Φανταστικά Σπιτικά Αφράτα Τσουρέκια με ίνες / Homemade brioche recipe / Alena Kitchen

Φανταστικά Σπιτικά Αφράτα Τσουρέκια με ίνες / Homemade brioche recipe / Alena Kitchen
Τσουρέκια
Συνταγή:
13 gr ξηρή μαγιά
200 ml χλιαρό γάλα
150 gr ζάχαρη
1 κ.γ. μαστίχα Χίου τριμμένη
2 κ.γ. μαχλέπι & 2 κ.γ. κακουλέ
2 κ.γ αλάτι
200 ml χλιαρό νερό
50 gr βούτυρο
2 αυγά
(Κρατάμε έναν κρόκο για επάλειψη)
900 gr αλεύρι για τσουρέκια
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στις αντιστάσεις, στους
190 βαθμούς για 25-30 λεπτά
Recipe:
13 gr dry yeast
200 ml warm milk
150 gr of sugar
1 tsp grated mastic of Chios (optionally)
2 tsp mace & 2 tsp hey (optionally)
2 tsp salt
200 ml warm water
50 g of butter
2 eggs
(Reserve a yolk for spreading)
900 gr flour for buns
Bake it in a preheated oven in
190 oC for 25-30 min