Жора! Когда в помещении 8°С , а не 25 и влажность 85 % ,а не 60!!! Ангелов так жажда не мучает!!!))) Молодец!!! Классно упростил процесс!!! Лайк однозначно!!!
Жорж! По оригинальному рецепту JD 80% кукуруза, 8% рожь, 12% светлый солод....я делал без заморочек с нагреванием - холодным осахариванием. Бочку вощить только уторы и донца. У меня из 5 литровки 350 мл ангелы выпили. Ставил первый залив на 2 месяца каждый последующий добавляю по 1.5-2 недели к времени.
Жора привет с Украины! Для мягкости можно добавить .на 2 литра продукта 50 гр. Абрикосового дистелята(91%),100 гр.виноградного дистелята (91%).Дать выстроится 6 месяцев.(я заливаю в стеклянный бутыль 10 литров с дубовыми брусками).Вкус получается с привкусом шоколада,чернослива и очень мягкий.
Насколько я знаю оптимальная температура +12 для созревания и доля ангелов будет по меньше, но в любом случае Жора большой молодец, проделана большая работа и конечно же лайк, за труды.
Я поставил так. 6кг кукурузы 2кг пшеницы и 2кг ячменного солода 40л воды, все передробил и поставил брагу на кодзи. Скоро буду перегонять.) ставил чисто кукурузу на кодзи запах в разы лучше сахарной самогонки!
Новая бочка, вымочена месяц. Первый бурбон больше 2 месяцев не держать! Плинтусовка запросто может быть получена. Я сам прошел все этапы "взросления" бочки. Бочка Гатчинская, вощеная. Первый продукт полтора месяца. Бурбон так, на троечку. Вторая партия полгода. Совсем другой колер. И, наконец, год и три месяца. Получился действительно замечательный продукт. Сейчас залита с замахом на полтора года. Больше не вытерплю :) И да, за год из двадцатки "ангелы" выжрали литра полтора.
У джек дениелса в местах выстаивания над бочками специальные уловители стоят. Таким образом им удается какой-то процент "доли ангелов" вернуть обратно.
Тоже всегда интересовал вопрос про многогодовую выдержку очень недешевого дистиллята в дубовых бочках. Ну не верю я, что производитель-капиталист станет делиться долей, хоть и малой, с ангелами. Даже учитывая, что в бочках большего объема доля ангелов составит меньший процент.
Именно у Джека выдерживают не в подвалах, а в дырявых деревянных сараях, на стеллажах в семь уровней, самый верхний считается топовым т.к. более сильное колебание температур времени года, залив в бочки 70 гр.
Суть в том, что пропорция площади испарения к объёму на большой бочке другая. + вискарни держат бочки не в сухой и тёплой квартире, а в прохладном подвале с контролируемой влажностью.
Жора здоров. Все супер. Молодец. Я как рож не добавляю, даже не много, убегает зараза. Я делал Джек по рецепту 80 процентов кукуруза. 12 процентов ячмени и 8 процентов рож. И то убежала....
По поводу углевания есть сомнения, поскольку есть мнение, что уголь является катализатором альдегидов, содержание коих в злаковых брагах просто бешенное. А вообще тема классная, рекомендую попробовать на диких дрожжах - вкус и аромат на уровне виски ценой в 20к за бутыль :)
Добрый день перегоняют Бурбон или что-то Фруктовая неважно во втором перегоне градусность не меньше 90 Подскажи как убрать градусность и теряется романтика труба 51 50 см без сетки панченкова
Здорова, Жора! Подскажи был ли из новой бочки запах каких-то солений? Производитель (бондарная лавка) сказал, что это запах тонинов. Сейчас вымачиваю уже 2 недели, только начал проходить этот запах...
Здравствуйте! А медной СПН можно набить царгу для второго перегона? И почему без укрепления (без дефлегматора) нужно перегонять? Объясните пожалуйста новичку. Спасибо!
@@igorzam8788 обычно у зерна выход 0,4. Читайте немного, а не только на роликах учитесь(совет-подсказка) А ещё скачайте калькулятор moonshine в плэймаркете и будет щастье.
