Как быстро и вкусно приготовить желе из чёрной смородины? Как закрыть на зиму черную смородину без варки? Как сварить густое варенье из черной смородины на зиму? Ответы на перечисленные вопросы вы найдёте в этом видео - • ТОЛЬКО ТАК❗3 оба... Никаких загустителей! Натуральное смородиновое желе без желатина, густое варенье из черной смородины и перетертая смородина с сахаром на зиму без варки, в которой сохраняется максимум витаминов и полезных веществ. Желе из смородины на зиму, густое варенье из смородины на зиму, а также перетертая с сахаром смородина без варки - лучшая консервация к чаю! ⭐ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @lyuskinsrecipes ⭐Чёрная смородина на зиму БЕЗ ВАРКИ рецепт 1 Ингредиенты: * черная смородина - 1 кг * сахар - 1,2 кг Выход: 3 баночки по 0,5 литра + немного на пробу ❗Варить НЕ НУЖНО ⭐ЖЕЛЕ из черной смородины на зиму рецепт 2 Ингредиенты: * черная смородина - 1 кг * сахар - 1 кг Выход: 2 баночки по 0,5 литра ⏰ Время варки: 8-10 минут (не больше!!!) ⭐ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ из черной смородины рецепт 3 Ингредиенты: (стакан 300 миллилитров) - 3 стакана смородины - 3 стакана сахара - 1 стакан воды Выход: 2 баночки по 0,5 литра + немного на пробу ⏰ Время приготовления варенья (время варки) - 15 минут
Спасибо за рецепты. Я смородину и сахар сразу пробиваю блендером, затем кипячу на слабом огне минут 15-20, и в баночки. Воды не добавляю. Тоже получается вкусно и быстро.
Здравствуйте 🤝 женщины вот вам рецепт , наливаем два стакана воды закипело , высыпаем 10 стаканов ягод смородины черной 10 минут кипятим выключаем , высыпаем 12 стаканов сахара и мешаем пока раствориться Сахар и все и раскладываем по стирилизованым банкам, ягода получается целая и мягкая храниться в обычной кладовке удачи всем нам и крепкого здоровья!!!!👍🙏👍👍👍👍
Да лучше прокрутиь и перемешать с сахаром, без кипячения ,на 1 кг смородины 2 кг сахара , а у вас про пор ция сахара ещё больше , ведь стакан смородины по весу на много меньше стакана сахара ,но без кипячения ,витамины сохраняются , банки стерилизовать не нужно ,при любом виде заготовки. Я храню пркручен смор с сахар в 3х литр банках под капр крышкам ,можно сверху немного ещё посыпать сахар.Кипятить смородину это издеват над ягодой , ну можно там есливам вареная нравится довести до кипения , остудить и ещё раз до кипения, закатать ,укутать но саар при этом ложится совсем не много , по вкусу ,в этом случае он не играет консерв роли
@@LyuskinsRecipes этот рецепт из работницы журнала я раньше выписывала , а вам здоровья всем спасибо 🙏 готовьте на здоровье 😉по сахару самое то не сладкое не бойтесь все вмеру
Моя мама и брат очень любят смородиновое варенье. Дети и муж боятся сахара,диета. А я очень люблю смородину во всех вариациях. Спасибо Вам за рецепты ❤
А ещё очень хороший рецепт : в 700 гр сахара влить немного воды и сварить сироп до полного растворения сахара, непрерывно помешивая . 1 кг смородины(можно малину) перебить блендером или растереть толкушкой. Горячий сахарный сироп влить в ягоду, хорошо все вымешав до остывания. Разложить в стерильные банки, закрыть бумагой (чтоб варенье дышало) и завязать ниткой или резинкой. Хранить можно в шкафу на кухне
раньше при СССР все ягоды обсолютно варили с сахаром,но давно уже стала делать как в первом варианте ,но прямо не сушу ,просто мою их ,складываю на некоторое время в дуршлаг,чтобы стекла вода и пропускаю через мясорубку ,с сахаром перемешиваю и ставлю чтобы весь сахар растворился, закладываю в емкости можно и стекляные или пластиковые и в морозилку,главное не замерзает как лед,его в любой момент можно вытащить и пусть стоит в холодильнике,не скисает ,не портится,я думаю что все уже попробовали такой вариант и довольны.
Лиза, спасибо, что поделились своим способом заготовки черной смородины на зиму! Я обычно замораживаю целые ягоды в чистом виде. Надо будет испробовать Ваш метод.
@@LyuskinsRecipes Здравствуйте , смородина замороженная без сахара теряет вкусовые качества, после всех других вариантов ,пришла к своему варианту,это не совсем мой вариант ,тоже где то нашла рецепт
@@ЛизаФахретдинова-х9ъ Замораживаю промытую и подсушенную ягоду целиком. Никогда не теряются вкусовые качества, даже если 2 года пролежит. Можно есть "живьём", можно варить компот/кисель, можно настойки делать и даже "пятиминутку" из мороженой ягоды тоже можно сварить.
