Мне кажется что пеммикан идеальная еда. Простой в приготовлении и хранении, все ингредиенты доступны для собственного приготовления. Легкий, калорийный и вполне себе вкусный. И что немаловажно из него можно сделать множество разнообразных блюд, что не даст вам приесться к его вкусу.
Владимир, Таня, красотой картинки приготовления пеммикана в старинных плошках и на деревянных досках вы превзошли сами себя! Спасибо за доставленное эстетическое удовольствие от просмотра и за полезный контент само-собой! Так держать! С наступающим Рождеством!
Отличное получилось видео, в нем есть и истории про путешественников и рецепт, актуальный на сегодняшний день! Жду новых, интересных рецептов для походной кухни!
Класс давайте еще! Кстати я часто делаю так беру нутряк топлю его шкварки которые получаются перемалываю на мясорубке и заливаю жиром, потом как застынет мажу на хлеб или добавляю в кашу. Тоже питательная штука.
По поводу сало/нутряной жир могу сказать , что нутряной (у нас его называют здор) обладает еще и антисептичным действием. На его основе даже делают некоторые лечебные препараты. Так при добавлении березового дегтя получается обалденное ранозаживляющее средство и при различных кожных проблемах.
Потрясена этим блюдом!!! Вкусно, сытно и полезно! 👍 Историческая справка была полной и интересной! Отлично раскрыта тема! Ждём ещё новых видео на эту тему!!!! 😉 благодарю за качественную картинку и контент!!! 🙏 🤗
Если все составляющие готовы и итоговый пеммикан предполагается есть без готовки, то вместо овсянки или овсяной муки лучше использовать толокно. Толокно уже прошло обработку и в отличие от не приготовленной овсянки не вызовет проблем с ЖКТ.
Спасибо большое за познавательное видео. Сажаем всегда на грядке тыкву (гарбуз) , но в этом году этот овощь быстро начал портится и я решил его сушить ( сетка над печкой и вперёд... ). И тут пришла идея использовать его для пеммикана. Не знаю что получится , но попробую...
Очень интересно! Впервые познакомился с таким продуктом благодаря этому каналу. Теперь очень хочется самому сделать.) P.s: Мне одному показалось, что Владимир ну ооочень похож на Нансена? Особенно, на 2:03.)
Нож у тебя в кадре хороший у меня такой же. Очень интересно было не про еду, а про историю покорения севера. И ещё понравилось видео про сушку мяса. 2 года открыл для себя сублиматы, в России очень популярны гала-гала, и из твоего видео узнал, что их можно делать самому и это очень круто. До этого как дурак возил с собой тушняк. Но! Так как я мототурист, я могу позволить себе взять с собой более тяжёлые запасы и консервы я всё-таки люблю больше. Сублиматы беру только в совсем жёсткие долгие мотопробеги.
Как только доедим немалые запасы каурмы так сразу за пилю пеммикана)))!!! Спасибо за видео , было интересно лайк от моего канал и конечно же жду продолжения темы!!!!! Удачи
От сырой размолотой овсянки будет расстройство пищеварения, ей нужна термообработка. нужно использовать либо толокно либо хотя бы обжаривать овсяную муку (чем толокно и является в принципе)
Я готовил нечто подобное, 30% сушёного фарша, 30% овсяных хлопьев, 30% смальца и 10% сушеные яблоки и семечки, делал в двух вариантах, один все размолото в муку и второй все в достаточно крупных фракциях т.е. овсянка не перемолоть, семечки тоже, фарш как высох таким и остался яблоки нарезаны по размеру овсянки... И то и другое конечно гадость редкостная :))) но крупный пеммикан чуть менее противен, но при всем этом на охоте я сегодня был с 6.30 до 20.00 съел при этом три бруска пеммикана (2молотого, 1 крупный), два батончика холвы и литровый термос чаю, а есть до сих пор не хочется 😁 надеюсь если заменить смалец на нутрянной жир вкус все таки станет поприятнее... В противном случае по старинке лучше обойдусь бутербродами с салом 😂
Владимир-видео супер!-познавательно! кстати полярник Нансен был очень крутой и в первую мировую спас очень много русских- в городе Саратов был учережден фонд Нансена - для помощи людям! но современные оккупационные власти РФ запретили его!