@@igorzam8788 выход у каждого свой получится. Смотря сколько крахмала осталось в купленной каше. Самый большой выход с муки и с цельного зерна, что сам подробил.
Сергей Плотник, там также на заводе Джека спирт улетучивается. Потому что древесина пористый материал, сам ты дуб американский, хотя нет, ты российский дуб)) И бочки там стоят отсилы месяц на складах....а весь их пиздежь что 5 лет, Жора верно говорит. Там получится концентрат, спирт улетучится весь почти.
Мой совет простой, отфильтровать дробину если нет ПВК. Как это сделать? купить на али большой мешок для стирки, литров 30-40, натягивать его на куб, и лить брагу, желательно в несколько подходов отжимать ее, если сразу бухнуть все, то эффективно отжать не получится. Да трудоемко, но единственно действенно.
Добрый день георгий он же жора.дай пожалуйста точно сколько у тебя было кукурузы муки и воды В кг .и еще вопрос почему бродило всего 10 дней. Многие блогеры говорят что кодзи бродят от 14 до 20 Дней .отличное видио спасибо
@@БудниСамогонщикаЖоры нет, сам гоню 3 года, на колонне.. если открыть отбор нонстоп идет изоамил, ну или если укреплять, делать возврат флегмы обдирается весь вкус.. остается лишь намек. Я так понимаю ты поэтому и углюешь? В белом можно это пить?
Жора добрый вечер подскажите пожалуйста какой аппарат взять новичку чтобы вдальнейшем можно было его модернизировать. А то ваш продавец посоветовал Юрич 38 за 30тыс. р. За ранее благодарен
Начинать нужно с хорошего аппарата, который подлежит модернизации. Не стоит брать какую-нибудь дешевку и разочароваться от напитков и куска железа. Куб не меньше 25литров, аппарат на кламповых соединениях чтоб можно было и диоптр, и царгу, и узел отбора по жидкости в последствии докупить. Чтоб дефлегматор был приличный и желание получать качественные напитки.
подскажите пожалуйста новичку затор из кукурузной крупы первый перегон 3 литра чистого сс вышло а потом пошел мутный и вонючий я убрал нагрев и пошел опять чистый но запах тот же это так называемый брызгоус? что делать с сырцом его 11 литров вышло.
Спасибо за рецепт Жора вечная память
Жора! Когда в помещении 8°С , а не 25 и влажность 85 % ,а не 60!!! Ангелов так жажда не мучает!!!))) Молодец!!! Классно упростил процесс!!! Лайк однозначно!!!
Жора в наших сердцах.
Жора, ну ты ваще братан, я чуть слюной не захлебнуться!) Ролик норм, коротко по существу! Лайк!👍
Жора позитивный БРАТАН…
Жорж! По оригинальному рецепту JD 80% кукуруза, 8% рожь, 12% светлый солод....я делал без заморочек с нагреванием - холодным осахариванием. Бочку вощить только уторы и донца. У меня из 5 литровки 350 мл ангелы выпили. Ставил первый залив на 2 месяца каждый последующий добавляю по 1.5-2 недели к времени.
Жора молодчик,так и держи,удачи !!! Я заливал в бочку на 6 месяцев,получился продукт "песня"!
Жора как всегда красавчик. Ты хоть что снимай всегда все интересно
Спасибо )
Только о бурбоне задумался, начас искать рецепт, а тут ты. Колдун однако....Лайк за колдовство.
@Лет Егоров ну иди туда где вас больше здесь ты что делаешь сети ставишь и подпишиков вылавливаешь.
@Лет Егоров А точнее , в каких сетях?
Молодец Жора!!! Отличный видос, и напиток супер смотрится! Попробовать бы его)))
Жора привет с Украины! Для мягкости можно добавить .на 2 литра продукта 50 гр. Абрикосового дистелята(91%),100 гр.виноградного дистелята (91%).Дать выстроится 6 месяцев.(я заливаю в стеклянный бутыль 10 литров с дубовыми брусками).Вкус получается с привкусом шоколада,чернослива и очень мягкий.
