Ягодное желе "Смородинка"! Самый популярный рецепт желе из красной смородины!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Продолжая серию фруктово-ягодных заготовок, хочу показать вам, как я готовлю желе из красной смородины. Рецепт довольно популярный, проверенный годами и очень простой, думаю, многие хозяйки именно так и готовят желе на зиму.
Из этого количества продуктов получается 2,5 литра вкуснейшего концентрированного плотного кисло-сладкого желе из смородины, которое гораздо быстрее застынет, если убрать его в прохладное место.
Кстати, подобную заготовку можно делать и холодным способом, используя свежевыжатый смородиновый сок и сахар в пропорции 1:1.
Друзья, очень надеюсь, что вам пригодится этот рецепт и вы обязательно им воспользуетесь! Готовьте на радость, желаю вам вкусных заготовок!
❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinareci...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ • СУШИМ И ВЯЛИМ
▶️ НАПИТКИ ➫ • НАПИТКИ
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ • БЛЮДА С ОВОЩАМИ
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ • ПОСТНЫЕ БЛЮДА
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ • БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ • БЛЮДА С ГРИБАМИ
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ • БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ • БЛЮДА С КАБАЧКАМИ
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ • БЛЮДА С БОБОВЫМИ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки! ➫ • Свежая малина и смород...
▶️ Конфитюр из черной смородины с лимоном и апельсином! ➫ • Конфитюр из черной смо...
▶️ Овсяный медовик со смородиной и сливочным кремом суфле ➫ • Овсяный медовик со смо...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг красной смородины
• 2 кг сахара
Выход: 2,5 л
--------------------
✅ INGREDIENTS:
• 2 kg of red currant
• 2 kg of sugar
Result: 2.5L
--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👜 Индукционная настольная плитка iPlate YZ-T24 ▶️ bit.ly/iPlateY...
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой TH-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #смородина #КраснаяСмородина #ЖелеИзСмородины #ЗаготовкаСмородины #РецептыИзСмородины #СмородинаНаЗиму #Желе
Девочки,можно отварить ягоды без сахара,протереть,а потом добавить сахар один к одному,проварить минут десять и закатать в баночки.Таким образом экономится сахар.
Делаю так же.
А сколько воды добавить для варки просто ягод?
Воду не добавляйте, при нагревании ягоды лопаются и варятся в собственном соку. Для лучшего эффекта можно растолочь их толкушкой для пюре.
Тоже не варю ягоды с сахаром, добавляю потом
Умничка, правильно, ягоды варим без сахара, протираем и потом с сахаром немного проварить и все, а ещё я добавляю один апельсин
Дина, начинается сезон и Вы становитесь членом моей семьи, теперь никакие другие каналы, даже не ищу, всё, что Вы предлагаете ВЫСШЕГО качества, здоровья Вас и всем Вашим близким❤
Диночка- Вы лучшая! Дай Вам Бог здоровья!!!!😘
Вначале немного пропарить без сахара,потом протереть через сито,а затем сахар,так легче перетирается.
Да, это лучший рецепт. Я так тоже поступаю
Дорогая Диночка!Спасибо!Как вовремя!Самый лучший канал!Люблю Вас смотреть!❤️💋🌹🌹🌹
Отличный рецепт, у меня получилось желе даже из замороженой ягоды!!! Благодарю Вас!!!
в моей семье любят,едят и еще просят джемы,конфитюры,повидло,желе.) Поэтому варю их,любые и различные,и по вашим рецептам.Спасибо!!!Получаются всегда и отменного вкуса и качества.
По вашему рецепту приготовила желе из черной смородины. Домашние оценили, понравилось больше, чем простое варенье! Жмых отправила в заморозку, зимой готовая начинка для песочного пирога!!! Спасибо!!!
Спасибо :)
Жмых оставшийся от перетирания смородины и малины замораживаю в силиконовых формочках для запекания кексов, а потом можно хоть компот, хоть кисель.
Ещё один классный рецепт! Помню школьное детство, каникулы у бабули и тёти на Алтае!!! Там смородины огромное количество, пока с братом не соберём по паре ведер - на речку не пускали))) Так вот там готовили именно без нагрева ( тётя нашла рецепт в журнале "Работница") и ставили в подпол или в погреб (ледник) холодильников не было, но это лотерея и много зависит от сорта и количества пектина. У бабули всегда получалось желе, у тёти конфитюр скорее))) Сейчас сам дед - готовлю внуку. Ягоды с веточками и листьями, мытой 2200гр, проварил, протер - 1240 получилось, опять на огонь, сахара добавлял частями, на вкус, остановился на 1100. Если варить сначала без сахара и проблем с пеной нет, и сахара меньше идёт. Спасибо что помогли вспомнить рецепт! За хлеб и тесто - отдельно спасибо! Свего доброго! Кстати огурцы с красной смородиной вместо уксуса вообще бомба!!! Хрустят как бочковые, розовые внутри, а вкус - только пробовать!!!!
