ПЕММИКАН ОРЕХОВЫЙ. РЕЦЕПТ и ИСТОРИЯ/ Peanut butter pemmican recipe

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @chaikinvladimir
    @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว +58

    Набираем 3000 лаков и я сразу выкладываю новый рецепт пеммикана!

    • @cartmaneric4789
      @cartmaneric4789 4 ปีที่แล้ว +8

      Урааааа. Пора вводить отдельную рубрику))) рецепты полевой кухни от Владимира🤣

    • @Дубровськийіхвіст
      @Дубровськийіхвіст 4 ปีที่แล้ว +1

      так это в легкую (зря сказал "выкладываю" - значит уже снял, поэтому поставишь по-любому)))

    • @ВиталийГолубцов-н6ф
      @ВиталийГолубцов-н6ф 4 ปีที่แล้ว

      Владимир.не совсем в тему-есть хорошая тонкая флисочка маммут.как думаешь.подойдет вместо термомайки?

    • @WOLFRAMMASSASSIN
      @WOLFRAMMASSASSIN 4 ปีที่แล้ว +1

      *Лучше сделать отдельный плейлист, посвящённый именно пеммикану. Это было бы удобно*

    • @solatenko
      @solatenko 4 ปีที่แล้ว +1

      Арахисовую пасту можно делать самому, просто перемолов арахис в комбайне с добавлением подсолнечного или кокосового масло, можно самому определять консистенцию, поджарку арахиса, соль и сахар по вкусу

  • @vyacheslavioffe268
    @vyacheslavioffe268 4 ปีที่แล้ว +126

    Я уже скоро 30 лет живу в америке.... джерки здесь тоже не дешевое...
    Хочу поделиться с вами моим рецептом . Я точно также покупаю и сушу мясо в сушилке, но без специй. Сушу до полного высыхания , если кусочки мяса гнуться значит есче не высохло, оно должно ломаться. Точно также я сушу овощи , лук морковку, свеклу , петрушку, седьдерей , болгарский перец , чеснок , маленький кусочек острого перца чили чернику, клубнику и яблоко, Потом беру рис и перемалываю его в муку. Сушеные мясо и овощи я перемалываю тоже. И все хороше солю смешиваю вместе с оливковым или ореховым маслом. Потом пемикан заворачиваю в полеителеновый покет.
    Когда я в походе я беру чайную ложку пемикена на 2 стакана горячей воды ..., рис овощи и мясо набухают и получается,густой суп пюре. Очень вкусный , колорийный с мощным зарядом витаминов и клетчатки. Моя,собака его ест с удовольствием тоже !!!
    Есче я делаю , так сказать, чайный концентрат...
    Точно также я сушу ягоды и фрукты ( какие есть) обязательно должен присутствовать ананас и лимон с цедрой. Потом все перемалываю и этот порошек в покет . Пол чайной ложки на стакан кипетка. Чай просто безподобный он слегка сладкий от ананаса и ягод и кислый от лимона, очень душистый,!!!!

    • @geshagiperboreyskiy1581
      @geshagiperboreyskiy1581 4 ปีที่แล้ว +2

      попробую так сделать.

    • @АнтонПивоваров-т4з
      @АнтонПивоваров-т4з 4 ปีที่แล้ว

      Рис отваренный сушите?

    • @vyacheslavioffe268
      @vyacheslavioffe268 4 ปีที่แล้ว +6

      @@АнтонПивоваров-т4з
      Нет , я рис не варю , а простой самый дешевый рис перемалываю в кофемолке в рисовую муку , можно не совсем а муку молоть , а сделать такую рисовую дробленку., можно использовать другие крупы , гречка например, можно крупы смешивать....это все не принципиально.

    • @АнтонПивоваров-т4з
      @АнтонПивоваров-т4з 4 ปีที่แล้ว

      @@vyacheslavioffe268 , в таком виде заварить ,наверное, не достаточно, нужно такую муку минут 15-20 варить?

