico.
Buen video y buena receta, buen término.👌🏻🙂
ME HE FIJADO QUE EN OTROS VIDEOS PRIMERO LE PONENACEITE A LA PIEZA DE CARNE Y DESPUES SALPIMIIENTAN, PERO TU PRIMERO APLICAS LA SAL Y PIMIENTA Y DESPUES LE PONES ACEITE, PORQUE? SALUDOS Y GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS QUE SUBES.
Crack para la cocina !!! Pero los amarres lo hacen sufrir 😂
se mira con M es jale brother..pero con wue puedo sustituir la muez de la india? en lo personal no me gusta esa nuez
Con cacahuate o almendras.
no como cerdo pero se ve increíble la receta !! ;) Saludos desde Argentina
Una Argentino que no come cerdo?
Va contra la naturaleza del Argentino 😂
@@jordyaraya210 Una pequeña intoxicación de chico ... Debería volver a comer si me hace mal es q soy alérgico jajaja 😂
@@fabianluduena9315 Ese asado estuvo de locos 😂
Like si amas este canal ❤️
Te encargo un costillar de cordero para la próxima.
Saludos.
Algo bien ;) 😎🔥
Crack 👌
Y donde se consigue la nuez de la india compare??
En los mercados, o en los super.
Animo
Entre tú y el profesor Klocker me van a mandar al cardiologo y dietista , pero no importa !!! Hasta donde aguante !!!!!!!!!! Saludos
También se le conoce como corte francés
te descubri por el profesor klocler, y son buenos videos los tuyos bro.
Pinche Martin te la rifas en todos tus videos la neta; estaria de poca madre poder compartir contigo uno de tus cortes.
Saludos carnal
Rifate un lomo para estas fechas broo
Aquí presente en la cocinada ✌
Yo digo q la intro muestra casi todo
Puta madre y ahora que estoy salivando a comer frijoles de la olla
Hay un poco de salsa en tu ajo!
y los tacos bro
La música de fondo ahora suena bien en dos meses más no va ser nada de agradable jjjjjh saludos
Le faltaron unos 30min mas en el azador, yo opino jeje
Disculpa pero no se ve bien cocida tal vez probando la😁😁😁
Por que siempre crudo? 😣
No está crudo el cerdo no se puede comer crudo.
Te digo se ve rico pero para ser cerdo esta muy cruda
Primer vista
No entendí ni puta madre del amarre
La carne de cerdo no tiene que ir siempre bien cocida, eso es un mito
No es mito capo... puede que tenga bacterias y se tienen que cocinar bien para matar a los agentes que te pueden causar enfermedades...
Si crees que es un mito, probá a comerla sin que este bien cocida unos 4 meses y después nos contás como te fue
@@marcosariel7772 eso se logra consiguiendo una temperatura interna de 145 °F, lo cual entra en el rango por debajo del término medio. Y no lo digo yo, lo dice la USDA:
www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/fresh-pork-from-farm-to-table/ct_index
La USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) considera seguro cocinar la carne de cerdo por encima de los 145°F internos (término abajo de medio)
www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/fresh-pork-from-farm-to-table/ct_index
@@marcosariel7772 El jamón se come crudo, al igual que el prosciutto.
Haces los videos en español, mejor di los grados en centigrados...
Alguna receta de pavo para esta navidad ?