低糖質で美味しい『自家製あんこ』の作り方【ダイエットレシピ】Low Carb
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2020
- 今回はあんこを作ります。
市販のあんこは砂糖たっぷりでダイエット中は敬遠しがちですが、ラカントに置き換えることで、大幅に糖質を抑えることができます！
甘すぎず、小豆の美味しさをしっかりと感じられます😋
完成までにちょっと時間は掛かりますが、作り方自体は単純なので、誰でも失敗なく作れます✨
甘さも柔らかさも自由自在な自家製あんこの美味しさ、味わってみて下さい👍
🔥この動画が気に入っていただけたら、ぜひチャンネル登録よろしくお願いします🙇♂️
/ @umaumacooking
【材料】
大納言小豆 200g ※お好きな量で大丈夫です
甘味料（ﾗｶﾝﾄ）100g ※小豆に対して半量！
塩 少々
⭐⭐⭐⭐⭐⭐動画内で使用している材料や調理器具⭐⭐⭐⭐⭐⭐
✅それぞれのリンクからAmazonの商品ページへ飛べます
🙇♂️特におからパウダーは動画と同じ物を使用して頂くと失敗が少なくなります🙇♂️
ラカント amzn.to/2AyLmMB
微粉おからパウダー amzn.to/3LGON3S
純ココアパウダー amzn.to/3in7Hxa
アーモンドプードル amzn.to/3ggm9W9
オオバコ amzn.to/2CbpXt4
スキムミルク amzn.to/3azhDk0
ガラスボウル amzn.to/3jslymz
パウンドケーキ型 amzn.to/2AxfGXN
キッチン量り amzn.to/2PJ38Av
泡立て器 amzn.to/2CcOIoJ
三徳包丁 amzn.to/2C77DBu
オーブンレンジ amzn.to/2D1j7ag
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
⭐⭐⭐⭐動画のご紹介⭐⭐⭐⭐
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糖質制限ダイエット（ケトジェニックダイエット）を応援しています。
砂糖→甘味料(ラカント)、片栗粉→おから粉・サイリウム・オオバコといった、低糖質食材への置換など工夫したレシピ（料理・スイーツ）を紹介しています。
私自身、糖質制限は何度もチャレンジし失敗したことが無く、方法さえ間違わなければ
とても効果的なダイエット方法です。
ただ、一時期、食事を栄養分やカロリーの数字でしか捉えられなくなってしまいました。
食事は栄養摂取だけでなく、美味しいものを食べたときの幸福感を得ることにも大きな
意味があると思っています。
この動画は「頑張って痩せたい！でもちょっとでも美味しいものが食べたい！」そんな人への
応援として料理下手ながら発信していけたらと思っています。
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#うま馬クッキング#あんこ#糖質制限#ダイエット - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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つくれぽもらえると、めちゃくちゃ嬉しいです😆
i know Im randomly asking but does anyone know of a way to get back into an instagram account??
I was stupid lost the account password. I would appreciate any tips you can give me
@Trent Roger Instablaster :)
@Lucian Lewis i really appreciate your reply. I got to the site through google and im waiting for the hacking stuff now.
I see it takes a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Lucian Lewis it did the trick and I finally got access to my account again. Im so happy!
Thank you so much, you saved my account!
@Trent Roger glad I could help :)
初めて作ってみました！
簡単に美味しく出来ました✨
ありがとうございます😊
初めて自作あんこを作りました😳❗️めっちゃ美味しくて感動してます。
素敵なレシピをありがとうございます😊💓
いつも
動画を見ながら作ってます
毎回
わかりやすいレシピなので
初めてでも
美味しくできてます
あんこ大好きなので
挑戦してみたんですけど
思ってたよりも簡単に作れたので
また
作ってみたいとおもいます
今日作りました! 簡単だし、手順とポイントを細かく解説してくれているので とても助かります!
