🇮🇹 Biscotti Chetogenici Senza Dolcificante
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2019
- Per preparare questi biscotti chetogenici vi basteranno tre ingredienti: 300 g farina di mandorle, semi o aroma di vaniglia e 150 g di burro morbido (il dolcificante è facoltativo, noi non l'abbiamo utilizzato ed erano comunque molto buoni).
Qui troverete la mia pagina Instagram con migliaia di idee Keto, ma tutte in inglese:
/ lchf_italia. .
Qui troverete tutti i miei dolci chetogenici:
th-cam.com/users/playlist?list...
Qui potrete invece trovare tutti i miei video in italiano, con tante idee e consigli chetogenici, dall'antipasto al dolce:
www.youtube.com/watch?v=kRvIl...
Se vi chiedete il motivo per cui la mia famiglia vive in chetosi dal 21 settembre 2014, qui potrete ascoltare la nostra storia a lieto fine. Vi prego di condividere questa informazione perchè una dieta chetogenica potrebbe aiutare altre parsone affette da glicogenosi (di tipo 2, 3, 5 e 7).
Ringrazio tutti quelli che ci hanno sostenuto ed aiutato in questo difficile cammino.
• 🇮🇹 Dieta chetogenica e...
• 🇮🇹 Dieta Chetogenica p...
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#dietachetogenica #ricettechetogeniche #chetogenica - บันเทิง
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che bei biscotti 🍪 perfetti ! e che bel
panorama !!! il
cielo di stoccolma è sempre azzurro limpido , senza scie chimiche tossiche che qui in italia vediamo tutti i giorni ! 😠
Bella e semplice ricetta! Grazie come sempre 💖
Grazie a te, spero che i biscotti Keto ti piacciano 🍪🍪🍪
No vabbè!!! Che spettacolo!!! Devo assolutamente provarli!! Bravissima
Grazie per l'ottima ricetta !!
Brava nella spiegazione ... veloce e semplice , ottima idea per chi in Chetogenica ha voglia di biscotti 😘😘😘
Grazie Barby, benvenuta nel mio canale 🤗. Vedrai che tutte le ricette sono semplicissime. Buona serata 😘😘😘
Bravissima! Proverò anch’io grazie 😊
Grazie Leonarda, spero che ti piacciano 😊👍❤️
Bravissima,grazie!!!!da fare subito
Grazie Simona, spero che ti piacciano ☺️🤞🤞🤞
Una ricetta che proverò sicuramente...la tua casa è stupenda complimenti per l'ottimo gusto❤❤.
Che ricetta stupenda e tu sei troppo dolce!Adoro i tuoi video!😍❣❣❣❣
Grazie Cinzia, sei gentilissima ☺️💕💕💕💕. Ti auguro una buona giornata e spero che proverai i miei biscottini 🌸🌸🌸
Felice di averti trovata! Grazie 🙏
Benvenuta Fede 💕💕💕
ciao , ho trovato il tuo modo di comunicare semplice e coinvolgente.Solo da poco mi sto avvicinando a questo tipo di alentazione ma da come ne parli sembra assolutamente naturale e salutare per chiunque.Grazie Barbara!
Grazie a te Sabrina e benvenuta nel mio canale 😊. Spero che questo tipo di alimentazione ti faccia stare bene e spero che le mie semplicissime ricette ti aiutino ad amare quello che mangi 💕💕💕. Un abbraccio e buon weekend ☀️
Meravigliosa scoperta il tuo bellissimo canale, complimenti!!!
Grazie Rosy, benvenuta 😊🌸🌸🌸
Bellissima ricetta e i biscotti sono bellissimi, grazie💕
Grazie a te per aver guardato il mio video ☺️💕🌸
Belissimricetta ionono capito chefarina aimesso
Ricetta facile, veloce e sicuramente buona, grazie come sempre per il tuo impegno keto!
Grazie mille Luciano e buon Keto weekend 😊
Sei bravissima
Grazie cara mamma!
Li farò senz'altro a beneficio di mio figlio 😉
Grazie a te Cielo 💙💙💙. Spero che piacciano anche a tuo figlio, ma soprattutto ti auguro che questo tipo di alimentazione porti tutti i benefici sperati ... e ancor di più ❤️
Ciao Barbara, mi piace molto questa ricetta. Volevo sapere se la dose della farina di nocciole è la stessa della farina di mandorle. Grazie mille e buona giornata.
Ottimo complimenti 👍😘
Grazie Max, sei gentilissimo 😊. Buona giornata!
@@LCHFItalian Carissima amica grazie io mi sono iscritto al tuo canale . Buona giornata anche a te ma soprattutto buon anno .😘👍
Max, iscrivendoti al mio canale, mi hai fatto un bellissimo regalo di buon anno. Spero che continuerai a seguire le mie semplici ricette keto, ma spero soprattutto che questo tipo di alimentazione ti aiuti a stare bene 👍
Ciao Barbara, grazie per le tue ricette. Volevo chiederti se in keto
Si può mangiare la segale ? Tipo wasa o simili?
Bravissima.... Saranno buonissimi
Grazie Rita 😊. Buona giornata 😘😘😘
@@LCHFItalian i tuoi biscotti li farò fine settimana... Dato che sono nella 4 fase della keto e posso mangiarli.. Nn vedo l'ora
Grazie Rita, spero che ti piacciano ☺️
Nn hp dubbi sulla bontà 😋
Si possono fare anche per un bambino affetto di deficit sel trasponder glut1?