Спасибо Вам, Владимир, за качественный контент, за красивые виды и интересную кулинарию! Много нового узнаю от Вас! 2 лайка прожал с двух аккаунтов) Кстати по вашему совету приобрел Salomon X Ultra Mid Winter остался очень доволен покупкой!))
ягоды выполняют роль консерванта, без этого ингредиента пеммикан длительно хранить не удастся, тем более в режиме экспедиций, связанных с постоянным перемещением и сменой температур. не рискуйте с томатами!
Рок-н- Ролл, давно так не смеялся, "оригиналом великого русского". Вот тебе для общего развития ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA И кто только ридну неньку не таскал ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%8B ну и до кучи как приросла окраина за "столетия оккупации" s14.stc.all.kpcdn.net/share/i/4/1294892/wx1080.jpg
Доброго времени суток Владимир! Видео хороши и полезны! Будь любезен, расскажи по подробнее про процесс плавления жира в микроволновке, мощность, время ну и т.д. Можно конечно и самому опытным путём, но зачем изобретать велосипед когда уже есть рецепт и великий Гуру! С уважением. Евгений.
Мне кажется что пеммикан идеальная еда. Простой в приготовлении и хранении, все ингредиенты доступны для собственного приготовления. Легкий, калорийный и вполне себе вкусный. И что немаловажно из него можно сделать множество разнообразных блюд, что не даст вам приесться к его вкусу.
Владимир, Таня, красотой картинки приготовления пеммикана в старинных плошках и на деревянных досках вы превзошли сами себя! Спасибо за доставленное эстетическое удовольствие от просмотра и за полезный контент само-собой! Так держать! С наступающим Рождеством!
Крутая вещь) Вот что такое качественный контент) Ты узнаешь много нового и полезного)
Браво. Благодаря ви много за ценната информация .
за кота, который "может усвоить раньше" лайк ) если по делу, то конечно же за идею походной еды еще 3999 лайков. обязательно воспользуюсь летом.
Кот может и испортить😏👍
Какого невероятного мужества все-таки были полярные первопроходцы, не перестаю восхищаться! Спасибо за рецепт, Владимир, удачи!
Отличное получилось видео, в нем есть и истории про путешественников и рецепт, актуальный на сегодняшний день! Жду новых, интересных рецептов для походной кухни!
Класс давайте еще! Кстати я часто делаю так беру нутряк топлю его шкварки которые получаются перемалываю на мясорубке и заливаю жиром, потом как застынет мажу на хлеб или добавляю в кашу. Тоже питательная штука.
По поводу сало/нутряной жир могу сказать , что нутряной (у нас его называют здор) обладает еще и антисептичным действием. На его основе даже делают некоторые лечебные препараты. Так при добавлении березового дегтя получается обалденное ранозаживляющее средство и при различных кожных проблемах.
Приятное видео, познавательно, а самое главное с историческими отсылками.
Спасибо,реально крутой рецепт абсолютно полноценного (белки,жиры,углеводы и витамины) продукта. Прекрасное дополнение к домашней тушенке!
Базара нет вдохновил на готовку пимикана маладец удачи
Потрясена этим блюдом!!! Вкусно, сытно и полезно! 👍 Историческая справка была полной и интересной! Отлично раскрыта тема! Ждём ещё новых видео на эту тему!!!! 😉 благодарю за качественную картинку и контент!!! 🙏 🤗
Спасибо автору, познавательно!
Отличнейшие видео, всегда с удовольствием смотрю! Много полезного узнал. Спасибо и удачи)
Ну как всегда!!!
Посмотрел на ночь......и разумеется захотелось ЖРАТЬ!
Иду к холодилке...)
Продолжайте, Владимир! Это очень годная тема и у вас замечательно получается ее подавать!
Качественное видео.
Спасибо за инфу, в походе со временем даже вяленое мясо надоедает, надо попробовать, думаю для лыжных походов самое то
Все, побежал в магазин, за сушкой для овощей! Классно, красиво, вкусно!
Спасибо за полезную информацию. Надо попробовать приготовить.👍
это лучший рецепт пеммикана что я видел, нужно обязательно сделать такой же.
Если все составляющие готовы и итоговый пеммикан предполагается есть без готовки, то вместо овсянки или овсяной муки лучше использовать толокно. Толокно уже прошло обработку и в отличие от не приготовленной овсянки не вызовет проблем с ЖКТ.
Картинка радует! Надо готовить!
