Fiz ontem mesmo e sobrou 1. Aí fiz o teste de como ela fica requentada no meu forno. Deixei pré aquecendo durante 15 minutos a 150 graus com a grade no meio e a resistência ligada em cima e embaixo. Depois que pré aqueceu por completo, coloquei a esfiha e deixei durante 15 minutos! Ela ficou como eu estivesse acabado de fazer. E pra quem tem dúvida, da pra congelar elas já assadas sim. Tem que esperar esfriarem 100% em cima de uma grade ou na própria assadeira! Coloque as esfihas sobre uma assadeira uma afastada da outra no congelador até que elas fiquem congeladas por completas. Depois pode colocar dentro de potes, aquele que todos nós temos em casa, ou usar pratinho de isopor envolvida com filme plástico caso seja para venda. O importante e elas estarem bem fechadas e armazenadas. Dura por volta de 1 mês, mas quando for consumir. Retire do congelador e deixe por volta de 1 a 2 horas descongelando. Forno pré aquecido á 150 graus com a grade no meio. Resistência ligada em cima e em baixo. Depois coloque no forno a 15 minutos e pronto! Porém tudo depende de cada forno. Existem fornos mais potentes e menos potentes. Só ficar de olho! Ficou bem quentinho e é só consumir. E acredito que no forno convencional de o mesmo resultado ❤
Para quem gosta de queijo, bata num processador queijo minas com muçarela na mesma proporção, e coloque junto umas folhinhas de salsinha. Fica um espetáculo ❤❤❤
Menina, tu acredita que hj à tarde mesmo eu rava pensando em fazer esfirra pra lanchar sábado?! Só precisava de uma otima receita, como a sua!!!! Obrigadaaaaaaaa
Eu fiz 1 receita e meia dessa esfiha porém eu usei 10g de fermento seco para não ficar muito forte e usei metade água e metade leite! Fez muito sucesso 🎉. Fiz 30 unidades de 47g cada 😍. E posso falar, a melhor esfiha do universo. Misturei com requeijão artesanal (200g), queijo muçarela (345g) e cebolinha a gosto. Pode colocar por volta de 14g a 20g de recheio em cada esfiha, fica perfeita e abrir discos de 9cm! Assei no meu forno que só chega ao máximo 230 graus na grade do meio e deixei por volta de uns 15 minutos com o dourador ligado em cima e em baixo! Mas eu recomendo deixar o forno pré aquecido a uns 30 minutos para mais. Quanto mais quente o forno melhor vai ficar a massa da esfiha com o recheio, mas tudo depende da potência de cada forno. Então é bom ficar de olho! Na próxima usarei esta massa para fazer pizza de 35cm e quem tiver dúvida, o peso da massa para pizza é de 350g para uma borda mais avantajada! ❤. E da pra fazer pizza sim. Na minha cidade os donos de esfiharia usam a massa para fazer 🍕
Fiz hoje e deu super certo, fiz com ajuda de uma balança para ficar mais certinho. Aqui algumas coisas que adaptei: Não tinha fubá para untar a mesa ou forma que as esfihas ficaram para descansar, então coloquei um pouquinho de óleo (bem pouco mesmo), fiz com linguiça calabresa (usei quase 2 inteiras), temperei com apenas cebola e por último meu forno é elétrico (só chega a 230 graus) portanto demorou um pouquinho mais, mesmo assim ficou incrível! Obrigada por compartilhar conosco a receita! ❤
Fiz hoje, ficou muito boa! Só não ficou bonitona, a massa parecia que não parava de crescer hahaha. Meu forno levou quase meia hora e não ficou douradinha, não sei se é porque é muito grande. Mas a receita está aprovadissima, recheio perfeito! ❤❤❤
Não recebi a sua notificação tive que entrar no canal pra ver a receita Amo esfirra já fiz várias vezes a sua receita da esfirra fechada com certeza vou fazee essa também 😋
Olá minha LINDINHA. Estava com saudade de você ❤! adoro Esfiha, e estas que você fez,é de encher a boca de água! e a massa hem? que maravilha. Para finalizar, recomendações a sua família, durma bem ,sonhe com os ANJOS e um cheirinho minha LINDINHA do❤ . KALLESSA DF BRASIL.
