Σπιτικές πίτες για σουβλάκι | Master Class by chef Panos Ioannidis
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Γειά σας, καλώς ήρθατε στο κανάλι μου. H Γεύση δεν είναι απλά μία αίσθηση, είναι ένας ολόκληρος ΚΟΣΜΟΣ. Ελάτε με την συνταγή αυτή να ονειρευτούμε και να ταξιδέψουμε μαζί στον Κόσμο της Γεύσης....
Για τη συνταγή πίτα για σουβλάκι, πατήστε εδώ: www.panosioann...
Website: www.panosioann...
Facebook Page: / ioannidispan. .
Instagram: / ioannidispa. .
For business inquiries: marketing@panosioannidis.gr
Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
F&B Chef: Δημήτρης Παπαπαναγιώτου
Cameras & Edit : Περικλής Παπανδρεόπουλος
#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy
Ο editor το έχει πάει σε άλλο level, ωραίοι ήχοι για το ζύμωμα και το ανακάτεμα, μουσικές, μπράβο. Τέλεια συνταγή για εμάς στο εξωτερικό!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια.Μαθαίνουμε απο τα σχόλια σας ,για αυτό γινόμαστε καλύτεροι .
Περικλής Παπανδρεόπουλος ειλικρινά μπραβο όμως! Είναι ισάξιο ή και καλύτερο θα ελεγα από βίντεο που γίνονται σε πολύ πιο ανταγωνιστικό περιβάλλον στο εξωτερικό.
Ειδικα αυτα τα transitions! Μπραβο!
συμφωνώ απόλυτα...μπράβο σας
@@peripapandreopoulos5708 π4ρσβ
Φίλε.. Έχω παρακολουθήσει τά τελευταία masterchef καί πιστεύω πώς είσαι πολύ καλός μάγειρας, λεβεντιά καί πολύ καλός διαχειριστής τών διαγωνιζομένων. Συγχαρητήρια. Είσαι λεβεντιά. Γιώργος Ιωάννου.
Άντε νά αρχίσει τό νέο masterchef. Είναι απ'τά λίγα πού αξίζουν στήν Ελληνική τηλεόραση. Είναι μάθημα μαγειρικής, μάθημα αντοχής, ψυχραιμίας, πολλά -πολλά. Στήν καραντίνα πού πέρασε ήταν . Γειά σου σέφ. Γιώργος.
Πολύ ωραία τεχνική μακράν η καλύτερη που έχω δει μέχρι τώρα!! Θα την δοκιμάσω σίγουρα!!
κ. Ιωαννίδη έχετε έναν μοναδικό τρόπο, τα δύσκολα να τα κάνετε απλά!!! Λαδόκολλα,νερό,λάδι,τηγάνι μ' εμένα να εκτελώ την συνταγή, ισούται με παράσταση Tom & Cherry!!!💕
σκυψε
Κ. Ιωαννιδη πολύ ωραία τεχνική ψησίματος πίτας. 😘😘😘
Ευχαριστουμε💕 πολυ
Υπέροχες πραγματικα🙂
Την Αγάπη❤😘 μας από Ria & Nikoleta
Καλημέρα ευχαριστώ για την συνταγή μια απορία έχω όμως εάν την θέλω την πίττα πιο ψημένη???🤗🌞
Την ψήνεις παραπάνω
Μα τι ερώτηση;;;
Φανταστικο και πολυ ευκολο Ευχαριστουμε Σεφ !
Τελεια συνταγη!!! Τελειες οι πιτουλες!!! Μπραβο γεια στα χερια σου σεφ μας!!!! Να εισαι παντα καλα!!! 👍😋🙏
Δε θα σκεφτόμουν ούτε σε 200 χρόνια να βάλω λαδόκολλα κ νερό στο τηγάνι!!!! ευχαριστώ πολύ!!!
Πολύ όμορφες πίτες συγχαρητήρια σεφ
Δοκίμασε για ευκολία και ταχύτητα να βάλεις ίδια ποσότητα σε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και γιαούρτι στραγγιστό, αν θες αλάτι και ρίγανη. Χτύπα τα για αρκετή ώρα μέχρι να δέσει το ζυμάρι και άνοιξέ το κατευθείαν, Ρίξε ελάχιστο λάδι στο τηγάνι στο τηγάνι και τηγάνισέ τα και απ'τις δύο πλευρές, Μετά είναι έτοιμη.
