Linguine Λιγκουίνι Με Γαρίδες Και Αβοκάντο | Master Class By Chef Panos Ioannidis
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Μία αρκετά ενδιαφέρουσα συνταγή είναι αυτή που θα κάνουμε τώρα. Είναι Linguini με γαρίδες, αβοκάντο και ούζο.Δείτε παρακάτω τα υλικά της συνταγής. 👇
What we’ll be making now is a very interesting recipe.It’s linguini with shrimp, avocado and ouzo.See below the recipe ingredients 👇
Υλικά
60 ml ελαιόλαδο
Μισό πράσο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
20 γαρίδες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση΄
100ml ούζο
200 ml κρέμα γάλακτος
1 ώριμο αβοκάντο κομμένο μπρινουάζ
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πρέζα σαφράν
3 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
250 gr Linguine Barilla
μερικές φουντίτσες φρέσκο άνηθο
Ingredients
60 ml olive oil
Half a leek, finely chopped
1 garlic clove, finely chopped
20 shrimp, shelled, deveined and cut in half
100 ml ouzo
200 gr heavy cream
1 ripe avocado, brunoised
Salt
Freshly ground pepper
A pinch of saffron threads
3 tablespoons finely chopped dill
250 gr Barilla linguine
A few sprigs of fresh dill
*Το βίντεο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος
For business inquiries: marketing@panosioannidis.gr
Facebook Page: bit.ly/2xBP9Ua
Instagram: bit.ly/32gcCIF
Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
Σκηνοθεσία: Σεραφείμ Ντούσιας
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Αριστείδης Γεωργίου
Μοντάζ: Σεραφείμ Ντούσιας & Cuepoint
Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά
Εκτέλεση Παραγωγής: Cuepoint
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy
Κ. Ιωαννίδη, δεν νομίζω ότι έχει αναφερθεί, αλλά μπράβο σας και για την ενσωμάτωση των ελληνικών υποτίτλων. Δίνεται την ευκαιρία να σας απολάυσουν και άτομα που πιθανών έχουν προβλήματα ακοής. Αξιέπαινη κίνηση.
Όπως εγώ δλδ
Σας ευχαριστώ για τις πολύτιμες γνώσεις και την έμπνευση , που μας προσφέρετε απλόχερα. Άλλη μία υπέροχη συνταγή για ένα εκλέπτυσμένο και γευστικό πιάτο. Συγχαρητήρια!
Επιτέλους ζυμαρικά! Φαίνεται πολύ νόστιμη συνταγή, μπράβο κύριε Ιωαννίδη😊
Από τις λίγες φορές που συνταγή με απογοήτευσε τόσο πολύ. Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν ότι έβαλα λιγότερο αβοκάντο. Κατά τα άλλα ακολούθησα πιστά τα βήματα αλλά η κρέμα γάλακτος τα ισοπέδωσε όλα... Αντίθετα η συνταγή για το ριζότο εξαιρετική.
Σεφ είστε τόσο κατανοητός! Τέλειος συνδυασμός οι γαρίδες με το αβοκάντο, υπέροχη συνταγή 😍
Ναι γιατί είναι δυσνόητα όλα αυτά . Πριν αρχίσεις να μου τα πρηζεις , εσένα κράζω κι όχι τον Ιωαννίδη σου .
μόλις την έφτιαξα! πολύ νόστιμη συνταγή. thanks for sharing!
Εύκολη και νόστιμη συνταγή 👍
Πολλά αρώματα και υπέροχη γεύση!
Υπέροχη συνταγή!!!👌👌την έχω φτιάξει σήμερα και ομολογώ ήταν όλα τα λεφτά. Αντί άνηθο έβαλα μαϊντανό και ήταν τέλειο. Συγχαρητήρια σεφ. ❤✋💓
Μυρίζει καλοκαίρι αυτή η συνταγή! Και η προσθήκη του αβοκάντο αρκετά έξυπνη κίνηση!
ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΕΦ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏🤤🤤🤤
ΟΚ ........ Παραδίνομαι !!!!!! 🙌 Αγαπώ μακαρόνια με θαλασσινά.... κι αυτός ο άνιθος.... τί άρωμααααα!!!!
Οσμιζεσαι θάλασσα
Πριν δω το βίντεο πατάω like.. νιώθω ότι τ'αξιζει το παλικάρι ένα πράγμα
Chef της καρδιάς μου ♥
Πράσο και όχι κρεμμύδι... ναι, ναι και πάλι ναι! Thanks Panos.
