Que bonito video!!! Mis abuelos tenían trujal propio, pero yo nunca lo vi en funcionamiento y ya soy mayor. Eran tiempos en que en las casas se hacía de todo, vino, aceite, jabón hasta que hicièron bodega en el pueblo. Gran trabajo, chicos. Gracias.
Tenian que criar su borrega para sacar lana, esquilarla, lavarla,hilar y a tejer un buen pulover,,cuantas cosas desconocemos hay historias fantasticas❤
José y cámara video distinto pero muy interesante, eso si que es zumo de aceituna, que papas con huevos mas buenos que saldrán y que ensaladas, que envidia. Saludos
@JULIANALONSORUFO julina yo no digo k sea mucho o poco.yo te digo solo k esa gente son de admirar yo soy de la sierra de francia de valero de la sierra y mi padre hacia todo casero .vino aguardiente -miel-aceite ect y esa gente es de acmirar .
@@Josemariacrespo.Hola José María me gustaría saber cómo conseguir una almazara así casera ,soy un amante del aceite de oliva ,me e tirado 37 años en una envasadora de aceite,me gustaría saber donde o como la conseguiste gracias y enhorabuena buena
Gracias Hermanos por compartir este video!. Que Dios os bendiga y conceda muchos años,para que podais hacer muchos litros de autentico aceite de oliva.Un abrazo!
Excelente José María; que bien explicado y mostrado el proceso completo de la extración del aceite de oliva. Mi abuelo supo plantar cientos de olivos en un emprendimiento en San Luis, Argentina y hacia estos procesos que yo no alcancé a ver. Gracias por mostrar ejemplarmente como se obtiene el aceite, muy didáctico.
¡¡¡Una maravilla!!! Excelente vídeo José, dos maestros trascendentales de la vieja Extremadura, hoy puso la guinda el maestro de almazara, persona encargada de realizar el proceso de extracción del aceite de oliva virgen. ¡¡¡Felicidades!!! A pesar del cámara que parece estar con dolor de muelas permanente…
Esto si que lo tendrían que enseñar en el colegio, y no lo que enseñan hoy en dia jajaj. Increible video primos, ha sido muy interesante, a ver si nos vemos, y me dejais probar ese aceite, jajaja Un abrazo muy fuerte.
Buenas noches primo, que tal andáis pay,espero que estéis bien. No te preocupes que la probaras eso está hecho. Un abrazo muy fuerte y lo dicho espero que estéis bien
Buen video, llevo mucho tiempo queriendo hacer algo parecido. Lo que veo mas complicado es hacerse de los capachos y el molino para triturarla bien. Hacer ese aceite de tus propias aceitunas no tiene comparación... A ver si haceis otro de las vuestras aunque sea casi igual . Saludos
Hola un video muy bonito. Yo espero que más adelante pueda hacerme una "fabriquita" para sacar mi aceite. Me ha gustado mucho vuestro equipo y tengo algunas dudas. Os pido que hagais un video explicando todos los equipos. No se cual es el diámetro de los agujeros del molino para que la masa sea más fina o no y también me gustaría ver como es la salida de masa de la batidora. Animo. y gracias
Buenos dias campeones, una pregunta que os hago, cuando moleis las aceitunas y las meteis en esa maquina, los huesos tambien van y pienso que tambien se muelen verdad, luego entonces los huesos tambien tienen aceite o eso creo no? un saludo
Me encanta ver el proceso al completo. Tengo una duda; siendo tan amarga la aceituna, por lógica el aceite también estará amargo, ¿Cómo lo desamargan para el uso?. Muchas gracias
Saludos En primer lugar felicitaros por el vudeo. Hacia tiempo que no veia hacer aceite "artesano". Pero llamarle casero creo que es un poquito exagerado. Usais una pequeña almazara. Tengo olivos picual y arbequina y este año no los podre llevar al Trull (molino), porque entre piedra y poca agua al principio no puedo pagarlo. Hare un par de litros con batidora y calcetin como lo hacian los abuelos. Eso si es hacerlo casero. Un abrazo P
Para ser manzanilla que color mas pardo nosotros tenemos verdial de badajoz y da hasta un 28 como a dicho el compañero pero el aceite nuestra es mucho mas verde
He trabajado en una almazara hace muchos años. Con el orujo se ceban los chiros en "cuatro días". Antes te llevabas el aceite maquilado con un 10% y tú orujo.
Respetado También hago aceite a la antigua usanza, porque la almazara está lejos de mí y por ahora tengo pequeñas cantidades de aceitunas (Dalmatinska zagora). Me interesa saber cómo se mantienen limpias las membranas (capacoshes) para el siguiente procesamiento y cómo se lavan.