Πετρετζικης...
Εάν βάλω στην κατάψυξη όσες μείνουν,Τις ψήνω λιγότερο ή κανονικά ;Μετά την αποψυξη τις ζεσταίνω στο φούρνο ή στο airfryer;; ευχαριστώ πολυ
Πραγματικα σας θαυμαζω πολυ...ειστε στη σπανια κατηγορια Α male σε ολα! 👌
Νόστιμες κι εύκολες όντως στο τύλιγμα... Μετάνιωσα, που δεν έκανα διπλή δόση. Πολύ ωραία συνταγή.
Μας ανοίξατε την όρεξη, και περιμένουμε την συνέχεια... Ωραία ιδέα, πρώτη φορά βλέπω κάτι τέτοιο ,αν και προσωπικά θεωρώ ότι έχει κάποιες δυσκολίες..
Οι τέλειες πίτες!!! 🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏🙂🌹🎶🎶
Κύριε Ιωαννιδη, μπορείτε να μας δείξετε πως φτιάχνουμε μια μπαλοτινα;
Belle recette Chef! Merci.
Πολύ ωραία συνταγή,σίγουρα θα την φτιαξω
Καλημέρα σας κύριε Ιωαννίδη !!!τα μέτρα για την συνταγή για τις πίτες που θα τα βρω;
Πάνο καλησπέρα, είσαι υπέροχος και σε εχω στην Καρδιά μου από τότε που σε είδα!!! Ήθελα να ζητήσω κάτι που ίσως πολύ θα ήθελαν να μάθουν, μπορείς παρακαλώ στο κανάλι σου που έχω εγγραφή να κάνεις ένα σεμινάριο στο πως θα χειριζόμαστε τους φούρνους υγραεριου έτσι ώστε να μην καιγοντε τα φαγητά η τα κέικ τα γλυκά γενικός? Θα σου είναι ευγνώμων εγώ και νομίζω πολλοί άλλοι.!!
❤Ευχαριστουμεεεεεεε 😊 Παρακαλώ γιατι δεν αφησστε να δουμε την πιτα να γινεται ως. το Τελος!??
Euxaristoyme Pano to xreiazomoun para poly ❤
Φαίνονται αφρατες και ευκολες στην παρασκευη τους αλλά άλλο να το λές και άλλο να το κάνεις. Θα προσπαθήσω να τις φτιάξω,δεν ξέρω αν τα καταφέρω.Σ'ευχαριστούμε για την ωραία και γρήγορη συνταγή σου!
Πολύ επεξηγηματικός και αναλυτικός! Τέλεια συνταγή! Αλλά... Έχετε γράψει κάπου τα υλικά;
www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/
Πάρα πολύ ωραία συνταγή chef. Μόνο μια ερώτηση έχω: μπορούμε να τηγανίσουμε απευθείας τις χειροποίητες πίτες ή πρέπει να ακολουθήσουμε τα βήματα που μας δείξατε? Ευχαριστώ.
@@anna-marialiri26 σε ευχαριστώ παρά πολυ!
Τα υλικά τα λέει και στην περίγραφη !
Πολύ ωραία συνταγή έγραψα τα γραμμάρια θα το κάνω και εγώ !!!όταν πάμε έξω πάντα τρόπο αυτό το ψωμάκι και μου άρεσε και τώρα θα το φτιάχνω και εγώ στο σπίτι
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια μαγιά;
Αν ναι, τι αλλάζουμε στη δοσολογία;
Ω! Το βρήκα στη σελίδα σας μέσα σε 5 δεύτερα! Υπέροχα
www.panosioannidis.com/dictionary/magia/
Που ειναι η πιτα τελειωμενη; Να κοψεις μια να μας δειξεις πως βγηκε την τελικη μορφη κτλ... Πολυ βιαστικο βιντεο 😕😕
Φτιάξαμε τις πίτες.Η μέθοδος με τη λαδόκολλα και τον ατμό απολαυστική και ως διαδικασια(η χαρά της μαγειρικής) και ως γευστικό αποτελεσμα(αφράτες και μαλακές από μέσα και απέξω χρωματισμενες από το ψήσιμο)!!! Εννοείται πως τις συνοδευσαμε με κεμπάπ, ψητές πιπεριές κέρατα, ντομάτες ψητές ελαφρώς ζαχαρωμενες, κρεμμύδι με μπόλικο μαϊντανό και σάλτσα με ή χωρίς γιαούρτι.... Τέλειο!!! Το ψήσιμο με τη λαδόκολλα στον ατμό με έχει ενθουσιάσει. Θα δοκιμάσω και με άλλα υλικά αυτόν τον τρόπο ψησίματος... Ευχαριστούμε!!!