Buongiorno Barbara, ti seguo da poco, perché mi sono appena affacciata al mondo keto per motivi di salute. Spero che la dieta keto sia anche la risposta ai miei problemi. Un bacione alla piccola
Lo spero anch'io Maria Rosa, ma provarci vale sempre la pena 🤞
Grazie per la ricetta
Can you help me recreate a biscotti we just adored while living in Firenze?. We bought five each week😅 and it would be so nice to bake something close to them with your biscotti recipe I think. I only have a picture of the wrapper and it’s made with almond flour, heavy with spice from turmeric and ginger. I’d be so happy for your 👩🍳 professional suggestions. Now that I watched this three times, I will start with your recipe and add tanta curcuma e zenzero. tanta. My fingers are crossed but either way, your biscotti look delicious. Grazie mille Barbara😊
Ciao Barbara.. i tuoi biscotti, come ogni tua ricetta, sono favolosi.. grazie! 😘 Sai ho avuto modo di ascoltare la tua intervista con il grande Matt Traverso 🙂 ascoltando le tue parole avevo i brividi, sono felicissima per la tua Letizia e per tutti voi 😍 siete fantastici! Io ho veramente bisogno della tua forza, della tua perseveranza, della tua tenacia.. spero di riuscire ad averla anche io. A questo proposito mi piacerebbe che mi aiutassi con un alimento che non so se può essere considerato chetogenico ma che a me piace moltissimo! Si tratta di "pasta" con zero carboidrati, 1,9 di proteine e zero grassi ma con ben gr 20 di fibre vegetali, farina di konjac 22% e lecitina di soia, ma anche fibra di frumento (non specifica la percentuale).. Secondo te posso mangiarla utilizzando i condimenti adeguati alla dieta keto?... Aiutooo 😘😘😘 grazie, un grandissimo abbraccio da Cornelia
Grazie Cornelia per il tuo commento e ancor di più per aver ascoltato la storia di Letizia ❤️. Vedrai che ce la farai perché hai tutto ciò che ti serve, la forza è dentro di te! I valori nutrizionali della pasta vanno benissimo se ci aggiungi un bel podi grassi come condimento. Grazie ancora e buona giornata
@@LCHFItalian grazie a te sempre ❤
Grazie! Domanda: si puo' usare la farina di cocco al posto di quella di mandorle?
“La forma che tua figlia preferisce” ...che dolcezza 😍😍
È solo un piacere che va oltre la cucina e so che tu mi capisci, carissima Michela 💕💕💕💕💕
🌹🌹
buongiorno, la ricetta è buonissima grazie mille! Per favore posso chiedere come scongela quelli riposti in freezer?
Buongiorno e grazie mille 😊. Basta togliere i biscotti dal freezer un paio di ore prima, ma va benissimo anche la sera prima, se si vogliono mangiare a colazione 🍪🍪🍪
Ciao Barbara, questo è il canale più bello che io abbia trovato. Mi sto avvicinando con grande motivazione allo stile di vita cheto e tu sei di grande aiuto. Vorrei chiederti: c’è un tempo di conservazione massima dei biscotti se io non volessi/potessi congelarli? Tipo prepararli e portarli con me per un viaggio di una settimana?
Inoltre, che consigli mi daresti per una colazione keto-friendly se non ho la possibilità a volte di cucinare? Frutta secca? Latte di mandorla? Altri consigli? Per il lavoro che faccio purtroppo usufruiamo per la maggior parte di cibo già preparato quindi mi tocca poi vedere le opzioni migliori o trovare un modo mio. Grazie mille per l’aiuto!
Grazie Antonio, questi biscotti si conservano anche 10 giorni ma ti consiglio di aggiungere un albume all'impasto, soprattutto se li porti in giro perché sono molto friabili... troppo friabili 😊. il latte di mandorla non zuccherato va benissimo, ma attenzione a non esagerare con la frutta secca. Le opzioni con meno carboidrati sono: noci brasiliane, pecan e macadamia
Carinissimi, li proverò sicuramente, si può aggiungere anche del cacao 0 carbo
Sí Isa, va benissimo ma non credo che esista a zero Carboidrati
@@LCHFItalian cacao 100 altromercato ti posto la scheda così mi dici anche tu se va bene, da come carboidrati 19, di cui zuccheri 0.5, totale su cucchiaino 0%
Ciao Barbara, ho scoperto da poco il tuo canale e adoro davvero! Diventerai molto conosciuta secondo me. Comunque io e il mio ragazzo ci stiamo sempre più appassionando all'alimentazione keto ma abbiamo due figli piccoli. È adatta sia a grandi che piccini?:)
Grazie Naomy, sei gentilissima ed il tuo commento mi ha fatto veramente molto piacere 💕. La chetogenica è stata formulata proprio per i bambini, come trattamento per l’epilessia farmaco resistente e viene utilizzata a partire dai tre mesi d’età. Questa è la teoria, ma la vita è diversa perché i bimbi vivono immersi in un mondo di zuccheri e carboidrati. Mia figlia l’ha iniziata a 10 anni perché affetta da glicogenosi e, con il sostegno dei medici, abbiamo ottenuto pasti chetogenici a scuola, una lista di farmaci e integratori senza zucchero e tutto il sostegno psicologico necessario. Credo che far mangiare Low Carb a dei bimbi piccoli, riducendo zuccheri e carboidrati anche senza arrivare alla chetosi, sia già un grosso successo. Tra l’altro i bimbi hanno la capacità di utilizzare sia i grassi che gli zuccheri, quindi lo fanno già naturalmente, senza troppe attenzioni ne cibi proibiti. Non esitare a scrivermi se hai delle perplessità 💕
Ciao Barbara! Ho provato ad aggiungere del cocco rape'... Deliziosi... X cambiare un po'... Ne ho messo 100g con 200 di farina d mandorle(nn ne avevo altra) e poi... Tadaaaan... Li ho sporcato con del fondente 100% sciolto... Pensavo nn avessero da Co petwre con i dolci d pasticceria che ha portato mio fratello... Invece... Li hanno finiti tutt!!! Grazie mille...