El aceite que venden sin filtrar es el turbio y es más usado para consumo en fresco, ensalada, tostadas, etc y el filtrado se puede consumir en fresco,y para cocinar.
@@Josemariacrespo. no, no sale decantado el aceite. Si no en el molino, después del prensado no lo meterían en las cubas e inoxidable y lo envasarían en garrafas directo. Eso es una GORRINA que si que podrás freír cosas. El "ORO LÍQUIDO" del campo: el ACEITE. Recogida de aceitunas sin vareo y su prensado en una ALMAZARA, mira te este video de gente que lleva generaciones
Gran video, muy cultural. Soy nuevo seguidor, alguien me puede explicar como se limpian los capachos y que se hace con los residuos. Comida pa los animales?
Los capachos se limpian con un desengrasante de uso alimentario y y con agua a presión. Y los restos de piel y pipos esos van directos al gallinero y sirven de alimento para las gallinas y después servirá para abonar los árboles o para el huerto.
Felicidades por el video, más natural …imposible👍
¡Muy interesante, J.María! Muchas Gracias.
Que bonito video!!! Mis abuelos tenían trujal propio, pero yo nunca lo vi en funcionamiento y ya soy mayor. Eran tiempos en que en las casas se hacía de todo, vino, aceite, jabón hasta que hicièron bodega en el pueblo. Gran trabajo, chicos. Gracias.
Tenian que criar su borrega para sacar lana, esquilarla, lavarla,hilar y a tejer un buen pulover,,cuantas cosas desconocemos hay historias fantasticas❤
Un saludo para el amigo Julio... Un máquina! Menudo trabajo
José y cámara video distinto pero muy interesante, eso si que es zumo de aceituna, que papas con huevos mas buenos que saldrán y que ensaladas, que envidia. Saludos
Se me hace la boca agua solo de pensarlo,una buena rebanada de pan bien empanada de ese aceite y jamón de ese que tenéis por ahí,madre mía.
Empapada
Un saludo al señor Julio, tan amable y sencillo para explicar su ciencia, felicitaciones!
Muchas gracias
Un vídeo muy interesante. Así si ..muy buen video si señor
Hola paisano buen aceite Extremeño de ese que gusta mi un saludo al cámara 😂😂😂
Muy interesante. Creía que las aceitunas negras no las usaban para el aceite. Gracias desde República Dominicana
Muy interesante ese trabajo
Un año mas haciendo aceite, Que gran trabajo sin duda. Un saludos
Muy bueno el video....para los que no saben como se hace el aceite😊😊 Tomar notas..
Muchas gracias!!un saludo amigo Francisco
Estos videos son oro.
Muy interesante y bonito de ver . Yo nunca lo había visto . Gracias por enseñarnos estas cosas tan curiosas .
Hola chicos!! Vaya bonita labor. Buen video, saludos 👋.
Ese señor es una makina.aprender del maestro julio
Muchas gracias, pero tampoco es tanto, solamente es vivirlo y que te guste
@JULIANALONSORUFO julina yo no digo k sea mucho o poco.yo te digo solo k esa gente son de admirar yo soy de la sierra de francia de valero de la sierra y mi padre hacia todo casero .vino aguardiente -miel-aceite ect y esa gente es de acmirar .
Gracias, me encanta ver el proceso de las cosas.
bonito video me gusto mucho la extracción del aceite muy curioso
Gracias 😊
Me gustaría saber qué variedades de olivos plantar en clima fresco y frío.muchas gracias .
Que bien esplicado eres un crack
@@Josemariacrespo.Hola José María me gustaría saber cómo conseguir una almazara así casera ,soy un amante del aceite de oliva ,me e tirado 37 años en una envasadora de aceite,me gustaría saber donde o como la conseguiste gracias y enhorabuena buena
Gracias Hermanos por compartir este video!. Que Dios os bendiga y conceda muchos años,para que podais hacer muchos litros de autentico aceite de oliva.Un abrazo!
Muy interesante este video!!! Abrazo desde Barcelona Spain ❤
Muchas gracias! 😊
Excelente José María; que bien explicado y mostrado el proceso completo de la extración del aceite de oliva. Mi abuelo supo plantar cientos de olivos en un emprendimiento en San Luis, Argentina y hacia estos procesos que yo no alcancé a ver. Gracias por mostrar ejemplarmente como se obtiene el aceite, muy didáctico.
buenas Jose y Javier buen trabajo ese ese aceite tiene que estar my rico en una tostada por la mañana un saludo
Buen video tocayo....😊😊😊😊
ole que makinas acetoseras muy buen video
Gracias 👍
Muy interesante Felicidades
¡¡¡Una maravilla!!! Excelente vídeo José, dos maestros trascendentales de la vieja Extremadura, hoy puso la guinda el maestro de almazara, persona encargada de realizar el proceso de extracción del aceite de oliva virgen. ¡¡¡Felicidades!!! A pesar del cámara que parece estar con dolor de muelas permanente…
Mui bien espicado
Super reportaje, gracias por compartir.
