🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2019
- Недавно в комментариях вы просили показать, как я готовлю соленые огурцы на зиму, но такой способ консервирования, при котором огурчики можно хранить не только в подвале или погребе, но и при комнатной температуре.
И сегодня я хочу показать, как можно солить огурцы на зиму по одному рецепту, но разными способами.
Отсюда и способы хранения тоже разные - одни можно хранить только в подвале или погребе, а другие где угодно, хоть в кухонном шкафу.
Такие огурчики готовятся без уксуса, без стерилизации, получаются крепкие, хрустящие, в меру соленые, кисленькие, квашеные, вкусные как из бочки!
В зависимости от температуры окружающей среды соленые огурчики будут полностью готовы примерно через месяц - полтора.
Правильно засоленные огурцы должны быть буровато-зеленого цвета, крепкими, хрустящими, приятного солоновато-кислого вкуса с ароматом специй и пряностей.
Такие соленые огурчики идеально подходят для приготовления всевозможных солянок и рассольников, салатов и винегретов, соусов и других блюд, да и просто в качестве аппетитной закуски к жареной картошке, кусочку сала и рюмке холодной водочки!
Друзья, согласитесь, что самые вкусные соленья - это те, что приготовлены по традиционным семейным рецептам, которые проверены годами.
Соблюдая точные пропорции и все секреты приготовления, вы сможете в домашних условиях приготовить самые вкусные заготовки, которые будут радовать вас всю зиму и не только.
Не многие могут похвастаться наличием погреба или другого идеального места хранения плодов и овощей, поэтому очень важно иметь в запасе такие рецепты консервирования, которые позволяют сохранить ваш урожай в обычной квартире!
Желаю всем отличных заготовок!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ Маринованные огурцы на зиму по семейному рецепту "Хрустящие"! ➫ • 🥒МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ Н...
▶️ Сладкие маринованные помидоры на зиму в розовой заливке и не только! ➫ • 🍅Сладкие маринованные ...
▶️ ЛУЧШИЕ маринованные огурцы на зиму! Очень вкусные и хрустящие! ➫ • 🥒ЛУЧШИЕ маринованные о...
▶️ Маринованная свекла, вкусный рецепт на зиму ➫ • Вкусная маринованная с...
▶️ Острый перец на зиму - 3 рецепта ➫ • ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ -...
▶️ Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления ➫ • 🍏Маринованные яблоки н...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• Свежие огурцы
• Листья (корни) хрена
• Листья вишни, смородины
• Зонтики укропа
• Чеснок
• Острый перец
• Лавровый лист
• Перец горошком
МАРИНАД:
• 1 л воды
• 50 г соли
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой TH-cam канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 TH-cam канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarecipes
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #огурцы #заготовки #заготовка #консервация #закрутки #НаЗиму
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* 👇
▶️ Самые вкусные маринованные огурцы на зиму "Хрустящие"! ➫ th-cam.com/video/oiUFBFml4HY/w-d-xo.html
▶️ Сладкие маринованные помидоры на зиму в розовой заливке и не только! ➫ th-cam.com/video/hdro_IlagWI/w-d-xo.html
▶️ Маринованная свекла, вкусный рецепт на зиму ➫ th-cam.com/video/yaJpH2WnPSg/w-d-xo.html
▶️ Острый перец на зиму - 3 рецепта ➫ th-cam.com/video/K1K-unxoBFM/w-d-xo.html
▶️ Вкуснейшая закуска - маринованный перец, фаршированный капустой ➫ th-cam.com/video/CWyMx_XuuJw/w-d-xo.html
▶️ Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления ➫ th-cam.com/video/UPACIIWHtRY/w-d-xo.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ th-cam.com/video/TaG5G-NVEBk/w-d-xo.html
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ th-cam.com/video/Xxr6KXAomtc/w-d-xo.html
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ th-cam.com/video/caGOJ6Pyp6k/w-d-xo.html
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ th-cam.com/video/R8n-9TCBroM/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ th-cam.com/video/sT32tMbmcH4/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ th-cam.com/video/I2psiVUIw74/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ th-cam.com/video/-bgVtfNLC6s/w-d-xo.html
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ th-cam.com/video/U2NtcQhQEB4/w-d-xo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Дина, Вы знаете рецепт огурчиков, когда укладывают огурчики, перекладывая их тёртыми огурчиками!
@@leksiusson7231 Рецепт называется "Огурцы в собственном соку ", но у меня на канале пока нет такого видео.
@@DinaRecipes очень вкусные, так и не научился их делать:( жаль, но надеюсь на успех. Пробовал, ооооочень вкусно! Нигде больше такого вкуса огурчиков не встречал!