    • @АврелийМарк-и7р
      @АврелийМарк-и7р 4 ปีที่แล้ว +7

      @@АнтонПивоваров-т4з если вы зальёте 100 мл ЦЕЛЬНОГО риса 200 мл кипятка и (не варя дальше) оставите в закрытой посуде часа на 3-4, вы получите нормально отваренный рис.
      Думаю Вячеслав прав, и смолотый рис приготовится буквально за пару минут.
      Другой вопрос понравится ли вам такой рисовый клейстер...
      Хотя, конечно, в походе -- не в ресторане... чем выше уровень сложности похода, тем меньше притязяний к виду (и даже вкусу) еды... главное-- лёгкость транспортировки и калорийность.

  • @SadreeffLive
    @SadreeffLive 4 ปีที่แล้ว +28

    Добрый день! А всё-таки, чем плох животный жир? Мясо залитое кипящим жиром хранится годами. У меня так прабабушка делала. У неё не было холодильника и она по осени делала заготовки из гусятины, баранины и говядины. Но в основном была гусятина, много она гусей держала... Помню как в детстве наковыряешь из банки тушеную гусятину в гусином жире, нагреешь ее в ковшике и макаешь туда домашний ароматный, серый, ноздрястый хлеб с такой легкой кислинкой... Так вкусно было!☺️

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว +5

      Ничем, рецепты с животным жиром я уже снимал)

    • @SadreeffLive
      @SadreeffLive 4 ปีที่แล้ว +6

      Владимир Чайкин я смотрел это видео) вы один из немногих, кто проводит термическую обработку мяса перед его сушкой, мне такой подход нравится больше))

    • @СынБожий-ъ9н
      @СынБожий-ъ9н 11 หลายเดือนก่อน +1

      А, кто сказал, что он вреден?!.
      Растительный и рядом не стоит с животным!..
      Животный жир, это и калории, и тепло!.. Растительный, это туалет.

    • @СынБожий-ъ9н
      @СынБожий-ъ9н 11 หลายเดือนก่อน

      Растительный жир на забивает сосуды(!), Забивает кальций. Мел, забивает сосуды!

  • @MsAlexey7777777
    @MsAlexey7777777 4 ปีที่แล้ว +4

    Владимир! Продолжайте своё дело, очень интересно вас слушать и смотреть! Здорово! Очень здорово!

  • @Alante8
    @Alante8 4 ปีที่แล้ว +3

    Повторил этот рецепт. Получается бесподобный соус к макаронам. Просто супер! Это открытие!

  • @ВованВолинець
    @ВованВолинець 4 ปีที่แล้ว +7

    Ооо я давно чекав щось подібне до цього випуску. Велечезне дякую!!!!!

  • @alekseybakhmetev2797
    @alekseybakhmetev2797 4 ปีที่แล้ว +6

    Как вариант, для длительного похода, чтобы чередовать с другим пеммиканом вообще хорошая идея. Кстати пеммикаан с кускусом вообще тема и быстро и невероятно калорийно и вкусно

  • @huaweimate1419
    @huaweimate1419 3 ปีที่แล้ว

    ЖАЛКО ЧТО НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ ДВА (ИЛИ ДВАДЦАТЬ ДВА) ЛАЙКА!!!😊😊😊 НУ, СПАСИБО!!! ПРЯМ ОТ ДУШИ, СПАСИБО!!!😊 Быстро, четко, ясно, интересно. Большая редкость на TH-cam

  • @ДмитрийЕгорович-н5д
    @ДмитрийЕгорович-н5д 4 ปีที่แล้ว +28

    хорошая была клавиатура, логитек к120, долго ей пользовался, не было никаких нареканий. залил слюной(((

    • @TheDisprozy
      @TheDisprozy 4 ปีที่แล้ว

      Эко тебя "расстовосило" ©. Как этот пеммикан по сковороде. 😅

    • @matrixartzs
      @matrixartzs 4 ปีที่แล้ว +2

      Ха, я сразу догадался клавиатуру в сторону отставить!
      Правда по итогу, слюна со стола на ламинат натекла и он распух 8(((