Gracias por ver
Felicidades por el vídeo.
Esto si que lo tendrían que enseñar en el colegio, y no lo que enseñan hoy en dia jajaj.
Increible video primos, ha sido muy interesante, a ver si nos vemos, y me dejais probar ese aceite, jajaja
Un abrazo muy fuerte.
Buenas noches primo, que tal andáis pay,espero que estéis bien. No te preocupes que la probaras eso está hecho. Un abrazo muy fuerte y lo dicho espero que estéis bien
@Josemariacrespo. Todo bien por aquí, en nochebuena nos vemos, que subiremos pallá. Un abrazo
Me ha gustado mucho el vídeo
Buen vídeo,como siempre, saludos
Gracias! Saludos!
Un buen video 👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻 auténtico oro líquido 😊😊
Bravo. Por el tesón. Por el amor propio de sus obras. A seguir bien
Eso sí que acete de caridad como antiguamente
Buen video, llevo mucho tiempo queriendo hacer algo parecido. Lo que veo mas complicado es hacerse de los capachos y el molino para triturarla bien.
Hacer ese aceite de tus propias aceitunas no tiene comparación...
A ver si haceis otro de las vuestras aunque sea casi igual .
Saludos
Buenos días, si queríamos hacerlo, así sabemos realmente el rendimiento. Un saludo
Claro que sí puedes sacar el rendimiento real.
Dónde comprar esa mini almazara.? Bonito video
Así superamos los 10 mil suscriptores!!! Seguir por ese camino
Ó hacerte de Po a poco a poco. Tiene que sea una cte? Extraordinario como antiguamente
José y cámara,es una lastima que no pueda probar vuestro aceite, estoy a 850 kl,😭😭😭😭
Siempre tuve curiosidad de como se obtiene el aceite. Gran video. Una vez sacado, se puede consumir o hay ke volver a filtrarlo
Hay que dejar que repose y volver a cambiar de recipiente
Hola un video muy bonito. Yo espero que más adelante pueda hacerme una "fabriquita" para sacar mi aceite. Me ha gustado mucho vuestro equipo y tengo algunas dudas. Os pido que hagais un video explicando todos los equipos. No se cual es el diámetro de los agujeros del molino para que la masa sea más fina o no y también me gustaría ver como es la salida de masa de la batidora. Animo. y gracias
Buenos dias campeones, una pregunta que os hago, cuando moleis las aceitunas y las meteis en esa maquina, los huesos tambien van y pienso que tambien se muelen verdad, luego entonces los huesos tambien tienen aceite o eso creo no? un saludo
Los pipos también llevan aceite
Se me ba la cabeza de ver está maravilla, yo tengo una almazara de prensas parada por jubilación,y la vendo .
Por cuanto la vendes , que información puede darme
Hola zagales a mi me gustaría saber de la limpieza de los capazos y maquinaria, es cada prensada o como? Saludos🇪🇸💚💚💚
Cada prensada se Les da un limpieza
Excelente!
Maestro molinero, se llama en Andalucía 😂😂
Me encanta ver el proceso al completo. Tengo una duda; siendo tan amarga la aceituna, por lógica el aceite también estará amargo, ¿Cómo lo desamargan para el uso?. Muchas gracias
La aceite,al decantarse se separa de todo lo demás y no sale amarga,un saludo
A parte que madura y cambia hasta de color a dorado a los cuantos días
Hola muchachos, saludos desde lorca. Donde podemos buscar maquinaria de esa? Gracias
Que maravilla
Saludos
En primer lugar felicitaros por el vudeo.
Hacia tiempo que no veia hacer aceite "artesano".
Pero llamarle casero creo que es un poquito exagerado.
Usais una pequeña almazara.
Tengo olivos picual y arbequina y este año no los podre llevar al Trull (molino), porque entre piedra y poca agua al principio no puedo pagarlo. Hare un par de litros con batidora y calcetin como lo hacian los abuelos. Eso si es hacerlo casero. Un abrazo
P
DE cuántos kg de aceitunas salieron los 5 litros de aceite ?