Спасибо , Люся, что говорите где хранить. Для меня это одно из важных условий место хранения. И иногда приходится отказываться от рецепта только потому, что хранить в холодильнике. ))) Места там не хватает.
Обязательно приготовлю все три рецепта! Сейчас собрала смородину, в морозилке места нет, а эти рецепты как раз вовремя. Спасибо, Люсенька. Будьте здоровы.
Добрый день!Моя мамочка всегда засыпала ягоды,(любые),сахаром и все!Извините забыла,в течении суток перемешиваем,закрываем и готовы практически свежие плоды!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Справді виходить желе! Щойно приготувала по вашому рецепту! Дякую! Єдине..боюсь чи стоятимуть банки в погребі, бо в мене багато смородини, зробила по цьому рецепті 20 півлітровок.
Спасибо всем за рецепты, все хороши, такую ягоду как не готовь все вкусно, про желе не знала буду готовить. Про свой рецепт варенья скажу что я варю 5-7 минут , да витамины убиваются но если не варить надо класть много сахара, а я не люблю много, и на полтора стакана ягоды беру такой же стакан сахара , не больше, хранится в погребе несколько лет, уже почти не едим ее, сюда зашла за новыми рецептами, может ктото рецепт сока даст чтоб можно было хранить в погребе, всем спасибо🙋
@@barabylka6287 делаю сок из абрикосов. В кастрюлю положить ягоды и залить водой из крана до верха ягод, закипятить и поварить 5-10мин. Погружным блендером измельчаем и закатываем сок. Сахар по желанию. Это просто чудо, какой вкусный сок.
Ну да смородина хороша в любом виде.Можно насыпать в 3-х литровую банку ягоду , три стакана сахара и долить водкой до горлышка.Закрыть капроновой крышкой и в теплом месте минимум месяц и вкуснейшая настойка.😊
Спасибо большое, сегодня сделала и даже баночки уже на окошке остыли. Желе схватилось, супер, очень вкусно. Хотела ещё уточнить, так можно делать с любой ягодой?
На здоровье, Елена! Я пробовала по этим рецептам делать красную смородину и малину, получается тоже вкусно, но чтоб застыло как желе, такое выходит только из черной смородины
Я сегодня сварила , чёрную смородину с малиной , стакан ягод и стакан сахара , посмотрю , что получится , ещё варенье теплое , но уже густенькое и малинкой пахнет , хотя её меньше было чем смородины
Живу в Праге, постоянно делаю всякие варенья, джемы, аджику и т.д. Ну и где хранить? В коридоре в шкафах. Другого места никто ещё не придумал. Ни разу не было чтобы что-то открылось, испортилось. Банки не стерилизую, НИКОГДА.
Здравствуйте, Люся,огромная благодарность джем отличный получился с первого раза,здоровья Вам! У меня к Вам вопрос такой сделала джем первый раз получился ,а второй раз все делала так же ,но уже не получился такой желированный,жидкий был,это моя ошибка,но в чем дело не пойму.Переварила или недоварила? Засекала по минутам вроде.Подскажите , пожалуйста
Здравствуйте, Жулдуз! И Вам спасибо за добрые пожелания! Скорее всего, во втором случае Вы немного переварили. Содержащийся в смородине пектин, который способствует загустению, в процессе варки разрушается. Поэтому, очень важно ягоды не переварить
Отличная подача рецепт ов! Всё быстро лаконично и отлично. (А то некоторые умудряются демонстрировать, как собирают ягоды, их моют, перебирают...то это бесит.)
А я только что из 2 кг чёрной смородины закрыла 6 поллитровых баночек. На седьмую немножко до верха не хватило. Делаю всегда так: на 1 кг черной смородины добавляю 1 кг сахара + 1 таблетку аспирина 500 мг. Смородину помыть, дать стечься воде (не надо её подсушивать), перемолоть на мясорубке. Хорошо перемешать её с сахаром и растертой в порошок таблеткой аспирина (ацетилсалициловой кислоты). Оставить на несколько часов, чтобы разошёлся сахар. Можно периодически помешивать. Разложить по чистым банкам и закрыть капроновыми крышками. Хранится прекрасно при комнатной температуре.
@@button47 ошибаетесь. Вы же вместо аспирина не принимаете уксус или лимонную кислоту? Именно аспирин не даёт размножаться бактериям в смородине. У меня невестка (терапевт с сороколетним стажем) любит огурцы мариновать не с уксусом, а именно с аспирином. А мне нравится именно с уксусом. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.