Πανο, εχω καλο σημειο σε νησι, ξερω να μαριναρω και να ψηνω σουβλακια, εσυ θα φτιαχνεις τις πιτες, παμε να ανοιξουμε μαγαζι;
Πολυ το γουσταρω το ιντερνετ
@@fenonakia.3217 Εσυ θα φτιαχνεις τις σαλατες.
@@opener2869 Εγω φιλε θα τρωω τα σουβλακια
@@fenonakia.3217 Τελεια, θα εισαι ο κραχτης του μαγαζιου. Θα σε βλεπουν ολοι το πως τρως και θα θελουν και αυτοι.
Σεφ ευχαριστούμε για τη συνταγή, είναι πεντανόστιμες ειδικά σε συνδυασμό με το κεμπάμπ κοτόπουλο! Ένα προβληματάκι που είχαμε είναι ότι το κερί που έχει η λαδόκολλα λιώνει λόγω του ατμού και κολλάει επάνω στο τηγάνι. Υπάρχει κάποιος συγκεκριμένος τύπος λαδόκολλας που να μην έχει κερί, ή υπάρχει κάποιος τρόπος να το αποφύγουμε αυτό;
👍👍👍👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼 telioooooooo
Καλό θα ήταν να μας έδειχνε και το τελικό αποτέλεσμα αμέσως μετά το ψήσιμο.
Να μας φτιάξετε μια φορά τις ίδιες πίτες,
αλλά με καλαμποκάλυρο,
Ευχαριστούμε σεφ.. Την χρειαζόμαστε αυτή την συνταγη...φαντάζομαι μπορούμε να την εκτελέσουμε και με άλλα είδη από αλευρι...??ολικής?καλαμποκαλευρο?
www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/
wow το τελειο???? Ευχαριστουμεεεεεεεεεεεεεεεε ΣΕΦ
Σε τι βοηθάει το ότι βάζουμε το αλεύρι σταδιακά;
Υποθετω οτι ειναι αναλογα το αλευρι. Αρα μπορει να σοτ βγουν εσενα καλες με μια συγκεκριμενη ποσοτητα ενω εμενα σκληρες
Η συνταγή ; Πως μπορώ να την βρω ;😊
Τέλειο !
Γειά σας να ρωτήσω κάτι θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής η καλύτερα μισό ολικής μισό κανονικό?ευχαριστώ πολύ!!
Μισό μισό
Καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι ? Το ίδιο θα είναι λογικά..αλλά η συνταγή άλλου λέει καλαμποκάλευρο κ στα υλικά σιμιγδάλι.
ευχαριστουμε πολύ για την υπέροχη συνταγή κ τεχνική!!
www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/
Kalimera from Russia 🇷🇺
Ah man i dont speak greek :(
Αυτό δεν το έχω ξαναδεί 😲👏👏👏
λαθος τιτλος στο βιντεο. "Σπιτικές πίτες για σαντουιτς με γυρο ή σουβλακι" ηθελε να πει
Πολύ ωραία συνταγή θα την φτιάξω. Μήπως θα μπορούσα να την ψήσω στο φούρνο για να μην μπλέξω με το τηγάνι; Γιατί μου φάνηκε δύσκολη η διαδικασία;
Στον φούρνο θα στεγνώσουν πολύ.
poly kalo alla den pisteyv oti ua to petyxv
μπορουμε αντί για καλαμποκάλευρο να χρησιμοποιήσουμε ψιλό σιμιγδάλι;
Bεβαίως!
ναι αλλά δίνει άλλη .. ποιο τραγανή υφή
Τέλειες
Κ εγω θέλω σουβλάκι ααααχχ ωραία τα κάνει
Μόλις τελείωσα το ζυμαρακι και περιμένω να φουσκώσει...🙏😉
Που βρηκες την δοση των υλικων.