Marina, sei un genio 👍Questa è una super ricetta e non mi stupisco che li abbiano finiti tutti 🍪🍪🍪
Finalmente! Volevo dei biscotti x la colazione,essendo a dieta(keto) al mattino ho mangiato praticamente sempre yogurt e frutta secca! Grazie x l ottima ricetta. Eventualmente potrei sostituire il burro con quello di cocco?
Ciao Michela, sono veramente buoni e congelabili, ma ti consiglio di aggiungere un albume perché ad alcune persone sono venuti troppo friabili. Ti metto qui il link a tutti i dolci perché ho molte ricette di biscotti keto, così potrai variare th-cam.com/play/PLjFxSs6PeGDKd9GgqY5WIiA_AWZcUmT9W.html
Ciao Barbara..in questi biscotti posso aggiungere una punta di lievito? O non è chetogenica? Quanti se ne possono mangiare in una giornata cheto secondo te?
Hola Barbara, la prepararé en mi espacio de insta Ketoreceptes 😉
Me alegro muchisimo ☺️ Que tengas un buen dia,
Grazie! Io li farò per mio figlio epilettico
Buongiorno carisima 🥰 posso usare la farina di cocco al posto delle mandorle??? Grazie sei superrrrrr🙏💪🤸♀️🤗
Certo Daniela 😊👍
Grazie mille 😘😘😘😘
@@LCHFItalian grazie a te 🥰
Sei una super mamma 😍
Grazie Michela, ma siamo tutte un po’ così 😊. Noi mamme siamo felici solo quando i nostri bimbi sono felici e stanno bene 🌸🌸🌸
vero cara Barbara ❤
Ciao, ma si può usare qualsiasi tipo di burro? Grazie
Barbara sono buonissimi già fatti.Un abbraccio è alla prossima
Grazie Mayi, mi fa molto piacere ☺️
Un abbraccio anche a te 🤗🤗🤗
Ciao Barbara, ti ho seguito e ti ho stimata subito, l'amore per tua figlia ti ha portato a cercare in lungo e in largo un soluzione per farla rivivere. Hai divulgato la tua esperienza per far si che si conosca la glicogenosi di tipo 5. Meravigliosa con le ricette in più lingue! Un forte abbraccio!
Grazie Lorena, sono stata molto fortunata ed ho incontrato persone meravigliose che mi hanno sempre sostenuta. Ti ringrazio per questo commento, mi hai fatto commuovere 😘
Grazie per la ricetta , ma si può aggiungere un uovo come nella pasta frolla? Che bella la tua casa 🙂sei fantastica 🥰
Grazie Lucia 😊È una tipica casa svedese, molto accogliente e, per quanto sia possibile, luminosa. Non ho mai provato ad aggiungere l'uovo, ma, se deciderai di fare questo esperimento, fammi sapere com'è andata 🍀🍀🍀Buona giornata!!!