Привет у нас в сибири проблемы с фруктами )
Всё круто! Как всегда, интересно и по существу. 🍾
Евгений спасибо большое за ваш труд!!!!видео просто великолепно !!!!!!лайк однозначно:-)!!!
Молодец, пользуюсь твоими рецептами, всё класс.
Насколько я знаю оптимальная температура +12 для созревания и доля ангелов будет по меньше, но в любом случае Жора большой молодец, проделана большая работа и конечно же лайк, за труды.
Жора, как всегда красавчик!)) Лайк от Димаса из Архангельска! Следую твоим советам и рецептам! Успехов в развитии канала и нашего общего хобби!👍👍👍🙏🙏🙏
Если видео не удалят то для меня Жора будет жить ВЕЧНО!!!!
Я поставил так. 6кг кукурузы 2кг пшеницы и 2кг ячменного солода 40л воды, все передробил и поставил брагу на кодзи. Скоро буду перегонять.) ставил чисто кукурузу на кодзи запах в разы лучше сахарной самогонки!
Так же ставлю. 👍
А на выходе сколько и какой крепости с такими пропорциями?
@@maloi00 не помню точно, но в итоге у меня получилось около 3л самогона 40%
Динамично, все по делу, не размазано на полчаса как у многих. Жоре однозначно лайк! Побольше интересных роликов!!! Ждем...
За видео спасибо. Не чего лишнего. Завтра буду делать
Жора лайк ещё до просмотра!!! Потому что я знаю что твои ролики всегда огонь! Где можно тебе написать задать вопрос?
В группе в ВК
Жора красава !!!)))) грамотно делаешь 👍
Красавчик!!!! Возьму на заметку рецепт
Жора! Кодзи, углевание насосам, выдержка 2месяца ( в малой бочке). Точно Джек Дениэлс!!!
Но ролик, интересный!!!
роскошный!
А вы давно читали, что на этикетке Джека написано? Там тоже давно не Джек
Новая бочка, вымочена месяц. Первый бурбон больше 2 месяцев не держать! Плинтусовка запросто может быть получена. Я сам прошел все этапы "взросления" бочки. Бочка Гатчинская, вощеная. Первый продукт полтора месяца. Бурбон так, на троечку. Вторая партия полгода. Совсем другой колер. И, наконец, год и три месяца. Получился действительно замечательный продукт. Сейчас залита с замахом на полтора года. Больше не вытерплю :)
И да, за год из двадцатки "ангелы" выжрали литра полтора.
Вот если ты дурак, то канал не для тебя. Жора про это говорил. Это канал для тех у кого мозги есть.
У джек дениелса в местах выстаивания над бочками специальные уловители стоят. Таким образом им удается какой-то процент "доли ангелов" вернуть обратно.
Жора красава!!!Я тоже не когда не закусываю вискарек! И пью только для удовольствия!)))
Фраза- На этом я не остановлюсь, прозвучала ободряюще.
Спасибо за видео и старание!
Спасибо за науку и опыт !! Однозначно -лайк и подписка !!)))... но, Дружище , на каком дорогом металле гонишь..!!)))
Ставлю большой и жирный лайк!!!
Отличный ролик. Получилось почти как у Димы Бухловара. Молодец, пробуй ещё ))))))))))
Ролик СУПЕР!👍👍👍
Джек Дениэлс,кстати рецепт основа большая часть кукуруза, потом ячмень и рожь, ячмень и рожь также замена крупа и мука из этих злакоа
Молодец! Стоит заморочиться!👍
Жора привет из Саранска ждём новых видосов от тебя !...
Жора....лайкосик!все отлично...🍷🍷
Luxstahl, Jack Daniels...
Who is next bro?
👍
Молодец всё супер спасибо за видосы так держать 👍👍👍
Такие потери от сухости помещения , надо было бочку в какую-нибудь коробку вместе с водой, чтобы влажность повысить
Ага. И червяки сразу на бочке прявятся
А дышать?
Жора привет с Челябинска 👍👍👍
Тоже всегда интересовал вопрос про многогодовую выдержку очень недешевого дистиллята в дубовых бочках.