@@elenipolikratis3145 Υπαρχει link κατω απο το βιντεο. www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/
Σ'ευχαριστούμε πολύ που αναβιώνεις παραδόσεις της πατρίδας μας και μνήμες της παιδικής μας ηλικίας ❤
Πολυ καλοοοοο!!! Μόλις τις έφτιαξα γεαααααα!!! το τέλειο???? μου θύμισε πατρίδα!!! Ευχαριστούμε chef!!!!
Πώς λέγεται η μουσική που παίζει? ! please
Kαλησπέρα σας τα βάζω με τη σειρά που ακούγονται 1.Days Pass by ANBR 2.Paw Prints by Bob Hart 3.Love automatic by Katrina Stone , oλα είναι στις επιλογές του Αrtlist .Είναι μουσική με δικαιώματα χρήσης.
@@peripapandreopoulos5708 Περικλή, μου έκανε πολύ θετική εντύπωση ότι απαντάς προσωπικά στα σχόλια. Επαγγελματική συμπεριφορά!
Πανό Ιωαννίδη αυτό ήθελα μια ζωη
Υπέροχη ιδέα ωραία συνταγή....
Με δυσκόλεψε πολύ στο μάτι τής κουζίνας έχει ένα αποτέλεσμα κατα αυτό τον τρόπο αλλά όχι 100% ακόμα δεν έχω βρει μια συνταγή για τής πίτες όπως αυτές που αγοράζουμε και δεν πρόκειται να βρούμε συνταγή
Τις έκανα και ήταν φανταστικές απλά τις τηγάνισα γιατί δεν είχα λαδόκολλα.ερωτηση αυτές μπορούμε να τις ετοιμάσουμε και να τις καταψυξουμε και αν ναι πως τις ψήνουμε μετα;
Τις τυλιγεις με μεμβράνη , κατάψυξη μέχρι 2 μηνες
Και αναθέρμανση σε φούρνο 120 βαθμούς ιδανικά σε σκεύος με λίγο νεράκι μέσα και καπάκι η σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο να μην ξεραθούν για 15-17λεπτα
Θα το δοκιμάσω ευχαριστώ
Μπορώ να βάλω μείγμα προζυμιού και μαγιάς ( σακουλάκι όπως η ξηρη μαγια) αντί για ξηρη μαγια?
Πού μπορώ να βρω τις δόσεις των συστατικών? (By Google translator)
Σεφ σουπερ sos!!! Τί αλεύρι βάζεις ????
Για ολες τις χρησεις. Ολα τα υλικα και οδηγιες εδω: www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/
Κύριε Ιωαννίδη σας ευχαριστούμε.Μετα το φούσκωμα δεν μπορούμε να τις βάλουμε στον φούρνο?
Αμάν αυτή η μουσικη μας πήρε τα αυτιά χάθηκαν οι Ελληνικές για Ελληνικές συνταγές
Πολυ καλός.
Πολύ καλή συνταγή ωραία ιδέα με λαδόκολλα!!!θα της κάνω ευχαριστώ
σας ευχαριστώ !!!!!
Πάνο ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή για πίτες. Μία ερώρηση. Κάνουμε ακριβώς τα ίδια αν χρησιμοποιήσουμε αλεύρι ολικής άλεσης? Τις ίδιες αναλογίες υλικών?
Μόλις έβαλα τον γύρο στα κάρβουνα (σπιτική πατέντα) και θα μπουν σε αυτές τις υπέροχες πίτες.
Με αγάπη από Αγγλία, γεια σου γίγαντα Ιωαννίδη!
Καλησπέρα σε ποιο στάδιο τ βάζουμε καταψυξη; ευχαριστω
Σεφ για ποιο λόγο λαδόκολλα και Νέρο και λάδι αντίστοιχα ? Σε τι βοηθάει - χρησιμεύει;;
Ανυπομονούμε να τοποθετηθεί αυτό το Zaha stone στην καινούρια κουζίνα μας..
An kai xrisimopoihsa tria aleuria (200 gr olikis, 300 gia oles tis xrisis kai 300 pou fouskonei mono tou) giati hthela na ta xefortotho, bghkane teleia! Kala, auto me to diplo tigani , ladokola ktl einai makran o kaluteros tropos gia na tis magirepseis apo oti exo koitaxei. Sas euxaristw polu, oti kalutero!