これで 心置きなく自家製アンパンにしたり 白玉にしたりできそうです～
うぉぉぉ！粒あん大好きです〜💕
今度作りますー！！
Mari Ohnoさん、ありがとうございます！
日本の心、あんこ…。作りしかないですね✨
自分で作るあんこは美味しいですよ～😆
めっちゃ美味しい小豆が出来あがりました！！！！
ありがとうございます！
なくなったら作る、を繰り返しています😃
norilomoさん、ありがとうございます！
ちょっと時間は掛かるけど、じっくり丁寧に茹でてあげれば、本当に美味しいあんこが作れますよね🤭
自分で作るから、尚更です✨
特にこの寒い季節は常備してても、すぐ無くなっちゃいますね😁
めっちゃくちゃ美味しかったです！つぶあんは嫌いだったんですけど、自分で作るあんこがこんなに美味しいとは！市販品なんて目じゃないですよ！！二度と市販品は買わないです。そんくらい別物でした！心から感謝します。ありがとうございました！！！
こんにちは〜。
自家製あんことてもヘルシーで美味しそうです！✨
私もチャレンジしてみます〜シェアありがとうございます🌼👍
Kumi*Nanaさん、ありがとうございます！
自分で作るあんこの美味しさは格別ですよ～😁
是非是非、作ってみて下さいね✨
嬉しいですね~👏
絶対‼️粒あん派には有難い🌝
健康面にも気を付けてるので、作りますよ~😁
はじめまして。
動画をみながら、作ってみました！
とても優しい甘さで、嬉しいです😊
ありがとうございました✨
なつあずきさん、はじめまして！
作って頂き、ありがとうございます！
自分で作ると、いかに市販のあんこが砂糖一杯なのか分かりますよね😇
小豆の美味しさを味わうなら、甘さ控えめにするのが一番です！
美味しくできて良かったです～✨✨
市販のあんこは甘過ぎてどうしても買う気になれかったので、低糖質に手作りできるなら最高です！ このあんこでホットク作る！
意外と簡単そうですね！！
ゆったりした日にのんびりと。
是非作りたいと思います。
あんこ大好きです☺
濱元多美さん、ありがとうございます！
のんびりコトコト茹でるのもいいですね。ちょっとソワソワした感じがなんとも言えず楽しいです😆
時間掛かるけど、手間掛る分美味しさも格別ですよ😊
このあんこの為に、ラカント買ってきました😉
たった今作り終えました😃
冷やしてる所です🎶
楽しみです😆
お汁粉、パン、オートミール等、色々食べてみたいです‼️‼️
おはようございます。
昨夜美味しく出来ました。
結晶化にならず大丈夫でした。
以外に簡単に出来たので驚きです。
白いラカント初めて見ました。ジャムを作るとき良いですね。
うま馬先生ありがとうございました🙋
恵美子川端さん、ありがとうございます！
うまくできて良かったです😆👍👍
作ってみると、意外に簡単に出来ちゃうんですよねぇ～😊
白いラカントはスーパーではあまり売ってないので、私はいつもAmazonで購入していますよ！
普通のラカントに比べてちょっとだけコクは落ちますが、色が付かないのでお菓子作りとかには重宝してます✨
はじめまして☺️
この渋切り(あく抜き)の仕方
凄く良いですね。
何時もは2、3回茹でこぼしてました。また餡作りたくなりました☺️
かよさん、ありがとうございます！
もっと本格的な作り方もいっぱいあると思うんですが、これ位の手間なら、みんな作りやすいかな～と思って😅
お店とまでは行きませんが、家で味わうには十分な美味しさですよ✨
手間と美味しさを両立するのは中々難しいですよね～。
材料が少ないほど、その手間が美味しさに影響すると思うので！
ええ感じおい思想やん👍️
あんこを作りました。美味しくできて満足しています。ありがとうございました
服部篤忠さん、ありがとうございます！
美味しくできて良かったです😄
絶対作ります😆
フワフワ豆腐団子にもあいますかね？
きなことあんこ❣️最高🥳
chiimama 108さん、ありがとうございます！
豆腐団子には絶対合いますよ✨
団子にきな粉にあんこ…🤤美味しいに決まってる🤣
さすが、うま馬さん‼️
JEWEL AIOI-JEWEL -Ririさん、ありがとうございます！
お気に召して頂けたでしょうか🤭
本当にうま馬さんは私が食べたいものやってくださいます
Norikoさん、ありがとうございます！
そう言ってもらえると嬉しいです🤭
私もダイエット中、あんこ食べたい症候群にかかったことがあったので、
みんなも食べたいかなぁと思って作ってみました✨
あんこ大好き。なんか……見てるだけで癒されるこの動画…
ぽてこさん、ありがとうございます！
あんこ美味しいですよねえ～✨
観やすくて美味しそうと思ってもらえるように動画を作っているので、そう言ってもらえるのめちゃくちゃ嬉しいです😆
うま馬クッキング【糖質制限ダイエット応援チャンネル】
豆を煮てるだけなのになんかホッとしました……
大福が食べたくて堪らなくなる時があるのです……