Che casa bellissima
Grazie mille Denise ☺️. Sono appassionata di arredamento e il tuo commento mi ha fatto veramente molto piacere. Buona giornata 😘😘😘
Fatti i biscotti: buoni grazie
Vorrei una tua ricetta per fare il pane con farina di semi di lino
Ciao Barbara! Potrei usare la farina di cocco nel posto di quella di mandorle? Grazie
Ciao Rose, mi dispiace, ma non ho mai usato la farina di cocco 🤷🏻♀️. Fammi sapere se decidi di provare e come va 🍀🍀🍀
Ciao! Oggi mi sono iscritta al tuo canale e non faccio altro che guardare le tue ricette..ho da poco intrapreso la dieta chetogenica per ritrovare me stessa ma soprattutto per approcciarmi ad uno stile di vita più sano.. volevo farti una domanda.. sono molto impaziente di realizzare i tuoi biscotti ma secondo te si potrebbe usare anche la farina di canapa per realizzarli? Essa ha solo 3,1 g di carboidrati per 100 grammi di prodotto.. grazie! :)
Ciao Georgia e benvenuta ❤️. Non ho mai utilizzato la farina di canapa, però dai valori che mi indichi, è sicuramente chetogenica. Ti consiglio di aggiungere un albume a questo impasto perché ad alcune persone i biscotti sono venuti troppi friabili. Ti segnalo anche gli abbracci Keto, che si possono preparare come vedi in questo video oppure con la crema tahini ☺️ th-cam.com/video/OMcdhpWQBeU/w-d-xo.html
ciao sono Miriam seguo da poco il tuo canale che trovo interessantissimo Posso chiedere se il passaggio in frigo è obbligatorio? Grazie
Ciao Miriam e benvenuta ❤️. Non è necessario, ma rende l’impasto più semplice da trasformare in biscotti. Quello che ti consiglio vivamente è di aggiungere agli ingredienti anche un albume, così saranno meno friabili
@@LCHFItalian Ti ringrazio tantissimo della risposta sei bravissima grazie per aver creato questo super canale 😘😘
Buoniii
Grazie Simona ☺️, ma se decidi di prepararli ti consiglio di aggiungere una chiara d’uovo perché le farine hanno una macinatura diversa e ad alcune persone si sono sbriciolati. La chiara d’uovo risolve tutto e ti assicuro che sono veramente buonissimi 🍪🍪🍪
Ciao Barbara, una domanda quanti biscotti posso mangiare x colazione ? Posso sostituirli allo spuntino al posto della frutta secca ? Sono talmente buoni che si mangerebbero tutti , grazie x la ricetta è squisita un saluto
Io ne mangerei solo uno di mattina, quando abbiamo la chetosi più bassa, ma per la merenda del pomeriggio, quando la chetosi è molto più alta, ne mangerei 3. Molti non sanno che la chetosi segue i cicli circadiani, ma è cosi, quindi gli orari sono importanti. Grazie, mi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta 💕
Grande! Ma si possono fare anche con la farina di nocciole? :)
Grazie
Sì!!! Saranno ugualmente buoni e congelabili 👍👍👍. Usa pure le stesse dosi 😊 Grazie a te per aver visitato il mio canale 🙏
la farina di mandorle posso ricavarle macinando le mandorle?
Grazie x la ricetta.... volevo chiedere che burro hai usato... normale o burro chiarificato?
Normale 👍👍👍
Ciao, che burro usi? Grazie.
É possibile sostituire il burro con l'olio di semi ? Se si quanto ne va messo ?
How about adding a drop of Anise Oil.....
Usi il burro normale o il ghee? Grazie li proverò sicuramente 😘😘👋🏻👋🏻
Ciao Stella, uso il burro normale per tutte le mie ricette e lascio il ghee per le fritture, visto che ha un punto di fumo molto alto. Il burro mi piace di più come sapore, ma anche il ghee va benissimo 👍👍👍
Buona sera volevo sapere se mi poteva far avere la ricetta per fare la pasta cheto. Ne ho trovate ma sono in inglese . Grazie mille , i suoi biscotti sembrano formidabili li proverò domani
Certo Roberta, ti consiglio però di aggiungere una chiara d'uovo all'impasto dei biscotti perchè ad alcune persone sono venuti troppo friabili. Ecco i famosi shirataki, ma puoi anche preparare gli spaghetti di zucchine th-cam.com/video/80aPTtNzac0/w-d-xo.html
ciao , bella ricetta , li faro' a brevissimo , una domanda , entro quanti giorni dobbiamo mangiali?
Si conservano anche per una settimana, ma ti consiglio di aggiungere un albume, cosi saranno meno friabili
Buonasera. Posso sostituire la farina di semi di lino alla farina di mandorle? Grazie
Gaia, non ho mai provato e non saprei
Hi, have you tried this with flax flour yet?
Buongiorno, posso mangiarli tutte le mattine a colazione? Grazie
Io ne mangio uno tutte le mattine 👍☕️. Ti consiglio di aggiungere un albume perché, con alcune farine, vengono troppo friabili ❤️🍪🍪🍪
Questa ricetta, oltre ad essere semplice, non ha nessun tipo di dolcificante e di sicuro la farina di mandorle dona quel poco di dolce che serve. Grazie.
Sono buonissimi, ma ti consiglio di aggiungere un albume perché ad alcune persone sono venuti troppo friabili 👍
ciao Barbara mi sto approcciando da pochissimo alla chetogenica..oggi ho provato i tuoi biscotti keto usando il burro chiarificato ( 30 gr in meno della tua ricetta) ma come gusto buonissimi soltanto che si sbriciolano nonostante li abbia fatti raffreddare. ho notato che quelli un pochino più alti hanno resistito un po di più... volevo chiederti ..tu come farina di mandorle hai una preferenza di marca? perché leggendo qua e là ho scoperto che alcune farine di mandorle hanno l indice più basso in carboidrati che altre. tipo io l ho presa all ' eurospin e ha 11 gr di carboidrati su 100 gr di prodotto.
Ciao Elena, se aggiungi un albume non si sbricioleranno più. Vivo a Stoccolma e non conosco le marche italiane, mi dispiace
Ciao ti seguo da qualche giorno ma il burro è normale?? Si può usare? Non è meglio quello chiarificato?
Ciao Silvia, se guardi la tabella nutrizionale ti accorgerai che la quantità di carboidrati presenti nel burro è bassissima, ma rispetto al ghee ha un sapore e una cremosità che a noi piace di più. Utilizzo il ghee per cotture ad alta temperatura perché ha un punto di fumo altissimo. Sia il burro che il ghee sono ingredienti super Keto 😋. Grazie per essere qui e per questo commento che sicuramente servirà anche ad altri ❤️❤️❤️
Scusa se uso farina di cocco quanta?
