Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Hamuru katlayım derken ortalığı berbat etmeye son veriyoruz bu tarifle ilk fırsatta deneyeceğim yalnız ufak bir detay uzmanlar yağlı kağıtların 180 derecenin üstünde kullanıldığında sağlık açısından tehlikeli olduğunu söylüyor siz zaten soğuk döküm tencereye koyduğunuz için yağlı kağıt olmadan koyduğunuzda da sorun olmaz zannımca.
İyi akşamlar . ekmek yapımını öğrenmek için çok denemeler yaptım ve çok tarif denedim.sayenizde videonuzu izlerken sorunu çözdüm .size çok teşekkür ederim
Merhaba. Döküm tencereyi kaç cm kullanıyorsunuz? Bir de, mayayı besleme aşamasında kavonozdan taşmazsa eğer ne yapmak gerekir? Benimki 6. günde taşması gerekirken taşmadı.
özgün hanım merhaba öncelikle eliniz kolunuz dert görmesin inşallah çok beğendim çok ta güzel anlattınız ben bu hafta ekşi mayami yaptım oldu çoğu ekşi maya tarifini izledim gerçekten kafam allak bullak oldu kimin tarifini yapacağıma bilemedim kaç kez denedim olmuyor nihayet son kez yapmaya karar vererek vede besmele dualar ederek yapmaya başardım gerçekten çok mutlu oldum mayamin adını mutlu koydum size bir kaç sorum olacak Allah rızası için cevabınızı bekliyorum 1. mayam olur olmaz buzdolabına koydum ama ekmek gibi yapmaya zamanım yok peki ekmek yapsam yapmasam besliyormuyuz beslediğimiz zaman dolaptan çıkartıp direk mi besliyoruz yoksa dışarıda kendine geldikten sonra mı besliyoruz diğer maya beslenme videonuzu izledim buradan yazayım dedim
Merhaba, sizi az önce ekşi mayalı ekmek aramaları sonucunda buldum. Ve sizinle tanıştığıma çok memnun oldum 😊 Elbette abone oldum. Sevgilerimi sunuyorum
Merhaba. Tencereyi ısıtmıyorum. Tencerede pişirmek yerine fırın tepsisine yağlı kağıt koyup o şekilde de pişirebilirsiniz ama fırının içine fırına dayanıklı bir kasede su koymanız gerekiyor. Teşekkürler 🙏
Tarifinizi en kısa zamanda deneyecegim.Daha az maya kullanırsak da olur mu?hangi unu kullandınız?Tercih ettıgınız bir marks var mı? Bu tarif bence ozellikle çalışan veya fazla vaktı olmayanlar için cok uygun.Daha cok tarif paylasırsanız memnun olurum.Elinize saglık
Geç cevaplayabildiğim için kusura bakmayın. Her ekmek için en az 200 gr ekşi maya kullanmanızı tavsiye ederim. Marketlerde satılan neredeyse tüm marka unları kullandım, hepsi aynı bence. Güzel yorumunuz için çok teşekkürler 🙏
Merhaba, daha önceki detaylı ve uzun işlem gerektiren ekmek tarifini izledim. Eminim çok güzel olmuştur. Fakat deneyimlerinizin sonucunundaki tercihinizi merak ediyorum. Öncelikle, Daha lezzetli olabilir ama o kadar emeği değecek farkı görüyor musunuz. Bir de sonuç ne olursa olsun günlük hayatınızda hangi yöntemi uyguluyorsunuz. Yani sizin tercihiniz ne.? Teşekkür ederim.
Merhaba. Bence lezzet anlamında çok fark olmuyor ama hamurun kıvamı, ekmeğin kabarması, içinin dokusu konusunda fark oluyor. Amacı sadece ortalama bir ekmek yapmak olan biri için, bence uğraşmaya değmez. Ben ekmek yapmaktan çok keyif alıyorum, haftada 2 kere ekmek yapıyorum ve her defasında farklı yöntemler, tarifler deniyorum. Dolayısıyla uzun ve detaylı şekilde yapıyorum çoğunlukla. Yorumunuz için teşekkürler 🙏
SADECE 200 GRAM EKSI MAYA KULLANIYORSUNUZ; neden eksi mayayi kocaman kavanozda tasacak kadar cok beslediniz anlayamadim..Yani ihtiyacimiz 200 grams a, toplam 200-250 gram olacak sekilde suyunu+eksi maya+beslenme ununu hesaplayip besleyebilirdiniz.
İşte bu ya İnanın fırıncılar bile bilinsin istemiyor kolay yoldan ekşi maya ekmek yapıldığını 😆 Bir de şunu öğrendim döküm tencere olmayan mutfak yokmuş TH-cam de
Yorumunuz için teşekkürler 🙏 Ekmeği döküm tencere olmadan fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak da pişirebilirsiniz. Bu şekilde pişirirken fırının içine dayanıklı bir kaseyle su koymanız gerekiyor.