白玉粉を買ってしまったので、後で作ります。(低糖質の意味←)
あ、まずは豆買わなきゃ…///
あんこ食べると、気持ち的にもなんか満たされる感じがあるんですよね～。
日本人のDNAでしょうかね😁
自分で作ったあんこ、ほんと美味しいので是非是非作ってみて下さいね～！
あんこで糖質抑えてるから、白玉で贅沢しちゃいましょ😋
あんこ作るのって大変っていうイメージがありました。一晩浸水させることから始まり、やけどに気をつけながら、あんを練る。うま馬さんのレシピなら気軽に作れそうです😊今度やってみます！次回も楽しみにしています♡
M Sさん、ありがとうございます！
私も作ってみるまでは、あんこって大変だろうなって思ってたんですが、実際に作ってみるとそうでもなかったです✨
待ってる時間がほとんどなので、たまに様子を伺うくらいで、あとはタイマーつけて他のことしてました😁
和菓子屋とかだともっと手間の掛かって本格的なんでしょうけど、家で食べるにはこれくらいでも十分ですよ！
是非、作ってみて下さいね～😊
お陰様で、初めてあんこ作れました！！
ありがとうございます！嬉しいです😊
こんにちは😃小豆餡が大好きです
今度その作り方で作ってみます、ありがとうございます🤗
百合香西尾さん、こんにちわ！
作り方は色々ありますけど、手間と出来上がりのバランスで今回の作り方にしてみました✨
美味しい手作りあんこ、是非是非、作ってみて下さいね～😊
@@umaumacooking 返信ありがとうございます😃おはぎとかよく作るけど、買ったあんこばかりだったので、是非作ってみます、ありがとうございます😃
餡子の糖質が気になって避けてたので助かります！
面白いですね。ラカントデビューしたのでやってみます。
やぼなことやぼさん、ありがとうございます！
ラカントデビューですか😁
最初はちょっと違和感あるかもしれませんが、慣れると全然気にならなくなって、普通に砂糖の替わりに使えるようになりますよ！
このあんこは小豆の風味と味がしっかりしてるので、ラカントでも全く問題なく美味しいです😋
うまうま🐎さん、こんにちは😄
思ったより簡単ですね👍😄
ラカントを使ってるから、糖質安心!😋😋
あんこ大好きだから嬉しい😄
ありがとうございます🎶🥰
雪ん子さん、こんにちわ～！
あんこは前から作りたくて、でも、ラカントにしても小豆の糖質がなあ…って思ってたんですけど、
出来上がりの量から換算すると、それなりに抑えられててこれならいけそうと思って作ってみました😆
作るのも時間は掛かるけど、工程自体は単純だから失敗もそんなにしないと思います✨
自分で丹精込めてつくったあんこは格別ですよ～。
あんこ好きな方には特におススメでーす👍👍
あんこ大好き人間の私にとって
このレシピはありがたかったです💕😆 何度も作ってます(笑)
また、見直してます😁らかんとだと、さとうと違って照りがつきませんが、照りをつけられればなお、かんぺきなんですけどね、美味しそうに見えますし🙂👍
低糖質嬉しいです😆💓
作ってみます✨✨
早速今日、小豆買って来ました！！
すみっこ白玉さん、ありがとうございます！
砂糖をラカントにするだけでだいぶ糖質抑えられますからね✨
自分で作ったあんこは美味しいですよ～😋
ありがとうございます😆
ラカント買って来ます！
は❤❤😂@@umaumacooking
これなら作れそう！
ちーゆかさん、ありがとうございます！
ちょっと時間は掛かりますけど、ポイントを抑えつつ丁寧に作ってあげれば、
誰でも美味しく作れますよ！
自分の作ったあんこは手間を掛けた分、美味しさもひとしおです🤤
あんこ大好きな糖尿病人間なので、作ってみます。
作る！！
作って🙏
@@umaumacooking
ずーっと井村屋一択だったワタクシ、生まれて初めてあんこを自作し感動しています！
だらだらとグツグツグツグツ…3時間かかったけど、身体に優しそうなつやつやでおいしいつぶあんがたくさんできました！
小分け冷凍したので、しばらくはあんバタートーストもおしるこもどら焼きも食べ放題♪・｡♪*+o
本当にうれしい。教えてくれてありがとうございます！
登録させていただきました‼
母が作ってたのを見よう見まねで、灰汁抜きは3~4分間 ぐらぐら沸騰させてました。
うま馬さんのレシピで丁寧に作り、先日の抹茶おから蒸しパンに添えて食べたいです🙋
粒あんが、たま～に食べたくなる季節になりますね🍁
ひよこ豆チワワさん、ありがとうございます！
あんこって、家庭によっても作り方が違いますよね～😙
手間と美味しさのバランスで今回の作り方にしてみました✨
寒くなってくると、ぜんざいとかたい焼きとか食べたくてムズムズする時あります🤣
さらし餡粉とラカントでこし餡作ったら、あんこが結晶化してしまいました。さらし餡粉バージョンも作って欲しいです。
これは嬉しいです。糖尿病は怖いし、あんこは好きだし‼️
ナヤメル私の救世主です。
いい方法教えてくれてありがとう!
