Entre tradition française et modernité, la maison Bocuse fête ses 100 ans

Ils ont enchaîné des années douloureuses depuis la disparition de leur maître et la perte de leur troisième étoile au Michelin. Mais cette année, à l’occasion des cent ans du restaurant iconique, le chef Olivier Couvin et ses acolytes ont à cœur de montrer le travail entrepris pour mettre au goût du jour l’expérience Bocuse.

[@jean-pierreferraris]

Belle transmission, l'excellence de la passion de notre grande cuisine...honneur à Monsieur Paul et au chef qui prend la relève.....J' irai....bientôt jpf.😊

[@ghgh4418]

Quel chef!! Posé, calme, pédagogue et confiant en son équipe. Aux antipodes des chefs stars. Bravo mr COUVIN

[@fredericstanisiere1156]

On sent l'émotion et surtout un grand respect pour Mr Bocuse .

[@panoramaaaaaa]

Bravo aux équipes de continuer à transmettre ce patrimoine d’une richesse inestimable, un rêve d’aller manger chez vous !

[@maximem1033]

Une auberge de legende ! Monsieur Paul a perptué la tradition du savoir vivre à table 🇨🇵

[@thomasdewavrin6397]

Love et force a vous. Le Michelin n est plus. Merci pour votre travail.

[@limou753]

Bon appétit et large soif ! Un très grand honneur à Mr Paul !!!

[@Jean-ClaudeCHENOT]

Bocuse a trois étoiles pour l'éternité. Comme disait Monsieur Lionel Rigolet (Comme Chez Soi, Bruxelles), autre très grand Monsieur, déchu également : "Notre cuisine n'est pas celle des étoiles, mais celle du coeur."

[@lucypatrick9550]

❤j'ai dégusté le ”loup en croûte ” 🎉 la farandole de desserts 🎉 dans les années 70

[@wolfgangkrauser9403]

Des chefs comme Christian Bouvarel et Christophe Muller ont aussi beaucoup œuvrés à l'excellence de cette maison

[@serlal-s3b]

J'espère que vous regagnerez une troisième étoile!

[@user-vi1jg3ki1p]

Magnifique d'exigence.

[@fabiens5675]

Le guide Michelin ne veut plus rien dire aujourd'hui. Le cœur des amoureux de la cuisine sont les vraies étoiles...

[@lapichfamily7595]

On ne dit pas malgré que mais malgré suivi d'une structure nominale.

[@LCH974]

Si vous avez remarqué, il y a toujours le SMUR sur le parking de Bocuse. C’est dans le cas où un client commande le croissant au fois gras.

[@patriciaLAURENT-s1n]

🎉😂❤🎉😂❤🎉MERCI BOCUSE😂❤🎉😂❤🎉❤😂🎉❤😂❤🎉

[@kolerikable]

je rêve d'un monde juste ou les métier primordiaux soit récompenser

[@jerometournier5467]

pourquoi ne pas rester traditionnel? c'est en restant authentiques que vous maintiendrez votre prestige. Comme faisait Bocuse,la tradition réalisée à la perfection.

[@kardark1]

6:00 sa c'était avant coco...

[@GuCri-h8s]

Quel narrateur!

[@sylviecourreges7362]

Produits d'exception provenant d'agriculteurs en majorité en survie....

[@eve6845]

mistinguette ? ELLE A UN PRENOM CETTE FILLE MANQUE DE RESPECT

[@smartuitive]

une etoile de perdu, aucune de retrouvee...

[@jean-pierreferraris]

Les étoiles sont dans les yeux des convives......on s'en fout du Michelin 😂