【ネギの和えそば】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 69

  • @boch17
    @boch17 ปีที่แล้ว +1

    天才なのにトークもおもしろい山野辺シェフやべーっす

  • @9ridefree2432
    @9ridefree2432 4 ปีที่แล้ว +14

    ナレーションの声がホントに落ち着きがあって、料理がさらに美味しそうに見えて、感じます。

  • @makotokato1999
    @makotokato1999 ปีที่แล้ว +1

    ねぎをここまで炒めると、ここまで美味しくなるんですね。冷や麦で代用してみましたが、とっても美味しかったです。

  • @funa7799
    @funa7799 4 ปีที่แล้ว +6

    終了間際に「おさらい」 があるのは、他の動画と違ってとても親切です。とても参考になりました。合掌です。

  • @越後の寿
    @越後の寿 4 ปีที่แล้ว +4

    明けましておめでとうございます✨手軽に山野辺シェフの調理が観れるのは良い時代になったと僕は思います

  • @drredwrc
    @drredwrc 4 ปีที่แล้ว +6

    1本目の動画からナレーションを誉めていた者ですw 今回初顔出しとのことですが、なるほど元々シェフとの仲があっての掛け合いだったのですね。素人目線(=視聴者目線)の掛け合いがあるのがこのチャンネルの特性だと思いますので今後もお願いします。

  • @KOPEI.
    @KOPEI. 4 ปีที่แล้ว +2

    年越しに、食べたかったネギ調味料🧂
    山野辺さん今年も宜しくお願い致します🥺

  • @長尾和明
    @長尾和明 4 ปีที่แล้ว +1

    ネギは調味料‼︎
    山野辺シェフのお料理、本当に美味しそうで作ってみたくなりますよね‼︎
    りょうかいさんの声、めちゃくちゃ渋いです‼︎😆

  • @阿部勝行-f4h
    @阿部勝行-f4h 4 ปีที่แล้ว +2

    お二人とも、味がありますね! とても美味しいそうです。

  • @jesdy9
    @jesdy9 4 ปีที่แล้ว +4

    翔太さんの食レポも流石です。作ってみたくなりました。

  • @avlamus
    @avlamus 4 ปีที่แล้ว +2

    今回は美味しそうな情報満載ですねー。ネギ男シェフ、いつかいろんな醤の紹介、解説、使い所の動画もお願いします!(冷蔵庫に醤コーナー作りました)

  • @タムタムチャンネル-p1v
    @タムタムチャンネル-p1v 4 ปีที่แล้ว +4

    ねぎは調味料のくだり、まじ最高です!!笑

  • @satoshimasaki4403
    @satoshimasaki4403 3 ปีที่แล้ว +1

    最近、やまの辺さんの動画ばかり観てますが、ちょっと難しいなと思ってて作るの躊躇してました。辣油も難しそうでしたが、諸々買い揃えて昨夜作りましたが感動的に美味でした😊

  • @d機関-d7u
    @d機関-d7u 4 ปีที่แล้ว +30

    辣油!目分でも美味しかったです!
    以下、分量分からない人向けに!
    すごく大雑把だけどご参考になれば!
    【巨匠の食べる辣油】
    太白ごま油:100ml
    玉ねぎ:1/4
    生姜:1/4個
    ニンニク:1片(大きければ半分)
    豆板醤:大さじ2〜3(お好みで調整)
    干しエビ:大さじ1
    さきいか:干しエビと同量
    いぶりがっこ:3〜4枚(干しエビと同量)
    醤油:小さじ2
    ごま&一味:お好み
    ねりごま:大さじ1

    • @tanuki_3rd
      @tanuki_3rd 3 ปีที่แล้ว

      助かりました!

  • @namihey0402
    @namihey0402 4 ปีที่แล้ว +1

    あけましておめでとうございます。今年も楽しい美味しい料理の動画をよろしくお願いいたします。先程ネギ焼きそばを作って食べたとこでした。。。
    醤の用意はしています