うちの家は最初に豆を洗ったら
ポットにお湯を入れて豆を投入
一晩寝かせてふやかして
翌日にお鍋で煮てました!
ようこそチャンネル さん、ありがとうございます！
ポットで作るのも面白いですね～✨
普通に作ると時間が掛かるので、圧力鍋や炊飯器使ったりと工夫された時短レシピがいっぱいで
こんなやり方があるのか！？とレシピ調べるだけでも楽しかったりします🤭
あぁ！そうだったっ！ すっかり忘れてた！ ありがとう。
彼岸さんの時期のオハギに使いたいアンコさんですわ♪
島根暖団さん、ありがとうございます！
私、しっとりよりもカッチリしたあんこが好きなんです😋
お砂糖はラカントが一番いいですか？他のお砂糖だと何がいいでしょうか？
あんこは大好きなのですが、血糖値が気になり控えてました。
普段、煮付けをする時に茶色のラカントを使用してるので、今度作ってみようと思います。
ありがとうございます。
崎浜弘美さん、ありがとうございます！
あんこ、ほんと美味しいですよね～😋
小豆と砂糖だと糖質がすごいですけど、ラカントに置き換えると手が届く物に✨
小分けにして、冷凍しとけば１カ月以上は持ちますし、ちょとずつ食べるもの良いかもです😊
是非、作ってみて下さいね！！
小豆を煮たことがないのでチャレンジしようかな〰️
うま馬🐴さんの動画は分かりやすいので助かります😊
冬寒い❄️のでお汁粉にしても良いですよね✨お餅の変わりに豆腐団子で良いですか？
わたきょんさん、ありがとうございます！
あんこ作るのって敷居高そうですけど、実際作ってみると結構すんなり作れちゃうんですよ😆
焦らずのんびり茹でてあげればきっと美味しくできますよ✨
この頃は朝晩も冷えてきたので、お汁粉も良いですね～。
豆腐団子を入れたら、絶対美味しいと思います😋😋
材料全部ある。これは作らなければならない。 この時期はあんこだよね。登録しました。色々作ってみますね。
カナリア銀さん、ありがとうございます！
自分でつくるあんこ、美味しいですよ～✨
是非是非、作ってみて下さいね😊
小豆を煮ている映像だけでしあわせになれます❢
そのうえ低糖質!!!