😘😘😘😘🤗❤️
Posso usare anche il burro di cocco o non va bene...grazie
Ciao Paola, non ho mai provato con l'olio di cocco, ma ti consiglio comunque di aggiungere un albume all'impasto perché a molte persone i biscotti sono venuti troppo friabili
Come dolcificante si può mettere un dettero o due tritati ?
Purtroppo no perché è come aggiungere dello zucchero
Ciao 😊 allora, io ho rifatto i biscotti, con aggiunta di un albume.
Sono buoni, però al tatto risultano troppo friabili, ma non stracotti, piuttosto sembrano unti. Praticamente come li tocco si sbriciolano.
Credo che ci farò la base per una cheescake, però volevo capire, se magari rimettendoli in forno si asciuga un po' l'unto. Oppure non c'è speranza di recuperarli? Grazie sempre 😁
Ciao Manu, mi dispiace 😔. Hai aspettato che si raffreddassero completamente? 🍪🍪🍪 Comunque farci una cheesecake è un’ottima idea 🎂🍰
@@LCHFItalian sì, li ho mangiati il giorno dopo, perché con la cheto, faccio anche 22 ore di digiuno, perciò preparo sempre prima, per mangiare il giorno seguente :D forse troppo burro. Comunque ora ho fatto la base per la torta, sicuramente verrà bene. Magari la "colpa" è della farina di mandorle diversa, non so, alcune potrebbero essere più oleose e altre no? Oppure come ho detto, e chiaramente è solo un'idea, troppo burro. Boh, riproverò con dosi differenti!!
@@ManuBlupadPadoan Manu, fammi sapere com'è andata ❤️🤞🤞🤞
Ciao e grazie mille, li proverò sembrano buonissimi. Ma li possiamo definire cheto? La farina di mandorle ha il 10% di carboidrati a fronte del 50% di grassi e il 25% di proteine e ha il doppio delle calorie rispetto alla farina 0. Secondo te, se si mescolasse la farina di mandorle con quella integrale, non si otterrebbe un biscotto più bilanciato e meno friabile?
Ciao Dago, la farina di mandorle e quella di nocciole sono considerate chetogeniche, ma per tutta la frutta secca ed i frutti di bosco, consiglio di stare attenti alla quantità e di evitarli se siete all’inizio della dieta. Purtroppo la farina integrale non è assolutamente accettata, anche se probabilmente aiuterebbe a rendere i biscotti meno friabili. Grazie per aver guardato il mio video 🙏☺️
@@LCHFItalian la Mia mamma li sta preparando seguendo la tua ricetta. Comunque secondo me non sono da considerare keto, hanno zucchero quindi mangiarli secondo me interrompe il processo di chetogenesi
@@dagocr8271 Ciao Dago, hanno lo zucchero contenuto nella frutta secca; quindi vale la stessa regola: si possono mangiare in chetogenica, stando attenti a non esagerare con la quantitá. Ovviamente ognuno ha il suo livello di tolleranza che dipende da vari fattori: sensibilitá personale, orario in cui li mangi (ls chetosi è solitamente più bassa al mattino e più alta nel tardo pomeriggio), da quanto tempo sei in chetosi (questo è il sesto anno per noi; quindi siamo perfettamente adattati al metabolismo dei grassi) e molti altri fattori, come il sonno, l'attivitá fisica o il clima del paese in cui vivi. Troverai dei tipi di frutti di bosco e della frutta secca in ogni dieta chetogenica, ma noi abbiamo evitato entrambi per i primi 3 mesi, per dare tempo al nostro corpo di terminare il cambio metabolico da zuccheri a grassi. Buona keto, mi sembra che tu la stia affrontando nel modo corretto e con le giuste attenzioni, bravo!!!
Io ho una farina di mandorle che ha 4 gr di carboidrati ogni 100 grammi di prodotto. Bisogna stare attenti a quale farina di mandorle si usa, alcune hanno i carboidrati alti ma i grassi bassi e non vanno bene! Basta mangiare solo 2 biscotti al giorno e comunque non persiste il problema!
Ciao Barbara, ho trovato una ricetta di crackers keto i cui ingredienti sono farina di mandorle, semi di lino semi di zucca ,semi di girasole ,olio formaggio grana, origano. Sono tutti ingredienti keto? Posso provarla? Ti ringrazio in anticipo per la risposta
Filomena, gli ingredienti sono tutti chetogenici 👍. Fammi sapere come sono venuti 🤞🤞🤞
Posta la ricetta per favore
Si potrebbe aggiungere dell'albume per legare l'impasto?
Vincenzo, l’albume è un’ottima idea; infatti alcune persone hanno avuto problemi (credo dipenda dalla macinatura della farina) perché i biscotti si sbriciolavano; così ho registrato un nuovo video proprio con l’albume 👍🍳🔝. Qui lo puoi guardare, se hai voglia th-cam.com/video/1--Dp7bZVBI/w-d-xo.html
Fammi sapere com’è andata e se hai scelto la farina di mandorle oppure di nocciole. A noi piacciono entrambe 🍪🍪🍪🍪🍪. Buona settimana!!!
