Cách Làm BÚN TƯƠI KHÔNG XATHAN GUM, KHÔNG BỘT TÀN MÌ máy philip Hr2378/06
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Nguyên liệu :
300g Bột gạo
130g Bột năng
100g Bột khoai tây
1g muối
2muỗng canh giấm
2muỗng canh dầu ăn
290g nước sôi.
LƯU Ý : Nước thật sôi giúp bột gạo chín & kết dính các loại bột còn lại mới ra được sản phẩm mong muốn.
- Hiện tượng dù thiếu nước hay bột nhão bạn cho vào microwave 1phút sau đó cho vào máy trộn rồi ép bánh . Cứ làm như thế đến khi bánh đạt độ dai bạn thích.
- Bánh bị nhão không ra thành phẩm hoặc ra bánh nhưng lại bị dính vào nhau là vì nước chưa đủ nóng . Hoặc lúc trộn bạn cho nước từ từ vào bột không chín nên có các hiện tượng đó .
- Bánh bị gãy đứt do cách trộn bột chưa đạt theo yêu cầu.
- #bếpnhàdulịchởmỹ đã thử rất nhiều cách nên biết được bệnh bánh nguyên nhân từ đâu .
👩🌾Hy vọng qua video chia sẻ giúp phần nào bạn thành công ngay lần đầu tiên😊.
☘️Bạn thắc mắc đừng ngại ngùng cứ việc cmt hoặc gửi tin nhắn hay mail #bếpnhàdulịchởmỹ trả lời cố giúp bạn tốt nhất có thể.
DU LỊCH Á ÂU CẢNH THIÊN NHIÊN , NẤU ĂN NHANH GỌN KHÔNG HÓA CHẤT ❤
Bạn ủng hộ tin thần ĐĂNG KÝ , LIKE & ẤN CHUÔNG theo dõi #Bếpnhàdulịchởmỹ nhé . Cảm ơn tình cảm bạn dành cho tôi !.
www.facebook.c...
#Bếpnhàdulịchởmỹ #BúnTươiKhôngXathanGumkhôngBộtTànMì #PhilipHr2378/06
Hay quá c ơi. E làm 2 lần theo công thức khác bị nhão mà vẫn chưa rõ nguyên nhân. Đọc bài của c e rút ra được thêm kinh nghiệm ạ. Cảm ơn chị, để em thử lại
Very good result !
Don’t need wheat starch or rice starch !
Thanks very much !
Chi, em moi lam cach nay, rat thanh cong ngay lan dau, bun ngon, Trang va dep. Nho chi ma em quyet dinh giu lai may de xai 🥰
Vui quá . Cảm ơn em tin tưởng chị 🥰🌹. Hạnh phúc là khi làm chút gì đó chia sẻ cùng mọi người & mọi người tin mình 🤝😊
Bếp Nhà Du Lịch ở MỸ // Kitchen Travel US 😇😍
Chị nhận được tin nhắn phản hồi video làm bánh phở tươi nhưng chị không nhấp vào được nên chị sang bài này trả lời tin của em . Cảm ơn em rất nhiều về phản hồi góp ý giúp chị làm video ngày 1 tốt hơn nhé .
I saw other video channel that has more than 560K views and 250K subs but I tried their recipe that they made very good video but noodles came out like shoot. I tried out yours technique. It works. Thanks and I wish your channel grow fast.
Thank you so much. Your comment means a lot to me
Cam on chi nhieu lam!! Hom nay gia dinh em moi lam thu cach chi huong dan. Rat la vui mung vi tim mai, hom nay moi hoc hoi duoc bi quyet de lam bun thanh cong cho cac con thuong thuc:)
Cảm ơn dòng tin nhắn của em . Chị cũng cảm ơn em rất nhiều ❤️. Chúc cả nhà ngon miệng nhen
Cho công thức bột làm bún đi bạn mình không thấy công thức
Cho minh cong thuc
Cam on nhe
Bạn nhấn mũi tên nhỏ bên góc phải màn hình điện thoại xem trong phần mô tả mình ghi cụ thể .