Почему не было холодильников? Вы с 19 века пишите? Всё было, начиная с 70х годов. Даже в 60х при желании можно было иметь. Вам видать не надо было.
@@salisbary1025Вы наверное городская, в деревне в холодильнике хранили молоко, сметану, творог, в каждом дворе был скот. Для солений-варений места не было.
Подскажите, пожалуйста, рецепт огурцов с красной смородиной 🙏
Второй год готовлю желе по вашему рецепту. Очень вкусно))
Спасибо за рецепт!
P.S. Очень часто пользуюсь вашими рецептами❤
Спасибо Вам, Дина, что говорите выход продукта в литрах. Это очень важно!
рецепт интересный - но я делаю иначе без тепловой обработки и храню в холодильнике - промытую ягоду рассыпаю на тканю и хорошо просушиваю - желательно на открытом воздухе на сквозняке - затем измельчаю блендером и протираю чтоб отделить все ненужное - на 1 литор чистой продукции добавляю 1 литор сахара - и перемешиваю пока не расстворится сахар - в банки и на хранение - делаю 2 = 3 литра иногда замораживаю = попробуйте вкус необычный - мне нравиться делать морс - в чашку смородину и воду размешала и выпила - да не написала делаю так только с КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ - такая продукция в холодильнике не задерживантся долго - так делала моя бабушка и мама - хранили в погребе - делали морс особенно когда убирали картошку по старишке вручную буду рада если кому-то понравится -
Так же делаю из клюквы.
Дина, очень люблю ваши рецепты..а ваш приятный и доброжелательный голос веет спокойствием, забываещь про все неурядицы...спасибо за ваш труд.♥.обязательно приготовлю желе
Дина,спасибо Вам огромное,как всегда все Ваши рецепты прям ко времени👍👍👍
Благодарю Вас, Дина, за то что делитесь проверенным рецептом. Сегодня варила этот джем. Строго по рецепту и всё получилось, как на видео
Как вовремя! У меня как раз в холодильнике свежесобранная смородина, обязательно приготовлю.
Дина, у меня просьба. Выложите пожалуйста рецепты консервации персиков.
Класс. Надо сделать. Спасибо Диночка. Дай бог вам здоровья
Какая красивая вкусняшка! Спасибо, Диночка! Желаю удачи.
🇰🇿Дина,спасибо!!!Действительно старый проверенный временем рецепт! 🇰🇿
Спасибо большое за рецепт! Аж слюнки потекли, так захотелось попробовать! Обязательно приготовлю!)
Диночка , Вы Трудитесь не покладая рук !!! Все рецепты по заготовке ягод я смотрю , Огромное Спасибо Вам , я узнала много нового и полезного , всё Благодаря Вам , Дорогая Диночка !!! Дай Вам Бог Здоровья , Сил и Терпенья !!! Как Вы всё успеваете в такую то жарищу !!! Диночка , Очень Вас Люблю , Самые Добрые Пожелания Вашей Семье , Всех Вам Благ !!!!!!! Если бы можно было , поставила миллион Лайков !!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Танечка, спасибо большущее! Да, жара выматывает, а тут еще и мама попала в больницу... Но ничего, мы обязательно справимся, и не такое пережили! Дай Бог вам самим крепкого здоровья на долгие, долгие годы!
@@DinaRecipes От Всей Души Желаю Здоровья Вашей Маме , Она Непременно Поправится , Храни Господь Вашу Маму !!!!!
Спасибо огромное!
Очень классный рецепт. Очень вкусно.
Дина, здравствуйте. Приготовила желе из красной смородины по вашему рецепту. Вот стоит остывает. Спасибо. 🌹
Тоже сварила только что и стоит на столе :))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ДИНА ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍😘😘😘💜💜💜
Здравствуйте,Дина. Только что приготовила желе из красной смородины. Это просто супер. Спасибо.❤😂
Прекрасный рецепт! Спасибо, заберу в копилочку!🌞👏😊
Спасибо большое Диночка за рецепт желе👍👍👍
Дина, спасибо обязательно воспользуюсь рецептов. Для меня это новый рецепт🥰💐😘💞💯👍
Замечательный рецепт. Вкуснота и красота Аппетитненько 🤩🤩🤩🤗👌😉👍
ина, случайно услышала рецепт приготовления смородины ну, и конечно совет с вами. У вас его не нашла .... буду пробовать.Итак, кратко ...черная смородина через мясорубку (блендером), добавить хорошую курагу (очень тонко порезать), сахар и проварить как пятиминутку. На вкус не пробовала, сказать не могу. С уважением❤❤
Дима спасибо вам огромное!
