Burnt cheese cake / မီးသင်းချိစ်ကိတ် / မီးသင္းခ်ိစ္ကိတ္

မြန်မာစာတမ်းထိုး ဖြင့် ပြန်တင်ပါသည်
မီးသင်းချိစ်ကိတ်
၆လက်မ ကိတ်ခွက် (၁) ခု စာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-၁
ခရမ်ချိစ် ၂၅၀ ဂရမ်
မငံသော ထောပတ် ၂၅ ဂရမ်
အမှုံသေးသော သကြား ၄၀ ဂရမ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-၂
ကြက်ဥ ၁ လုံး
Heavy cream ၁၆၀ ဂရမ်
ဗနီလာအနံ့ ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-၃
ကိတ်ဂျုံ ၁၀ ဂရမ်
ဆား ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပြုလုပ်နည်း
အာဗန်ကို ၂၀၀ ဒီဂရီ ကြိုတင် အပူပေးထားပါ
မုန့်ဖုတ်ခွက်ကို ဆီသုတ်ကာ မုန့်ဖုတ်စက္ကူခင်းထားပါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-၁ ကို ချောမွတ်လာသည် အထိ အရှိန်ဖြည်းဖြည်းဖြင့်မွှေပါ
ကြက်ဥ ထည့်ကာ ရောရုံ မွှေပါ
Heavy cream နဲ့ ဗနီလာအနံ့ကိုထည့်ကာ ရောသွားအောင် မွှေပါ.
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-၃ ကို စစ်ထည့်ကာ အားလုံးရောသွားသည်အထိမွှေပါ
ဘေးမှ ကပ်နေသည်များကို သိမ်းကာ မုန့်သားချောမွတ်လာသည်အထိမွှေပါ.
ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲသို့ ‌လောင်းထည့်ပါ
၅၀-၆၀ မိနစ်ဖုတ်ပါ, အပေါ်မှ အညိုရောင်ရင့်ရင့် နှင့် အလယ်တွင် တုန်တုန် လေးဖြင့်နေသည်အထိ ဖုတ်ပါ
အအေးခံပြီး မုန့်ဖုတ်ခွက်မှ ထုတ်ကာ နှစ်သက်သလိုလှီးပါ.
မီးသင္းခ်ိစ္ကိတ္
၆လက္မ ကိတ္ခြက္ (၁) ခု စာ
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား-၁
ခရမ္ခ်ိစ္ ၂၅၀ ဂရမ္
မငံေသာ ေထာပတ္ ၂၅ ဂရမ္
အမႈံေသးေသာ သၾကား ၄၀ ဂရမ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား-၂
ၾကက္ဥ ၁ လုံး
Heavy cream ၁၆၀ ဂရမ္
ဗနီလာအနံ႔ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား-၃
ကိတ္ဂ်ဳံ ၁၀ ဂရမ္
ဆား ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
အာဗန္ကို ၂၀၀ ဒီဂရီ ႀကိဳတင္ အပူေပးထားပါ
မုန႔္ဖုတ္ခြက္ကို ဆီသုတ္ကာ မုန႔္ဖုတ္စကၠဴခင္းထားပါ
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား-၁ ကို ေခ်ာမြတ္လာသည္ အထိ အရွိန္ျဖည္းျဖည္းျဖင့္ေမႊပါ
ၾကက္ဥ ထည့္ကာ ေရာ႐ုံ ေမႊပါ
Heavy cream နဲ႔ ဗနီလာအနံ႔ကိုထည့္ကာ ေရာသြားေအာင္ ေမႊပါ.
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား-၃ ကို စစ္ထည့္ကာ အားလုံးေရာသြားသည္အထိေမႊပါ
ေဘးမွ ကပ္ေနသည္မ်ားကို သိမ္းကာ မုန႔္သားေခ်ာမြတ္လာသည္အထိေမႊပါ.
ျပင္ဆင္ထားေသာ မုန႔္ဖုတ္ခြက္ထဲသို႔ ‌ေလာင္းထည့္ပါ
၅၀-၆၀ မိနစ္ဖုတ္ပါ, အေပၚမွ အညိဳေရာင္ရင့္ရင့္ ႏွင့္ အလယ္တြင္ တုန္တုန္ ေလးျဖင့္ေနသည္အထိ ဖုတ္ပါ
အေအးခံၿပီး မုန႔္ဖုတ္ခြက္မွ ထုတ္ကာ ႏွစ္သက္သလိုလွီးပါ.
Burnt cheese cake
Yields
6-inch round mould (1) pc
Ingredients A
Cream cheese 250g
Unsalted butter 25g
Granulated sugar 40g
Ingredients B
Egg 1pc
Heavy cream 160g
Vanilla Essence 1tsp
Ingredients C
Cake flour 10g
Salt 1/2tsp
Instructions
1.Preheat oven to 200 ℃
2.Grease pan and line with parchment paper.
3.Beat ingredients A on low speed, until smooth.
4.Add egg and beat until combined.
5.Pour in heavy cream and vanilla essence till it’s combined.
6.Sift in ingredients C to the mixing bowl and beat until incorporated.
7.Scrap down and beat the batter until it’s very smooth and silky.
8.Pour batter in the prepared baking pan.
9.Bake 50-60 minutes ,until dark brown on top and jiggly in the centre.
10 Let cool down and unmould.
#cheesecake
#burntcheesecake
#cheese
#cake
#မီးသင်းချိစ်ကိတ်
#မီးသင္းခ်ိစ္ကိတ္
#ချိစ်ကိတ်
#cheese
#cake
#mango
#mangocheesecake
#nobake
#nobakerecipe
#nobakecheesecake
#nobakemangocheesecake
#cake
#easy
#cooknbake
#lily
#like
#cook&bake
#tasty
#cheesecake #ချိစ်ကိတ်
#ကိတ်
#ချိစ်
#ခရမ်ချိစ်
#ခ်ိစ္ကိတ္
#ကိတ္
#ခ်ိစ္
#ခရမ္ခ်ိစ္