  • @Spanchrush
    @Spanchrush 4 ปีที่แล้ว +40

    Сделай просто отдельную постояную рубрику по готовке в походе 👍

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว +11

      наберёт лайков сделаю)

    • @denis2d538
      @denis2d538 4 ปีที่แล้ว

      Да полюбому интересно. Я вот дура наверное, может пролюбил этот момент... как, Владимир, ты относишься к анодированной посуде люминь? Которая там ручки такие пластиковые и тд?

  • @Lev77-
    @Lev77- 4 ปีที่แล้ว +5

    Возможно острый перец добавляют против расстройства желудка. В странах ЮВАзии кухня острая, где мы питались местной едой (в нетуристических кафе), а ещё фруктами которые находили в природе, и всем, что выглядит съедобно, за месяц, пока там были, ни разу не дристали))
    Получается острая еда дезинфицирует.

  • @НеПриезжайтеСюдаТВ
    @НеПриезжайтеСюдаТВ 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за труды!)

  • @Gusto20000
    @Gusto20000 4 ปีที่แล้ว +3

    Кокосовое масло - очень крутая штука! Я беру в походы, добавляю в готовые сублиматы, можно использовать чтоб увлажнять руки/тело/лицо если где-то пересохли - особенно зимой, в последнее время даже использую для бритья - скользит буквально по маслу и раздражения нет, после бритья тоже маслом - лучше любого покупного средства

  • @valentinlyudvik
    @valentinlyudvik 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за ролик. Интересно!

  • @nemanskoe
    @nemanskoe 4 ปีที่แล้ว +11

    Круто, обязательно нужно попробовать сделать

  • @ПавелВикторов-е2н
    @ПавелВикторов-е2н 4 ปีที่แล้ว +11

    Сушеный адыгейский сыр и овощи в труху, прогреть в сливочном масле со специями, еле теплым залить в эластичный пакетик от майонеза с крышкой.

    • @prihodkorodion9215
      @prihodkorodion9215 4 ปีที่แล้ว +1

      А без соли не испортится в жару.

    • @ПавелВикторов-е2н
      @ПавелВикторов-е2н 4 ปีที่แล้ว +1

      @@prihodkorodion9215, соль и пр. консерванты по мере необходимости

    • @prihodkorodion9215
      @prihodkorodion9215 4 ปีที่แล้ว +1

      @@ПавелВикторов-е2н Благодарю за совет.

  • @ultroadam1217
    @ultroadam1217 4 ปีที่แล้ว +6

    Чайкин как домашний повар)))
    Джерок нет, зафигачу сушонный фарш
    Изюм не хочу по этому добавлю сливы
    Кайенский не к месту, добавлю приправу для тако
    А так, да, оригинальный рецепт )))

  • @ДмитрийЛисицын-ф4г
    @ДмитрийЛисицын-ф4г 4 ปีที่แล้ว +1

    Владимир, спасибо! Очень познавательное видео!!

  • @ЯМоя-е8х
    @ЯМоя-е8х 4 ปีที่แล้ว +3

    Благодарю за рецепт!

  • @smyslzdraviy1956
    @smyslzdraviy1956 4 ปีที่แล้ว +3

    Здорово! Ждем ещё рецепты. Очень полезная информация для тех, кто в походы ходит!

  • @ЕвгенийАстафьев-п9ж
    @ЕвгенийАстафьев-п9ж 3 ปีที่แล้ว +1

    Побольше бы таких рецептов. Поеду сушилку покупать и кофемолку. Спасибо.

  • @igorsiniborov5169
    @igorsiniborov5169 4 ปีที่แล้ว +2

    Прекрасно, с нетерпением ждём новых рецептов пеммикана! И рецептов с пеммиканом тоже )

  • @tomerzharikov3425
    @tomerzharikov3425 4 ปีที่แล้ว +1

    Супер! Спасибо за рецепт!

