여수에선 다루마새우라고 부르는데 예전에는 겨울철에 좀 잡히고 많이 잡히던 새우가 아니었는데 요 몇년 기후변화때문인지 9월 추석이후로 상당히 많이 잡히고 있습니다.9월추석이후부터 10월까지가 피크라고 보시면 됩니다.많이 잡힐때는 배 한척당 상자로 20-50상자까지 가져옵니다.여수에서는 이 새우가 유명한게 아니고 6월달에 잡히는 백새우 반대 적새우가 있습니다. 그새우를 제일로 쳐줍니다.(여수에서 제대로 다루마새우를 먹기시작한지 얼마되지않았습니다.여수나 주변지역에서 수입새우로 오해를 많이 하는편입니다.)다루마새우는 주로 경상도상인들이 여수에서 잡히는거 90프로이상을 가져갑니다.그리고 봄철에도 다루마새우가 생각보다 많이 잡히고있습니다.아무래도 기후변화나 바다가 변한듯 싶습니다. 경매하는걸 보실려면 추석전후나 9,10월경에 이순신광장근처에 여수선어시장에서 새벽 1시30분 부터 경매시작합니다.그때 구경하시면 됩니다.
달마새우 매년 즐겨 먹는데요 단점이 있습니다. 당일 조업한 새우를 택배 발송해서 하루만에 받아도 달마새우 특성상 매우 흐물거립니다. 그리고 처음 몇개는 녹진하고 맛있는데 계속 먹다보면 다른 새우와 다르게 녹진함 때문인지 쉽게 물립니다. 그리고 특유의 비린내도 있답니다 횟감으로는 적당히 먹고 나머지는 튀김 추천!
오호~ 전국민 90퍼센트에 해당하는 ^^ 역시 입질의 추억 요거 살찍 가격이 오른다에 한표 ^^;; 너무 좋은 정보 역시 해산물 수산물은 입질의 추억이 최고인 듯 해요 거문땡수산 이용 해야 겠습니다 새우는 달달해야 정말 맛난 새우 인듯합니다 담수가 소독이죠 ^^ 소금과 설탕을 조금 넣어서 해도 되겠죠? ㅋㅋㅋ 초심 안 잃어 보입니다 ㅋ ㅎㅎ 옥토버 페스타 바이젠 화이팅~ㅋ 오호~ 녹진해 보이는데 역시 녹진하군요 ^^ 와~맛인는거 옆에 맛인는거 완전 꿀 조합이네요 성게소에 연어알에 새우회라....아..... 앗.....캐나다 성게소 참고 하겠습니다 쿠시카츠~ 알살 시도래 ㅋ 오호~ 그래서 크림맛이 났군요~ 따님이 많이 컸네요 역시 표현력이 남 다릅니다 이야~ 오늘도 너무 잘 먹....아니 잘 봤습니다 ^^
선생님... 하나 뿐인 PD님의 불편하신 점이 있으심에도 불구하고 이렇게 맛있는 생새우를 리뷰 해주시는 점에 있어서 정말 감사하게 생각하고 있습니다! 정말 소중한 사람에게 줄 법한 맛있는 진귀한 식재료를 이렇게 소개 시켜주시는 컨텐츠 정말 내용도 알차고 돋보입니다! PD님께서도 마음이 넓으셔서 이렇게 유튜브로 리뷰 영상 볼 수 있는 게 아닌가 싶습니다. (아니면 당근을 흔들아ㅣ룸;ㅣㅏㅅㅇ후크엌) 항상 잘 보고 있습니다. 달마 새우 꼭 소중한 사람과 같이 맛있게 먹어보겠습니다! 너무 컨텐츠 잘 보고 있어요~ 덕분에 혼술이 늘었지만 ㅋㅋㅋㅋ
좋은 영상 잘 보았고... 마지막 따님 먹는모습도 흐믓하게 잘 봤습니다. 예전에 가족 어쩌고 하며 악플 달았던 글이 생각이 나서... 진짜... 다른건 몰라도 가족 어쩌고 하면서 악플다는것들은 찢어 죽.... 에혀... 제발 글 쓰면서 생각좀 하고 남기시길... 갑자기 옛기억이 되살아나 욱... 했네요... 행복한 시간 되셔요~
여수에선 다루마새우라고 부르는데 예전에는 겨울철에 좀 잡히고 많이 잡히던 새우가 아니었는데 요 몇년 기후변화때문인지 9월 추석이후로 상당히 많이 잡히고 있습니다.9월추석이후부터 10월까지가 피크라고 보시면 됩니다.많이 잡힐때는 배 한척당 상자로 20-50상자까지 가져옵니다.여수에서는 이 새우가 유명한게 아니고 6월달에 잡히는 백새우 반대 적새우가 있습니다. 그새우를 제일로 쳐줍니다.(여수에서 제대로 다루마새우를 먹기시작한지 얼마되지않았습니다.여수나 주변지역에서 수입새우로 오해를 많이 하는편입니다.)다루마새우는 주로 경상도상인들이 여수에서 잡히는거 90프로이상을 가져갑니다.그리고 봄철에도 다루마새우가 생각보다 많이 잡히고있습니다.아무래도 기후변화나 바다가 변한듯 싶습니다. 경매하는걸 보실려면 추석전후나 9,10월경에 이순신광장근처에 여수선어시장에서 새벽 1시30분 부터 경매시작합니다.그때 구경하시면 됩니다.
