〈 職 人 吹水〉 豉汁涼瓜炆火腩

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[@fishsoupyy1901]

謝謝你的示範。昨晚試炒了蒜蓉豆鼓炆涼瓜火腩，非常好味！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kenhui536]

平平凡凡的食物，才是真味。平平凡凡的生活，才是幸福。娓娓道來的廚艺，才見真章!欣賞加佩服。

[@singsingkitchen]

簡單食咗嘅原味 就係最好食

[@francisyip5467]

刀法如神師傅！！好嘢

[@pohungyang8132]

好正吖！睇到好想食

[@singsingkitchen]

夏日飲任食涼瓜最醒啦

[@chimingtan7139]

师傅好嘢！

[@Blades2Break]

豉汁涼瓜燒腩仔炸豆腐煲 mmmmm

[@ludwigvanlouie646]

👍👍👍👍👍👍

[@winnielau362]

師傅 😊昨天我買了 雷公鑿 整這個餸 內裏的核 有些是橙紅色的 是否代表個瓜老呢？
有些深緑色 有些淺綠色
有冇分別呢？🤔

[@winnielau362]

涼瓜 外表有些深綠色 有些淺綠色

[@stephenlee2440]

👍👍👍

[@user-nz4nt6ww8w]

星星師夫，家人都要吃飯！都可以分享一下！我們都虛心學習！等咗咁耐？你去玩，住洒店外都沒有什麼教學了，大家都想唸你。

[@Mr-uo2yg]

🤗❤️👍🏻❤️🤗

[@joeimck]

請問炆時應該大火還是中火? 上次用左細火炆15分鐘都仲好多水

[@singsingkitchen]

每一次烹飪都係一個經驗
下次水份著量減少就可以
炆煮食物永遠都係保持中小火

[@user-ie4uc3im7e]

3碗飯丫唔該😋☺🤗

[@singsingkitchen]

一定要

[@naturelilacgold9016]

一定好香; 好味...

[@JOLIEZHU]

😍👍👍👍

[@cachannel5142]

不得了~正

[@vivaldihk]

睇你用刀知有料到

[@jkjjj9793]

今晚炆了，但唔淋D苦瓜

[@singsingkitchen]

👍

[@CA-oi5om]

职哥，您好！想请教一下牛肉炒凉瓜和牛肉焗饭的具体做法。尤其是牛肉，我一直弄不出饭店出品的牛肉那样嫩滑、爽口的效果，滑牛打边炉也十分吸引人的。非常感激！

[@singsingkitchen]

可以去google search 職人吹水沙爹牛肉麵 醃牛肉有詳細論什

[@CA-oi5om]

謝謝職哥！@@singsingkitchen

[@yuanhuancai430]

最好能配字幕，
这样更有味道

[@singsingkitchen]

👍

[@maxli9589]

⭐️⭐️師傅，請問買骨腩定燒肉呀？

[@singsingkitchen]

冇所謂

[@aulun615]

⭐️💫師傅早晨，炆咁多留返明天仲入味好食是嗎？😋😋😋

[@singsingkitchen]

懷舊粵菜中 有個叫做隔夜涼瓜炆鴨 係好入味好正㗎

[@shadowwong3836]

星星師傅你好呀，你隻鑊是什麼牌子、在哪裡可以買到和價錢多少呢？可以告訴我知道嗎？

[@singsingkitchen]

TH-cam search職人吹水生鐵鑊我有詳盡講

[@winso4079]

星星師父點解呢個冇食譜

[@winso4079]

星星師傅幾個版本涼瓜炆火腩都冇食譜嘅

[@singsingkitchen]

遲啲做一個全新製作

[@iceyleeil]

師傅，想請教一下凉瓜我見通常有2款，有款長身D，有隻就短D肥D，其實兩隻有冇咩分别？有冇話邊款比較適煲湯，另一款比較適合用黎煮餸？thank you 🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

短身較深色我哋叫做雷公作 你款涼瓜味道會比較濃郁 其實兩款涼瓜都適宜用嚟煲湯遲啲做個視頻同大家分享下雷公作嘅做法

[@iceyleeil]

@@singsingkitchen 好呀！ 👏👏👏 咁我應該買短嘅，我鐘意個味濃D。

[@jkjjj9793]

不太淋

[@singsingkitchen]

下次煮淋啲就可以

[@wkhung409]

丬

[@DillyDallyDeeleeDallee]

👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