  • @alenkamilki
    @alenkamilki 4 ปีที่แล้ว +9

    Кушать захотелось))

  • @enze1709
    @enze1709 4 ปีที่แล้ว +7

    За пемикан всегда лайк

  • @АндрейПетров-п3ф9у
    @АндрейПетров-п3ф9у 4 ปีที่แล้ว +1

    Умница!

  • @dmitrybalu4200
    @dmitrybalu4200 4 ปีที่แล้ว +1

    РЕСПЕКТОСИЩЕ!!!
    Очень интересно! Спасибо!

  • @pohodnik1113
    @pohodnik1113 4 ปีที่แล้ว +1

    Беру на заметку. Спасибо!

  • @АлексейМарголин-и8е
    @АлексейМарголин-и8е 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецептик!)

  • @timelord1137
    @timelord1137 3 ปีที่แล้ว

    Очень круто! Неожиданный рецепт пеммикана, взял себе на заметку)

  • @Hooliogun1000
    @Hooliogun1000 2 ปีที่แล้ว

    Нехило. Подписываюсь. Надеюсь, ролики тут выходят регулярно. Интересные и разносторонние.

  • @ВячеславМинько-п8х
    @ВячеславМинько-п8х 4 ปีที่แล้ว +1

    Очень интересный вариант!Спасибо за рецепт.

  • @ВадимЛёгкий-н2д
    @ВадимЛёгкий-н2д 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо что смотрел за обедом :) Нужно будет попробовать приготовить, палец вверх.

  • @ВиталийГолубцов-н6ф
    @ВиталийГолубцов-н6ф 4 ปีที่แล้ว +2

    Век живи-век учись👏👍

  • @user-artg13
    @user-artg13 4 ปีที่แล้ว +2

    Отличный рецепт! Сбалансированный, полезный и вкусный, для походов самое то, спасибо!

  • @irinabasnar1749
    @irinabasnar1749 4 ปีที่แล้ว +1

    Классный рецепт! Спасибо за идею.

  • @Бусинка-н6д
    @Бусинка-н6д 4 ปีที่แล้ว +2

    Огромное спасибо! Обязательно попробую сделать!👍👌😘

  • @РадомираБойко
    @РадомираБойко 2 ปีที่แล้ว

    Очень вкусно рассказываете.

  • @Dimidrol225
    @Dimidrol225 4 ปีที่แล้ว +1

    Красавчик!

  • @sinciy
    @sinciy 4 ปีที่แล้ว +2

    Привет. Спасибо за видео. Давай еще варианты использования пеммикана в блюдах :)

  • @EugeneKuntsevo
    @EugeneKuntsevo 4 ปีที่แล้ว +2

    Хорошо что смотрел за завтраком)))

  • @VladislavMayers
    @VladislavMayers 4 ปีที่แล้ว +1

    Вот это действительно крутой рецепт )

  • @don0giorgio
    @don0giorgio 4 ปีที่แล้ว +1

    Это все здорово, но я бы опасался потом это есть условно через 2 месяца в сыром виде. Одно дело что-то стерилизовать в герметичной таре, а другое в процессе смешивания вот этого пеммикана туда однозначно куча бактерий попадет, которые будут потом в нем размножаться)

  • @geshagiperboreyskiy1581
    @geshagiperboreyskiy1581 4 ปีที่แล้ว

    очень хороший рецепт пеммикана. Благодарочка. Рецепты знаешь, экипирован, ------- пора уже на Кольский идти, плато Путорана или в Магадан. так и съешь свой вкусный пеммикан. Ждём.

  • @tatianabondarenko6899
    @tatianabondarenko6899 4 ปีที่แล้ว +4

    Интересное видео 👍 Впервые о таком слышу.

  • @olekschenko-1974
    @olekschenko-1974 4 ปีที่แล้ว +3

    Еда на вашем канале - это всегда интересно! А пеммикан - интересно вдвойне!