@@DinaRecipes ждём рецепт!!!
@@DinaRecipes Вы спите когда-нибудь?
Такие банки с холодной заливкой и потом горячим рассолом у меня стояли в кладовке в квартире 4 года - в 19-ом много заквасил , как душа чуяла тяжёлые времена в будущем. Стояли с небольшим белым налётом на огурцах. Вкус оставался бомбическим до последней банки. Так что советую .
Прекрасная подача рецепта: чётко,ясно и понятно,главное,без длинных вступлений,махания зеленью,бесконечной подготовки и без всяких слов-паразитов и ненужных отступлений., Спасибо.
Я каждый год делаю так огурцы. Единственный совет, делайте ещё маленькую баночку огурцов дополнительно, т. к по прошествии 2х суток огурчики в баночках осядут, и банки будут не полными. И из дополнительной банки можно будет добавить огурчиков, чтобы огурцы в банках лежали плотно
Правильно!👍
Ещё проще делаю. Первоначально огурцы заквашиваю в большой кастрюле,а потом уже раскладываю по банкам,тогда не надо будет никаких дополнительных маленьких банок или пр.
@@nataliamalashuk3292 логично👍
Спасибо, большое!
Спасибо
Чтобы не терять время, я теперь сразу делаю запрос рецепта в Коллекции рецептов у Дины, за что я ей безмерно благодарна, за её труд, за организацию дела. Спасибо, будьте счастливы.
Я сразу завела тетрадь, и записываю туда именно всю мою любимую Коллекцию рецептов, ведь Дина не просто показывает как готовить, она еще и рассказывает обо всех ньюнсах того или иного блюда, эта удивительная женщина, учит нас готовить так, чтобы было и вкусно, и красиво, и что бы , что самое важное, было и полезно , Дина это кладезь мудрости, жизненного опыта, очень умная, грамотная, настоящая женщина , замечательный кулинар!
Благодарю вас Дина очень вкусно и полезно❤
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹 отличные огурчики получились 👌
Ой спасибочки за ваши рецепты.Люблю такие огурцы.Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!👍💘🥒
Дорогая Дина. Это очень хороший и доступный рецепт. Спасибо вам большое от всей моей семьи. Буду всегда готовить только с вами.
Дина, обажаю Вас, Ваш канал и Ваши рецепты. Рецепты все классные, доступные, а главное рабочие! Спасибо, Вам, огромное за Ваш труд!!!🤗
Беру на заметку. Спасибоооооо Лайкккккк!!!🍀🌹🍀🌹🍀
СПАСИБО большое Вам миленькая хозяюшка за Ваши рецепты, УДАЧИ ВАМ и ПРОЦВЕТАНИЯ 👍👍👍♥️
Попробовала прошлым летом Ваш рецепт - замечательный. Буду солить снова!
Спасибо!
Просто, чётко все объясняете, что для чего надо. Спасибо большое!
Сегодня сделала такие огурчики 👍🏻, уже слюнки 🤤 бегут. Спасибо за рецепт . Муж очень любит такие огурчики. Мы обожаем ваши рецепты. 😍
Добрый день! Очень люблю готовить по Вашим рецептам! Всё получается очень вкусное! Спасибо! Удачи! Ждём Ваших рецептов!
Дина! Рецепт великолепный! Спасибо большое! Все просто, четко, доступно, понятно!
Как у бабушки в гостях побывала. Спасибо большое за Ваш канал ❤️🌹
Чудненько,понятно и с юмором.У такого положительного человека,должно быть хороший результат.
Все рецепты,что предлагает Дина,самые надёжные и сейчас с удовольствием беру рецепт.Благодарю!
Все четко, понятно, без всяких предварительных вводных слов! Благодарю! Супер!
Благодарю,все ясно,четко без лишних слов.Мастер с большой буквы!
Второй год буду готовить маринованные и соленые огурцы по вашим рецептам, очень понравились, спасибо.
Спасибо за рецепт, очень хороший и простой. Теперь буду готовить только так. Огурцы очень вкусные, хрустящие
Очень хорошо получилось, хрустящие, даже без коры и листа дубы. Спасибо 🙏💕
Молодец, без всяких заморочек. И рецепты замечательные.
Спасибо, как приятно вас слушать.Все чётко,по делу и ясно.Главное,нет пустой болтовни.Огромное вам мерси.
Вас слушать и смотреть ,одно удовольствие.!!!!
Спасибо вам за отличную консультацию. Просмотрела на одном дыхании !!! Так всё ясно и понятно!!! Ничего лишнего👍
Безумно вкусные получились. Закрывала в августе, сейчас уже начали потихоньку кушать. Спасибо!