Vou fazer essa receita, já fiz a outra receita sua a fechada e deu super certo...agora só faço receitas suas pq sei que vai dar certo...meus filhos amam os bolos caseiros que faço aqui do canal...eu que não sou confeitaria e sem prática em culinária, assisto os vídeos que são uma aula e sempre da certo...nunca errei nenhuma receita daqui...já indiquei o canal para minha mãe e amigas.
Letícia....vc pra mim é perfeita 👏🏻👏🏻👏🏻 Tom de voz, direta ao ponto, receitas bem explicadas e tudo bem rapidinho, e....receitas ótimas. Já me inscrevi e compartilhei Se vc fizer alguma coisa sem glúten e sem lácteos eu vou adorar
Boa tarde! Eu fiz e simplesmente ficou maravilhosaaaaaa foi a primeira receita que fiz de esfihas. Obs: faço todas suas receitas e gosto muito do jeito que você explica. Que Deus continue abençoando sua vida 😘
Adoro esfiha e esse prato surgiu na Síria e até hoje é consumido no mundo todo parabéns Letícia por trazer mais uma receita top pra nós sucesso sempre beijo 😘
Eu usou sempre aquela outra receita sua de esfiha e dobro a quantidade porque dá pra usar 1 fermento pra 1kg de farinha, rende MUITO e minha família adora ❤ sempre tenho massa pré cozida congelada! Aí uso com vários recheios e até pizza 🍕 😄😄😄
Boa noite Letícia, que receita maravilhosa, assim como todas as suas receitas que fiz,deu muitoooo certo,o povo aqui em casa se acabou de comer esfiha,massa fofinha gostosa demais, obrigada por compartilhar minha linda😊
Boa noite Letícia td bem meu nome é Clodoaldo sou inscrito no canal e adorei a receita e vou fazer essa maravilha com certeza... Parabéns 1000 bjoos Sucesso Sempre...
Maravilhosa 🤩 já tentei fazer uma outra receita e não deu certo. A sua receita tenho certeza que vai dar certinho, assim como todas as outras . Obrigada por compartilhar tanto conhecimento
Letícia, essa receita ficaria bem na Airfryer? Vou testar na Airfryer, só não tenho certeza do tempo que ficaria. Mas, quero e vou testar das duas formas, porque amei a receita. 😊 Fiz sua receita do bolo de limão e simplesmente, eu adorei! Ficou divino. ❤
Que receita maravilhosa!! Seu forno é de convecção? Pergunta por vi a sua bandeja que assou é igual as minhas, daí seria 200 graus mesmo? Quero fazer😊. Obrigada, amo suas receitas
Letícia amei a receita, mas preciso te perguntar, esse recheio não seria melhor temperar antes de começar e deixar escorrendo dentro da geladeira? Obrigada
Fiz ontem mesmo e sobrou 1. Aí fiz o teste de como ela fica requentada no meu forno. Deixei pré aquecendo durante 15 minutos a 150 graus com a grade no meio e a resistência ligada em cima e embaixo. Depois que pré aqueceu por completo, coloquei a esfiha e deixei durante 15 minutos! Ela ficou como eu estivesse acabado de fazer. E pra quem tem dúvida, da pra congelar elas já assadas sim. Tem que esperar esfriarem 100% em cima de uma grade ou na própria assadeira! Coloque as esfihas sobre uma assadeira uma afastada da outra no congelador até que elas fiquem congeladas por completas. Depois pode colocar dentro de potes, aquele que todos nós temos em casa, ou usar pratinho de isopor envolvida com filme plástico caso seja para venda. O importante e elas estarem bem fechadas e armazenadas. Dura por volta de 1 mês, mas quando for consumir. Retire do congelador e deixe por volta de 1 a 2 horas descongelando. Forno pré aquecido á 150 graus com a grade no meio. Resistência ligada em cima e em baixo. Depois coloque no forno a 15 minutos e pronto! Porém tudo depende de cada forno. Existem fornos mais potentes e menos potentes. Só ficar de olho! Ficou bem quentinho e é só consumir. E acredito que no forno convencional de o mesmo resultado ❤
Amei sua dica😊
Para quem gosta de queijo, bata num processador queijo minas com muçarela na mesma proporção, e coloque junto umas folhinhas de salsinha. Fica um espetáculo ❤❤❤
Menina, tu acredita que hj à tarde mesmo eu rava pensando em fazer esfirra pra lanchar sábado?! Só precisava de uma otima receita, como a sua!!!!