  • @KellaKrok
    @KellaKrok 4 ปีที่แล้ว +7

    Думаю, что скоро смело можно открывать свой магазин Чайкин&Пемикан или что-то для питания туристов)))) По-моему уже такая мысль мелькала в роликах)

  • @TheDisprozy
    @TheDisprozy 4 ปีที่แล้ว +1

    Общаюсь с нэтивным канадосом, очень люблю обсуждать кулинарную тему. Недавно он рассказал оригинальный рецепт джерки где он добавляет сушёный чеснок в виде порошка и терияки соус. Уверен будет отлично гармонировать в пеммикане. Надо попробовать!

  • @PTsukanov
    @PTsukanov 4 ปีที่แล้ว +15

    Владимир, подбери пожалуйста три топовых рецепта пеммикана, на которых можно построить разнообразную раскладку.

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว +1

      можно взять из описания к этому ролику рецепты)

  • @GoshaJustice
    @GoshaJustice 4 ปีที่แล้ว +1

    Всё отлично, рецептик запишу)

  • @kostiamaslov6137
    @kostiamaslov6137 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо, что покушал как раз 😁

  • @ВіталійМельник-к9т
    @ВіталійМельник-к9т 4 ปีที่แล้ว +1

    Володя, ти просто гуру. Респект.

  • @RomanDemchenko1981
    @RomanDemchenko1981 4 ปีที่แล้ว +3

    По моему, очень годная вещь для походов!

  • @AndrewT86
    @AndrewT86 4 ปีที่แล้ว +1

    Зачётный рецепт, спасибо за труд. Надо обязательно попробовать сделать!

  • @vasilijkuzmin6563
    @vasilijkuzmin6563 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо смотрим!!!))))

  • @ДмитрийТроянов-х7щ
    @ДмитрийТроянов-х7щ 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепт, Владимир! Попробую приготовить для альпсборов!)

  • @karlson4884
    @karlson4884 4 ปีที่แล้ว +4

    Класс! Большая благодарность 🤗 обязательно попробую. Прошлый рецепт пемикана получился отлично, сделал в июле и оставил кусочек до следующего. Интересно, сколько пролежит ?

  • @mrtwikster6820
    @mrtwikster6820 4 ปีที่แล้ว +2

    Каждый раз смотрю ваши видео с вкусняшками и сижу, уплетаю что-нибудь :D (попутно записывая все в книгу походно кулинарии)) Где-то я ситала, что кокосовое масло получше будет в плане меньшего количества быстрых углеводов
    Поскорее бы вырваться на природу из серых будней...
    PS:Лайк однозначно 😏

    • @xavierdcomua
      @xavierdcomua 10 หลายเดือนก่อน

      Откуда в масле углеводы?🤔

  • @VictorPalych4k
    @VictorPalych4k 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуй Владимир!
    Сейчас засаливаю мясо (минимум 14-30 дней) для "Джерок", а как высушу сразу хочу сделать свой рецепт "МЯСНОЙ ТАБЛЕТКИ". Может тоже пригодится в ваших походах!? Поделюсь рецептом.

  • @Skyline9234
    @Skyline9234 4 ปีที่แล้ว +1

    Выглядит аппетитно 👍🏻

  • @Vladimir_Ushkarov
    @Vladimir_Ushkarov 4 ปีที่แล้ว +1

    Владимир, отличный рецепт!) Прям приготовить захотелось) Давно ничего про готовку/заготовку не было, только сублики. Спасибо за работу! Жду следующего интересного рецепта!)

  • @Stush1
    @Stush1 4 ปีที่แล้ว

    Привет Владимир, тоже делал обжаренное и высушенное мясо индейки, из за жиров и масла, мясо становится прогорклым, в т ч что был куплен фарш, товарищ купил мясо индейки, на электромясорубке измельчил, высушил в эл духовке, получается мелкие гранулы, плотность увеличилась , кажется так может храниться очень хорошо, рекомендую.