Ciao cara, un alternativa si possono fare anche con farina di mandorle e solo albumi saranno morbid all' interno e friabili fuori, è una valida alternativa però mancano i grassi
Ottima idea Lory!!! Basta mangiarli con un bicchiere di panna liquida ed il problema dei grassi sará risolto con una combinazione buonissima
Si può usare la spara biscotti?
Valentina, ti giuro che non sapevo nemmeno che esistesse 🤷🏻♀️
Ricetta fatta, ho dimezzato le dosi perché sono da sola e sono alle prime armi con le ricette keto.
Il procedimento l’ho seguito per filo e per segno, ma i biscotti sono usciti molto molto morbidi e al tatto si sbriciolano quasi completamente. Forse li ho fatti troppo sottili? Grazie per i suggerimenti e per tutte le ricette, sono davvero utili ma soprattutto buone ☺️!
Ciao Valeria, mi dispiace, ma ci tengo a dirti che non hai sbagliato nulla e che altre persone hanno avuto lo stesso problema. Credo che dipenda dalla macinatura delle nocciole o delle mandorle. Proverò a farli aggiungendo una chiara d’uovo e ti dirò ... 🤞🤞🤞
Se metti un uovo risolvi! Io li faccio così!
Se non si ha il burro si possono fare con l'olio di cocco e la vaniglia liquida o vaniglina e se per favore mi dici le dosi grazie ❤️
Ciao Giovanna, non li ho mai preparati con l’olio di cocco e, se deciderai di fare l’esperimento, ti consiglio di aggiungere anche una chiara d’uovo, così eviterai che si sbriciolino. Per l’olio di cocco terrei la stessa dose del burro, ma la vaniglia aggiungila pure a piacere ❤️
Ciao! I biscotti li posso congelare prima o dopo la cottura?
Ciao Alice, ti consiglio di aggiungere una chiara d'uovo all'impasto perché ad alcune persone sono venuti troppo friabili. Il sapore non cambia e saranno sicuramente perfetti. Congelali dopo la cottura 👍
@@LCHFItalian grazie mille ☺️
Che tipo di zucchero si dovrebbe usare?? E la quantità su qst dosi... dove trovo altre ricette keto???grazie
Ciao Paola, a me piace molto l’eritritolo ma qualsiasi dolcificante a zero calorie è chetogenico. A questo link puoi trovare tutte le mie ricette Keto in italiano th-cam.com/play/PLjFxSs6PeGDLGzeoTpP1bE43b2X9_-hR0.html
@@LCHFItalian grazie mille adesso do uno sguardo 👋😘
Ciao ho appena fatto la tua ricetta dei brutti ma buoni domani provo questa io sono a dieta keto tu che consigli quanti se ne possono mangiare giornalmente perché io ne mangerei tutti.....ho appena sentito di non mangiarne tanto😭
Ciao Giorgia, noi solitamente ne mangiamo un paio al giorno e non abbiamo avuto problemi. Per la ricetta di domani ti consiglio di aggiungere all’impasto anche un albume perché, con alcune farine, sono venuti dei biscotti troppo friabili. L’albume risolve il problema e non si sente assolutamente 👍🍪🍪🍪
Come hai usato il bimby velocità e tempo ? Sei bravissima
Ciao Francesca, ho usato il Bimby come un normale frullatore, solo per amalgamare gli ingredienti. Non ricordo la velocità e il tempo, ma ti suggerisco caldamente di aggiungere una chiara d’uovo perché, se leggi i commenti, vedrai che ad alcune persone i biscotti sono venuti troppo friabili. Credo che dipenda dalla macinatura diversa delle farine, ma ti assicuro che la chiara risolve questo problema senza alterare il gusto. Buon weekend Francesca e fammi sapere se ti sono piaciuti 🤞🍪🍪🍪🍪
Si può usare solo farina di cocco?
Si. Può utilizzare la margarina della vallé?
Ciao 👋, ti sconsiglio la margarina perché è un prodotto altamente processato, ma per la chetosi non ci sono problemi
@@LCHFItalian ascolta.. Ho visto come fare il burro chiarificato.. Con la margarina si può effettuare lo stesso procedimento?
@@matedilo9418 Mi dispiace, ma non utilizzo la margarina perché è un alimento altamente processato 🤷🏻♀️. Un abbraccio virtuale e buona giornata a casa 💚🤍❤️
Perché i miei si sono praticamente sciolti in forno?? (Il burro era morbido ma non sciolto) forse il tipo di farina??