Годно, очень годно! спасибо за видео
Спасибо большое за познавательное видео. Сажаем всегда на грядке тыкву (гарбуз) , но в этом году этот овощь быстро начал портится и я решил его сушить ( сетка над печкой и вперёд... ). И тут пришла идея использовать его для пеммикана. Не знаю что получится , но попробую...
Ты молодец, так держать!!!)
Супер!!! Больше подобных видео!! Спасибо вам!
Ого! Вот это тема! обязательно попробую сделать к лету))))Спасибо Вам большое! Красивый и познавательный ролик!
мне ооооочень нравится! спасибо за рецепт и историю!
Классная штуковина!!!👍👍👍
Побольше таких видео! Спс за ролик!
Хорошее видео, Спасибо большое!! Продолжайте в том же духе!
Лайк! Супер! Спасибо за рецепт! Ждём других рецептов , а также способы сушки мяса и овощей.
Дима классная тема!!!Делай вообще больше видео про историю полярных открытий!!!
Очень интересно слушать цитаты из дневников экспедиций)
Отличное видео!
Столько интересной информации! Спасибо!
По моему ягоды добавляли не только кислый вкус, но и витаминную составляющую, что особенно важно было при длительным питании одним пемиканом.
в мясе так то по больше витаминов будет, а особенно в печени. Почему бы не попробовать сделать печёночный пеммикан?
Мясо и печень никого не спасли от ЦИНГИ @@mesnyankin89
@@mesnyankin89не корректное сравнение 🎉
Ягоды это клетчатка. Она необходима для здорового пищеварения.
конечно ещё надо, летом на великах гонять будем, рецепты пригодятся
Очень интересно! Впервые познакомился с таким продуктом благодаря этому каналу. Теперь очень хочется самому сделать.) P.s: Мне одному показалось, что Владимир ну ооочень похож на Нансена? Особенно, на 2:03.)
Полезно было посмотреть респект!!!
Тоже поставил лайк за кота) (ну и конечно же за сам контент) Уже почти 4 тысячи! Так держать!
С П А С И Б О.... ! ! ! Очень интересно и познавательно!!!
Отличное видео! Ждём продолжения!
Супер!
5е число Карл!!! Пятое а вы уже в лесу... я только от дивана вчера отлип. Респект вам.
ничего что на видео не зима??
@@vladimir_1024 в Крыму тоже не зима, и что?
Мы 2-го числа уже на мотоциклах Чатыр-Даг брали)
Крым Крым все праздники к дивану даже не прилипал)) Вот только что из леса пришёл 😎
То есть прошлое видео про постирку носков, снятое в лесу и вышедшее 2 января, вас не смутило?
Класс! Я в восторге! Кадры с експедиций,ето нечто)) Опять надо лайк ставить)))
Расскажите также про сало.
Спасибо за отличный рецепт!!👍
Интересны разные приёмы для арктических условий.
Молодчага!
Классный видосик)
Мне очень нравятся подобные ролики. Где ещё узнаешь от таких полезных вещах?) Летом обязательно воспользуюсь рецептом.
Нужно продолжать! 👍👏👏👏
Спасибо за ролик!👍Очень интересная тема "еды в поход"🍗 жду продолжения!
Я ни разу не готовил пеммикан нужно попробовать.
Супер! Благодарю
Классный видос!
Очень круто, спасибо!
Интересное видео молодцы
Нож у тебя в кадре хороший у меня такой же. Очень интересно было не про еду, а про историю покорения севера.
И ещё понравилось видео про сушку мяса. 2 года открыл для себя сублиматы, в России очень популярны гала-гала, и из твоего видео узнал, что их можно делать самому и это очень круто.
До этого как дурак возил с собой тушняк.
Но! Так как я мототурист, я могу позволить себе взять с собой более тяжёлые запасы и консервы я всё-таки люблю больше. Сублиматы беру только в совсем жёсткие долгие мотопробеги.
Вот это очень полезный видос!
Владимир, если еще будете делать для видео подобные вещи, попробуйте пеммикан из рыбы красной/белой и скажите как получается.
Поскорее бы 4000 лайков набралось!
... Главное, чтоб кот не усвоил его раньше...
Пять баллов, Володя!!!!))))
В коте вообще много чего усваивается, иногда даже против их воли, взмах хвоста перед прыжком, и усваивается)))
Quality content! 👍
Мне понравилось.
Классная тема для рассказа.