좋은 정보 감사합니다!
저도 여순데 다루마 새우라고 안하고 달마 새우라고 했는데 그렇게 부르는지는 처음 알았어요~
여수 토박인데 다루마새우는 처음듣네요 달마새우라곤 많이하죠
다루마새우 뭔가 일본발음 같은데
여수사투리하고 일본쪽 발음이 섞여서 달매새우하면 알아듣기 어려우니깐 다루마새우라고 발음을 한거라고 보시면 됩니다.다루마새우 하거나 다새우 이런식으로 부르고 표기합니다. 원래명칭인 달마새우라고 말하는게 정답이고 맞는 표현입니다.
썸네일 표정 킹받아요😂
이 말 하려고 헐레벌떡 들어왔는데 이미 있다니...
오감자 아저씨같음
아 존나웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저만킹받은건 아닌거군ㅇㅕㅋㅋ
범도다리 썸네일이 제대로임ㅋㅋ
달마새우 매년 즐겨 먹는데요 단점이 있습니다. 당일 조업한 새우를 택배 발송해서 하루만에 받아도 달마새우 특성상 매우 흐물거립니다. 그리고 처음 몇개는 녹진하고 맛있는데 계속 먹다보면 다른 새우와 다르게 녹진함 때문인지 쉽게 물립니다. 그리고 특유의 비린내도 있답니다 횟감으로는 적당히 먹고 나머지는 튀김 추천!
소금구이처럼 구워먹는 것은 어떤지 아실까요??
@@iliililili-eu6ci 활새우가 아니라서 소금구이 해먹어본적은 없습니다. 흰다리새우 같은 식감은 못느낄거에요
💯
거문X수산 사이트가서 가격올랐다고 조롱글로 문의하는 사람들있던데 양식이 아닌 자연산은 그 날 어획량따라 가격 차이가 있습니다 생각 좀 하고 글 적으십쇼
3배가 올랐는데 ㅋㅋ어획량 ㅋㅋ
@@끍깔꾸라미 올라봐야 얼마나 올랐겠어 싶었는데 3배 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅁㅊ
@@끍깔꾸라미 직접잡아서 드시던지? 한달전에 올린글에 3배 어획량ㅋㅋ
내가 선장임?
이슈화가 되면 소비가 많아져서 값이 오르는게 당연한건데 걸배이들 의무교육 못받았나 생각못하고 발악하는거보면 참
@@덕배-c5n 3배로오르는건장사꾼들양심이뒤진거지ㅋㅋㅋ
동네 스시집에서 시험삼아 만들어봤다며 서비스로 달마새우장을 내줬었는데.. 신기할 정도로 단짠단짠이었던 기억이 있네요. 달마새우가 뭐지? 했었는데.. 이렇게 배워 갑니다. ㅎ
애기가 잘먹는거 보니 맛은 확실하네요
영상 너무잘보고있는 구독자이며
부산 자갈치 중도매인입니다
꽃.닭.대하.보리.다나오는데 우리달마새우는언제나오나했네요
아직 달마새우 모르시는분 많으실텐데
경남지방에서는 제사때 튀김.탕국용으로많이쓰입니다 회로먹나 날로먹나 너무달고맛나는 달마새우 추천드립니다^^참고로 자갈치위판장에선 제가 달마새우 위판1등입니다^^
오호~ 전국민 90퍼센트에 해당하는 ^^
역시 입질의 추억 요거 살찍 가격이 오른다에 한표 ^^;;
너무 좋은 정보 역시 해산물 수산물은 입질의 추억이 최고인 듯 해요
거문땡수산 이용 해야 겠습니다
새우는 달달해야 정말 맛난 새우 인듯합니다
담수가 소독이죠 ^^ 소금과 설탕을 조금 넣어서 해도 되겠죠?