  • @RAY-pu9bj
    @RAY-pu9bj 3 ปีที่แล้ว

    食べるラ―ユ作りました😄美味しかったです。自分で作ると辛さ調整できるしいいですね😊

  • @幸暁海
    @幸暁海 4 ปีที่แล้ว +17

    前半ほぼ、ネギの壮大なSFスペクタクル物語で笑う。

  • @伊東裕二-i9r
    @伊東裕二-i9r 3 ปีที่แล้ว

    こんにちは。麺の湯切りが難しいですね。でも味はめちゃめちゃ美味しかったです。動画の器も素敵です。

  • @epicurean9164
    @epicurean9164 4 ปีที่แล้ว +2

    山野辺さんの動画見て、チャーハンとかに玉と麻婆豆腐と上海焼そばを作ってみましたが、一番よかったのは麻婆豆腐、次にチャーハン。

  • @9ridefree2432
    @9ridefree2432 4 ปีที่แล้ว +2

    美味しいものは、美味しい、ホントに美味しい以外の言葉がありませんね。

  • @ヤマヤマ-d2c
    @ヤマヤマ-d2c 4 ปีที่แล้ว +3

    いつも勉強させて頂いております。
    子供にも食べやすい麻婆豆腐を紹介して頂けないでしょうか。お願い致します。

  • @alreo4393
    @alreo4393 4 ปีที่แล้ว

    美味そう❗️
    ぜひ作りたい❗️

  • @消える毛根
    @消える毛根 4 ปีที่แล้ว +6

    了戒さん、イケボだなぁと思ったけど、イケメンでもあったw

  • @hayneko
    @hayneko 4 ปีที่แล้ว

    「なぜみじん切りにしてから炒めないのか」を言われる前にわかったのが嬉しい。
    私もネギ男なので、和えそば作りたいと思います。ネギは調味料!

  • @dramatic0330
    @dramatic0330 4 ปีที่แล้ว +8

    毎回作って妻と美味しく頂いています。
    材料紹介が終わったあと一覧を横に出して欲しいです。

  • @yasumoto1321
    @yasumoto1321 4 ปีที่แล้ว +2

    これはやりたい!

  • @manatanaoao6397
    @manatanaoao6397 4 ปีที่แล้ว +1

    あけましておめでとうございます⛩楽しみに待ってました。無理しない程度で動画期待してます。

  • @しまむら-u3w
    @しまむら-u3w 4 ปีที่แล้ว +2

    中華の王道料理で、青椒肉絲・回鍋肉・麻婆茄子が見たいです!
    特に青椒肉絲が大好きで、TH-camや様々な所でレシピ、作り方を見るのですが、山野辺シェフがどのように作るか気になります。

  • @林友洋-x9k
    @林友洋-x9k 4 ปีที่แล้ว +1

    明けましておめでとうございます🎊今年もいろいろな動画楽しみにしております‼️

  • @octpas859
    @octpas859 4 ปีที่แล้ว +1

    醤コーナー作りました!

  • @TheHappySax
    @TheHappySax 4 ปีที่แล้ว

    いつも楽しく拝見し、勉強させていただいております。
    魚の蒸し物なども取り上げていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。

  • @hg3104
    @hg3104 4 ปีที่แล้ว +1

    いつもありがとうございます!
    山野辺シェフの青椒肉絲も教えていただきたいです!

  • @チャンツィ
    @チャンツィ 4 ปีที่แล้ว +3

    トマトと卵の炒め物が見たいです☺️

  • @あいうえお-i2x8q
    @あいうえお-i2x8q 4 ปีที่แล้ว +5

    ネギ男シェフラー油のレシピを教えて欲しいです

  • @kazuuma6981
    @kazuuma6981 4 ปีที่แล้ว +1

    山野辺さんが使ってる道具の説明だとか、手入れの仕方の動画あればすごく嬉しいです!

  • @mika0826ken
    @mika0826ken 3 ปีที่แล้ว

    美味しそうです!
    リクエストがあるのですが、自宅で聘珍楼のような濃厚で美味しいフカヒレスープを作りたいのですが、美味しいスープの作り方を教えていただけないですか?
    具材はフカヒレでなく、春雨でも良いかな?と思ってますが。
    宜しくお願い致します。