Самая любимая-ягода давится толкушкой,сахар1к1му,хорошо перемешать и тут же-важно-разложить в банки,прикрыть салфеткой и оставить зажелироваться. Затем можно закрыть крышкой и убрать. У меня хранится под окном,даже летом. Но! Смородину собираем не переспевшую,в ней и витамин больше.
Здравствуйте. Спасибо за второй рецепт, некоторое время назад готовила что-то подобное из красной смородины, но немножечко под забыла. Теперь обязательно запишу его
Ну что сказать?! Варила все по граммам на весах и минут 8 после закипания но желе так не застыло и как у вас на видео точно не перевернуть все вытечет!
Здравстауйте! Надеюсь на быстрый ответ)) я гибридную смородину уже заложила в сорозилку на хранение. И вот увидев ваше желе захотела сделать так же. Короче, можно ли замороженную ягоду переработать в желе? Очень жду ответ!) 🙏💕спасибо щаранее!!!
Здравствуйте, Светлана! Точно не скажу, не пробовала, но, думаю, можно. Я иногда из замороженных ягод делаю варенье по 3 рецепту, так чтоб по быстрому к блинчикам, когда нет желания идти в погреб. То остатки такого варенья застывают хорошо, значит, содержащийся в смородине пектин, благодаря которому получается желе, сохраняется хорошо. Конечно, нужно пробовать, сварить одну порцию и посмотреть как получится. Все равно все варенья и желе лучше варить небольшими порциями, не больше 2-х килограммов за раз, так любое варенье будет гуще, чем когда варить сразу много, придерживаясь пропорций какого-либо рецепта. Удачи!
Во всех рецептах очень много сахара. Очень долго варит. Это минус витаминам. Во все ягоды кладу сахара минимальное количество. Варю от тре до пяти минут. Варенье получается ароматное, кислосладкое и очень вкусное.
Спасибо за ваш рецепт. Приготовила , получилось вкусн красивый яркий цвет ,но при выдержке двух недель джем остался жидким. Может это зависит от сорта малины. Благодарю вас.
Если протëртая с сахаром смородина будет храниться в холодильнике, то на 1 кг ягод достаточно 1 кг сахара. Мы делаем полное эмалированное ведро, сверху закрываем х/б тканью в 2-3 слоя, завязываем, таким образом не будет конденсата, и ставим в холодильник.
А яиз чего бы не варила варенье, оставляю примерно треть сахара на последнюю засыпку и хорошо размешиваю до растворения, когда крупинки станут совсем маленьким, выключаю газ и размешиваю до растворения крупинок, главное, не давать закипеть! Варенье при таком способе как бы желируется, сахар стараюсь брать крупный, желтоватый (есть мелкий, белый).
Много лет готовлю заготовку: 1кг черн.смородины спелой, 1стакан 200гр.сахара. ягоду засыпать сахаром ,на медленн.огонь, чтобы дала сок. Доводим примерно до 70 гр.равномерно помешивая ( по периметру пенка образуется). Закатываю в стерильн банки. Хранится без холода неск.лет. Черная смородина "небродячая" ягода. Ягода не теряет цвет, остается свежей, может даже кисловатой. Попробуйте, не бойтесь, конечно.стерильность д.б. полная.
Спасибо, отличные рецепты, смородины чёрной в этом году у меня много, буду закрывать по вашим рецептам, дача у нас как 3 года, раньше не было таких ягод, только покупные на еду. Подписалась на канал.
Как быстро и вкусно приготовить желе из чёрной смородины?
Как закрыть на зиму черную смородину без варки?
Как сварить густое варенье из черной смородины на зиму?
Ответы на перечисленные вопросы вы найдёте в этом видео -
• ТОЛЬКО ТАК❗3 оба...
Никаких загустителей!
Натуральное смородиновое желе без желатина, густое варенье из черной смородины и перетертая смородина с сахаром на зиму без варки, в которой сохраняется максимум витаминов и полезных веществ.
Желе из смородины на зиму, густое варенье из смородины на зиму, а также перетертая с сахаром смородина без варки - лучшая консервация к чаю!
⭐ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @lyuskinsrecipes
⭐Чёрная смородина на зиму БЕЗ ВАРКИ рецепт 1
Ингредиенты:
* черная смородина - 1 кг
* сахар - 1,2 кг
Выход: 3 баночки по 0,5 литра + немного на пробу
❗Варить НЕ НУЖНО
⭐ЖЕЛЕ из черной смородины на зиму рецепт 2
Ингредиенты:
* черная смородина - 1 кг
* сахар - 1 кг
Выход: 2 баночки по 0,5 литра
⏰ Время варки: 8-10 минут (не больше!!!)
⭐ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ из черной смородины рецепт 3
Ингредиенты:
(стакан 300 миллилитров)
- 3 стакана смородины
- 3 стакана сахара
- 1 стакан воды
Выход: 2 баночки по 0,5 литра + немного на пробу
⏰ Время приготовления варенья (время варки) - 15 минут
Спасибо, полезное видео!