Ну не верю я, что производитель-капиталист станет делиться долей, хоть и малой, с ангелами. Даже учитывая, что в бочках большего объема доля ангелов составит меньший процент.
Они выдерживают в подвалах где гораздо прохладней и влажность выше.
Может они потом каплю выдержанного вискаря на литр и аляулю-беридядя элитный алкоголь за много денег
Именно у Джека выдерживают не в подвалах, а в дырявых деревянных сараях, на стеллажах в семь уровней, самый верхний считается топовым т.к. более сильное колебание температур времени года, залив в бочки 70 гр.
Суть в том, что пропорция площади испарения к объёму на большой бочке другая. + вискарни держат бочки не в сухой и тёплой квартире, а в прохладном подвале с контролируемой влажностью.
Жора салам! Ну ты молодеец! Думал что кодзи рахмет скажут тебе за 90° С -?)). Лайк конечно!)
Лайк! Молодец! Я обезательно повторю твой рецепт!
Найс))) Жора палец вверх однозначно.
Замечательно. Что же я раньше этот ролик не увидел?
Получается ржаная мука выполняет роль ячменного солода и осахаривает кукурузу?
Особый лайк за пропорции/рецепт в ссылке
Привет из Хакасии!)))👍👍
Привет с прокопьевска завтра тоже начну этот эксперемент
Жора всех благ
Жора здоров. Все супер. Молодец. Я как рож не добавляю, даже не много, убегает зараза. Я делал Джек по рецепту 80 процентов кукуруза. 12 процентов ячмени и 8 процентов рож. И то убежала....
грей воду и не будет пены и процесс будет быстрее
Для этого существует пеногоситель
Только осахаривать надо было все это дело ячменным солодом, ну и дрожжи какие нибудь для зерновых...
День добрый.
Заинтересовала фильтросистема для углевания. Что это? Каков принцип работы?
И ещё...почему не берёзовый БАУ?
В последних роликах стала появляться музыка 8 битная. Шикарная приколюха
Тинитун на сеге
По поводу углевания есть сомнения, поскольку есть мнение, что уголь является катализатором альдегидов, содержание коих в злаковых брагах просто бешенное. А вообще тема классная, рекомендую попробовать на диких дрожжах - вкус и аромат на уровне виски ценой в 20к за бутыль :)
Почитайте на википедии о создании бурбона. А именно о Джек Дэниэлс
После 4-х лет стало интересно, не поменял ли мнение о диких дрожжах или все таки перешёл на классику?
Жора, это не Ангелы столько слопали. Это точно Оператор втихаря!!! )))
Да я уже тоже так думаю ))
Жора привет! Сделай текилу! Зерновые это все мало мало испробовано, то же делал удачные и неудачные эксперименты. А вот текилка....
А где взять кактусов?
@@БудниСамогонщикаЖоры есть одна идейка с моцератом связана, попробую отпишусь. Я думал ты пробовал сей напиток готовить
Если еще интересует , сделай простой сахарный сэм и настоять его на алоэ-вера 12 - 14 дней , дать отдохнуть месяц то вкус практически одинаковый
Благодарю!!!
Однозначно лайк👍💪
Один вопрос мои кодзи слабее твоих бродят около месяца но я не запариваю кашу это поэтому?Просто прям быстро очень
Попробуй запарь быстрее сбродят
вепрь дикий именно поэтому
Спасибо
Я прям как капитан Очевидность 😎
Лайк однозначно ! Я думаю что напиток получился достойный !
очень и уже кончился )))
Все хорошее заканчивается быстро !
классное видео обязательно попробую
Вот здесь все понятно и просто.
Обязательно попробую повторить.
PS: Подозрительный привет гаишнику, от профессора самогонщика. ))))
Так надо было )))
Добрый день перегоняют Бурбон или что-то Фруктовая неважно во втором перегоне градусность не меньше 90 Подскажи как убрать градусность и теряется романтика труба 51 50 см без сетки панченкова
Жорааааа,а скажи зачем ты крупу запариваешь?!Кодзи и так отлично работают!!!
