安いもやしと余り物の野菜で作りました。

材料
もやし、人参、サラダ菜(レタスなど)、卵、きゅうり
、ごま
調味料
酢、醤油、砂糖、レモン汁を入れても良い
作り方
もやしと人参は茹でる
きゅうりは塩もみ
食べる直前にごまを入れて和える。