@@avtordnya на здоровье! Рада, что Вам понравилось)
Музыка отвлекает
Рецепты очень ,,старые ,,и давно известны, но возможно пригодятся молодым хозяюшкам !!!😊
Спасибо за рецепты.
Зачем просушивать а потом лить воду. Не ❌заморачивайтесь. Смородина хороша в любом виде❤
Здравствуйте как приятно вас слушать ничего лишнего нет молодец очень мне понравил
Большое спасибо !!! Классные рецепты !
Прекрасное желе,варенье из смородины! Замечательные все рецепты приготовления.👍♥️🙏
Спасибо за рецепты. Я смородину и сахар сразу пробиваю блендером, затем кипячу на слабом огне минут 15-20, и в баночки. Воды не добавляю. Тоже получается вкусно и быстро.
На здоровье, Нина! И Вам спасибо, что поделились своим способом заготовки смородины на зиму!)
@@LyuskinsRecipes вам большое спасибо, ваши рецепты очень помогут начинающим хозяюшкам. Здоровья.
Здравствуйте 🤝 женщины вот вам рецепт , наливаем два стакана воды закипело , высыпаем 10 стаканов ягод смородины черной 10 минут кипятим выключаем , высыпаем 12 стаканов сахара и мешаем пока раствориться Сахар и все и раскладываем по стирилизованым банкам, ягода получается целая и мягкая храниться в обычной кладовке удачи всем нам и крепкого здоровья!!!!👍🙏👍👍👍👍
Люба, спасибо, что поделились своим рецептом варенья из черной смородины! Возьму на заметку
Да лучше прокрутиь и перемешать с сахаром, без кипячения ,на 1 кг смородины 2 кг сахара , а у вас про пор ция сахара ещё больше , ведь стакан смородины по весу на много меньше стакана сахара ,но без кипячения ,витамины сохраняются , банки стерилизовать не нужно ,при любом виде заготовки. Я храню пркручен смор с сахар в 3х литр банках под капр крышкам ,можно сверху немного ещё посыпать сахар.Кипятить смородину это издеват над ягодой , ну можно там есливам вареная нравится довести до кипения , остудить и ещё раз до кипения, закатать ,укутать но саар при этом ложится совсем не много , по вкусу ,в этом случае он не играет консерв роли
Это, действительно, шикарный рецепт. Пробовала, получается чудесно!
Рецепт хороший,ягода не жесткая.....это старинный рецепт,моей бабушки,а мне уже 70...
@@LyuskinsRecipes этот рецепт из работницы журнала я раньше выписывала , а вам здоровья всем спасибо 🙏 готовьте на здоровье 😉по сахару самое то не сладкое не бойтесь все вмеру
Спасибо вам большое за рецепты приготовления смородины,все рецепты отличные очень понравились.👍👍❤❤
Все варианты очень понравились! Обязательно воспользуюсь.Спасибо.
Пользуйтесь с удовольствием и кушайте на здоровье!)
Век живи и век учись спасибо все три отличный вариант
Татьяна, рада, что Вам понравилось)
Моя мама и брат очень любят смородиновое варенье. Дети и муж боятся сахара,диета. А я очень люблю смородину во всех вариациях. Спасибо Вам за рецепты ❤
На здоровье! Рада, что Вам понравилось)
А ещё очень хороший рецепт : в 700 гр сахара влить немного воды и сварить сироп до полного растворения сахара, непрерывно помешивая . 1 кг смородины(можно малину) перебить блендером или растереть толкушкой. Горячий сахарный сироп влить в ягоду, хорошо все вымешав до остывания. Разложить в стерильные банки, закрыть бумагой (чтоб варенье дышало) и завязать ниткой или резинкой. Хранить можно в шкафу на кухне
Ирина, огромное спасибо за такой интересный и простой рецепт смородины на зиму! Непременно попробую заготовить ещё порцию смородины по Вашему рецепту
Подскажите пожалуйста, ещё с какой ягодой так можно делать?
@@ЕленаКоваленко-ю8ц малина,ежевика,вишня
@@irinavedkalova7004 спасибо.
Очень интересный рецепт, спасибо.
раньше при СССР все ягоды обсолютно варили с сахаром,но давно уже стала делать как в первом варианте ,но прямо не сушу ,просто мою их ,складываю на некоторое время в дуршлаг,чтобы стекла вода и пропускаю через мясорубку ,с сахаром перемешиваю и ставлю чтобы весь сахар растворился, закладываю в емкости можно и стекляные или пластиковые и в морозилку,главное не замерзает как лед,его в любой момент можно вытащить и пусть стоит в холодильнике,не скисает ,не портится,я думаю что все уже попробовали такой вариант и довольны.
Лиза, спасибо, что поделились своим способом заготовки черной смородины на зиму! Я обычно замораживаю целые ягоды в чистом виде. Надо будет испробовать Ваш метод.