Как только доедим немалые запасы каурмы так сразу за пилю пеммикана)))!!! Спасибо за видео , было интересно лайк от моего канал и конечно же жду продолжения темы!!!!! Удачи
От сырой размолотой овсянки будет расстройство пищеварения, ей нужна термообработка. нужно использовать либо толокно либо хотя бы обжаривать овсяную муку (чем толокно и является в принципе)
Я готовил нечто подобное, 30% сушёного фарша, 30% овсяных хлопьев, 30% смальца и 10% сушеные яблоки и семечки, делал в двух вариантах, один все размолото в муку и второй все в достаточно крупных фракциях т.е. овсянка не перемолоть, семечки тоже, фарш как высох таким и остался яблоки нарезаны по размеру овсянки... И то и другое конечно гадость редкостная :))) но крупный пеммикан чуть менее противен, но при всем этом на охоте я сегодня был с 6.30 до 20.00 съел при этом три бруска пеммикана (2молотого, 1 крупный), два батончика холвы и литровый термос чаю, а есть до сих пор не хочется 😁 надеюсь если заменить смалец на нутрянной жир вкус все таки станет поприятнее... В противном случае по старинке лучше обойдусь бутербродами с салом 😂
Отличное видео, спасибо!
Владимир-видео супер!-познавательно! кстати полярник Нансен был очень крутой и в первую мировую спас очень много русских- в городе Саратов был учережден фонд Нансена - для помощи людям! но современные оккупационные власти РФ запретили его!
Привет
Там можно добавить и гречкой орех
Спасибо за видео
лайк с рождеством!! спасибо интересно..
Жира много для летнего использования. Для полярников он помогал сохранять тепло.
мои предки брали в тайгу на промысел мешок пельменей, фактически тот же пемикан только ещё и с хлебом.
спасибо!
Спасибо Вам, Владимир, за качественный контент, за красивые виды и интересную кулинарию! Много нового узнаю от Вас! 2 лайка прожал с двух аккаунтов) Кстати по вашему совету приобрел Salomon X Ultra Mid Winter остался очень доволен покупкой!))
С друзьями надо пемиканом делиться)
SUPER
Познавательно!Красивый видеоролик.Даешь видео по усвоению пеммикана котом!!!)
Новое направление в видеоблогах - популяризация пеммикана. Через год у каждого в СНГ будет как минимум одна буханка пеммикана. Так держать.
Познавательно. 👍
Вкусная штука!
Ну хватит, ХВАТИТ УЖЕ выпрашивать понравилось ! Кому интересно посмотрят. Понравилось, лишь нужно, доя того, что бы ютюб быстрее показывал в поиске.
ягоды выполняют роль консерванта, без этого ингредиента пеммикан длительно хранить не удастся, тем более в режиме экспедиций, связанных с постоянным перемещением и сменой температур. не рискуйте с томатами!
Спасибо
Готовим в поход старопольский смалец, почти тот же пиммекан, мясной фарш + сало + яблоки и лук, готовить проще
Можно ещё орехи (много колоирий) и немного чеснока (хороший консервант)
Давй ще, готовий переглянути свою розкладку. Дякую за корисну інформацію.
Хрен поймешь, что написал. Хватит русский язык коверкать
@@maxsh1803, то на руськом. 😁
@@maxsh1803 А я, дык ўсё зразумеў
@@rocknroll603серьезно? А я думал, что Менделеев придумал
Рок-н- Ролл, давно так не смеялся, "оригиналом великого русского". Вот тебе для общего развития ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA И кто только ридну неньку не таскал ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D0%A3%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%8B ну и до кучи как приросла окраина за "столетия оккупации" s14.stc.all.kpcdn.net/share/i/4/1294892/wx1080.jpg
Респект! Как-нибудь непременно попробую приготовить)
Спасибо. Я почему-то думала, что пеммикан выглядит, как печенье...
Очень интересно! 👍 Жир, как я слышал от одного рыбака с северного промысла, помогает боротся организму ещё и с холодом...
Доброго времени суток Владимир! Видео хороши и полезны! Будь любезен, расскажи по подробнее про процесс плавления жира в микроволновке, мощность, время ну и т.д. Можно конечно и самому опытным путём, но зачем изобретать велосипед когда уже есть рецепт и великий Гуру! С уважением. Евгений.
Нужно снимать не смотря на "лайки"!!!!!
Круто ! подумываю в холодильнике НЗ положить ))
Класс