Тут некоторые комментируют...как будто они у дд в сарае жывут😀.. интересно попробую 👍
Ставлю кукурузу на кодзи просто в теплую воду. 2 нед и гоню. Углюю после 1 перегонки. Только ставлю на чипсы. На бочку жаба душит. 😉
купи б/у на авито, я две 10ки за тыщу купил. буду разбирать и переобжигать
Здорова, Жора! Подскажи был ли из новой бочки запах каких-то солений? Производитель (бондарная лавка) сказал, что это запах тонинов. Сейчас вымачиваю уже 2 недели, только начал проходить этот запах...
Да ладно, понятно куда пропали 25% ))))) Типичная отговорка для жены ))))))
ахахахаххаа
Доля ангела х..ли)))Жора-ангел))
@@ИванВовк-ч1р теперь Жора ангел
аж слюньки потекли))
На сколько раз хватает залить бочку? Со временем напиток все меньше будет обогащаться от бочки?
Здравствуйте! А медной СПН можно набить царгу для второго перегона? И почему без укрепления (без дефлегматора) нужно перегонять? Объясните пожалуйста новичку. Спасибо!
Для того чтобы аромат остался .медью нужно набить.
Будни Самогонщика Жоры, спасибо. :)
Спасибо, очень интересно получилось. Жора, подскажи пожалуйста сколько кг засыпал в куб?
Он же пишет в процентах соотношение. Пощитай к примеру на 10кг, в сумме. А гидромодуль кодзей 1:4.
Это понятно. Хотел узнать какой выход с 1 кг сырья...
...получено 10.1 л, а сколько засыпано сырья (муки, крупы)?
@@igorzam8788 обычно у зерна выход 0,4. Читайте немного, а не только на роликах учитесь(совет-подсказка)
А ещё скачайте калькулятор moonshine в плэймаркете и будет щастье.
@@igorzam8788 выход у каждого свой получится. Смотря сколько крахмала осталось в купленной каше. Самый большой выход с муки и с цельного зерна, что сам подробил.
Жора, лайк, конечно я поставлю, но как то помню, ты был противником углевания, как и я
Вкусы меняются )
о вкусах не спорят
Жора подскажи...всё по рецепту...смущает то что в баке не брага а каша!или всё осядет?и подскажи как правильно кодзи хранить после распаковки
"Если у меня в течение 2 месяцев испарилось... то как у Джек Дениелс..." -- потому что у Джек Дениелс бочки -- не говно ;).
Да у них бочки из позолоченного дуба . Как же я ошибался
@@БудниСамогонщикаЖоры нет, всего лишь из белого американского дуба
@@БудниСамогонщикаЖоры Жора здесь человек прав посмотри канал Сани Тамбовского он там всё чётко объясняет за дуб за бочки.
Сергей Плотник, там также на заводе Джека спирт улетучивается. Потому что древесина пористый материал, сам ты дуб американский, хотя нет, ты российский дуб)) И бочки там стоят отсилы месяц на складах....а весь их пиздежь что 5 лет, Жора верно говорит. Там получится концентрат, спирт улетучится весь почти.
Спасибо!
Привет . Какую бы ты бочку посоветовал, пока я не пользовался бочкой? Заранее спасибо
graduslk.ru/shop/product/dubovaya-bochka-pod-starinu-obem-15-litrov/
Привет Жора. Можно ли первый ( браги )перегон бурбона делать на пивной кеге?
при определенных условиях да ) но лучше этого не делать )
@@БудниСамогонщикаЖоры Значит будем искать бак. Спасибо
Мой совет простой, отфильтровать дробину если нет ПВК. Как это сделать? купить на али большой мешок для стирки, литров 30-40, натягивать его на куб, и лить брагу, желательно в несколько подходов отжимать ее, если сразу бухнуть все, то эффективно отжать не получится. Да трудоемко, но единственно действенно.
Привет. Собираюсь брать Алтай 2 . Как тебе аппарат? Может обзор сделаешь
Обещали прислать на обзор
Огонь. Пойду в магазин попробую аналогично сделать!!!!