  • @dmitrydmitry6531
    @dmitrydmitry6531 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошая идея,особенно для тех,у кого больные почки и животные жиры под запретом.НО,арахис - исключительно аллергенный продукт и у многих людей аллергия на этот продукт.Может стоит рассмотреть рецепт с другим растительным жиром(не пальмовым) и с другими орехами? А вообще открывается интересное поле для экспериментов! А вообще классический рецепт пеммикана - мясо бизона сушеное(без соли),сушеная черника и топлёный жир всё того-же бизона.Мясо сушится на горячем воздухе(дакотский очаг),ягоды тоже,до состояния,когда мясо и ягоды крошатся,после чего всё размалывается между двух камней(лучше всего использовать речную гальку) не используйте кофемолки и т.д. потому что есть вероятность ,что мясо не досушилось в нём осталась влага и такое мясо испортится,так что только дробим камушками...Высушили,размололи и заливаем растопленым жиром и перемешиваем.Трамбуем в форму,классический пеммикан готов!

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว

      Я в курсе, на канале есть такой рецепт)

    • @dmitrydmitry6531
      @dmitrydmitry6531 4 ปีที่แล้ว

      @@chaikinvladimir ой,косяк!)))))))) Надо было предыдущее видео посмотреть!))))))) Там классический рецепт как раз и показан.Но,знающие люди говорят,что не стоит пользоваться кофемолками и т.д.
      Просто кофемолке всё ровно,хорошо просушено мясо или нет - перемолет всё! А когда пользуешься камнями(или каменной ступкой,как у вас) то непросушеное мясо просто не размолится!

  • @Krimskij
    @Krimskij 4 ปีที่แล้ว +1

    Вкуснотище!Годнотище))Класс.Как нибудь забацаю тоже в походик..

  • @slesarvodoprovodchik9312
    @slesarvodoprovodchik9312 4 ปีที่แล้ว

    Я тут заморочился и сделал пеммикан из говядины и баранины животные жиры соответственно. Думаю из индейки попробовать

  • @sergpsv3723
    @sergpsv3723 4 ปีที่แล้ว +2

    Видос с чаем нормально зашел)

  • @alexnorton1305
    @alexnorton1305 4 ปีที่แล้ว +1

    Миша-мишу!
    однозначно лайк!

  • @stephan.shopov
    @stephan.shopov 4 ปีที่แล้ว +1

    Нож красивый у Вас Владимир !!!

  • @melihron_sound
    @melihron_sound 4 ปีที่แล้ว +1

    Вот это крутой рецепт !

  • @magistr.turizma
    @magistr.turizma 4 ปีที่แล้ว +2

    Отличный видос! Концовка видео напомнила мотив - Ведьмаку заплатите чеканной монетой)))

  • @santehnik07
    @santehnik07 4 ปีที่แล้ว +1

    Годнота!

  • @soldier8175
    @soldier8175 4 ปีที่แล้ว +2

    А вот интересно,если купить более или менее качественной колбасы,порезать её пятаками,высушить,смолоть и т.д выйдет что путное? Сам не пробовал просто идея в голову пришла.Этот рецепт обязательно поспробую замутить.Автору видео респект

    • @lamotriginiac
      @lamotriginiac 6 หลายเดือนก่อน

      Если еще актуально, то в такой вот пеммикан на арахисовом масле было б прям шикарно добавить, еще и с кайенским перцем да копченой паприкой. В общем, крутая идея 👍

  • @TheNo1990
    @TheNo1990 4 ปีที่แล้ว +7

    Владимир , давайте запустим серию видео типа : как собраться в поход за 5000 ( покупаем дешевое снаряжение ) , за 10 000 и т.д.

    • @moyarishka
      @moyarishka 4 ปีที่แล้ว

      Павел К запускайте!

  • @ДмитрийЧечель-о5щ
    @ДмитрийЧечель-о5щ 4 ปีที่แล้ว +1

    Больше рецептов!