Быстро, просто и все по делу! Класс! Да и засоленные таким способом огурцы, просто чудо как хороши.
Уже много лет так солю! Обалденные!👍
О, это самые вкусные солёные огурцы! Жду нового сезона. Приготовлю побольше и только так. Спасибо!
Спасибо за профессиональные и чёткие комментарии
С удовольствием подписываюсь
В этом году сделали по Вашему рецепту, получились просто бомба! Спасибо за рецепт, теперь буду делать только так! 👍
Дина ,спасибо Вам большое ! Обожаю соленые огурцы !
Благодарю за рецепт,огурчики получились хрустящие,плотные,очень вкусные,всем рекомендую,рецепт бомба!!!
Кратко и понятно-большое спасибо за труд !!!
Действительно, быстро, без лишних слов и действий, не затягивая. И рецепты хорошие, без сахара, уксуса и холодильника. Мне понравилось.
Прекрасно Дина. Без лишней болтовни, четко, ясно, понятно даже мне. Большое спасибо. Подписался, буду готовить по вашим рецептам.
Дина, огромное Вам спасибо за рецепт огурчиков, который можно хранить в шкафу. Готовила так в прошлом году, получились очень вкусные и хрустящие. Пошла делать опять такие же.
Спасибо за рецепт. Опробовала для хранения при комнатной температуре. Огурцы получились супер вкусные. Давно искала этот рецепт.
Не смотря сразу ЛАЙК!Верю безоговорочно.
Я всегда делаю так огурцы все их любят, с уксусом вообще не люблю ,этот способ засолки самый вкусный.👍👍👍
Да вы просто умница,все коротко и ясно без лишних слов .Огромное спасибо
Дина! Огромная благодарность вам за рецепт!
Прекрасные огурчики, вкуснейшие!!!
Обалденно!!! Второй способ - мой. Спасибо
Можно смотреть бесконечно
Вот это хороший рецепт, и хорошо изложен процесс приготовления. Умничка. Хозяйка. Приятно слушать.
Это то, что искала!!! Спасибо Вам огромное за рецепт вод винтовую крышку!
Аж голова закружилась от вкусов и ароматов!😊🥰 Спасибо за урок!
В прошлом году впервые посолила огурчики по Вашему рецепту! Открыла только что, мммммм....как из бочки! Очень вкусные и хрустящие! Спасибо!!!
Спасибо огромное.Пусть Вас Бог хранит
Дина ,какая вы умница!!!! Четко ,быстро, без всякой тугомотины и болтовни!!!!!!!
Хороший рецепт!рецепт моей мамы!спасибо!самые полезные ферментированные огурчики!идут на все и ко всему😀😀😀
Обожаю такие огурчики🤗, спасибо Вам Дина.
Спасибо!век живи!век учись!я рада ,что вас посмотрела!
Попробовала сделать. Действительно хранятся в кухонном шкафу и не портятся, вкус квашеных огурцов, очень приятный. Спасибо за рецепт!❤️
Спасибо вам огромное! Наконец то я нашла тот самый рецепт, как у мамы. 🤗 А огурцы в горчичном маринаде по вашему рецепту теперь у нас любимые. 👍👍👍
Дина, вас очень приятно слушать.
Спасибо огромное, я точно так делаю ! Лайк.
Благодарю! Великолепный рецепт, кратко, чётко.
Дина, большое спасибо за рецепты и советы по приготовлению.!Удачи вашему творчеству.!
Дина, спасибо за рецепт. Все коротко и ясно. И хорошо, что соль в граммах а не в ложках. Ложки ведь разные бывают. Еще раз спасибо.
Из огромного количества просмотренных роликов- это первый ролик, к которому нет вопросов . Все предельно доступно и понятное объяснение. СПАСИБО Вам 😊
А мне непонятно. После 3 дней брожения, появляется белый налёт в банкахна огурцах. Чтобы от него избавиться, нужно тщательно промыть огурцы? Это очень. муторно.
Их не надо промывать, это же та самая полезная молочная кислота, благодаря которой огурцы становятся кисленькими. Рассол слейте, закипятите и залейте огурцы! Все! Ничего муторного.
Спасибо за ответ, теперь понятно. 🌹
@@DinaRecipesа у меня всегда из-за этой мути сверху огурцы мягкие просто как пюре и несколько верхних приходитьмя выкидывать, у всех так?
говорят, это бывает, если верхние огурцы были не полностью в рассоле, торчали на воздухе.
Огромнейшее вам спасибо дай бог вам любви,здоровья,достатка.храни вас господь.