ㅋㅋㅋ 초심 안 잃어 보입니다 ㅋ
ㅎㅎ 옥토버 페스타 바이젠 화이팅~ㅋ
오호~ 녹진해 보이는데 역시 녹진하군요 ^^
와~맛인는거 옆에 맛인는거 완전 꿀 조합이네요 성게소에 연어알에 새우회라....아.....
앗.....캐나다 성게소 참고 하겠습니다
쿠시카츠~
알살 시도래 ㅋ
오호~ 그래서 크림맛이 났군요~
따님이 많이 컸네요 역시 표현력이 남 다릅니다
이야~ 오늘도 너무 잘 먹....아니 잘 봤습니다 ^^
와 보자마자 들어갔는대 품절이네요..역시 대형유튜버!잘하는 업체는 홍보 팍팍해주세요!
링크 정보좀요
저두 링크좀... 못찾겟네요ㅠㅠ
어디들어가요?
어디인가요? 알고 싶어요
링크남겼는대 사라지네요...
역시 바로 품절이네요 ㅎㅎ 새우철마다 새우 왕창 먹는데 달마새우는 처음 듣네요 먹어봐야겠네요
아 영상을 너무늦게봤어 ㅠㅠ 올품절되버녔네....
주문완!
역시 백만 인플루언서의 힘은 다르네 ㄷㄷ
아 너무 아쉽네요 ㅠ
제말이요 하루지나고 봤더니 품절스 ㅜㅡㅜ
너무 이쁜 가족입니다~ 댁내 행복과 건강이 가득하시길 바라요.
와...아까 영상 바로 올라왔을 때는 바쁜 일 때문에 못보다가, 영상 올라오고 한 1시간 20분 후쯤에 보고 넘 맛있어보여서 부모님 좀 사드리려고 들어갔더니...그 1시간 20분동안 품절;;; ㄷㄷㄷ
역시 대단한 입질님의 영향력...최고군요!!! ㅠ.ㅜ
상회 이름 한번만 개인적으로라도 알려주세요
선생님... 하나 뿐인 PD님의 불편하신 점이 있으심에도 불구하고 이렇게 맛있는 생새우를 리뷰 해주시는 점에 있어서 정말 감사하게 생각하고 있습니다! 정말 소중한 사람에게 줄 법한 맛있는 진귀한 식재료를 이렇게 소개 시켜주시는 컨텐츠 정말 내용도 알차고 돋보입니다! PD님께서도 마음이 넓으셔서 이렇게 유튜브로 리뷰 영상 볼 수 있는 게 아닌가 싶습니다. (아니면 당근을 흔들아ㅣ룸;ㅣㅏㅅㅇ후크엌)
항상 잘 보고 있습니다. 달마 새우 꼭 소중한 사람과 같이 맛있게 먹어보겠습니다! 너무 컨텐츠 잘 보고 있어요~ 덕분에 혼술이 늘었지만 ㅋㅋㅋㅋ
새우는 다 안다고 생각했는데 달미 새우는 처음 듣네요 ㅎㅎ 먹는 모습 보니 군침이 미치겠어요..ㅠㅠㅠㅠ
좋은 자연산새우 알려줘서 감사함니다 찾아서 사먹어보고 싶네요
출산후 100일이 갓 넘었어요
육아에 전념하느라 신랑과 저는 늘 인스턴트와 사다먹는 음식뿐이었거든요
입맛이 뚝 떨어졌는데 이 영상보고
입맛이 너무 도네요!!ㅜㅠ 이거 시켜먹고 힐링할래욤
안돼.........!!!!!!!!! 순천 토박이라 바람 추워지면 시켜먹는 새우인데...ㅠㅠㅠ 개인적으로 새우장으로 먹으면 너무 맛있습니다!!