@@LyuskinsRecipes Здравствуйте , смородина замороженная без сахара теряет вкусовые качества, после всех других вариантов ,пришла к своему варианту,это не совсем мой вариант ,тоже где то нашла рецепт
@@LyuskinsRecipes в 3 рецепте, зачем сушить ягоду, если потом лить воду?
@@ЛизаФахретдинова-х9ъ Замораживаю промытую и подсушенную ягоду целиком. Никогда не теряются вкусовые качества, даже если 2 года пролежит. Можно есть "живьём", можно варить компот/кисель, можно настойки делать и даже "пятиминутку" из мороженой ягоды тоже можно сварить.
С ягодками вкуснее😊
Все три рецепта рабочие,молодец Людмила 🎉
Спасибо, Надежда! Очень приятно)
Спасибо! Отличные надежные рецепты! И отдельное огромное спасибо, что не употребляете выражения типа "пробить блендером" или "пробить на блендер"!
Спасибо , Люся, что говорите где хранить. Для меня это одно из важных условий место хранения. И иногда приходится отказываться от рецепта только потому, что хранить в холодильнике. ))) Места там не хватает.
Пожалуйста, Ольга! Холодильник, к сожалению, не резиновый)
Молодец Люська
Спасибо, приготовила по вашим рецептам, завтра посмотрю, как загустеет.
Как же приятно будет зимой достать такие вот баночки и с чайком, ммм, кайф!
Спасибо за ваши рецепты, каждый по своему интересный!
На здоровье! Рада, что Вам понравилось)
Спасибо возьмём на заметку
В желе есть косточки или нет,я делаю без косточек
Обязательно приготовлю все три рецепта! Сейчас собрала смородину, в морозилке места нет, а эти рецепты как раз вовремя.
Спасибо, Люсенька.
Будьте здоровы.
Лариса, и Вам спасибо за добрые пожелания! Вкусных Вам заготовок!)
Добрый день!Моя мамочка всегда засыпала ягоды,(любые),сахаром и все!Извините забыла,в течении суток перемешиваем,закрываем и готовы практически свежие плоды!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Спасибо за рецепты. Первый способ просто супер 👍
На здоровье! Пользуйтесь с удовольствием)
Спасибо за рецепты. Приятный голос и без лишних слов
Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось)
Благодарю за качественные видео и замечательное словестное сопровождение без лишних слов.
Спасибо, Лена, очень приятно!)
Замечательные очень простые рецепты Спасибо
На здоровье, Наталья! Рада, что Вам понравилось)
Хорошие рецепты!!
Здавствуйте ваша рецепты мне очень понравилось спасибо 👍👍👏👏🇦🇿
Здравствуйте, Наргиз! Рада, что Вам понравились мои рецепты смородины на зиму) Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо,воспооьзуемся вашимм рецептами❤
Спасибо за рецепт.!
Супер! Все коротко и ясно!
Благодарю!
Справді виходить желе! Щойно приготувала по вашому рецепту! Дякую! Єдине..боюсь чи стоятимуть банки в погребі, бо в мене багато смородини, зробила по цьому рецепті 20 півлітровок.
Я вам благодарна, всегда готовила не правильно, сохраню, спасибо Люсьен
Пользуйтесь на здоровье!)
Добрый вечер. Все рецепты очень понравились. Обязательно приготовлю👍🕊️
Здравствуйте, Елена! Рада, что Вам понравилось) Вкусных Вам заготовок из смородины!
Спасибо ,отличные рецепты.Не надо больше нигде искать,всё у Вас..😁👍
На здоровье, Инна! Рада, что Вам понравилось)
Рецепты очень хорошие, спасибо!❤
Большое спасибо, просто и конкретно, и без загустителей!
На здоровье, Светлана! Рада, что Вам понравилось)
Просто волшебница получается красота, да и руки золотые, срочно отправляем на телевидение
Анатолий, Ваши слова, как бальзам на израненную душу, очень приятно) Большое спасибо!
Вкусно оооочень....Спасибо тоже так делаю....
Благодарю❤
Очень хорошие рецепты ,уже сделала,спасибо здорвья Вам. 3:22
Щиро дякую, зробила з рецептом #2 желе застигло просто чудово!!!