Нашла ваше видео, сделала несколько баночек. Сегодня открыли. Однозначно в мой список "делаем ещё"! Спасибо за рецепт
Доброго времен суток!! Спасибо большое за рецепт квашенных огурчиков.закупорила 5 банок. Очень вкусные, такие как я хотела. Дай вам бог здоровья и благополучия!!!
Ой, какая Вы умница! Мне так понравилось Ваше видео. Все рассказано и объяснено четко, голос, дикция, грамотная речь... Вобщем, все как я люблю и рецепт замечательный! Спасибо и удачи Вам!
Спасибо огромное, все четко ,понятно, без лишней болтовни!!!❤❤❤
СПАСИБО.ЗА.РЕЦЕПТ,
ДИНОЧКА!!!ЭТОТ.РЕЦЕПТ
НАШЕЙ.БАБУЛИЧКИ.
Этот рецепт очень давний, и действительно хороший, спасибо
Идеальная хозяйка !!!!!😘👍👍👍Огурчики супер!!!!!!!✌
Спасибо. Очень хорошую информацию вы нам дарите.
Спасибо, чётко, подробно без всякой воды. Подписался 👍😋
Моя семья тоже любит квашенные огурчики и много лет готовлю как Вы.Огромное спасибо за видео и искренность.Божьих Благословений Вам и вашей семье 🙏🙏🙏.МИРНОГО НЕБА НАМ ВСЕМ ☮️☮️☮️!!!!
Удобно для хранения!Спасибо 🖐️❤️
Отличный рецепт! Спасибо огромное за ваши труды!!!
Какая прекрасная подача рецепта!
Ничего лишнего, всё чётко и понятно, умница! Приятно слышать правильную речь!!!
Дай Бог Вам здоровья и дальнейших успехов во всех делах!!!
Вот пришло время достать огурчики с погребка😍 те что были в подполье уже съедены, а погребочный запас начинает идти в ход. Огурчики просто царские! В меру соленые, в меру кисленькие, хрустящие и на вид очень аппетитные! Я любительница простых солененьких огурчиков,перепробовала много рецептом и нашла себе идеальный! Большое спасибо за рецепт, за ваш канал! Успехов, Вам, и побольше подписчиков👍🌷🌹🌺
Еще раз хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Огурцы вкусные, как из бочки. Всю зиму простояли на полу коридора, в сумке. Заготовка была не большая, экспериментальная. Этот рецепт освободил полку в холодильнике. Спасибо.
Спасибо вам за рецепты.очень вкусные получаются огурчики!
Умничка.Вот так надо рассказывать Ясно.в подробностях по существу.Огромное спасибо
Вы так доступно всё объясняете,большое спасибо!!!
Спасибо Дина, очень вкусно получилось. Делала по первому рецепту. Получились хрустяшими, вмеру соленными и слегка кисленькими.
Спасибо, Дина! Храни Вас Господь! Я Ваш давний подписчик и пользуюсь Вашими правильными рецептами .
Огурчики просто бомба!! Спасибо за рецепт!
Палец в верх и подписка.
Всё понятно и красиво.
Спасибо огромное !
А мы уже попробовали этот рецепт.девочки готовьте,правда вкусные получились.всего в меру.как из бочки.спасибо вам за рецепт.
То, что я искала. Спасибо!
Спасибо за рецепты огурчиков! Очень вкусные огурчики! Будем пользоваться Вашими рецептами. Спасибо Вам!
Огурцы просто бомба спасибо огромное за Ваш рецепт мы Семьёй просто кайфуем от них
Дина, благодарю вас за рецепт. В прошлом году попробовала сделать по вашему рецепту, это очень вкусные огурчики👍
Спасибо большое Диночка за рецепт огурчиков! Лайк как всегда! Здоровья, мира и добра Вам и вашим близким. 💕👍👍👍
Вы чудо, спасибо за репцептеки , стараюсь так готовить, спасибо большое.
Мне ваш рецепт больше всех понравился,искала долго и нашла!
Все Ваши рецепты приживаются на моей кухне, беру на заметку и этот, спасибо !!!
рецепты и правда хороши
Вас приятно слушать.
Все четко и конкретно.
Ничего лишнего.
Лучший канал! Всё чётко, ясно и понятно!!! Спасибо огромное!!!
Вообще редко пишу.... Ну, уж очень грамотно и красиво преподнесен рецепт. Спасибо!
Пошла делать, пока все есть!
Привет с Днепра!! Лайк, лайк, лайк!! УДАЧИ!!!
Большое спасибо! Как всегда ИДЕАЛЬНО!!!