Bende yapiyorum ama siz bence çok yanlis yapiyosunuz gibi geldi, nacizane fikrim siz katlama yapmıyorsunuz 3 kere, ve hamur metal kaseye konmaz dolaba koyarken, ve ertesi gun hic soguk tencereye atiyorsunuz ve dolapdan direkmen kagida koyup tencereye alabilirsiniz mesela hamuru ögle elleyip havasını sonduruyorsunuz firinida isitmiyorsunuz, bir kase su da koymuyorsunuz, detayda verseniz yapmak isdeylere iyi olurdu once tencere en az 30 40 dakika isinicak 20 dk alt ust ayarda sonra sadece alt ayarda 220 230 derecede pusicek, insdegramdan bakdigim örendigimden yapiyorum ve cok da guzel olyor sukurler olsun beni ters anlamaxin ben youtu.be felan cekmuyorum yardimci olmak isdedim 😊
Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Hamuru katlayım derken ortalığı berbat etmeye son veriyoruz bu tarifle ilk fırsatta deneyeceğim yalnız ufak bir detay uzmanlar yağlı kağıtların 180 derecenin üstünde kullanıldığında sağlık açısından tehlikeli olduğunu söylüyor siz zaten soğuk döküm tencereye koyduğunuz için yağlı kağıt olmadan koyduğunuzda da sorun olmaz zannımca.
İyi akşamlar . ekmek yapımını öğrenmek için çok denemeler yaptım ve çok tarif denedim.sayenizde videonuzu izlerken sorunu çözdüm .size çok teşekkür ederim
Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana 🙏 çok teşekkürler 🙂
Ekmeğim tam kıvamında oldu🙋
Ellerine sağlık arkadaşım çıtır çıtır nefis bir ekmek oldu👍🔔artık takipteyim görüşmek üzere 🌹🖐40
Çok teşekkürler 🙏
Çok pratik, ben bile anladım.
Fırına su koymaya gerek yokmu sizin tekniğinin çok sevdim
Merhaba. Döküm tencereyi kaç cm kullanıyorsunuz? Bir de, mayayı besleme aşamasında kavonozdan taşmazsa eğer ne yapmak gerekir? Benimki 6. günde taşması gerekirken taşmadı.
Eline sağlık
Çok teşekkürler 🙏
özgün hanım merhaba öncelikle eliniz kolunuz dert görmesin inşallah çok beğendim çok ta güzel anlattınız ben bu hafta ekşi mayami yaptım oldu çoğu ekşi maya tarifini izledim gerçekten kafam allak bullak oldu kimin tarifini yapacağıma bilemedim kaç kez denedim olmuyor nihayet son kez yapmaya karar vererek vede besmele dualar ederek yapmaya başardım gerçekten çok mutlu oldum mayamin adını mutlu koydum size bir kaç sorum olacak Allah rızası için cevabınızı bekliyorum 1. mayam olur olmaz buzdolabına koydum ama ekmek gibi yapmaya zamanım yok peki ekmek yapsam yapmasam besliyormuyuz beslediğimiz zaman dolaptan çıkartıp direk mi besliyoruz yoksa dışarıda kendine geldikten sonra mı besliyoruz diğer maya beslenme videonuzu izledim buradan yazayım dedim
Tam buğday unu ile de yapılabilir mi
En merak ettiğim mayanızı besleyip (geceden) mutfak tezgahındamı? Beklettiniz çok güzeldi taşmış hali. Lütfen Birdaha rica etsem lütfen anlatırmışsınız saat kaçta ...
Merhaba, sizi az önce ekşi mayalı ekmek aramaları sonucunda buldum. Ve sizinle tanıştığıma çok memnun oldum 😊 Elbette abone oldum. Sevgilerimi sunuyorum
Merhaba ben de çok memnun oldum, umarım videolarımı keyifle izlersiniz 🙋🏻😊 Çok teşekkürler🙏
merhabalar ben dun sizin tarifle ekmeğimi yaptım cok gűzel oldu acaba beyaz un koymadan tam bugday ya da cavdar unuyla yapsak nasıl olur denediniz mi
Merhaba. Beğenmenize çok sevindim🙏 beyaz un koymadan sadece siyez unuyla denemiştim çok sert olmuştu. Belki tam buğday unuyla güzel olabilir.
Ellerinize sağlık,tencereyi ısıtmıyorsunuz,ısıtıldıktan sonra konulsa içine daha iyi kabararak pişer mi acaba?