Все рецепты - простые, понятные и доступные, а особенно третий вариант меня заинтересовал! Благодарю вас 🙏🤗
Раиса, я очень рада, что Вам понравились мои рецепты смородины на зиму) Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)
Спасибо просто супер👍
На здоровье, Людмила! Рада, что Вам понравилось)
Спасибо всем за рецепты, все хороши, такую ягоду как не готовь все вкусно, про желе не знала буду готовить. Про свой рецепт варенья скажу что я варю 5-7 минут , да витамины убиваются но если не варить надо класть много сахара, а я не люблю много, и на полтора стакана ягоды беру такой же стакан сахара , не больше, хранится в погребе несколько лет, уже почти не едим ее, сюда зашла за новыми рецептами, может ктото рецепт сока даст чтоб можно было хранить в погребе, всем спасибо🙋
@@barabylka6287 делаю сок из абрикосов. В кастрюлю положить ягоды и залить водой из крана до верха ягод, закипятить и поварить 5-10мин. Погружным блендером измельчаем и закатываем сок. Сахар по желанию. Это просто чудо, какой вкусный сок.
Класс! Спасибо что поделились интересными рецептами! Особенно понравились первый и второй способ)
Георгий, рада, что Вам понравились мои рецепты смородины на зиму. Пользуйтесь на здоровье пока сезон)
Третий рецепт очень хороший, я делаю, получается, как желе и сладкое
Я делаю впервые и буду делать все по одному рецепту. Впечатляет. Спасибо за рецепты
❤
Ну да смородина хороша в любом виде.Можно насыпать в 3-х литровую банку ягоду , три стакана сахара и долить водкой до горлышка.Закрыть капроновой крышкой и в теплом месте минимум месяц и вкуснейшая настойка.😊
Самое лучшее варенье! 😊
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Спасибо, Я уже чувствую как это вкусно! Как раз пришла с дачи со смородиной, буду делать по вашим рецептам!
Светлана, вкусных Вам заготовок!)
@@LyuskinsRecipes ееееех у меня в этом году нет смородины,-10градус ударил мороз😪а вам спасибо🙏подтписалась👍
Спасибо за рецепт. Будьте здоровы. 👍🤝
И Вам спасибо за добрые пожелания!)
Спасибо большое, сегодня сделала и даже баночки уже на окошке остыли. Желе схватилось, супер, очень вкусно. Хотела ещё уточнить, так можно делать с любой ягодой?
На здоровье, Елена! Я пробовала по этим рецептам делать красную смородину и малину, получается тоже вкусно, но чтоб застыло как желе, такое выходит только из черной смородины
@@LyuskinsRecipes я поняла, спасибо за информацию.
Спасибо за рецепты❤🎉
Я сегодня сварила , чёрную смородину с малиной , стакан ягод и стакан сахара , посмотрю , что получится , ещё варенье теплое , но уже густенькое и малинкой пахнет , хотя её меньше было чем смородины
Людмила, представляю, какая у Вас получилась вкуснятина...
@@Людмила-ч3и2у А если смешать малину и смородину вместе,прокрутить ч/з мясорубку,получится шикарное варенье!
😮 Что меня умиляет в этих рецептах, что варенье потом надо хранить в холодильнике, а где же продукты хранить, в шкафах?😂
Вот именно,в чём смысл тогда!?ещё один холодильник купить!?
Можно в контейнер или в пластиковые бутылки положить и в морозилку))
@@ЭльвинаСабирова-э1т такое ощущение,что в холодильники только варенье храним!
Живу в Праге, постоянно делаю всякие варенья, джемы, аджику и т.д. Ну и где хранить? В коридоре в шкафах. Другого места никто ещё не придумал. Ни разу не было чтобы что-то открылось, испортилось. Банки не стерилизую, НИКОГДА.
@@ТатьянаТананыкина-ь8ь Как это, как это не стерилизую ?! 🤷
Здравствуйте, Люся,огромная благодарность джем отличный получился с первого раза,здоровья Вам! У меня к Вам вопрос такой сделала джем первый раз получился ,а второй раз все делала так же ,но уже не получился такой желированный,жидкий был,это моя ошибка,но в чем дело не пойму.Переварила или недоварила? Засекала по минутам вроде.Подскажите , пожалуйста
Здравствуйте, Жулдуз! И Вам спасибо за добрые пожелания! Скорее всего, во втором случае Вы немного переварили. Содержащийся в смородине пектин, который способствует загустению, в процессе варки разрушается. Поэтому, очень важно ягоды не переварить
Рецепти на будь-який смак, просто чудово!
Дякую!)
Отличная подача рецепт
ов!
Всё быстро лаконично и отлично.
(А то некоторые умудряются демонстрировать, как собирают ягоды, их моют, перебирают...то это бесит.)
Спасибо за рецепт. Сделала желе, получилось вкусно.
А я только что из 2 кг чёрной смородины закрыла 6 поллитровых баночек. На седьмую немножко до верха не хватило.
Делаю всегда так:
на 1 кг черной смородины добавляю 1 кг сахара + 1 таблетку аспирина 500 мг.
Смородину помыть, дать стечься воде (не надо её подсушивать), перемолоть на мясорубке. Хорошо перемешать её с сахаром и растертой в порошок таблеткой аспирина (ацетилсалициловой кислоты).