ありがとうございます❢
粒あん好きにはたまりません。是非作りたいと思います。
北畠陽子さん、ありがとうございます！
粒の感じも好きなようにできるのが自家製のいいところですね✨
美味しいので、是非作ってみて下さいね～😊
茹で汁は小豆茶にもなりそう✨
カリウム多くてむくみに良いんですよね。
作ってみます！
T Mさん、ありがとうございます！
小豆茶なんてあるんですか！？初めて知りました😆
でも、ゆで汁ちょっと飲んでみたら、小豆の風味もあって、結構美味しかったんですよねえ。
くぅ、もったいないことした😵
是非、作ってみて下さいねえ！
無駄なし！ナイスアイデア！
ラカントさんって、口に入れると、ひんやりするから好きｗ 値段は高いけどｗ ラカント抹茶かき氷の上に乗せるとおいしそうｗ
Sabel Lさん、ありがとうございます！
ラカントのひんやり感は人によっては苦手だったりするんですが、私も結構大丈夫なほうですかね😁
値段が安ければ、もっと惜しみなく使えるんですけどねぇ😇
きったあぁぁぁぁぁぁ〜！！！！
ありがとうございます！！！！！！
ちゃんと細かいとこまで説明もいつも助かります(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)👍👍👍
zukku さん、ありがとうございます！
ついにきました、みんな大好きあんこ🤭
手順を抑えれば、ちゃんと作れると思うので是非作ってみて下さい👍👍
これは市販の甘くない茹で小豆をラカントで煮込むかレンジで加熱でもできますか？
血液検査でヤバい数値が出て、お正月はあんこもお餅も諦めてました😭
発酵あんこも気になりますが、こちらも試してみようと思います☺
ちびごろしろさん、ありがとうございます！
普通のあんこは砂糖タップリですからねえ😇
ラカントに置き換えるだけでだいぶ低くなります👍
それでも、小豆の糖質もそれなりにあるので、後は食べる量で調整ですかね！
冷凍保存もできて、焦って食べる必要もないので、ちょっとずつ楽しむのもいいと思います😊
パルスイートゼロでも作れますか？
小豆はAmazonでポチりましたが、家にはパルスイートしかないっ💦
うまくいくかな？
和菓子職人だったおじいちゃんに聞いた事があるんだけど、小豆の茹で具合は親指と小指で潰れるぐらいが丁度いいそうです。試してないのでわからないですが(笑)。今度やってみます。
Sasa Chanさん、ありがとうございます！
親指と小指！？ちょっと力が入らずに難しそうだけど、それでも潰れるくらいの柔らかさがいいってことですかね？😊
おじいちゃんの技を受け継いで、美味しいあんこ作ってみて下さい😋
私は炊飯器で作ってます！
あんこって意外と簡単に作れますよね
A Kさん、ありがとうございます！
炊飯器でも作れるみたいですね！
要は一定の温度で加熱すればいいだけですからね✨
あんこは想像よりもずっと簡単に作れますね😊
あんこ作って見ました！簡単で沢山のあんこが食べられるなんて幸せです(*^^*)。明日豆腐団子を作って添えて食べようと思っています。
岡本美里さん、ありがとうございます！
思ったより簡単に作れるでしょ😁食べたいときに低糖質なあんこが食べられる幸せ♪
豆腐団子にも絶対合うと思いますよ！
はじめまして！
餡子作りはハードル高く感じてましたが、このレシピなら私にもできるかも…と思い挑戦しました♩
自分好みに甘さ調節できるのが
手作り餡子の魅力ですね♩
またリピさせていただきます^ ^
ちなみに…ラカントを常備してない為、私はエリスリトールで作りました♩
くれーむぶりゅれさん、はじめまして！
あんこ作りって聞いただけで難しそうなイメージですけど、いざ作ってみると案外簡単なんですよね😆
私は甘さ控えめにするんですけど、小豆自体の風味が立って、ほんと美味しいです！
エリストリールの抜けるような感じも、小豆と合わせると抑えられそうでいいですね✨
また、作ってみて下さいね～👍
前にラカントでジャムを作ったんですけど、冷蔵したらラカントが結晶化してしまいました…。
その時は市販の茶色いラカントを使ったのですが、白いラカントなら結晶化しないのでしょうか？
餡子も茶色いラカント使うと、冷凍冷蔵した時にジャリジャリになっちゃいますかね？
e iさん、ありがとうございます！
冷凍じゃなくて冷蔵で結晶化したんですか！？
私はホワイトしか使ったことが無いんですが、冷蔵で結晶化のジャリジャリ感がでたことはないですねぇ🤔
普通のラカントもホワイトもそこは違いはないように思えるんですが…。
ジャムのように材料がシンプルなほど、ラカントが際立ってくるのかも知れませんね。
この動画で作ったあんこ、残ったの冷凍したんですが、レンチンで解凍したのもジャリジャリしてなかったですよ✨
作りたいとどのレシピを見ても思うのですが、ラカントでは無くてエリスシトールを使う場合の量も教えて欲しいです。
ラカントの下にエリスシトールの量もUPしてくれたら嬉しいです😊
さっきあんこ作ったよ。
小豆250g、ラカント190g、塩少々
無糖質でヘルシーです。
美味しそう🍴😋🍚ダイエット動画を見たらよくラカントが出て来ますがパルスイートとかはどうなんですか？教えてくださいね🍀
大東京子さん、ありがとうございます！
パルスイートでもできますよ～。
ラカントは砂糖と同量の甘さなので、パルスイートの説明書通りの量に調整して入れてあげて下さい✨