새우 정말 좋아하는데도
대하나 꽃새우 같은 종 밖에 몰랐는데
또 하나의 선택지가 늘어났네요
감사합니다
@좃같으면야리는 개 함정이 있는데
달마새우 진짜 엄청 맛있는데 드디어 다루시네요ㅎㅎ
횟감으로 먹으면 진짜 엄청나게 맛있어요;;
단새우 보다 맛있음..
열 길 사람속도 모르고 한 길 물 속도 모른다
머리가 울리는 말이네요
자연에서 인생을 깨닫는 분이신거 같네요
자주 이용해야겠습니다
그리고 입질의추억님도 항상 리스펙하고 영상
감사히 잘 보고 있습니다 감사드려요~😊😊
가족 항상 화목한거같아서 보기좋네요! 좋은영상 감사합니다!
좋은 영상 잘 보았고...
마지막 따님 먹는모습도 흐믓하게 잘 봤습니다.
예전에 가족 어쩌고 하며 악플 달았던 글이 생각이 나서...
진짜... 다른건 몰라도 가족 어쩌고 하면서 악플다는것들은 찢어 죽.... 에혀...
제발 글 쓰면서 생각좀 하고 남기시길...
갑자기 옛기억이 되살아나 욱... 했네요...
행복한 시간 되셔요~
세은이 먹는거 보구 흐뭇한 아빠표정이 하일라이트❤️
영상 보다 놀랬네요... 구독자가 언제 100만 가까이 됐죠? 빨리 백만 찍었으면 좋겠네요.
8:28 와 너무 맛있겠다🤤
여수 경매장에서 근무 합니다.
너무 많이는 드시지 마세요.
기름기 많아서 탈 나는분 있어요.
단 맛이 나서 먹을때 좋아요.
여수 중앙동 가면 많이 팔아요.
소매는 좀 비싸지만.ㅎ
튀김냄비 어디껀가요..탐나요 알려주세요
곧100만 이시네요 미리 축하드려요 ㅎ
썸네일 새우만보고 새우먹방인줄알고 누구먹방이지 하고 얼굴을 보는데 입질의 추억님이 저를 빼꼼히 쳐다보셔서 흠칫했어요 ㅋㅋ
몇년전에여수갈치낚시하면서선장님이한봉지싸준달마새우맛에반해경매장에서10키로씩사다새우장도담고회로먹고했는데추억님동영상에드뎌올라왔네요~ 앞으로이가격에먹기힘들겠어요^^ 물론올해도김치냉장고에달마새우장이똬악자리하고있습니다~ 감사합니다
11:37 음악깔리는 이부분 저만 이상하게 웃긴건가요,얼마나 감격스런맛인건지🤣🤣🤣
그동안 많이 보긴 했지만 구독까지는 안했는데 ㅎㅎ 이거 보고 구독했네요 ㅋㅋ
대단하네요. 바로 품절을 시켜 버리시네...
영상속에서 사용하신 롱냄비?튀김기? 정보가 궁금합니다...
파스타 면 삶는 냄비로 검색하시면 비슷한 냄비들이 나올 겁니다. ^^ 이것도 파스타 면 삶는 냄비입니다.
@@kimjimintv 감사합니다!
고맙습니다. 이거 사먹어 볼려고 했는데. 영상 만들어 주셔서 감사합니다 🙇
1:16 거기..생미끼 갈치낚시 많이 가는데 아닌가요?
곧 100만 구독자 미리 축하드립니다~!
여수사람인데 이걸 모르고 있었네.... 빨리 시장가서 사봐야겠다...
저 영상에 나오는 냄비가 마음에 드는데 이름이 뭔가요 알려주심 감사합니다.
2주만에 조업하신다고 연락왔어여 ㅎㅎ
드디어 먹어보겠네요 ㅋㅋ
무사히 조업하시기를 기도하겠습니다.