Оставить на несколько часов, чтобы разошёлся сахар. Можно периодически помешивать.
Разложить по чистым банкам и закрыть капроновыми крышками.
Хранится прекрасно при комнатной температуре.
А зачем аспирин ?
Аспирин это та же кислота. Мне кажется, что он абсолютно лишний.
@@button47 ошибаетесь. Вы же вместо аспирина не принимаете уксус или лимонную кислоту? Именно аспирин не даёт размножаться бактериям в смородине. У меня невестка (терапевт с сороколетним стажем) любит огурцы мариновать не с уксусом, а именно с аспирином. А мне нравится именно с уксусом. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.
@@КристинаМокеева-й2ш он подавляет развитие бактерий
Но аспирин всё таки лекарство и его не рекомендуют добавлять в консервацию!
Спасибо, Людмила!
Замечательные рецепты! Спасибо!
На здоровье, Галина! Рада, что Вам понравилось)
Самая любимая-ягода давится толкушкой,сахар1к1му,хорошо перемешать и тут же-важно-разложить в банки,прикрыть салфеткой и оставить зажелироваться. Затем можно закрыть крышкой и убрать. У меня хранится под окном,даже летом. Но! Смородину собираем не переспевшую,в ней и витамин больше.
Не кипятить? Неужели не взбродит? Через какое время нужно закатать банки?
@@IceLiss-l2y не закатываю,просто ластмассовыми крышками закрываю. Но повторюсь,смородина не должна быть переспелой.
Как только загустела и зажелировалась,закрываю и убираю
Спасибо ,пригодились ваши рецепты
На здоровье, Светлана! Я очень рада)
Здравствуйте. Спасибо за второй рецепт, некоторое время назад готовила что-то подобное из красной смородины, но немножечко под забыла. Теперь обязательно запишу его
Здравствуйте, Светлана! Вкусных Вам заготовок!)
Спасибо за рецепты , вовремя и просто,
На здоровье, Валентина! Рада, что Вам понравилось)
Надо попробовать ваш рецепт приготовить.👍🌷👍🌷👍🌷
Спасибо, очень хорошие рецепты и быстро❤
На здоровье, Валя! Рада, что Вам понравилось)
Здравствуйте, спасибо за полезные рецепты, будьте здоровы
Здравствуйте! И Вам спасибо за добрые пожелания! Взаимно!
Ммммммммм! Обожаю смородину протёртую с сахаром!
Морс из неё бесподобный! Да и с чаем очень вкусно!!!!
Евгения, приятно встретить единомышленника)
А музыка зачем?
Пропорция вашего рецепта, 1:1,? Спасибо.
Я уже за готовила свежую смородины с сахаром. Но сахара положила побольше, чтоб не забродило.
Ну что сказать?! Варила все по граммам на весах и минут 8 после закипания но желе так не застыло и как у вас на видео точно не перевернуть все вытечет!
Если варить варенье больше 5 минут, то оно не жилируется.
Здравстауйте! Надеюсь на быстрый ответ)) я гибридную смородину уже заложила в сорозилку на хранение. И вот увидев ваше желе захотела сделать так же. Короче, можно ли замороженную ягоду переработать в желе? Очень жду ответ!) 🙏💕спасибо щаранее!!!
Здравствуйте, Светлана! Точно не скажу, не пробовала, но, думаю, можно. Я иногда из замороженных ягод делаю варенье по 3 рецепту, так чтоб по быстрому к блинчикам, когда нет желания идти в погреб. То остатки такого варенья застывают хорошо, значит, содержащийся в смородине пектин, благодаря которому получается желе, сохраняется хорошо. Конечно, нужно пробовать, сварить одну порцию и посмотреть как получится. Все равно все варенья и желе лучше варить небольшими порциями, не больше 2-х килограммов за раз, так любое варенье будет гуще, чем когда варить сразу много, придерживаясь пропорций какого-либо рецепта. Удачи!
Во всех рецептах очень много сахара. Очень долго варит. Это минус витаминам. Во все ягоды кладу сахара минимальное количество. Варю от тре до пяти минут. Варенье получается ароматное, кислосладкое и очень вкусное.
Спасибо за ваш рецепт. Приготовила , получилось вкусн красивый яркий цвет ,но при выдержке двух недель джем остался жидким. Может это зависит от сорта малины. Благодарю вас.
На здоровье, Светлана!)
ДЯКУЮ ВАМ за рецепт
Точно также делаю и малину без варкиуже40 лет
Рецепт про малину не опишете ?
❤👌👌👌❤️Замечательные рецепты 👌👌👌👌👌🌹🥰
Спасибо, Галина! Рада, что Вам понравилось)
Спасибо милая хозяюшка, все трирецепта завтра испробую, лайк и подписка❤❤❤.
Спасибо за рецепты. Третьим рецептом буду сегодня варить. 😂😂😂😂😂
На здоровье, Валентина! Вкусных вам заготовок!)