Obrigadaaaaaaaa
Vai dar tudo certo!!
OLÁ AMIGA!!💙💗💙Uma maravilhosa e abençoada NOITE para você e para todos que estão vendo este vídeo e lendo esta mensagem🙏🏻🙏🏻💙💗💙
Muito obrigada Analu😊😉
A de queijo eu misturo uns 300g de mussarela ralada com 1 caixa de creme de leite, fica bem gostoso.
Ameiiiii fiz ontem! Não deu nem para o cheiro kkk ❤
Eu fiz 1 receita e meia dessa esfiha porém eu usei 10g de fermento seco para não ficar muito forte e usei metade água e metade leite! Fez muito sucesso 🎉. Fiz 30 unidades de 47g cada 😍. E posso falar, a melhor esfiha do universo. Misturei com requeijão artesanal (200g), queijo muçarela (345g) e cebolinha a gosto. Pode colocar por volta de 14g a 20g de recheio em cada esfiha, fica perfeita e abrir discos de 9cm! Assei no meu forno que só chega ao máximo 230 graus na grade do meio e deixei por volta de uns 15 minutos com o dourador ligado em cima e em baixo! Mas eu recomendo deixar o forno pré aquecido a uns 30 minutos para mais. Quanto mais quente o forno melhor vai ficar a massa da esfiha com o recheio, mas tudo depende da potência de cada forno. Então é bom ficar de olho! Na próxima usarei esta massa para fazer pizza de 35cm e quem tiver dúvida, o peso da massa para pizza é de 350g para uma borda mais avantajada! ❤. E da pra fazer pizza sim. Na minha cidade os donos de esfiharia usam a massa para fazer 🍕
Gosto de fazer a esfiha de queijo tbm, misturo 300 grs de muçarela com uma caixinha de creme de leite e cebolinha pra rechear, fica maravilhosa!
Ela explica e isso faz toooda diferença. Todas as receitas dela dão certo. Só ela!
Amo esfirra aberta, mas nunca consegui fazer. Agora vai dar certo, como todas as suas receitas maravilhosas que já fiz. Obrigada!
Agora vai conseguir sim!!
Acabei de fazer e ficou MUITO bom, a melhor que já vi. Muito obrigado!
Fiz hoje e deu super certo, fiz com ajuda de uma balança para ficar mais certinho. Aqui algumas coisas que adaptei:
Não tinha fubá para untar a mesa ou forma que as esfihas ficaram para descansar, então coloquei um pouquinho de óleo (bem pouco mesmo), fiz com linguiça calabresa (usei quase 2 inteiras), temperei com apenas cebola e por último meu forno é elétrico (só chega a 230 graus) portanto demorou um pouquinho mais, mesmo assim ficou incrível!
Obrigada por compartilhar conosco a receita!
❤
Que delícia!!! E facinho, se eu tivesse fermento fazia agora.
Obrigada Letícia por mais uma receita maravilhosa e bem explicada!
Que bom que gostou🫶🏻
Fiz hoje, ficou muito boa! Só não ficou bonitona, a massa parecia que não parava de crescer hahaha. Meu forno levou quase meia hora e não ficou douradinha, não sei se é porque é muito grande.
Mas a receita está aprovadissima, recheio perfeito! ❤❤❤
Nao tenho receio de fazer nenhuma receita sua ,sei que todas dão certinho. Vc é fantástica. Obg por tanto nos ajudar.
Não recebi a sua notificação tive que entrar no canal pra ver a receita
Amo esfirra já fiz várias vezes a sua receita da esfirra fechada com certeza vou fazee essa também 😋
Olá minha LINDINHA.
Estava com saudade de você ❤! adoro Esfiha, e estas que você fez,é de encher a boca de água! e a massa hem? que maravilha.
Para finalizar, recomendações a sua família, durma bem ,sonhe com os ANJOS e um cheirinho minha LINDINHA do❤ . KALLESSA DF BRASIL.
Sempre que vou fazer alguma coisa ,seja no doce ou no salgado ,vou sempre no seu cana ,vc é muito profissional e ao mesmo tempo meiga , adoroooo.
Fiz a receita e deu super ✔️ , amei super fácil e deliciosa 😊.
