Auguste Escoffier: une vision sociale

Documentaire de Fabrice Roy sur le rôle et la vision sociale d'Auguste Escoffier. Où comment un jeune apprenti de 13 ans a pu, tout au long d'une incroyable carrière, gagner le respect des plus grands de ce monde par sa générosité, sa bienveillance et l'intérêt qu'il portait au bien-être de ses contemporains.

[@veraval6836]

Documentaire très intéressant et riche d'informations sur l'époque et Auguste Escoffier. Comme nous aimerions plus d'hommes de cette trempe, génie dans son métier et humain dans ses relations aux autres, même les humbles ...;. Il serait très étonné de voir ce que l'Europe réserve aux plus pauvres aujourd'hui ....