Ιδέες καινούριες ετσι?
Τέλεια συνταγή!!!! Μου τρέχουν τα σάλια!!!! Μπράβο σας!!!!
Από την συνταγη???? 😉😉😉😜😜😜
Πάνο τα σπας...!!!!! Μπράβο αγόρι μου!!!!
Πολύ ωραία την κάνω με κόκκινη σάλτσα θά δοκιμάσω με κρέμα γάλακτος
Μας «έφτιαξες» πάλι κύριε Σεφ! Looks delicious ❤️
Την έφτιαξα και πραγματικά δικαιώθηκα για τον κόπο μου
Υπέροχη Συνταγή 💙 Ευχαριστούμε Θερμά Σεφ 💖 Της Καρδιάς Μας 🙋
Τα Κορίτσια Των Fan Club
Την Αγάπη Μας 🙋❤️
Wonderful recipe! Thank you Chef 😉
Τέλειο !!! Και λίγο ξύσμα από λάιμ νομίζω πως θα ταίριαζε φοβερά !!!!
Looks delicious & super easy
Υπέροχη συνταγή σέφ 😊😊😊💝
So yummy! 😋😋
Πολύ καλή συνταγή. Έβγαλε 1000 γεύσεις!!
Θέλω μια μέρα να δω την αυθεντική ιταλική καρμπονάρα! Σεφ θα σου ήμουν ευγνώμων! Ευχαριστώ! Συνέχισε έτσι!
Υπέροχη συνταγή . Σε ευχαριστούμε πολύ σεφ!
Όλοι αυτοί που λένε στα σχόλια "γρήγορα και εύκολα, θα το δοκιμάσω", θέλω να δω πώς θα χοροπηδάνε όταν προσθέσουν το ούζο στο τηγάνι και η φωτιά φτάσει μέχρι τον απορροφητήρα😂😂
Λες να πιάσει φωτιά ; 😰
Ποιος εχει κουζινα με γκαζι σπιτι του σημερα?Μονο τρελος ή βλακας θα ειχε τετοια κουζινα..
@@masteroflove6394 Όποιος έχει φυσικό αέριο στην κουζίνα του... Και πίστεψέ με έιναι πολλοί.
Μαριος Τασιουλας έχω με gas κουζίνα..στο εξωτερικό όλοι πλέον στα νέα σπίτια έχουν...μαγειρεύεις πιο γρηγορα,χωρις χύτρες που χάνουν τα φαγητά τα συστατικά τους κ κάνει μια πατάτα τηγανιτή άλλο πράγμα! Ηρθα προσφατα στην Ελλάδα και η μητέρα μου έχει με κεραμική εστία δεν συγκρίνεται με το φυσικό αέριο. σκεφτηκες ο τρελός και ο βλάκας μηπως είσαι εσυ που ακόμα είσαι με κουζίνα ηλεκτρική?
@@Lia-wv1pm επαναλαμβανω,οσοι εχουν γκαζι σπιτι τους ειναι βλακες.Τον λογο μπορει να τον σκεφτει καθε μεσος εγκεφαλος οποτε δεν θα τον εξηγησω..
Superb 🔝🔝❤❤
Τέλειο!
Just perfect. The food I really enjoy. 👌
Ωραία συνταγή αυτή chef και ότι έλεγα τι να φτιάξω για αυριο!
Ποπό αυτό θα είχε τέλεια γεύση.. 🤤 yummy!
Τέλεια συνταγή σεφ ευχαριστούμε!! Θέλω όμως σε άλλο βιντεο να μαθω τα στάδια ψησίματος του κρέατος και πως θα καταφέρω να έχω μια τέλεια μπριζόλα.. περιμένω σεφ!!
Φαίνεται φανταστικό κ.Ιωαννιδη. Θα προσπαθήσω να το φτιάξω και εγώ👌💯
Καλή επιτυχιααααα!!!!
Πωωωωω φοβερό
Τελειο!
Υπέροχος!
Υπεροχο !!Ενα απο τα αγαπημενα μου πιατα !🍝🍽🥂
Ευχαριστουμε ❣
Υπέροχη συνταγή σεφ μου 💜💜💜💜
Φαινεται υπεροχο 😍😋
Φαίνεται φανταστικό σεφ!!