Vou fazer essa receita, já fiz a outra receita sua a fechada e deu super certo...agora só faço receitas suas pq sei que vai dar certo...meus filhos amam os bolos caseiros que faço aqui do canal...eu que não sou confeitaria e sem prática em culinária, assisto os vídeos que são uma aula e sempre da certo...nunca errei nenhuma receita daqui...já indiquei o canal para minha mãe e amigas.
😍😍😍 Que maravilha de video e de receita também, muito bem explicada, sem enrola amei ❤❤
Letícia....vc pra mim é perfeita 👏🏻👏🏻👏🏻 Tom de voz, direta ao ponto, receitas bem explicadas e tudo bem rapidinho, e....receitas ótimas.
Já me inscrevi e compartilhei
Se vc fizer alguma coisa sem glúten e sem lácteos eu vou adorar
Fiz e ficou TOP! Deus abençoe sua vida Letícia! Vc é sensacional ! Suas receitas dão super certo ! ❤ Gratidão!
Ensina receita mini pizza....12 cm
P baixo....PARA VENDER CONGELADA SEMI PRONTA...POR FAVOR....OBRIGADA😂
Gente ficou PERFEITO. FAÇAM!!!!
Vou testar 😍
Boa tarde! Eu fiz e simplesmente ficou maravilhosaaaaaa foi a primeira receita que fiz de esfihas. Obs: faço todas suas receitas e gosto muito do jeito que você explica. Que Deus continue abençoando sua vida 😘
a minha ficou melhor do que do Habibs 😅😅
Obrigada por compartilhar essa receita com a gente 😊
Adoro esfiha e esse prato surgiu na Síria e até hoje é consumido no mundo todo parabéns Letícia por trazer mais uma receita top pra nós sucesso sempre beijo 😘
Vou fazer . A esfirra fechada é sucesso por aqui . Meus clientes amam😊
Deu muito certo, top demais
Eu usou sempre aquela outra receita sua de esfiha e dobro a quantidade porque dá pra usar 1 fermento pra 1kg de farinha, rende MUITO e minha família adora ❤ sempre tenho massa pré cozida congelada! Aí uso com vários recheios e até pizza 🍕 😄😄😄
A melhor sem dúvidas nunca uma receita que fiz sua deu errado
Boa noite Letícia, que receita maravilhosa, assim como todas as suas receitas que fiz,deu muitoooo certo,o povo aqui em casa se acabou de comer esfiha,massa fofinha gostosa demais, obrigada por compartilhar minha linda😊
Já fiz a receita da esfiha fechada e todos aqui em casa amam, amanhã já vou testar essa tbm
Amei! Tudo que você ensina da vontade de fazer!! ,,😍
Obrigada de coração 🥰
Boa noite Letícia, posso congelar?
Se sim, congelo assado ou crua?
Obrigada e um ótimo final de semana ❤️
Também quero saber
Pode congelar sim!! Congela já assada ❤
Boa noite Letícia td bem meu nome é Clodoaldo sou inscrito no canal e adorei a receita e vou fazer essa maravilha com certeza... Parabéns 1000 bjoos Sucesso Sempre...
Ia passar batido,mas vi que a receita era sua resolvi ve o vídeo e salvar😊
Vou testar essa receita.....Tenho certeza.que vai sar certo...sera o cardápios para.festinhas.dos.meua netos...Gratidão Leticia. ..❤
Vou fazer hj a noite tentar surpreender meu marido e meu filho ❤.Espero que eu consiga fazer,pois não sou boa na cozinha 😅😅😂
Voltando aqui pra agradecer por essa receita maravilhosa, eu fiz e deu super certo!!!!😊❤
Fiz é ficou incrível de bom. Maravilhosa amei ❤️❤️
Boa Noite, Hummmmm maravilha!🌷🌻💐🥰
Mulher abençoada ❤
Fiz a receita e ficou divina as esfirras 😍
Ameiiii ,obrigada pela dica da temperatura e tempo de forno 🙏🏻🙌😊🫶🏻
Acabei de fazer e estão maravilhosasssss… obrigada 💖
Eu amei a receita.. simples e deliciosa como eu gosto! Vou fazer 😋
Espero que goste!
Obrigado por compartilhar seu conhecimento, muito boa essa receita. Abraço
Receita maravilhosa vou fazer agora
Boa noite! Amei sua receita !❤
Gostei.