こちらのPFCどのくらいでしょうか？
こんにちは(*^_^*)
手作りあんこヘルシーでいいですね！
探偵CHIEさん、ありがとうございます！
砂糖使ってないので、だいぶヘルシーに出来ました！
手作りだと甘さも好きに調整できるのがいいですね😊
米麹使うと思って見ていたのでラカントで驚きました（汗)
是非作ってみたいですが、冷蔵・冷凍で保存期間はどの位になりますか？
mwあやぶさん、ありがとうございます！
冷蔵だと2～3日くらいで食べたほうがいいと思います✨
冷凍の場合、ラップとかに包んでしっかり密封してあげれば、１カ月以上は余裕で持つと思いますよ😆
これは革命ですね！もっと少ない量でも作れますか？
大好きディズニーさん、ありがとうございます！
少量でも作れますよ～👍
量が違っても、時間やポイントは同じなので、後は甘さを調整してあげれば大丈夫です✨
@@umaumacooking 今度おから餅一緒に食べます！😋🍴
あんこ(和菓子)大好きなのですが、糖質&カロリー制限中で食べれず、ストレス感じまくっていましたが、これなら少量なら食べれそうです！素晴らしいレシピ感謝です
液体パルスイートで作ってみる予定なのですが、液体甘味料でも作れるのでしょうか？
パルスイートは砂糖に対し、1/3の量で同等の甘味が出るのですが、今回のあんこレシピの場合、ラカントの1/3の量のパルスイートで代用出来ますか？
グラムだと3:2の比率になるので67グラムでした。
お寿司 魂さん、ありがとうございます！
あんこって言うと糖質の塊みたいなイメージですけど、甘味料を置き換えれば、そこそこ食べられるくらいになるんですよね！
あんこ80gで糖質10gなんですけど、あんこ80g食べるとかなり満足感ありますよ🤤
甘味料入れた後にも煮詰めていくので、液体甘味料でも問題ないです👍
グラム換算の量で調整して入れてあげて下さい。
ありがとうございます、早速作ってみようと思います！
早速作ってみます。これから小豆を買ってきます。ラカントでイチゴジャムを作り冷凍したら結晶化して、シャリシャリジャムになってしまいました。大丈夫ですかね！
大丈夫なら400グラム位作ってみたいです。
早速登録しました🙆
恵美子川端さん、ありがとうございます！
冷凍しても、解凍して混ぜればラカントも溶けるのでジャリジャリした感じはないですよ☺️
是非作ってみて下さいね❗
前回の抹茶の蒸しパンの作ってあるので自家製あんこ挟んだら美味しそう(〃▽〃)
自分好みの甘さに調整できそうなので良いですな(〃▽〃)
ei atekさん、ありがとうございます！
抹茶とあんこはもう間違いないですね😋
動画のラカントの量は控えめにしたんですが、しっかり小豆の美味しさを感じられてよい感じですよ👍👍
優しい説明❤️💕
あんこ出来たよ〜！って、言ってくれたら幸せだなぁ〜❤️💕
あ、はい、作りますわ😄
ヨッシー!さん、ありがとうございます！
あんこ出来たよ～❗ドスンッ（どんぶり山盛り
@@umaumacooking さま！！
❤️ & コメント &あんこ！！ありがとう‼️
うきゃあぁぁ‼️ パークパク❤️💕 も、一口パク💕
こ、小分けしなきゃww
砂糖の代わりが わかって勉強になったよ！ 兄が糖質制限しなきゃなので、教えてあげますです！
あ💦 自分もダイエットですねww パクパク（止まらない😆）
自分で作った時は小豆がどうしても柔らかくならなかった
熱湯に豆を入れるんですね
勉強になりましたm(__)m
basilkingytuさん、ありがとうございます！
グツグツの熱湯に入れると、小豆の表皮？が柔らかくなりやすいらしいですよ😆
小豆煮るだけなのに、調べると色々作り方があって、シンプルだからこそ奥が深いなあと思います✨
美味しそう🍴😋🍚小豆は大変好きなので是非作って見たいと思います☺️小豆を一晩水に浸して置けば茹で時間が短縮出来るのではないでしょうか❓良ければ感想お願いしますね👍
大東京子さん、ありがとうございます！
あんこの作り方って、ほんといっぱいあるんですよね～✨
今回は、なるべく時短で分かりやすく簡単に！ってことでこのレシピにしてみました😊
事前に作ることを決めているなら、水につけておけば、茹で時間は短くて済むでしょうね👍
すみません ラカントの変わりにエリスリトールを使ってます😂 エリスリトールの場合は何g使ったらいいか教えて頂けませんでしょうか？☺️
なっちゃんさん、ありがとうございます！
一般的なエリストリールはグラム換算で砂糖の70～80%の甘みなので、このレシピであれば125ｇ入れればだいじょうぶだと思いますよ。
詳しくは、お使いの商品のパッケージに分量の表記があるはずなので、それを参考にしてみて下さい✨
@@umaumacooking ありがとうございます❣️
冷えたらラカントが😰結晶化してしまいました。何がいけなかったんでしょう⁇
エリスリトールで作ってもラカントと同じ分量大丈夫ですか？
なっちやんさん、ありがとうございます！
ラカントは砂糖と同じ甘さになります。
エリストリールは砂糖の7割くらいの甘さだった気がします！
パッケージに使用量の説明が書いてあると思うので、それで分量調整してみてくださいね😊
冷凍保存どのくらい持つ？
What's this artificial sweetner?