Если протëртая с сахаром смородина будет храниться в холодильнике, то на 1 кг ягод достаточно 1 кг сахара. Мы делаем полное эмалированное ведро, сверху закрываем х/б тканью в 2-3 слоя, завязываем, таким образом не будет конденсата, и ставим в холодильник.
Здравствуйте, спасибо за комментарии. Скажите пожалуйста, а если крышкой закрутить? Конденсат плох в этом случае, испортиться?
Молодец! Рецепты отличные!
Спасибо, Наталья! Рада, что Вам понравилось)
Огромное спасибо. Вот только что сварила смородиновое варенье по своему и наткнулась на ваши рецепты. Обязательно ещё куплю и сварю третий рецепт
На здоровье! Вкусных Вам заготовок)
Дякую за рецепт ,приготувала джем,просто супер❤
ЛЮСЬЕН,ВЫ ЗОЛОТКО!БРАВО!!!,👍🙋🤗👌💐
Спасибо, Наталья, за теплые слова! Очень приятно)
Дякую за музикальний супровід. Слава Христу!
А яиз чего бы не варила варенье, оставляю примерно треть сахара на последнюю засыпку и хорошо размешиваю до растворения, когда крупинки станут совсем маленьким, выключаю газ и размешиваю до растворения крупинок, главное, не давать закипеть! Варенье при таком способе как бы желируется, сахар стараюсь брать крупный, желтоватый (есть мелкий, белый).
Интересно! Спасибо, что поделились!
Треть от какого кол-ва?
То есть …. на 1 кг смородины нужно взять ??? сахара???
Очень вкусное видео!
Рада, что Вам понравилось)
А музыка зачем?
Много лет готовлю заготовку: 1кг черн.смородины спелой, 1стакан 200гр.сахара. ягоду засыпать сахаром ,на медленн.огонь, чтобы дала сок. Доводим примерно до 70 гр.равномерно помешивая ( по периметру пенка образуется). Закатываю в стерильн банки. Хранится без холода неск.лет. Черная смородина "небродячая" ягода. Ягода не теряет цвет, остается свежей, может даже кисловатой. Попробуйте, не бойтесь, конечно.стерильность д.б. полная.
Нина, спасибо, что поделились! Для меня это новый метод заготовки смородины на зиму, обязательно попробую. Я так понимаю, кипятить не нужно?
А я даже банки не стерелизую,главное чтоб были чистыми и сухими.
На пятилитровую кастрюлю ягод , в полне достаточно пол кило сахара , разливай по баночкам и держи в морозилке круглогодично.
Я замораживаю смородину, как и любые другие ягоды вообще без сахара, целиком
Рецепты хорошие
Спасибо, Вера! Рада, что Вам понравилось)
Спасибо, отличные рецепты, смородины чёрной в этом году у меня много, буду закрывать по вашим рецептам, дача у нас как 3 года, раньше не было таких ягод, только покупные на еду. Подписалась на канал.
Елена, рада приветствовать Вас на нашем канале) Со своей смородины будет конечно же очень вкусно. Удачных Вам заготовок!
Спасибо большое все понравилось с меня подписка.
Райфа, рада приветствовать Вас на нашем канале! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)
Спасибочки.
Очень хорошие рецепти,спасибо...
На здоровье, Таня! Очень рада, что мои рецепты смородины на зиму пришлись Вам по душе)
Спасибо, очень хорошие рецепты!
Нина, на здоровье! Рада, что Вам понравилось)
Вкусные для сладкоежек варение спасибо за рецепты!!
Можно ли смешивать черную и красную смородину для желе по второму рецепту?
Не пробовала, но, думаю, можно
Не пробовала, но, думаю, можно
Конечно можно!
Меня заинтересовал 3 рецепт.Сахар не варили.Но при этом закатывать железной крышкой и длительно можно хранить.Не взорвёт варенье ?
Благодарю 🙏 🙏 🙏
На здоровье!)
Третьего рецепта не встречала, попробую обязательно, спасибо что делитесь😊
На здоровье, Нонна! Вкусного Вам варенья из смородины!)
Последний способ называется 5 минутка и кипит оно 5 минут, снимаем с огня, высыпаем сахар и несколько раз перемешиваем до полного растворения сахара.
Спасибо за рецепты, уже делаю, думаю будет вкусно!
На здоровье, Лена! Даже не сомневайтесь!)
Спасибо большое за рецепты, а то с зимы осталась ягода,. Теперь переделаю в желе. 👍👍👍👍👍
На здоровье! Вкусного Вам желе)
спасибо, а с крыжовником есть рецепты
1:39 лучше расскажите как сохранить витамины!
Без сахара и варки😂
Я замораживаю и ем ягоды зимой с кашкой с мороженым!👍
И полезно и вкусно!