  • @КириллРязанцев-ж1ц
    @КириллРязанцев-ж1ц 4 ปีที่แล้ว +3

    на маёвку пойдём на 30й маршрут, обязательно надо попробовать сделать)

  • @Залевымплечом
    @Залевымплечом 4 ปีที่แล้ว +3

    надо приготовить будет. а то обычно бастурму делаю для походов.

  • @Lo_Hardy
    @Lo_Hardy 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое👏

  • @ЛінивийМедовик
    @ЛінивийМедовик 4 ปีที่แล้ว +6

    с днем сурка! 8-)

  • @mikgoglus
    @mikgoglus 4 ปีที่แล้ว +1

    Пимекан от Чайкина я бы попробовал!

  • @StanislavPozdnyakov
    @StanislavPozdnyakov 4 ปีที่แล้ว +1

    как же аппетитно, пеммикан мне в раскладку!

  • @warsawukrainianforestclub5341
    @warsawukrainianforestclub5341 4 ปีที่แล้ว +3

    Класний ножик! Оце я розумію ніж туриста! А то опінель....опінель....)

  • @a-hiker1503
    @a-hiker1503 4 ปีที่แล้ว +1

    Пемикан во всем его разнообразии тема!

  • @Rauf-r5m
    @Rauf-r5m หลายเดือนก่อน

    Прикольная штука

  • @alexandershmanev4443
    @alexandershmanev4443 4 ปีที่แล้ว +1

    Даёшь то же самое про рыбу! Можно и про курицу - но с рыбой не понятно - получится или нет.

  • @jcedArtem
    @jcedArtem 4 ปีที่แล้ว +1

    Капец как соскучился по видео о травах/ягодах/растениях!! Чипсы из сосны бы к пеммикану подошли :) Неужели они не интересны публике или вам больше не интересно такое снимать?

  • @hanjah13
    @hanjah13 4 ปีที่แล้ว +2

    Реально заинтриговал. А для вегетерианцев есть что-нибудь подобное? Или чем удачней заменить мясо?

    • @delovtomcto
      @delovtomcto 4 ปีที่แล้ว

      Мясо ни что не заменит, выкидывайте эту дурь из башки.

    • @iljavoronin163
      @iljavoronin163 4 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже заинтересовался. Соевый текстурат или хорошо приготовленный сейтан (есть уже и вяленые рецепты).
      Просто надо поискать и не слушать всяких "экспертов".
      Удачи!

    • @iljavoronin163
      @iljavoronin163 4 ปีที่แล้ว

      И да, дело в том, что замену мясу придумали ещё буддийские монахи в прошлом веке, а современные умельцы развили эту тему необычайно.

  • @ЛеоновИван-ц9ф
    @ЛеоновИван-ц9ф 4 ปีที่แล้ว +2

    Арахис очень сытная штука

  • @ANDPEiJ
    @ANDPEiJ 4 ปีที่แล้ว +2

    У меня не получилось изготовить вкусное "сухомясо" на сушилке .. Был запах испорченного жира . Проще было купить готовое . А ещё лучше использовать протеин из спортивного питания ..
    Ещё можно накапливать питание внутри себя ( на боках и животе ) Жрёшь и спишь ... Я набирал 4 кг. за 7 дней , а потом "терял" за неделю работы "в лесах" ...

    • @olegkokailovych845
      @olegkokailovych845 4 ปีที่แล้ว +1

      Мне кажется, если на прот хоть немного попадет воды, то тебя жден незабываемое амбре в рюкзаке =)

  • @Aptek88
    @Aptek88 4 ปีที่แล้ว +1

    замечательно

  • @alicemcgee6743
    @alicemcgee6743 9 หลายเดือนก่อน

    Мед они добавляют для увеличения срока годности. Мед и водоросли - естественные консерванты. Уксус наверное можно еще считать естественным.

  • @mountaineering6108
    @mountaineering6108 4 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо!