Chị ơi cho e hỏi? Như e không có lò vi sóng thì có cách nào khác không ạ? Tks chị
Không em ạ. Chị có thử thay lò vi sóng bằng cách hấp nhưng thành phẩm bún không đạt.
Dạ e cũng hấp nhưng hư mất mẻ bún đó luôn chị😥
Sẽ thử cách này. Bạn có công thức làm bún bằng gạo lức không?
Mình chưa thử gạo lức. Cảm ơn gợi ý của bạn 🥰
Minh nghe Duyen noi bot thuong hieu nao cung duoc co nghia la minh co the xai Rice flour chu khong can phai xai Rice Starch ?
Minh da lam nhieu lan xai rice starch va wheat starch ma van that bai ( luc thi Banh gay luc thi gay
Thanks
Dạ đúng rồi bạn . Mẹo để kết dính được sợi bún dai không bị đứt vụn là trộn bột ép rồi cho vào microware. Lặp đi lặp lại bột sẽ tạo ra độ kết dính không còn bị đứt gãy ạ .
Bạn làm theo cách mình chia sẻ nếu thất bại hãy liên lạc với mình mình sắp xếp 1 buổi làm bún cùng bạn . Trước mình làm thất bại nhiều lắm nên mình hiểu được tâm trạng của bạn 😊 . Chúc bạn làm thành công & ăn ngon ❤️
Cho xin kiểu máy e mua ở đâu e
Trang web Costco nhen chị.
Wow nhin bun cua chi da qua ah. Cach nay em thich ne vi ko dung bot tan mi. Em ko thich bot tan mi vi no cua Trung Quoc nen dung co cam giac so so. Khi minh lap lai lan 2, 3, 4... minh co phai bo vao microwave 1 phut giong lan dau khong chi?
Đúng rồi em cho vào microwave 1 phút giống lần đầu
Bếp Nhà Du Lịch ở MỸ // Kitchen Travel US cam on chi!
Chi cho em hoi them, de minh giu may duoc Ben lau thi moi lan minh lam lai lan 2, 3, 4...minh nen bam nut extrusion only hay la minh bam vao nut tron bot ha chi?
Nút extrusion only là vừa trộn vừa ép trong 3phút . Còn nút bắt đầu & nút automatic là trộn 3phút rồi ép.
Tùy theo nhu cầu em cần làm gì thì sử dụng chắc năng đó. Máy này hầu như anh chị đi trước đa phần chia sẻ như chị ấn mỗi nút nguồn & bắt đầu. Chỉ cần em đừng để bột quá khô máy cố ép ra thì máy mới hư .
Chị đã thử 3lần ép bánh quá khô đến nỗi phải dùng kiềm & nhờ anh tháo ra nhưng kết quả đến nay máy làm bánh tốt chưa hư tí nào 😊
Bếp Nhà Du Lịch ở MỸ // Kitchen Travel US Da cam on chi nhieu!
Chị ơi. Chị cho em hỏi chút là mình cho vào microwave để chế độ bao nhiêu wat ạ?
Em Cho vào lò vi sóng 1 phút nhé .
Thanks a lot. I’ll try your recipe
C ơi nếu mình ko có lò vi sóng thì làm sao ạ
Em hấp bánh thay lò vi sóng . Cách hấp là đun thật sôi nồi nước , cho tô bánh ép lần 1 vào hấp, vừa cho bánh vào nồi phải tắt bếp liền chờ 5 phút . Sau đó mang cắt nhỏ cho vào máy ép . Lặp lại đến khi bánh đạt ( Lưu ý : vì không có lò vi sóng nên làm cách này bột trộn & ép lần đầu ra phải khô ráo y như video chị chia sẻ . Tránh bánh hấp bị ướt em dùng khăn phủ lên ) .
Tuy nhiên bánh ra tạm gọi là đạt chứ không giống như cách làm lò vi sóng đâu nhen . Chị thí nghiệm rồi 😉
Chúc em thành công!