입질의추억님 만큼 맛나게 먹고싶어요^^
입질형님! 백만 얼마안남았네요~ 화이팅
오늘새벽 마산어시장 공판장에서 보여서 겟했습니다. 영상과 비슷한값에 구매했는데 얼마나 맛있을지 기대하고 있습니다ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다
달마새우 회로 먹으면 그 녹진한 새우내장에 적당한 달큰한맛과 적당한 식감이 좋죠 ㅎㅎ 저 가격에 지리는 맛을 내주는 새우죠 ㅎ
제가 듣기로는 코로나 전에는 거의 일본이나 중국등지로 수출용으로만 잡아 팔았다고 들었는데 맞는지 궁금하네요
내장은 안먹는다구요
@@나나나-s3e먹는데유
6:48 술 생각에 어깨춤이 절로 나오시네 ㅋㅋㅋ
쉐프인데 어디서 구매하나요? 처음보는 새우라 구매해 보고싶네요 ㅋ
이미 일제히 가격이 올랐네요.. 참 빠르다..
내년에 주문성공할듯,... ㅎㅎ
자식이 잘먹는 모습만큼 보기좋은 모습이 없다죠 ㅎㅎ
세은이의 웃음엔 거짓이 없지 이것 진짜다 ㅋ
사장님 좋은 분인 것 같아서 훈훈합니다
따님 너무 예쁘네요!!!! 눈에 넣어도 아프지 않을 예쁜 딸!
잘해주면 잘해주는만큼 더 잘하는 세상이되길 ㅎㅎ
당연한건데 잘해주면 얕잡아보는 사람들이 많죠. 판매자 사장님이 더욱 번창하실것 같습니다. 이 새우는 한번 주문해봐야겠네요.
보기만해도 침이 고이네요 😋
어제 사장님께서 좋은소식은 11월26일예약한 수량 금요일 발송가능하다 나쁜소식은 경매가 최고가나왔다 죄송하다 전화왔습니다
경매 맘대로 할수있는 부분아니니 괜찮다 말씀드리고 오늘 받을 예정입니다 맛 너무 기대됩니다 ~입질의추억 형님 처음보는 새우 소개해주셔서감사합니다~
돌돌말이 넘나 좋아요!!!
악 알려지면 정말 안되는 겨울철 별미 새우인데!!
책임지세욧!! ㅠㅜ
거문도 수산일까요? 연락처 공유해주심 안될까요? 몸이 불편해 여수를 갈 수도 없거든요... 거문 땡 수산이라셔서 거문도수산이아닐까 추측만...
매번 좋은 정보 감사드립니다^^
볼때마다 먹음직스런 채널이지만 이번만큼은 정말 먹어보고 싶네요😮
와 인터넷 달마새우 쇼핑몰 죄다 품절이네요.
내년에는 가격상승 각입니다~~
입.추님 영향력 대단합니다~
삼촌!-! 혹시 요 새우 머리도 라면에 넣어먹어도 되마용??
튀기거나 굽는거는 창자 안빼도 되나요?
네 안 빼도 됩니다!
가고시고현 히게에비라고 특산물이기도하쥬 ㅎㅎ 맛이좋습니다
이것저것해먹어본결과 구이와 찜도 맛있습니다!
새우튀김 너무 맛있어 보여요. 바삭거리는 소리
잘 시청하고 있습니다
저도 일단 예약해놨어요. 항상 너무 같이 농가먹어주셔서 감사합니다☺ㅋㅋㅋㅋ 입질님! 혹시 홑게? 아시나요? 탈피하는 게라던데 회로도 먹을 수 있고 살이 무르고 부드럽고 달다던데 너무너무 궁금해요!!
입질의 추억님 항상 즐겨보고 재밌게 보고 있었는데 오늘만큼은 원망스럽네요 🥲
튀김하실때 노브랜드 치킨가루 써보세요
간도 안쌔고 튀김이 맛있습니다
항상 볼때마다 흐믓합니다. 도전해볼게요~^^
작년에 대명항 오셧던 178도씨입니다
좋은 식재료 소개 감사합니다
메뉴 추가해 보도록 하겟습니다
혹시 어디서 구입하셨는지요?
제대로 드시네요 많이배웁니다 저도 다음에 따라 해볼게요😊
공유해주셔서 감사드립니다ㅎㅎ
새벽에 이걸 보니.. 못참겠네요 허허
국산 보라성게가 지금 나나요? 냉동인가요?