Where can I buy this in the States?
It ’s a plant-derived sweetener called Lacanto.
Erythritol sweetener is the main ingredient
I don't know if it's common, but I think it's sold abroad.
I always buy from Amazon in Japan✨
@@umaumacooking will try that. Thx😁
初コメです！チートデイに食べたいものリストの中に粒あんぱんがあるんですけど、これ作っておからパウダーのパンケーキと一緒に食べます(*´꒳`*)
以前低糖の市販のあんこ買いましたが、なんか薬品ぽくて美味しくなかった⤵️量も多くて食べきれないし。作ってみたい‼️です✨
ゆりさん、ありがとうございます！
市販の低糖質あんこは人工甘味料を使ってたりしますからね～🙄
自分で作ると量や甘さも好きにできるし、コトコト煮てるとなんか愛着みたいなのが湧いてきて
美味しさもひとしおですよ😁
市販で無糖あんあるみたいなんですが、田舎の私はどこ探しても無い…
ネットは高い…(¯―¯٥)
自分で作るにしてもちゃんとできる自信なかったのですが、、、これならできそう!!!
今度の休みにつくってみます•̀.̫•́✧
ありがとうございます❤
Rmさん、ありがとうございます！
低糖質のあんこ、スーパーだと中々置いてないですよねぇ😐
あんこって、難しいもの！ってイメージが何となくありますけど、実際作ると全然そんなことなくて
簡単に出来ちゃいますよ！
時間は掛かりますけど、その分、ゆっくりと手順を抑えながらできるので失敗も少ないと思います👍
是非、作ってみて下さいね✨
甘味料とかでも同じ様に仕上がりますか？
山田ハナコさん、ありがとうございます！
甘みは基本的になんでも大丈夫だと思いますよ！
粉じゃなくて、液状のでも普通の手順で作れると思います👍
ごめんなさい。分割コメントになってしまいました。わたくし、シニアでございます。
毎日血糖値と格闘しています。甘いの大好き。あずき大好き‼ でも食べられません。この動画見てさっそく明日作ろうかとおもいます。随分簡単ですよね。80グラムでおやつに丁度良いですね👍他の動画も参考にさせていただきま～す🎶
Y Mitさん、ありがとうございます！
小豆自体に結構糖質があるのに、それに砂糖がたくさん入ったあんこは中々食べるのは勇気がいりますよねぇ😅
じっくりのんびり作るのも結構楽しいですし、何より、自分で作ると甘さとかも調整できて小豆の美味しさも感じられて
ほんとおすすめです👍
冷凍しておけば一か月以上は余裕で持つので、食べたい分量で小分けに保存しとくのもいいですね😊
@@umaumacooking こんにちは。今日早速残っていた小豆をラカントで煮ました。ホンとに簡単であっというまに出来ました✌美味しく出来ましたよ😍豆腐の団子も作ってみたいです。ありがとうございます。
これであずきバーにしたい！！（笑）
山田山子、ありがとうございます！
ミルクとか混ぜて固めれば、あずきバーになりそうですね♪
あんこだけだと、硬すぎますからねぇ😂
冷凍庫で保存してるあんこ、もうちょっとした武器になる硬さになってますからね😱
ありがとう┏○ﾍﾟｺｯございます✨
チャンネル登録しました🤚♡
ラカントの代わりに普通の砂糖でもいいですか？
私は糖尿病患者で嬉しいカロリーはどのくらいですか？
(´；ω；｀)これでいちご大福が食べれる
100gr? Salt? Gluco?