  • @ララルラ-u5v
    @ララルラ-u5v 4 ปีที่แล้ว +4

    2021年は食材の仕込み動画やまかない動画も見てみたいです。

  • @rowade4480
    @rowade4480 4 ปีที่แล้ว +1

    楽しく拝聴しております。蒸し鶏の冷菜をリクエスト致します。

  • @choppersmartdogs9585
    @choppersmartdogs9585 3 ปีที่แล้ว

    油に香を移すのは本格インドカレーも同じです^o^スパイスの魅力を引き出すという意味では世界共通ですね。

  • @ヤンディ2014
    @ヤンディ2014 4 ปีที่แล้ว +3

    てっきり、カメラマンさんと喋ってるのかと思ってた。
    相方いたのねw

  • @TK06TK15
    @TK06TK15 4 ปีที่แล้ว +3

    「ちょ…ちょうみ…っw」の下りがこの動画のハイライトwww
    (≧∇≦)b

  • @かどの-f8t
    @かどの-f8t 4 ปีที่แล้ว +2

    家で作れる醤を教えてほしいです!豆板醤とか…

  • @toruharaguchi
    @toruharaguchi 3 ปีที่แล้ว +1

    やまの辺さんの「葱は調味料」vs中華一筋さんの「最高のカス」ファイっ!w

  • @ba-3548
    @ba-3548 4 ปีที่แล้ว +1

    チャンネル登録しました

  • @jun-ov8oh
    @jun-ov8oh 4 ปีที่แล้ว +1

    ラー油はどこで販売しているのですか

  • @坂巻巧
    @坂巻巧 4 ปีที่แล้ว +2

    汁無し坦々麺の作り方を教えてください!

  • @setsuna0093
    @setsuna0093 4 ปีที่แล้ว +6

    ロピアさんとコラボして日高シェフとここまで違う雰囲気になるとはcococoroっぽさを感じる

  • @yamatomo4295
    @yamatomo4295 4 ปีที่แล้ว +3

    稲庭中華そばの乾麺は、どこで仕入れてるのか?
    差し支えなかったら教えてもらえたらありがたいです

    • @yuichituchiya2863
      @yuichituchiya2863 4 ปีที่แล้ว +3

      秋田の佐藤養悦本舗さんのオンラインで買えますよ。とても美味しいので何度もリピしております。youetsu.shop-pro.jp/

  • @maharada
    @maharada 4 ปีที่แล้ว +3

    なんか相槌の人とのコンビネーションも良くなってきた気がします。ツッコミのないスタイル。

  • @Yoshiya10
    @Yoshiya10 4 ปีที่แล้ว

    ネギそばは大久保の「蘇園ワンタン」って店が美味しい。他にウマいお店知っている人いたら教えて欲しい。

  • @シャイン-i9r
    @シャイン-i9r 4 ปีที่แล้ว +3

    ラー油売れるぞー めんどくて家じゃ作らんからね

  • @chachanono
    @chachanono 4 ปีที่แล้ว +2

    やっぱり分量は必須にして欲しい
    分量ないだけで意欲的にも一気に作りづらくなる

  • @kamatanorico
    @kamatanorico 4 ปีที่แล้ว +1

    エビチリ作ったけど豆板醤入れすぎて失敗してしまいました…

  • @suugakuhakase902
    @suugakuhakase902 4 ปีที่แล้ว +2

    ( ゚д゚)ハッ!イケメン!

  • @BlitzWinkel
    @BlitzWinkel 4 ปีที่แล้ว +2

    犬猫がドン引きする話……
    人間は何であんな毒物が好きなんだよ!
    いや、自分は葱は好きですよ。

  • @かぜのたつき
    @かぜのたつき 4 ปีที่แล้ว +1

    キャスティング完了ってとこなのかしら。
    ナレーションさん名乗ってくれて良かった。
    その設定、最初に仰っていただければよかったのに。

  • @桜ん坊-f3k
    @桜ん坊-f3k 4 ปีที่แล้ว +1

    美味しい物は、美味しいそれは間違いない
    広報する身内がこれ美味いっすねと言っても良いんだけど、美味いんだから・・
    なんだかなぁ・・と思う

  • @yasumoto1321
    @yasumoto1321 4 ปีที่แล้ว +3

    ネギ好きなだけやんw

  • @菅正博-u2y
    @菅正博-u2y 4 ปีที่แล้ว +3

    やまの辺さんってスーパーで売ってるレベルのネギを使っているんですね。

    • @chachanono
      @chachanono 4 ปีที่แล้ว +1

      見ただけで分かるんですね笑
      どこかの卸店の神様でしょうか?w

  • @高橋陸-q6e
    @高橋陸-q6e 4 ปีที่แล้ว +4

    やっぱカメラマンちょっとうるさいかも

  • @やまとウドン
    @やまとウドン 3 ปีที่แล้ว

    話がつまんない。