Перед новым годом делал подобное. Только вместо бочки была щепа. Божественный напиток. Дядя Джек хуйни не делал!!)))). Лайк однозначно
@Aнтон Ким супротив того что бочка гораздо лучше я не спорю, но за неимением бочки и щепа хороша
Не могу понять в процентном соотношении пропорции браги. Например на 15 литров воды сколько нужно муки и кукурузы?
Мастер переодевания) ска хочу такой пвк!
Подскажи, плиз: ты получил дистиллят крепостью 70 градусов. Эти же 70 градусов проуглевал и залил в бочку?
Добрый день георгий он же жора.дай пожалуйста точно сколько у тебя было кукурузы муки и воды В кг .и еще вопрос почему бродило всего 10 дней. Многие блогеры говорят что кодзи бродят от 14 до 20 Дней .отличное видио спасибо
Может если на холодную то да а я кашу развариваю рецепт в описании
Ролик супер! А разве углевание не для того чтобы получить водку?
не всегда
А для чего?
смысл углевать 76% продукт
71% же)
Фига лайков всем натыкали 😁
Надо тоже к чему нить придраться 🤣
Подскажи, может тупой вопрос, но брагу ты сливал или вместе с кукурузой перегонял??
он вообще то умер...земля пухом.
Я так понимаю изомила в этом пойле немеряно? Ты пробовал его в белом виде. Изомил бочка не уберает же, вонь остается.
Я так понимаю ты насмотрелся и наслушалась диванных самогонщиков? Теория Габриэля? Или как там ее. Это все выдумки .
@@БудниСамогонщикаЖоры нет, сам гоню 3 года, на колонне.. если открыть отбор нонстоп идет изоамил, ну или если укреплять, делать возврат флегмы обдирается весь вкус.. остается лишь намек. Я так понимаю ты поэтому и углюешь? В белом можно это пить?
Жора добрый вечер подскажите пожалуйста какой аппарат взять новичку чтобы вдальнейшем можно было его модернизировать. А то ваш продавец посоветовал Юрич 38 за 30тыс. р. За ранее благодарен
Если можно ответить в Ватсапп 89246720474
@@ВладимирВасильевич-х8ш правильно посоветовал
@@БудниСамогонщикаЖоры Так сам советовал новичку не брать дорогой аппарат а взять руб за10 я и интересуюсь.Я с ним разберусь?
И в дальнейшем на него я смогу купить доп. оборудование?
Начинать нужно с хорошего аппарата, который подлежит модернизации. Не стоит брать какую-нибудь дешевку и разочароваться от напитков и куска железа.
Куб не меньше 25литров, аппарат на кламповых соединениях чтоб можно было и диоптр, и царгу, и узел отбора по жидкости в последствии докупить. Чтоб дефлегматор был приличный и желание получать качественные напитки.
Лайк на старте просмотра!
На сколько отличается вкус от оригинала ?
Жора, подскажи где такие колпачки с дозатором на бутылки приобрести как у тебя в ролике.Можно ссылку?
Большинство самогонно пивоварных интернет магазинов торгуют. Я беру в "домашнем пивоваре" бутылки и этикетки
Почему ты в роликах используешь музыку из игры Tiny Toon на NES? :D
Надеюсь кплю аппарат в скором времени и буду гнать тоже)
нравится она мне )) музыка
Молодчик!
Испарение напрямую зависит от обьема бочки, учите матчасть
Жора привет, подскажи сколько угля засыпать на литр и сколько подождать дабы не получить водку? Спасибо за видосы на тебе только и учусь!)
150 г на 10 л
Вообще уголь кленовый бы использовать.
подскажите пожалуйста новичку затор из кукурузной крупы первый перегон 3 литра чистого сс вышло а потом пошел мутный и вонючий я убрал нагрев и пошел опять чистый но запах тот же это так называемый брызгоус? что делать с сырцом его 11 литров вышло.
Жор что за пробка на бутылке где их купить ?
Гуала называется продаётся в самогонных магазинах
А пропорции чего сколько? Хочу попробовать!