Απλα υπεροχη συνταγη,μπραβο σας!!!
Ολες οι γυναίκες όντως για τις γαρίδες βλεπουμε το βίντεο!!!
Με μάτι γαρίδα
ειχατε και στο χωριο σας γαριδες??? χαχαχαχαχαχα
@@giannis29giannis55 σε παραθαλάσσια χωριά έχουν!!!
"Γυρνα με σαν λιγκουινι"
@@Filitsa9584 χαχαχαχα οοοοοοοοοκ!!
Τελοια
Αυτό μάλιστα τελειοοο
Flexing skills with the fire ball !!!😂😂
Che bontà 🤗😋
Θα φαω μια κατσαρολα σλουρπ!!😋😋😋
Πολύ ωραία η συνταγή . Θα μπορούσαμε να μην προσθέσουμε κρέμα γάλακτος;;;
Τέλειο βίντεο👍κ πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!! Μπράβο
Μπραβο σεφ, τελειο, εξαιρετικο πιατο, γεια στα χερια σου!!! Εισαι καταπληκτικος!!! Καλο βραδυ και καλη ξεκουραση!!! 😳:-)
Γρήγορα κι εύκολα😉
Buonisimo😍💟
Το έκανα.Ητανε πολυ απλο.Τωρα το μονο που εχω να κανω είναι να ψάξω νέο σπιτι
ΧΑΧΑΧΧΑΧΑ
Αχαχαχαχαχα αχαχαχαχαχα αχαχαχαχαχα!
Φόκο;;;;😄😄😄
Αν αντί για γαρίδες βάλω porcini και στη θέση της κρέμας γαλακτος, φυτική κρεμα; Αξίζει ή τσάμπα κόπος;
Τωρα μαλιστα!!!φανταστικο!!!
Αντί για κρέμα γάλακτος μπορώ να βάλω φρέσκια ντομάτα;
Θα ταιριάζει γευστικά;
Σεφ αν δεν μας αρέσει ο ανηθος και κυρίως σε αρκετη ποσοτητα που είναι σ αυτή την συνταγή με τι μπορούμε να τον αντικαταστησουμε?
Σουπερ👍👍👍
καλησπερα, θα μπορουσαμε να ξερουμε τις αναλογιες για τα υλικα για 4 ατομα; ευχαριστω
Perfect
Δέ θα ήταν καλύτερο να βάλουμε ζωμό λαχανικών πριν την κρέμα γάλακτος ή έστω λίγο νερό απ τα ζυμαρικά;
Chef Θέλω κι εγώ να δω μια μέρα μια αυθεντική καρμποναρα, κυρίως να καταλάβω πως καταφέρνουμε να μην ψήσουμε το αυγό και να κάνουμε αυτή την όμορφη πηχτή σάλτσα
❤️
Καλημέρα σας Σεφ θα ήθελα να σας ρωτήσω κάτι αντί για γαρίδες μπορούμε να βάλουμε και σολομό και να το σβήσω με το ούζο?
Φίνα συνταγή!!❤
Hey ... 😍❤️SafeToEat🌶
Can we replace the fresh cream with something lighter and with less cholesterol and yet keep the taste?
You can't have and the dog stuffed and the pie whole
no since it appears that its a 'rule' for greek chefs to add fresh cream into everything! even in the omelet he did he added fresh cream :)
if you want to check out healthy recipes for pasta i suggest you check the channel of an italian chef e.g. gennaro condaldo! all recipes are delicious but most importantly they are healthy with no fresh cream and other similar ingredients!
❣❤❣
Με τι μπορώ να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος για να γίνει η συνταγή light?
ωραιος ο σεφ αντικατέστησα την κρεμα γαλακατος με κρεμα καρυδας που ειναι πιο ελαφρια
Μάλιστα σεφ..
Καλησπέρα σεφ! Ωραίες τεχνικές μάς διδάσκεις! Θα ήταν πολύ ωραίο αν μπορούσες να μας δείξεις κ από εδώ κάποια πολύ σημαντικά πιάτα πού κάνετε στο master chef. Για παράδειγμα στο πρώτο following the chef.!!! masters chef4 ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ!!
