Merhabalar. Sayfanızı yeni gördüm ve abone oldum. Ekmekleriniz şahane görünüyor emeğinize sağlık. Size bir sorum olacak cevaplarsanız çok sevinirim. Bu ekmeği tam buğday unundan da yapabilirmiyiz, ve ekşi maya ölçünüz varmı? Yanıtınız için şimdiden teşekkürler ediyor kolaylıklar diliyorum.
Merhaba, Pandemi, sağlık sorunları, deprem derken ne yorumlara bakabiliyorum ne video cekebiliyorum. Ekşi mayalı ekmek bile yapamıyorum artık. Mayam da depremde öldü zaten. İnşallah yeni bir maya yaparız birlikte ve yeni videolar çekeriz hayatımız düzene girdiği zaman. 💕 Sorunuza gelecek olursak. Sadece tam buğday unu kullanisli olmuyor bu ekmek için. Dayanıklı olmaz hamur kabarmadan delinir ve içini çekmez. Az da olsa beyaz un kullanin. Ekşi maya mayanın kuvvetine göre değişiyor. Maya çok eksiyse az koyarız. Ve bekleme süresi önemli. Hamur çok bekleyecekse mayayı yine az.koyariz. Mesela bir kilo una 90 Gr gibi.
@@anneeliyle7962 Hamuru yoğurmadan kaşıkla karıştırıp daha sonra 2 -3 kez saat başı katlama yaptıktan sonra 10 saat dinlendirsek aynı sonucu ulaşır mıyız?
Elinize sağlık ama hiç inanasım gelmedi ekşi maya ya direk fırında yada tavada olur buharda kabarır bu istinat maya olmasın bende devamlı ekşi maya ekmek yapıyorum böylesini hiç denemedim duymadım
Merhabalar. Sayfanızı yeni gördüm ve abone oldum. Ekmekleriniz şahane görünüyor emeğinize sağlık. Size bir sorum olacak cevaplarsanız çok sevinirim. Bu ekmeği tam buğday unundan da yapabilirmiyiz, ve ekşi maya ölçünüz varmı? Yanıtınız için şimdiden teşekkürler ediyor kolaylıklar diliyorum.
Merhaba,
Pandemi, sağlık sorunları, deprem derken ne yorumlara bakabiliyorum ne video cekebiliyorum. Ekşi mayalı ekmek bile yapamıyorum artık. Mayam da depremde öldü zaten. İnşallah yeni bir maya yaparız birlikte ve yeni videolar çekeriz hayatımız düzene girdiği zaman. 💕
Sorunuza gelecek olursak. Sadece tam buğday unu kullanisli olmuyor bu ekmek için. Dayanıklı olmaz hamur kabarmadan delinir ve içini çekmez. Az da olsa beyaz un kullanin. Ekşi maya mayanın kuvvetine göre değişiyor. Maya çok eksiyse az koyarız. Ve bekleme süresi önemli. Hamur çok bekleyecekse mayayı yine az.koyariz. Mesela bir kilo una 90 Gr gibi.
kolay gelsin elinize sağlık ❤
Valla süperrrrrr
Tereyağıyla mis gibi gider😋👌👏👏👏
Sonuç çok güzel olmus👍
Maaşallah
💯👏
Ya tarifin şöyle net olanına denk gelmek 👏👏👏👏içim rahatladı. Otolizlerden hamur katlamalardan tam bunaldığım bir anda sizi gördüm ❤❤
Teşekkür ederim. Yorumunuzu tamda ekmek yaparken gördüm 🤗
Elinize sağlık çok güzel oldu
Şahane süper..
Ama fazlasıyla güzel olmuş 🧿🧿 ellerinize sağlık şefim 🐞
ELLERİNİZE sağlık harika olmuş
Ellerinize sağlık maşallah bayıldım, çok güzel oldular kokusu burnuma kadar geldi sanki, çok sağlıklı 🤗🌸🌷
Ellerinize sağlık çok harika ötesi maşâallah
Harika harika maşallah maşallah bayıldım .birde somun ekmek yapalım ekşi mayalı kolay gelsin
👏👏👏❤️🌺
Merhaba sabaha kadar dışardamı mayalandı yoksa dolaptamı?
@@melekaydin8013 mevsim kıştı dışarda mayalandı.
Un
Un, ne unu acaba .
Ekmeklik un.
👏💐
Ellerine sağlık fırında kaç dakika da pişiyor normal ekşi mayalı ekmek içini çekmesi için bir saatte pişiyor
6 dk kadar ❤
Hamur su oranı daha düşük olsa zararı var mı
@@huseyinn3452 hamurunuz katı olursa ekmek sert olur. Ve istediğimiz gibi arası açılmaya bilir.
@@anneeliyle7962 Hamuru yoğurmadan kaşıkla karıştırıp daha sonra 2 -3 kez saat başı katlama yaptıktan sonra 10 saat dinlendirsek aynı sonucu ulaşır mıyız?
@@huseyinn3452 bu ekmekten yapacaksak olur tabi. Ama fırında somun ekmek yapacaksak ne kadar yogurursak o kadar güzel olur.
Elinize sağlık ama hiç inanasım gelmedi ekşi maya ya direk fırında yada tavada olur buharda kabarır bu istinat maya olmasın bende devamlı ekşi maya ekmek yapıyorum böylesini hiç denemedim duymadım
Deneyin tarifi inşallah. Eşki maya olduğuna emin olabilirsiniz.
💞💋👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Tamamen tavada pişirin
bazlama
Fanlımı fansızmı fırın
Fansiz
230derecede fansiz