Gerçekten oldukça yalın bir tarif
Çok teşekkürler 🙏 tencereyi ısıtarak hiç denemedim, denemek lazım
Elinize saglik tencereyi firinda isitmiyormusunuz ve illa böyle bir tencerede pismesi mi gerekiyor
Merhaba. Tencereyi ısıtmıyorum. Tencerede pişirmek yerine fırın tepsisine yağlı kağıt koyup o şekilde de pişirebilirsiniz ama fırının içine fırına dayanıklı bir kasede su koymanız gerekiyor. Teşekkürler 🙏
Şehirden Çiftliğe tencereyi fırında 1 saat kızdırarak denemenizi öneririm.Hele altına koyduğunuz fırın kağıdını ıslatırsanız daha da iyi olur
Tarifinizi en kısa zamanda deneyecegim.Daha az maya kullanırsak da olur mu?hangi unu kullandınız?Tercih ettıgınız bir marks var mı? Bu tarif bence ozellikle çalışan veya fazla vaktı olmayanlar için cok uygun.Daha cok tarif paylasırsanız memnun olurum.Elinize saglık
Geç cevaplayabildiğim için kusura bakmayın. Her ekmek için en az 200 gr ekşi maya kullanmanızı tavsiye ederim. Marketlerde satılan neredeyse tüm marka unları kullandım, hepsi aynı bence. Güzel yorumunuz için çok teşekkürler 🙏
Çok güzel oldu arkadaşım ellerine emeğine sağlık.banada gelmeni isterim🤝💐💐💐🔔🔔🔔🔔🔔🤗
Merhaba, daha önceki detaylı ve uzun işlem gerektiren ekmek tarifini izledim. Eminim çok güzel olmuştur. Fakat deneyimlerinizin sonucunundaki tercihinizi merak ediyorum. Öncelikle, Daha lezzetli olabilir ama o kadar emeği değecek farkı görüyor musunuz. Bir de sonuç ne olursa olsun günlük hayatınızda hangi yöntemi uyguluyorsunuz. Yani sizin tercihiniz ne.? Teşekkür ederim.
Merhaba. Bence lezzet anlamında çok fark olmuyor ama hamurun kıvamı, ekmeğin kabarması, içinin dokusu konusunda fark oluyor. Amacı sadece ortalama bir ekmek yapmak olan biri için, bence uğraşmaya değmez. Ben ekmek yapmaktan çok keyif alıyorum, haftada 2 kere ekmek yapıyorum ve her defasında farklı yöntemler, tarifler deniyorum. Dolayısıyla uzun ve detaylı şekilde yapıyorum çoğunlukla. Yorumunuz için teşekkürler 🙏
sehirden çiftliğe cevap verirseniz sevinirim
Ben yanlışmı yapıyordum. Fırın 230 dereceye getirip döküm tencereyi içinde ısıtarak hamuru koyup pişiriyordum.
Bu şekilde hamur pişirince neden içi çiğ kalıyor?
SADECE 200 GRAM EKSI MAYA KULLANIYORSUNUZ; neden eksi mayayi kocaman kavanozda tasacak kadar cok beslediniz anlayamadim..Yani ihtiyacimiz 200 grams a, toplam 200-250 gram olacak sekilde suyunu+eksi maya+beslenme ununu hesaplayip besleyebilirdiniz.
Benimde dikkatımı çekti niye bu kadar çok besledi acaba
Firina su konulmuyor mu?
Döküm tencere kullanınca suya gerek kalmıyor
Keşke ekmeği kestikten sonra şöyle bir bastırsaydınız da esnekliğini görseydik. En önemlisi orasıydı.
İşte bu ya
İnanın fırıncılar bile bilinsin istemiyor kolay yoldan ekşi maya ekmek yapıldığını 😆
Bir de şunu öğrendim döküm tencere olmayan mutfak yokmuş TH-cam de
Yorumunuz için teşekkürler 🙏 Ekmeği döküm tencere olmadan fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak da pişirebilirsiniz. Bu şekilde pişirirken fırının içine dayanıklı bir kaseyle su koymanız gerekiyor.
Bende yapiyorum ama siz bence çok yanlis yapiyosunuz gibi geldi, nacizane fikrim siz katlama yapmıyorsunuz 3 kere, ve hamur metal kaseye konmaz dolaba koyarken, ve ertesi gun hic soguk tencereye atiyorsunuz ve dolapdan direkmen kagida koyup tencereye alabilirsiniz mesela hamuru ögle elleyip havasını sonduruyorsunuz firinida isitmiyorsunuz, bir kase su da koymuyorsunuz, detayda verseniz yapmak isdeylere iyi olurdu once tencere en az 30 40 dakika isinicak 20 dk alt ust ayarda sonra sadece alt ayarda 220 230 derecede pusicek, insdegramdan bakdigim örendigimden yapiyorum ve cok da guzel olyor sukurler olsun beni ters anlamaxin ben youtu.be felan cekmuyorum yardimci olmak isdedim 😊
Bu örnekte ekmek bence fazla mayalanmış.