Μπορείτε να μου πείτε το σαφραν που επιλέγουμε περισσότερο να το χρησιμοποιούμε;Κρέας ζυμαρικά ή ψαρι;
Looks do delicious, greetings from NMK Skopje :D
Μακαρόνια με κιμά της μαμάς for ever!κυριακάτικες ελληνικές μυρωδιές που μεγαλώσαμε...τα αβοκάντο και τα αμποκαντο ωραία αλλά δεν με τρελαίνουν προσωπικα
Πολύ νόστιμο φαγητό κύριε Πάνο!!!τα ζυμαρικά πηγαίνουν πολύ με τις γαρίδες!!τα Λιγκουίνι πόση ώρα τα βράσατε?
9 λεπτα ρε 2 λεπτων βιντεο ηταν ουτε καν το ειδες μονο τον τιτλο διαβασες
@@giannis29giannis55 δεν το προσεξα
ΟΥΑΟΥ!!!
Chef an valo thimari anti tou anithou?
αν υποθεσουμε πως το αβοκαντο απο μονο του δεν εχει καποια ιδιαιτερη γευση,προσφερει κατι γευστικα στη συνταγη η στην υφη της σαλτσας?
kikis Το αβοκάντο έχει ιδιαίτερη γεύση και υφή και δίνει πιο γεμάτη γεύση στην σάλτσα.
Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο αλλά Μιας και δεν μπορώ να φάω κρέμα γάλακτος μπορώ να την αντικαταστήσω με κάτι άλλο ;
Θα δοκίμαζα γάλα καρύδας
Υπάρχει και φυτική κρέμα γάλακτος
😍😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍😍😍❤
Εγώ ζω στην Ιταλία, λατρεύω τα μακαρόνια, τις γαρίδες και φυσικά το αβοκάντο, και πιστεύω ότι αυτή η συνταγή είναι υπέροχη . Αλλά εσείς που είστε γνωστής και λάτρης της ιταλικής κουζίνας, δεν πιστεύετε πως για τους Ιταλούς θα ήταν μια συνταγή “crime” και το λέω αυτό επειδή όπως ειπα ζω στην Ιταλία και ξέρω ποσό λατρεύουν το φαγητό τους χωρίς παραλλαγές, και είναι γενικως ιδιότροποι με το καινούριο φαγητό.
Ωραία συνταγή Σεφ... μπορείτε να μας πείτε εναλλακτική αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κρέμα γάλακτος? Από ότι θυμάμαι από την εκπομπή είστε και εσείς αρκετά κατά... @PanosIoannidis
Βάλε μασκαρπονε είναι καλύτερο
Αφήνουμε τη μαλακή γαρίδα να βράζει για τόση ώρα; 🤔
Ελληνικά ζυμαρικά να διαφημίσεις δεν έχεις?
❤
Τι λαχταριστο πιατο ειναι αυτο!!!!μπραβο σας!!!!
Για ποσα ατομα ειναι αυτη η δοσολογια σεφ;
Θέλουμε Gravlax!
Γιατί βάζουμε πράσο, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κρεμμύδι ;
Eirini Kou Ναι, μπορείς. Το κόκκινο κρεμμύδι.
Σεφ, αυτό που μου αρέσει στις συνταγές σας είναι ότι χρησιμοποιείτε υλικά προσιτά και συνάμα γνώριμα από όλους μας, αλλά πάντα επιλέγετε διαφορετικές τεχνικές και διαφορετικούς συνδυασμούς αυτών των υλικών.Γι αυτό , νομίζω προσωπικά, ότι διαφέρετε..
μπορώ να βαλω κατι αλλο αντι για ουζο?
Κονιάκ
Εξαίσιο, θα ήθελα να σας ρωτήσω αν το πράσο μπορώ να το αντικαταστήσω με φρέσκο κρεμμυδάκι ή κάτι άλλο ή να το παραλείψω. Έχω δυσανεξία στο πράσο. Ευχαριστώ, σεφ!
gbettina Μπορείς να βάλεις κανονικό κόκκινο κρεμμύδι. Δεν πάει το πράσο σε αυτήν την συνταγή. Άσε που το έκαψε κιόλας....! 😱
το θελωωωωωωωωωωωωωωωωω
Επιροές από chef Κουτσόπουλο με το αβοκάντο.....😂😂😂
γεια σου μεγιστε ιωαννιδη αλλα βαζε γενικα το λεω παραπανω πιπερι και σκορδο στις συνταγες σου η ποσοτητα που βαζεις σε αυτα τα δυο ειναι σαν να μην υπαρχουν