튀김하실때 쓰신 길쭉한 냄비 궁금합니다 !!
이게 그냥 마트에 파는 파스타 면 삶는 냄비랍니다.^^,
이제 비싸지는건 시간문제구마잇ㅋㅋㅋㅋ
헉
달마새우 처음 들었네요.. 신기해요! 오늘도 소중한 영상 감사합니다🤗 잘 보겠습니다!
달마새우는 단새우에 비견될정도로 달달하고 녹진하면서, 씨알이 보통 더 커서 씹는맛도 좀 있습니다
돌돌말이 해주셔서 편안합니다..
와씨... 밤에봣다가 이거 침고이고 난리 났네...
책임져요 ㅠ 와아ㅏㅏㅏㅏㅏ 👍
너무 맛있게 드셔서 꼭 먹어보고 싶네요
거문×수산에서 사서 먹고 있어요 진짜 녹진합니다. 1키로 19500원인데 1키로 넘게 보내주셨어요 개인적으론 흰다리새우보다 달마가 더더더 맛납미다. 꼭 드셔보세용
응원합니다 대박나실거에요 화이팅
와 좋네요. 어디서 구매하면 되나요?
오호 오늘도 맛있는 영상~~ ㅎㅎ
닭새우도 올리브오일에 직빵으로 튀기면 직입니다ㅋㅋ
달마새우.. 한번 시도해 봐야겠네요
달마새우.. 여수에선 마지막에 나올쯤엔 갈아서 김치소로도 쓸정도로 맛있는새우입니다.. 보통 중하라곤 해요...
하지만 막상 여수에서도 식당이나 횟집에서도 먹기힘든 새우 입니다. 국내 유통도 얼마 되지 않았을겁니다
구내 좌표 알수있을까요?
세은이 예쁘게도 잘먹네 ㅎㅎㅎ쿠키영상 감사
저집 아이 정말 부럽네요
이번주주말에 노량진 수산시장 가려고하는데 추천하는회 알려주시면 감사하겠습니다
0:50 저는 이 장면 보고 눈 모양이나 코가 크고 아래로 처진 모양이 달마도의 그 달마 모습이 떠올라서 달마새우라고 하는건가 했네요 ㅋㅋㅋ
야무지게 먹어야지~~~~ 입질의 추억님 저희 외삼촌 닮으셨어요 ㅋㅋ
와 새우 너무 먹고싶은데 안타깝네요.ㅜㅜ 옥토버 바이젠 지금 마시고 있는데.. 맥주는 맛있는데 새우가 없네요.... ㅜㅜ
튀길때 쓰는 그릇은 어떤건지 알 수 있을까요.
파스타면 삶는 냄비랍니다~ 거름망도 같이 들어 있는 냄비예요!
이건 삶거나 소금구이로 먹으면 맛있을까요???
제 생각엔 막 추천드리고 싶진 않습니다.
백만 초읽기에 들어 갔네요...
축하드립니다.
구독은 하고 있었는데 알람설정을 부르는 영상이었습니다
돌돌말이 빨리감기 속도가 너무 빨라짐. 😂
1:46 택배비 포함 2kg 32,000원
2:39 1kg 32,000원 택배비 제외
어떤게 맞는건가요?
제가 구매한건 택배비 포함 2kg 32,000원. 제가 운이 좋았는지 유난히 저렴하게 구매했던 것이고, 인터넷 다른 곳에선 1kg 32,000원 택배비 제외라는 입니다. 그리고 이 가격은 그날그날 바다 상황에 따라 달라집니다.
@@kimjimintv 댓글들 보면 영상 올라온 사이에 가격이 올랐다고 하네요~
@@kimjimintv 아 그렇군요~
그건 사실이 아닙니다. 최근에 올랐던 것으로 압니다.
@@kimjimintv 그렇다면 다행이네요~ 혹시나 입질의추억 님이 곤란하실 상황이 올 수도 있을것 같아 말씀 드렸는데 괜한 우려였네요!
튀김할때 쓰시는 길쭉한 냄비 품명좀 알 수 있을까요?ㅎㅎ
이건 파스타 면 삶는 냄비를 튀김용으로 썼습니다.^^;