Muy interesante y muy bien explicado el proceso. Una pregunta, cuando están los 6 meses en el recipiente con sal, ¿ Están en la nevera o a temperatura ambiente? Gracias un saludo.
Hola Óscar, puede ser por que fueran muy pequeñas y se han curado de más o las has apretado mucho con el rodillo al escurrirlas, déjalas un poco en agua antes de secarlas y aliñarlas, espero poderte ayudar si no es ese el problema, dímelo y lo buscaremos, un saludo
Tres semanas las he tenido pero la verdad que pocas veces, porque las suelo sacar y se gastan rapido, suelo ir sacando cuando apetecen en la sal aguantan mucho vamos que caen en dos buenos ratos, no se van a poner malas😂😂, un saludo, cualquier otra cosa aquí estoy.
@@cocinaalaantigua5146 lo pregunto por hacer bastante cantidad y no estar limpiándolas antes de comerlas, muchísimas gracias por la información, un saludo
Pero en serio haces todo eso para hacer...... Que te digo 40 latas de anchoa??? A 1€ por lata y quitando lo que te cuesta...... 😖😖😖😖 Estoy yo loco o es que no cuadra? 😖😖😖😖😖
La verdad que es muy laborioso, lo hago simplemente por comerme una cosa hecha por mí y de calidad. Ya sabes por qué una lata de 100g de una buena anchoa te puede costar más de cien euros esas latas de un euro son mitad anchoas mitad raspas
Muy limpio, muy bien explicado, todo muy preciso, perfecto. Me ha encantado.
Siiiii bocartes del cantábrico, deliciosos, muchas gracias
El boquerón no tiene escamas?
Qué bien explicado. Gracias. A por ellas....dentro de seis meses.
No te defraudará te lo aseguro, gracias por tu comentario
Me gustó su paso a paso para preparar los filetes de anchoas..graciass..saludos desde Venezuela
Muchas gracias Amiga 🥰.Un saludo desde España 🤗, hazlas la verdad ke te van ha encantar🥰
Muy interesante y muy bien explicado el proceso. Una pregunta, cuando están los 6 meses en el recipiente con sal, ¿ Están en la nevera o a temperatura ambiente? Gracias un saludo.
Menudo material, a ver cuando me deleitas el paladar otra vez😅😅una locura
Muy bien preparado que Dios le bendiga
Excelente tu explicación realmente no te pasaste ningún felicitaciones te saludo desde buenos aires que tengas un muy feliz año
Muy buen vídeo.👍👍👍
Gracias
Buenisimas
Boqueron y anchoa es e mismo pez, mi abuela erra de credo y hacia anchoas, allí los llaman bocartes.
hola, me gusta tu receta pero tengo una duda, los seis meses de espera donde dejas las anchoas??? en el frigorifico o en otro lugar??
Gracias!!!!
Yo las dejo en la despensa en un lugar fresco y oscuro
No hace falta frigorífico
hola las hice ,tal y como dices , y me han salido muy duras , por que puede ser ?
Hola Óscar, puede ser por que fueran muy pequeñas y se han curado de más o las has apretado mucho con el rodillo al escurrirlas, déjalas un poco en agua antes de secarlas y aliñarlas, espero poderte ayudar si no es ese el problema, dímelo y lo buscaremos, un saludo
Puede ser que le puse mucho peso al curarlas , y también cuando las seque demasiado, muchas gracias
Una pregunta, que tiempo aguantan metidas en el aceite?
Tres semanas las he tenido pero la verdad que pocas veces, porque las suelo sacar y se gastan rapido, suelo ir sacando cuando apetecen en la sal aguantan mucho vamos que caen en dos buenos ratos, no se van a poner malas😂😂, un saludo, cualquier otra cosa aquí estoy.
@@cocinaalaantigua5146 lo pregunto por hacer bastante cantidad y no estar limpiándolas antes de comerlas, muchísimas gracias por la información, un saludo
Pero en serio haces todo eso para hacer...... Que te digo 40 latas de anchoa??? A 1€ por lata y quitando lo que te cuesta...... 😖😖😖😖
Estoy yo loco o es que no cuadra? 😖😖😖😖😖
La verdad que es muy laborioso, lo hago simplemente por comerme una cosa hecha por mí y de calidad. Ya sabes por qué una lata de 100g de una buena anchoa te puede costar más de cien euros esas latas de un euro son mitad anchoas mitad raspas
🤣🤣🤣🤣🤣 veo que no tiene paladar y le den lo que le den todo para adentro 😂😂😂😂😂