Диночка, добрый день.. Как всегда, все безупречно, вкусно..
Спасибо Дина, очень четкий, понятный рецепт, обязательно сделаю
Спасибо большое очень хорошо обьяснили
Dear Dinochka,
Excellent...So easy and sufficient Thank U so much....You are The Best..as Always..😍😍
Дина,доброго времени суток!Попробую в этом году по вашему методу,в прошлом году у меня не получилось желе из красной смородины, не застыло. Будем пробовать.
Про крыжовник тоже интересно, зелёный уже сняла, красный ещё дозревает
Желе очень вкусное получилось, благодарю
Спасибо большое Дина за отдичный и простой рецепт!
Ваши влог, жду, смотрю с удовольствием по несколько раз...
Вы лучшая....💖☀️🌸🌼🏵️☀️🌸🌼🏵️🌺🌹
Дина-Вы 👍👍👍
Спасибо за ваш рецепт. Пробовала у подруги _ густое Сама делаю несколько иначе. Смородину пробовала мытую - так себе вкус. Пробовала не мыть - с куста с веточками пропускала через мясорубку без ножа. - сок стекал. жмых отделялся. В этот сок добавляю сахар - гр 600. и перемешиваю в кастрюле. Ставлю на огонь и чтоб только сахар растворился. где-то минутку другую. Заливаю в банки и в холодильник Давала пробовать и отгадать из каких ягод - не отгадал никто - и из малины и из вишни - непонятный и насыщенный вкус и аромат. Этот эффект получится только с немытой ягодой Со временем желе само густеет - железируется. и нежное такое. А если кг ягод на кг сахару то аромат теряется.
Благодарю вас Диночка! Низкий поклон вам!
Очень понравился рецепт. Спасибо.
Очень очень отличный рецепт
Сделала желе. Получилось необыкновенно вкусно!!!! Спасибо огромное за рецепт. А интересно, можно ли подобное чудо сотворить из голубики?
Во благо! С голубикой не пробовала.
А я провариваю 5минут отжатый сок , а потом с сахаром 3-5 минут и сахар не расходуется на жмых и прекрасно застывает
Благодарю вас за рецепт
Хороший рецепти.Кисточки желательно убрать, они слегка дают горечь.
Спасибо большое,обязательно воспользуюсь вашим рецептом😋👍
Добрый день! О классный рецепт. Спасибо огромное. Один мой друг когда варит подобное кладет кусочек масла что бы не было пенки.
И что помогает? Потом на поверхности желе будет масляная плёнка?
@@user-ls2nw7rt7f Добрый день! Честно я так не пробовал на видео у друга видел. А хотите можете у него посмотреть. Там всё подробно. Самогонщик Витальсон.
Слышала о таком, но сама не пробовала.
Спасибо огромное за ваш труд👍🔥
Самый лучший рецепт! Вы умничка!
Дина ! Спасибо за рецепт. Супер.
Вау, очень здорово выглядит!)
Hello Dina from Canada. Thank you for your video. jello super.👍👍👍🌹❤️
Дина,спасибо,Вы прелесть.Ваш давний подписчик.
Спасибо Диночка,купила смородину и приготовила по Вашему рецепту👍👍👍
Сахар я добавляю после протирки ягод.
Благодарю за вкусные ягодные желе.👍🥰🙏
ставлю 5 баллов за это)
Спасибо Дина за Рецеп
Желе.
Спасибо большое за рецепт!
Как же я люблю такое желе. Замечательный рецепт. Остаюсь на вашем канале буду рада дружбе 👍
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепты, молодец 💖☀️🌹🇷🇺
Спасибо, классный рецепт..!!!
Очень вкусное получилось👍
Дина спасиюбо очень вкусно 😋
Очень вкусно 👍👍👍👍
Жмых кипячу процеживаю через марлю и варю очень вкусный кисель
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, а можно по этому же рецепту из черной смородины
Можно.
Спасибо!
Благодарю! 🍓🍒🌺
Диночка супер супер ❤
Спасибо.
Спасибо 👍
Очень нравятся ваши рецепты!
Много смородины чёрной в этом году.У вас есть видео пастилы из чёрной смородины?)спасибо за интересный рецепты.
У нас ее не так много, чтобы готовить пастилу, есть рецепт очень вкусного конфитюра th-cam.com/video/inZD7rXUJ9c/w-d-xo.html
Спасибо, Диночка. А что вы делаете из крыжовника? Поделитесь секретиком.