Mi dispiace Melania, ma credo che dipenda proprio dal tipo di farina, dalla macinatura della frutta secca, perché ad alcune persone sono venuti benissimo, ma altri hanno avuto il tuo stesso problema. Per questo motivo ho pubblicato una nuova versione di questi biscotti che troverai cliccando questo link th-cam.com/video/1--Dp7bZVBI/w-d-xo.html
Ti consiglio di utilizzare quelli che hai preparato oggi come granola oppure come topping sulla panna montata o sullo yogurt greco perché il sapore è sicuramente buono. Fammi sapere com’è andata con l’aggiunta della chiara d’uovo 🥚🤞🤞🤞
La farina di nocciole e il dolcific che non ricordo il nome li trovo da natura si? Poi mi consigli tu un burro buono che posso usare xche io non lo uso mai . Uso solo olio evo. Grazie
Meri, non so cosa vendono da Natura sì perché non abito in Italia, ma potresti provare perché è probabile che abbiano la farina di nocciole. Mi hanno detto però che l’eritritolo va ordinato online. Quando sono in Italia compro il burro Lurpak che ha il sapore che preferisco ed è un po’ salato, quindi per i dolci dovresti prendere la versione non salata 👍👍👍
Io abito ad ancona nelle marhe questa marca del burro non lo vista mai. Cosa posso mangiare a colaz e nei spuntini? Poi con cosa sostituisci la pizza? C e una ricetta? Che la puo sostituire? Grazie ciao.
Posso usare l'olio di semi? Grazie
Ciao Andreina, io adoro i biscotti al burro e non ho mai provato a prepararli con dell’olio. Mi dispiace non esserti d’aiuto, ma ci tengo a ringraziarti per aver guardato questo video 😊. Buona serata
@@LCHFItalian sei gentilissima io provo poi ti dico. Buona serata
Ciao Barbara, ma va bene anche il burro Ghi ?
Non ho mai provato con il ghi, ma dovrebbe funzionare. Grazie Maurizio per la bellissima idea, fammi sapere come vengono 👍
@@LCHFItalian Ok
Maurizio, un’amica Keto li ha preparati con il burro chiarificato e mi ha detto che vengono troppo morbido. Buoni, ma li deve mangiare con il cucchiaino 😅
@@LCHFItalian Grazie Barbara, allora utilizzo il burro normale
Ciao posso mettere una bustina di vanillina? O semi di lino ,Chia ? L 'olio d girasole può andar bene?
Ciao Stella, tutti i tipi di olio sono chetogenici (sulla qualità dell’olio che si usa lascio ad ognuno libera scelta). I semi vanno bene e anche la vanillina. Tutto Keto 😊👌👍
@@LCHFItalian sì sì lo so pensavo modificassero TNT la ricetta.grz ti seguirò 😉
Proverò a farli con nocciole tritate olio di semi e vaniglia poi ti dirò come sono venuti. Che farina mo consigli x fare alcune ricette dolci?
Stella, noi utilizziamo farina di mandorle oppure di nocciole perchè a casa mia non amano il cocco, altrimenti anche la farina di cocco va benissimo. Leggi sempre ingredienti e tabelle nutrizionali per essere sicura che non ci sia zucchero aggiunto
@@LCHFItalian invece io da morire....😍.sì sì grazie del consiglio lo faccio sempre.Laia non è un alimentazione ketogena sempre ma equilibrata e controllata sempre.Graxie sempre della disponibilità .Sei su Instagram?x seguirti...😍
Il burro normale?
E se invece del burro uso il bianco dell’uovo?
Volevo sapere se posso realizzare questi biscotti con la farina di cocco
Mi dispiace, ma non l’ho mai usata; quindi non saprei🤷🏻♀️. Spero che qualcuno legga il tuo messaggio e ti risponda 🤞🤞🤞
Io me la tento lo stesso poi ti faccio sapere
@@jenmirka Grazie Nefertiti ed un enorme in bocca al lupo 🤞
Posso aggiungere gocce di cioccolato?
Sì Rita, ovviamente fondente. Ti consiglio anche di aggiungere un albume al l’impasto perché, con alcune farine, vengono troppo friabili ❤️🍪🍪🍪
@@LCHFItalian Grazie Barbara
Posso usare la cannella al posto della vaniglia, che non la sopporto proprio?
Manu, la cannella è un’ottima variante 👍. Ti consiglio caldamente di aggiungere una chiara d’uovo perché altrimenti potrebbero essere troppi friabili (dipende dalla macinatura della farina che usi). Vedrai che saranno buonissimi 😋🍪🍪🍪
@@LCHFItalian Grazie 😘
@@LCHFItalian faccio la Chetogenica da 4 anni ormai. Ma sono sempre a provare ricette nuove. Ora con anche il digiuno intermittente, ho più tempo per sperimentare. Bellissimo canale, complimenti e auguri per i vostri progressi :)
Wow, sei un’esperta 🔝🔝🔝
Bravissima Manu!!! Scrivimi se hai qualche variante per migliorare le mie ricette. Questa della cannella è un’idea geniale 🧞♂️. Grazie mille!!!!!!
Li ho fatti ma si sono sciolti un po', in forno, cosa potrei aver sbagliato?
Ciao Isa, non hai sbagliato niente, ma è capitato con alcune farine di mandorla (credo dipenda dal tipo di macinatura), ma con l’aggiunta di un albume si risolve tutto ed il sapore rimane buonissimo
Che ratio ha questa ricetta?
Dipende dagli ingredienti che usi perché ci sono grosse differenze a seconda delle marche, soprattutto nella farina di mandorle/nocciole (vanno bene entrambe). Ti consiglio di aggiungere un albume perché, con alcune farine vengono dei biscotti troppo friabili
Posso usare il burro d'arachidi anziché quello vaccino?