Σεφ αν θέλουμε να τις βάλουμε στην κατάψυξη σε ποιο στάδιο το κάνουμε
I didn't understand any word except when you said ingredients names. Still I will try it !
Σεφ! Μια ερώτηση έχω να σου κάνω. Σε συνταγές που ακολουθώ για Ναπολιτάνικη πίτσα βάζουνε πολύ πολύ λιγότερη ποσότητα μαγίας απο αυτή που είδα στη συνταγή. Υπάρχει κάποιο σχετικό tip επι του θέματος;
Μια πολύ καλή συνταγή. Εύγευστος
Και με αντικολλητικό τηγάνι γίνεται σε μέτρια φωτιά ενώ έχει κάψει καλά το τηγάνι . Αν είναι ωραία αλευρομενες οι πιτουλες στο άνοιγμα δεν κολανε και είναι σαν τις έτοιμες
Έχω δοκιμάσει πολλές αλλά σαν αυτές που έκανα του Πάνου δεν είναι καμιά μπράβο πανο
But what happened to English subtitles🥺
Molto interessante il metodo di cottura, non lo conoscevo.
Grazie Chef.
Μπράβο Πανουλη μακρά καλύτερος από θεσνικη
Το εκανα οπως περιγραφεται και δεν ειναι καθολου ευκολο Οι πιτες παιρνουν χρονο για να ψηθουν και η κουζινα μου εγινε χαλια :/
EPI TELOYS,VRHKA AYTO POY EPSAHNA RE FILE.EYGE! HAIRETISMATA APO SYDNEY AYSTRALIAS.
Αααααααααχχχχχ αυτά τα δακτύλα μμμμμμμμμμμμ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘😘
Τις ποσότητες που θα της βρούμε;
www.panosioannidis.com/recipe/pita-gia-souvlaki/
Μια τέλεια συνταγή την έκανα και ο άντρας μου έφαγε και τα δάχτυλα του απλά υπεροχη
Πολύ ωραία συνταγή,σας ευχαριστώ πολύ.
Τα σουβλάκια και τον γύρο σε Πόσο καιρό θα τα δείξεις;
Μπορούμε να φυλάξουμε στην κατάψυξη; Και αν ναι σε ποιο στάδιο;
Σεφ για ποιό λόγο κάνουμε την διαδικασία με την λαδόκολλα και το νερό;
Για να μη στεγνώσει στο ψήσιμο. Είναι ζυμάρι και αφυδατώνεται εύκολα στη φωτιά. Επίσης, επειδή είναι ζυμωμένο με μαγιά, αν το ψήσεις και το αφήσεις για ώρες στην ακρη, θα αρχίσει να γίνεται παξιμάδι.
@@ekan1918 ευχαριστω πολυ :)
Μόλις τις έκανα και είναι απίστευτες!!! 🙌🙌🙌🙌
Ωραία συνταγή...ευχαριστούμε σεφ
γιασου λεβεντια μου
Έχω μια ερώτηση για τις ποσοτητες;;;
Η διαδικασια του ψησηματος γινεται σε φουρνο ατμου;
Ευχαριστώ. πολύ. καλός.
Έκανα δυο φορές την συνταγή,βγήκαν σαν τις έτοιμες αλλά πιο νόστιμες!!! το μόνο που με παιδευει είναι ότι ανα δυο πίτες που ψήνω αλλάζω λαδόκολλα καίγεται..ευχαριστουμε απο καρδιας Σεφ!!!
Πόσο αλευρι ?πόσο νερο΄?
Έλεος χριστιανή μου ....έχει ίσα με 100 σχόλια που το έχουν ρωτήσει και έχει απαντηθεί η ερώτηση.. επίσης κάτω από το βίντεο στην περιγραφή υπάρχει η συνταγή .ΨΑΞΤΕ ΛΊΓΟ
Ότι είναι νόστιμο κι εύκολο ΤΟ ΛΑΤΡΕΥΩ!!!! 👍👍👍♥️
Ευχαριστω.για.το.μηνυμα.με.το.μαθημα.σας.με.τα.πιτακια...ενα.σουβλακι.θα.φαω.στο.ονιο.καποια.στιγμη....σας.παρακολουθω.απο.αποσταση.για.να.μην.ενοχλω.
Το σουβλακι δεν το εφαγα στο ονιο ,εχω την γευση ομως ενα ευχαριστω για το μαθημα