Присоединяюсь к просьбе 👍
Из него можно сделать джем, царское варенье с орехами, конфитюр с цитрусовыми, желе, сырое варенье, замариновать, приготовить соус к мясу
@@DinaRecipes спасибо👍
@@DinaRecipes это все рецепты у Вас есть?
Видео именно с крыжовником нет, но рецепты для других фруктов и ягод есть, по этим рецептам можно готовить с крыжовником.
Зашла на ваш канал случайно, вернее искала рецепт желе. Теперь поняла почему не получается! Надо собирать смородины сразу, как только по краснеет. Правильно?
Как всегда 👍😉
Дина,доб утро,🙏👍за отличный рецепт,а можно из черной смородины приготовить по этому рецепту у меня много,а красной нет
изв.с уваж.Люся К...
🙏🌹🌹🌹
Конечно можно !!!🙂
Можно из любой смородины.
Какая у вас тёмная красная смородина!
Максимально спелая.
Спасибо
Благодарю
Спасибо за рецепт,в свое копилочку унесу. Но в этом году такая жара,что оно наврядли загустеет!)
Дайте ему остыть при комнатной температуре и как на поверхности появится плёнка, уберите в холодильник до холодов, а там можно перенести на лоджию или в погреб.
В прошлом году был урожай смородины,сделала все по рецепту.Но баночки ,закрытые капроновыми ,прокипяченными крышками пришлось выкинуть,т.к. покрылись плесенью,а в закатанных баночках желе все сохранилось.
Скажите, пожалуйста, закатывать остывшее желе или в горячем виде?
Все замечательно👍👍 и все же на видео Черная смородинка😅😅
Вы ошибаетесь, это именно красная смородина, просто очень спелая
Хороший рецепт. Спасибо! Но для меня многовато сахара. Я делаю все также, но добавляю 350 гр сахара на 1 литр сока и добавляю " желфикс" по инструкции. Прекрасно застывает и не очень сладкое.
Спасибо, что используете продукцию Dr. Oetker в своих рецептах 👍
Доброе утро.есть только замороженая смородина с нее можно сделать желе.Можно ли хоанить в холодильнике .спасибо за рецепты вам.
Конечно можно из замороженной. В холодильнике даже лучше, будет ещё гуще.
Добрый день, Дина, холодным способом не получается такое плотное желе. Я смородину пропустила через соковыжималку и добавила на 1 литр сока - 1кг сахара. Сахар растворился, поставила в холодильник, но увы (((, консистенция жидкая , правда цвет и вкус божественный. Думаю, может добавить агар-агар? Не хочется кипятить и терять витамины.
Если вы собираетесь добавлять агар, вы будете вынуждены кипятить. Не надо, оставьте как есть и просто храните в холодильнике.
И какие витамтны останутся после кипения и проваривания?
👍👍👍👍👍
Диночка, спасибо большое. А как облепиховый джем можно сделать?
Облепиха и сахар 1:1. Облепиху с небольшим количеством воды прогреть 3-4 минуты, протереть, добавить в пюре сахар и дать постоять пару часов. Поставить на огонь, томить 15 минут и разлить в стеклянную посуду.
Дина,доброго времени суток! Спасибо огромное,приготовила красную смородину по Вашему рецепту,получилось все в лучшем виде!
Скажите пожалуйста,а черную смородину и крыжовник тоже можно приготовить таким же способом?
Да, все то же самое.
Можно делать желе из черной смородины?
@@user-ds6er6km2u Можно,тоже самое получается!
Дина, скажите, пожалуйста, а можно смешать смородину красную и чёрную вместе?
Конечно можно.
Диночка, доб день,а с вишни тоже самое готовитт как сморобину изаен.🙏
Смородина содержит свой природный загуститель пектин, а в вишне его очень мало, поэтому надо добавить или пектин, или агар.
@@DinaRecipes спастбо дорогая,я в том году варила без
всего ни чего не бобавляла нормально
забыла все давление
стало частенько спаси.о ⚘
Ещё не покраснела,обязательно приготовлю,а чёрную смородину,желе как делать?Спасибо огромное!Чёрная больше нравиться.
Все то же самое.
@@DinaRecipes Спасибо огромное!Ато у меня другой был рецепт,очень долго готовить.
Дина, спасибо за рецепт. А желе не испортится под крышкой? И надо ли обработать крышки перед закрыванием. Крашки стерилизовала.
Если планируете закатывать герметично, то наливайте под самое горлышко и сразу же закрывайте. Укутывать не надо, переворачивать тоже не нужно.
Спасибо. Крышками закрыла после застывания и убрала в холодильник. Как бы зимой не заплесневели.