DIETA MEDITERRÁNEA: Ensalada de pasta y Bruschetta con burrata | MENÚ ITALIANO fresco para el verano

Llegó el verano y con eso, las ganas de preparar recetas frescas y rápidas que no nos obliguen a estar tanto tiempo dentro de nuestras cocinas. Aquí te traigo un menú muy italiano y muy representativo de la dieta mediterránea, para comer rico: una Ensalada de pasta con tomates y mozzarella, acompañada de una bruschetta original y gustosa con una exquisita burrata, excelencia italiana de la región Puglia (Apulia).
Acompáñame a prepararla.
INGREDIENTES:
Para la Ensalada de Pasta:
- 200 g de pasta corta
- 250 g de tomates cherry
- 150 g de mozzarella
- 50 g de aceitunas negras
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Para las Bruschette:
- Pan integral cortado en rodajas
- 100 g de Burrata
- 1 calabacín
- Aceitunas negras
- Ralladura de cáscara de limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
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Disfruten y buen apetito.
Anna, Olio e Peperoncino

[@luigibacchetti6539]

Bello il Cilento! Saluti da Firenze

[@josescoffio292]

se ve muy bueno

[@annaolioepeperoncinocucina]

Es muy rico y fresco! Tienes que probarlo

[@luism8506]

Excelente

[@annaolioepeperoncinocucina]

Gracias! 😊