Pues creo que a dicho de cien kilos de aceituna asacado diez litros de aceite 🪔
Buenas donde puedo buscar donde metéis la masa para prensarla gracias
Y cuanto tiempo quedo el molino moliendo?...quedó bien triturada....
Para ser manzanilla que color mas pardo nosotros tenemos verdial de badajoz y da hasta un 28 como a dicho el compañero pero el aceite nuestra es mucho mas verde
Por dónde se puede conseguir la maquinaria
Me interesa la batidora, donde se puede conseguir una pequeñita como esa
En Azaba.Salamanca
Talleres azaba
Hola amigos donde podría comprar esos capachos.un saludo.
Me gustaría saber si venden aceite de ese.
He trabajado en una almazara hace muchos años. Con el orujo se ceban los chiros en
"cuatro días". Antes te llevabas el aceite maquilado con un 10% y tú orujo.
Perdona mi torpeza tocayo,cuantos litros han salido de los 100 kilos?
10litros
Y algo
Donde estas en españa que ciudad?
Gostava de saber como é o moinho por dentro
Yeba agua aparte del amasando? O es el agua que lleva la aceituna?
Es el agua de la aceituna
Respetado
También hago aceite a la antigua usanza, porque la almazara está lejos de mí y por ahora tengo pequeñas cantidades de aceitunas (Dalmatinska zagora). Me interesa saber cómo se mantienen limpias las membranas (capacoshes) para el siguiente procesamiento y cómo se lavan.
Maravilloso oro líquido un saludo
Si buenísimo. Un saludo
Directamente del árbol al dueño
Buenas noches donde podría hacerme de una prensa igual gracias saludos desde Badajoz gracias
Esto se pondrá más claro
Donde se pueden comprar los accesorios para yo poder prensar mi aceituna
Hola José María de dónde eres
Medio JURDANO y medio JARICEÑO
Me gustaría montar una como la tuya
Aitarlos en mano preparando la aceituna
Bonjour. A ce que vous vendez en France
Que precio tiene
❤❤❤❤❤❤
Cuánto dinero te ha costado todo el equipo
La lluvia en san juan, quita aceite, vino y pan.
Hola. Y los huesos donde se quedaron?? Importante no.
Como persona que no sabe que diferencia hay entre el aceite turbio y el que venden transparente con su color verde?? influyen en la cocina? Gracias
El aceite que venden sin filtrar es el turbio y es más usado para consumo en fresco, ensalada, tostadas, etc y el filtrado se puede consumir en fresco,y para cocinar.
También el sabor y las cualidades organolépticas cambian un poquito
Ésa aceituna aún no está madurado por completo
10:26
Hombre, claro, no se puede bajar para arriba ni subir para abajo.
Bajar es bajar y subir es subir. 😵💫
❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤
Esse invento para Acer 2 ó 3 mil litros de aceite como tenemos nosotros vaya tela😂😂😂
Que variedad de aceitunas?
Si tu haces mucho y ganas mucho dinero pero creo que de escuela poco..
❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤😂😂
Una pena de echar ese precioso líquido en plástico...
La manzanilla tiene muy poco rendimiento, normalmente se utiliza para aceituna de mesa 😂😂
Esta gente nunca a visto un olivo,el vecino los esta buscando
habrá que decantar la mezcla para separar agua e impurezas
Esque no lo as visto que ya sale decantado el aceite
@@Josemariacrespo. no, no sale decantado el aceite. Si no en el molino, después del prensado no lo meterían en las cubas e inoxidable y lo envasarían en garrafas directo. Eso es una GORRINA que si que podrás freír cosas. El "ORO LÍQUIDO" del campo: el ACEITE. Recogida de aceitunas sin vareo y su prensado en una ALMAZARA, mira te este video de gente que lleva generaciones
❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉❤😊😊
Tienes algo q ver con el autoctono?? Jesús Manuel buen tio, feli y la hija unos traidores
Gran video, muy cultural. Soy nuevo seguidor, alguien me puede explicar como se limpian los capachos y que se hace con los residuos. Comida pa los animales?
Los capachos se limpian con un desengrasante de uso alimentario y y con agua a presión. Y los restos de piel y pipos esos van directos al gallinero y sirven de alimento para las gallinas y después servirá para abonar los árboles o para el huerto.
Así es, el batido es lo más importante, lo digo por experiencia. No sale ni la decima parte si no se bate. Cuánto tiempo lo dejais en la batidora?
No se exacto el tiempo pero si que un buen rato,un saludo
Entre 30 minutos y 45 minutos depende de la aceituna
Podías meter hay a la sanchijuela a ver qué salía