煮こぼし後の煮るタイミングで蓋して煮たらほとんど水足さなくて煮上がりました。
ラカントがいちばん値が張る事実🎵
ミントおくさんさん、ありがとうございます！
確かにラカント高いですよね～…。
ただ、これがないと何も作れないので必要経費だと思って割り切ってますね✨
@@umaumacooking さん。
私もそうです。( *´艸｀)
糖尿病なので、確かに必要経費です。
チャンネル登録しました！
栄養が逃げちゃいそうなので茹でこぼさなくても大丈夫ですか？
牙柱さん、ありがとうございます！
茹でこぼししたほうが、アクとか雑味がなくなると思うんですが、
人によっては、それがコクや美味しさに感じるみたいです！
なので、そのまま捨てずに茹でていくのもアリだと思いますよ✨
なるほど！
ありがとうございました(^-^)
餡作りで、最初皮が潰れない様にコトコト煮る。砂糖やラカント等甘味を加えた後、ヘラで潰し『つぶ餡』に、又は『こし餡』
どちらも最後潰すのに何故最初は潰さない様にコトコト気を付けるのか疑問です。
理由を教えて下さい。🙏
豆に芯が残らない様に煮ることは理解しています。
Kazuyo Yoshidaさん、ありがとうございます！
皮が破れないようにするのは基本の作り方ですね。
どの程度粒を残すかは好みですからね。後でその人の好みに調整すればいいことです。
レシピによっては、茹で汁を全て捨てるのもあります。
皮が破れて中身が出てしまった茹で汁を捨てたらカスしか残りません…。😱
茹で汁を捨てないレシピでドロッとしたあんこに仕上げたい場合は、気にせずにグツグツ茹でても大丈夫かも知れませんね。
私はプロではないので詳しくは調べてみて下さい。細かな理由は色々をあるんだと思いますよ❗
@@umaumacooking 早速お返事有り難うございます❤
2人分の材料量ってどれぐらいでしょか💦
ピフォスさん、ありがとうございます！
1人分はどれくらいで考えていますか？
今回は200gの小豆から600gのあんこができたので、仮に１人前が100gでお考えでしたら、
200g/6で33gの小豆を使えばいい計算になりますね✨
甘さは小豆の半量くらいでちょうどいい甘さになると思います❗
らかんとわどこにうつているんですか
鈴木米子さん、ありがとうございます！
ラカントは最近はスーパーでも比較的置いてますよ✨
amazonや楽天などの通販だと割安で買えますね！
メモ失礼致します。
【材料】
・小豆 200g
・ラカント 100g
・塩 ふたつまみ位
今日も作りました。２回目で500gで作りました。今回は冷えても固まりませんでした。
服部篤忠さん、ありがとうございます！
倍量いきましたか！
でも固まらなかった！？🙄
あまり粒を潰さない感じだったんでしょうか？
粒のままだと、あまり水分を吸収しないイメージがあるもんで…。
すみません💦調理後のあんこ一人前のｇは何グラムですか？そのｇで糖質が10ですか？(´・ω・｀)
hiroさん、ありがとうございます！
動画の最後のほうで、器へ小分けしてる量で80gですね！
これで糖質10gになりますよ～😊
@@umaumacooking 有難うございます😊参考に作らせて頂きます🌸
最初カップに入ったトイプードルに見えてびっくりした
凡人Aさん、ありがとうございます！
確かに、黒のトイプードルのモコモコ頭に見えなくもないですね😁
粗探しする訳でもないしすっごく作りたいけど1時間半煮詰めるのはガス代が心配だな…まだ一人暮らししてまもないからどのくらいか分からないけどそんなにかからなかったりする？
僕はアクは取りません。アクを取ると物足りない味になるので。豆200gに砂糖40gと塩適当でOK!ステビアを本の少し入れます。本のちょっと。市販のあんこは余りにも余りにも甘過ぎる。
佐々木広さん、ありがとうございます！
アクは取るものだと固定観念があるので、取らないって発想がなかったです✨
そのアクが逆に味になるんですねえ🤔
確かに市販のあんこ、甘いですよね～。
今回の分量でもそれなにり甘くなったので、控えめが好きな方はもっと減らしてもよさそうですね。
甘さを抑えると、小豆の美味しさがより感じられるようになって私も好きです😋