Io, le taglio a strisce come le tue poi le metto in una pentola di acciaio inox. Metto circa un litro di aceto e il sale grosso. Le tengo sommerse con un peso . Dopo 24....30 ore le scolo le strizzo dentro tovaglie dicotone che tengo per questo uso. Le condisco con olio , aglio e menta e le metto nei vasi aggiungendo altro olio. Sono oltre 50 anni che le faccio cosi. Sono sempre crude ma piu sbrigative da fare. Grazie
Non uso quest'olio neppure x friggere figuriamoci se lo metto nei vasi! È roba industriale processata, l'olio d'oliva fatto localmente è l'ideale, tutte le nonne l'hanno sempre fatto così, quest'olio non è salutare è ricco di omega 6 è pro infiammatorio! Nessuno lo dovrebbe usare, la gente non si informa, mangiate il vero cibo!
@@teresagreco9465 buongiorno, cosa intendi l'olio per frittura??? Io in tutte le conserve come le melanzane sott'olio, peperoncini, zucchine uso l'olio di semi di girasole,( naturalmente e nuova la bottiglia)!!! Uso quello perché primo non si inzzupano di olio,secondo sono più leggeri,terzo hanno sempre lo stesso colore,però uno naturalmente è lo dico sempre, può usare quello che vuole
Io le ho fatte ma l ho tagliate a striscioline più sottili dopo averle strizzare le metto coperte con aceto le tengo così x 1 oretta poi le ristrizzo e metto sott olio con prezzemolo menta e pepe rosa
Ciao,di solito si mette la menta perché è adatta per questo tipo ricette,come anche le melanzane sott'olio, puoi fare la prova con il basilico,ma ti assicuro che il sapore è diverso
@@mariatagliente3186 si,olio di semi di girasole, che vi credete che l'olio di semi serve solo per la frittura??? E poi è olio di semi di girasole io uso solo quello. PUNTO
Buonissima, ottima
Ottimo direi
Le mie verdure preferite in estate sottolio croccanti sono buonissime
La regina delle zucchine 🤩 straordinaria proposta per conservare le zucchine 🤩 grazie ❤
Grazie a te ❤️
Proverò a farle cosi❤
La tua ricetta è meravigliosa, mi piace molto
Grazie
Sei davvero una brava cuoca. Hai fatto una ricetta deliziosa a me piacciono molto le zucchine
Grazie
Grazie per questo video Elvira. E' molto importante pensare anche al di là del quotidiano. Like 6 e complimenti carissima!
Buon lunedì pomeriggio!
Ciao grazie mille buon lunedì
Carissima
Io, le taglio a strisce come le tue poi le metto in una pentola di acciaio inox. Metto circa un litro di aceto e il sale grosso. Le tengo sommerse con un peso . Dopo 24....30 ore le scolo le strizzo dentro tovaglie dicotone che tengo per questo uso. Le condisco con olio , aglio e menta e le metto nei vasi aggiungendo altro olio. Sono oltre 50 anni che le faccio cosi. Sono sempre crude ma piu sbrigative da fare. Grazie
Ciao si può dire che e quasi la stessa ricetta,e solo che tu usi più aceto,le ho fatte così perché ha noi non piacciono con tanto aceto
Cmq grazie
Non uso quest'olio neppure x friggere figuriamoci se lo metto nei vasi! È roba industriale processata, l'olio d'oliva fatto localmente è l'ideale, tutte le nonne l'hanno sempre fatto così, quest'olio non è salutare è ricco di omega 6 è pro infiammatorio! Nessuno lo dovrebbe usare, la gente non si informa, mangiate il vero cibo!
Complimenti Elvira !! Bel consiglio
Grazie mille 🙏
Serissima, vado subito a farle , o le zucchine del mio orto grazie❤❤
Grazie a te sono sicura che ti piaceranno
Anche xche questo specicifica la frittura, invece gli altri oli sono vari
Buongiorno mi scusi stavo vedendo la ricetta,ma ho visto che ha usato l'olio x frittura
@@teresagreco9465 buongiorno, cosa intendi l'olio per frittura???
Io in tutte le conserve come le melanzane sott'olio, peperoncini, zucchine uso l'olio di semi di girasole,( naturalmente e nuova la bottiglia)!!! Uso quello perché primo non si inzzupano di olio,secondo sono più leggeri,terzo hanno sempre lo stesso colore,però uno naturalmente è lo dico sempre, può usare quello che vuole
Le ho fatte l'anno scorso così, sono strepitoseeeee ❤
E vero sono buonissime
Quanto tempo si conservano? Bravissima ❤️
Per tutto l'inverno si possono conservare, ti sono sincera a me sono già finite😄perché sono buonissime, grazie 🙏
Io le ho fatte ma l ho tagliate a striscioline più sottili dopo averle strizzare le metto coperte con aceto le tengo così x 1 oretta poi le ristrizzo e metto sott olio con prezzemolo menta e pepe rosa
Sicuramente saranno buone come le hai fatte tu,la prossima volta faccio la prova grazie
Al posto della menta si può mettere prezzemolo o basilico o altro tipo di spezie grazie
Ciao,di solito si mette la menta perché è adatta per questo tipo ricette,come anche le melanzane sott'olio, puoi fare la prova con il basilico,ma ti assicuro che il sapore è diverso
Grazie
@@micheleraffaelli di niente
Si possono usare le zucchine bombetta secondo te?
Ciao io penso di sì,perché sono sempre zucchine, e solo che cambia la forma
Domanda, ma il dale non ci va?😊
Si,se ne mette poco
Ma l'olio da frittura???? Quello di girasole o l'olio d'oliva vanno bene 😊
Ciao io uso sempre l'olio di semi di girasole, perché non diventano scuri,però se preferisci puoi usare l'olio di oliva
NO nel yuo video metti l'olio per friggere Non è di girasole . Punto@@cucinainsiemeaelvira1978
L'olio Per FRITTURA!!!!😱
@@mariatagliente3186 si,olio di semi di girasole, che vi credete che l'olio di semi serve solo per la frittura??? E poi è olio di semi di girasole io uso solo quello. PUNTO