Francesca, puoi usarlo, ma io non l'ho mai provato; quindi non posso garantire la riuscita e ti consiglio di aggiungere una chiara per legare l'impasto. Mi raccomando di fare attenzione ai carboidrati che saranno molti di più. Incrocio le dita e spero che andrá bene 🤞... fammi sapere
li ho fatti, ma non so perchè anche aspettando che si raffreddassero, si sbriciolavano ...farò una cheesecake
Mi dispiace tantissimo Rossella, non sei l’unica ad aver avuto questo problema e credo che dipenda dalla macinatura della farina. Spero che almeno il sapore sia buono e che tu riesca a mangiarli come granola, sulla panna montata oppure sullo yogurt greco. Per ovviare a questo problema ti consiglio di aggiungere una chiara d’uovo, come ho fatto io in questa ricetta th-cam.com/video/1--Dp7bZVBI/w-d-xo.html
Quindi ora vivete in Svezia???che bello!! :-)
Vivo in Svezia dal 2012, ma mio marito è rimasto a Bergamo; quindi appena posso vado a trovarlo ❤️. Adoro Stoccolma, è veramente una città meravigliosa . Buona serata Simona e grazie mille per essere qui 😘😘😘
@@LCHFItalian che bella Stoccolma e i paesi scandinavi,sai mio cognato è Danese e allora posso capire quanto sia piacevole vivere lì...Ciao e grazie per tutto ciò che fai
Cos'è una dieta chetogenica?
È una dieta che ci porta ad utilizzare il nostro secondo metabolismo, cioè quello che usa i grassi (trasformati in chetoni) al posto degli zuccheri come fonte primaria di energia per il nostro corpo e anche per il cervello. È stata infatti formulata come trattamento per l’epilessia infantile perché un carburante diverso ottiene differenti risultati e spesso l’epilessia sparisce o si riduce sensibilmente. Noi, come famiglia, abbiamo iniziato a mangiare così (cioè circa 70% di grassi, 20% di proteine e 10% di carboidrati/zuccheri, cioè quelli presenti nella verdura) nel 2014 perché nostra figlia è affetta da glicogenosi, una malattia genetica rara che colpisce il metabolismo degli zuccheri, ma dandole una fonte energetica alternativa, è passata dalla sedia a rotelle ad una vita normale. Questa è la nostra storia e se hai voglia di ascoltare mentre la racconto ad un congresso, mi farebbe veramente molto piacere th-cam.com/video/VU0RsVdDvFg/w-d-xo.html
La chetogenica viene comunemente usata per dimagrire, perché utilizzando i grassi usa anche il grasso corporeo, per altre malattie genetiche come il deficit di GLUT-1, per l’emicrania a grappolo, per il diabete di tipo 2 e per molti altri problemi. In Svezia, dove viviamo da anni, è considerata un tipo di alimentazione normalissima che loro chiamano LCHF, Low Carb High Fat. Praticamente si mangia: carne, pesce, verdure a basso contenuto di carboidrati (niente patate e carote), formaggi, uova, frutta secca (sempre quella con meno carboidrati) e si condisce tutto molto generosamente perché i grassi devono essere molti. Per questo motivo i piatti sono buonissimi e chiamarla dieta fa quasi ridere 😋. Fammi sapere se hai altre domande perché, come avrai capito, questa alimentazione ha salvato la vita della mia bimba ed io sono sempre felice di farla conoscere
Chefarina ammesso elaghanditagrazi
a me non mi sono venuti.. non capisco il perché :(
Mana mi dispiace, ma sono sicura che hai seguito bene la ricetta perché altre persone mi hanno detto che erano troppi friabili. Io li ho sempre preparati così, ma evidentemente non tutte le farine di mandorla o nocciole hanno la stessa grana. Anche tu hai avuto questo problema? Una ragazza mi ha detto che ha dovuto usarli come topping sullo yogurt 😔. Ad altre persone sono venuti come i miei 🤷🏻♀️. La prossima volta aggiungerò una chiara per vedere se migliorano. Grazie mille per il tuo commento, sei stata veramente gentilissima 💕🌸💕🌸💕. Buona serata 🤗
Nella dieta chetogenica si puo usare il burro
Certo Rosetta, la chetogenica è un'alimentazione ad altissimo contenuto di grassi; quindi il burro va benissimo
Ciao grazie mi piacciono molto le ricette che proponi,ma non riesco a farle in quanto sono positiva al lattulosio e quindi niente lattosio e ogni tipo di zucchero in modo particolare i dolcificanti e possibilmente anche glutine. Grazie ti sarei molto grata sei puoi suggerire qualche dolce per arginare ilio problema.grazie buona giornata.
@@rosettabattaglia4381 Ciao Rosetta, se puoi mangiare il burro ti consiglio questa ricetta, ovviamente senza la panna montata finale.
Io sono alla ricerca di qualche dolce senza zucchero , dolcificante, lattosio e farina raffinata in quanto soffro di intestino irritabile e positiva al lattulosio, grazie Rosetta
@@rosettabattaglia4381 Rosetta, ti ho gia risposto. Prova a leggere il commento sotto alla tua prima richiesta 😘
Ma le dosi esatte?
Antonietta le trovi scritte nella descrizione sotto al video. Ti consiglio di aggiungere una chiara d'uovo perchè ad alcune persone sono venuti troppo friabili e in questo modo saranno sicuramente perfetti
E
Iodesderolerictt