Dạ em chào chị, em cám ơn công thức c chia sẻ ạ ^^, sau khi c quay lò vi sóng, bột bỏ lại vào máy trộn có bị vón cục ko chị, e bị vón quá ko ra sợi đc luôn, em cám ơn c lần nữa ạ
Có nha bạn . Vón theo kiểu khô chứ không nhão và ép ra được . Nếu bạn làm theo đúng cách mình chia sẻ thì sau khi cho vào lò vi sóng mang vào máy trộn ép bột đều ra thành sợi bún cả nhen . Trường hợp bột vón quá bạn có dùng tay xé tơi ra không ?
Máy này chỉ làm chơi thôi chứ muốn làm bún tươi khô máy phải chạy đạt 600v/phút chạy lẹ tạo nhiệt ra bún mới chín đại mượt
Chị ơi cho em hỏi chị dùng “bột gạo” hay “tinh bột gạo”? cảm ơn chị trước nhé 🙂
Bột gạo nhen bé . Em dùng loại mịn để bánh xay ra đẹp hơn hé
Bếp Nhà Du Lịch ở MỸ // Kitchen Travel US cảm ơn chị 😊
Chúc em thành công nhen 🥰
Chị ơi, khi cho vào máy xay thêm những lần tiếp theo (để tạo dai) có đưa vào microwave nữa không chị, hay chỉ 1 lần đầu thôi? Cảm ơn ạ.
Có cho bánh vào microware nhen ☺️
@@bepnhadulichmyduyenkitchen vậy là muốn cho sợi bún vào máy xay lại mấy lần, thì cũng phải đưa sợi bún vào microwave trước khi xay, bấy nhiêu lần hả chị?
Đúng rồi em 👍. Chúc em thành công ❤️
@@bepnhadulichmyduyenkitchen dạ, rất cảm ơn chị.
@@bepnhadulichmyduyenkitchen
Bạn ơi, giúp mình thêm tí nữa (mình đang chuẩn bị làm) mình không có bột khoai tây có cách nào thay 100gr này bằng bột khác không bạn? Cảm ơn ạ.
Có máy này bán không em ơi
Em không bán . Bạn tìm mua tại trang web costco hoặc amazon nhen
Chị ơi cho em hỏi trước mỗi lần mình trộn là mình bỏ vô microwave 1’ hả chị
Đúng rồi em
@@bepnhadulichmyduyenkitchen em thanks chị
Chúc em làm thành công nha . Có thắc mắc hỏi chị biết trả lời tận tình
Máy này sau khi em bấm nút power> play máy chỉ hiện lên 3’ rồi máy tự trộn sau 3’ nó kêu bíp nếu mình Ko tắt mỳ sẽ tự ra ,và sau 3’ đó máy chỉ hiện số 00:00 và máy chạy cho đến khi hết mỳ thì mình canh mình tắt sau đó mình power> play thì bột dư nó mới chạy ra chứ nó không có như máy của chị là tự chạy ngược bột dư ra
@@vivianhuynh4610 Em dùng khác máy không sao . Quan trọng thành phẩm như mong muốn . 😊
C ơi mua ở đâu dc 8 khuôn vậy c? Có thể cho e link k ạ?
Nếu em ở Mỹ Em vào trang chợ Costco.com nhé
@@bepnhadulichmyduyenkitchen costco k bán loại này nữa thì phải ạ. e search k có
@@ThanhMai-dq3zh nếu vậy em chờ vài tuần vào trang web costco tìm lại . Thường hàng hết sẽ bán lại sau vài tuần , chị hay săn hàng sale vậy đó 😉
@@bepnhadulichmyduyenkitchen dạ e cảm ơn c nhiều để e canh xem sao
@@ThanhMai-dq3zh nhỡ chị có gặp nhắn em ngay nhé . chúc em mỗi ngày hạnh phúc & bình an ❤️
Ngon quá em ơi chi chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe em...
Dạ cảm ơn chị nhiều ạ! Chúc chị cũng vậy nhen🥰