  • @ukrainekiev3990
    @ukrainekiev3990 4 ปีที่แล้ว +1

    Владимир, а какое мясо вы использовали для приготовления орехового Пеммикана именно в этом ролике?

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว

      говядина

    • @ukrainekiev3990
      @ukrainekiev3990 4 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое, очень интересный рецепт! Также огромное спасибо за все ваши труды! Очень нравится ваш канал, рад что подписался на вас

  • @aleph_one
    @aleph_one ปีที่แล้ว

    при упоминании "в длительных экспедициях" вспомнилась одна история, как при союзе одна экспедиция с северянами поела мяска из болота. северянам хоть бы что, а неадаптированые к такой еде смельчаки очень быстро вознеслись.

  • @Простоя-ф3х
    @Простоя-ф3х 4 ปีที่แล้ว +3

    Неплохой рецепт, думаю стоит повторить👍

  • @ДмитрийДобрица-я9п
    @ДмитрийДобрица-я9п 4 ปีที่แล้ว

    Ребят, ну какого хера? Ну давайте поднимем Чайкину просмотры! Ну контен-то огонь. Ну, че ждем?

  • @eugenr3405
    @eugenr3405 4 ปีที่แล้ว +2

    Это тема! Наверное попробую только немного в другой вариации. Вова, а ты не хочешь разыграть пеммикан среди подписчиков ?) Заодно проверим доедет ли он живой до победителя)

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว

      почта еду не пускает)

  • @moyarishka
    @moyarishka 4 ปีที่แล้ว +1

    Помидоры наверное можно вместо слив. Тоже должно годно получиться

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว

      можно, думал над таким вариантом

  • @ПавелСупрун-ж2ю
    @ПавелСупрун-ж2ю ปีที่แล้ว

    Владимир, попробуйте заменить арахисовую пасту на фисташковую, думаю что вкус вас порадует.

  • @ВетерВольный
    @ВетерВольный 4 ปีที่แล้ว +4

    Глянем) ток я хз чо эт такое! =)

  • @ПалПалыч-д8щ
    @ПалПалыч-д8щ 4 ปีที่แล้ว +1

    рецепт конечно интересный. принцип приготовления ясен . все что под руку попалось ( но без фанатизма ) , то и смешиваем . кстати можно и молотый грецкий орех добавить . но меня смущает вопрос , срок хранения такого продукта . как бы чего не вышло . т.к. из консервантов я заметил только соль в мясе . возможно я не прав , но все же . насчет пеммикана Амунсена ,мне вспоминается в что в каком то фильме ( возможно и Вашем, извините если путаю ) было сказано - что часть пиммикана пропала и его даже собаки не ели . а Вы эту тему озвучили - не вкусный для собак . но попробовать такую рецептуру по Вашему рецепту может каждый. ждем результатов в коментах .

    • @chaikinvladimir
      @chaikinvladimir  4 ปีที่แล้ว

      речь была о промокшем пеммикане, воды он боится. А чему там портится? Арахисовое масло лежит годами, сухомясо тоже...

    • @ПалПалыч-д8щ
      @ПалПалыч-д8щ 4 ปีที่แล้ว

      @@chaikinvladimir просто я работаю на пищевом комбинате и вопрос долгого хранения мне интересен . даже сухое молоко и то имеет ограниченный срок хранения . хотя это сухой порошок . на сухих фруктах , в частности на сливе . тоже встречается плесень , но это от внимательности хозяина зависит , на ваших сухофруктах таких явно не было . а еще существуют анаэробные бактерии размножающиеся без доступа воздуха . так что я думаю , долгого хранения пеммикана лучше не делать . да и лучше бы порезать заранее на небольшие куски , на заправку одной порции продуктов при приготовлении . конечно красиво в фильме выглядит смачный кусок ( мне он понравился , думаю на рыбалке пригодится ) лежащий чуть ли не на траве . но это мое мнение . дай бог вам здоровья и приятного аппетита . ждем новых фильмов .