Costumo refogar a carne para fazer
Boa dica
Amo esfiha. Eu que sempre pensei que era recheadas com a carne refogada 🤫🤫. Bjs Lene Lubase
Já quero fazer...pq o bombom aberto de morango na travessa aqui é sucesso de venda.
🙌🏻👏🏻👏🏻
Que saudades de você e suas receitas, são maravilhosas.
Maravilhosa 🤩 já tentei fazer uma outra receita e não deu certo. A sua receita tenho certeza que vai dar certinho, assim como todas as outras . Obrigada por compartilhar tanto conhecimento
Vai conseguir agora!!
Top,nunca fiz vou tentar pra ver o que dá 😅
Fácil demais amiga!! ❤
Letícia, essa receita ficaria bem na Airfryer?
Vou testar na Airfryer, só não tenho certeza do tempo que ficaria. Mas, quero e vou testar das duas formas, porque amei a receita. 😊
Fiz sua receita do bolo de limão e simplesmente, eu adorei! Ficou divino. ❤
Arrasou mas esfirras q lindas! Deve ter ficado uma delícia. Não pode colocar a carne pronta na esfirra?
Ficaram lindas e maravilhosas 👏
Obrigada
Q massa linda! Mto obg. Pela receita
Ganhou mais uma inscrita
Amei as dicas Lê com certeza vou fazer e te marcar ❤
Perfeita ameiii❤❤❤❤❤❤ muito prática e fácil de fazer
Hummmmm parece estar maravilhosa😋😋😋😋😋
Zero defeitos! ❤ Qual o processo para congelar?
Boa noite!! Receita maravilhosa, gostaria de saber se pode com essa massa fazer fechada?😊
Que lindeza! Ja quero fazer❤
Que maravilha de receita 😋😋☺
O correto de fazer a esfira aberta é com semolina, mas super facil essa recejta
Que perfeição, como sempre!
Parabéns vc é 1000
Agora aprendi ❤
Leticia pode congelar essa massa? Qual a sugestão para fazer uma quantidade maior? Obrigada
Leu meus pensamentos❤
Amei essa receita obg posso usar essa massa pra mini esfirra
Pode sim! Em vez de 50g cada bolinha você faz de 25g cada da super certo ❤
Lê, está faltando no canal você ensinar risoles bjs
Ensina a esfirra de queijo
Que receita maravilhosa!! Seu forno é de convecção? Pergunta por vi a sua bandeja que assou é igual as minhas, daí seria 200 graus mesmo? Quero fazer😊. Obrigada, amo suas receitas
Obrigadaaaa ✨🙌🏼💛
Oiee Lê , obrigada pela sua receita !! Sou apaixonada por doces , consigo fazer essa esfiha com recheio de chocolate ?
Nossa que delícia como faço pra congelar obrigado ❤
Amo suas receitas, que marca de farinha você usa?
Parabéns pela receita!
Poderia tirar uma dúvida, por gentileza?
Por que essa massa leva dois tipos de gordura?
Vou ganhar meu futuro esposo pelo estômago....😂😂😂
Maravilhoso
Perfeito ❤
Amei já vou fazer pra vender....amo a suas receitas são muito fácil e você explicar muito bem❤❤❤.....por quanto mais ou menos tem que vender????
Aqui onde eu moro uma dessa é vendida em torno de 6,00
Lê boa tarde. Se fizer de frango desfiado tb coloca a mesma temperatura.
Que delícia de esfiha.
Amei a receita poderia me falar quantas esfihas rende essa receita ? Pra saber se faço 1 ou 2 receitas aqui em casa 😊
Ela falou 18
Pode substituir o leite pela água?
Aqui alérgico
Olá bom dia ... Que delícia fica muito bom ..Qual o forno que vc usa ?
Oi Letícia que delícia já quero fazer vc tem sugestão de preço da unidade iu vender em bandejinhas desde já te agradeço muito 😊😊
Letícia amei a receita, mas preciso te perguntar, esse recheio não seria melhor temperar antes de começar e deixar escorrendo dentro da geladeira? Obrigada
Boa tarde posso usar água ao invés de leite,pq tenho intolerância a leite
Pode congelar ela assada para vender?
Humm que delicia, vou fazer 👏👏👏🥰
No forno elétrico, liga o dourador ou não?
Boa noite eu não tenho balança da pra fazer sem medir a massa ?e da pra assar elas também no forno elétrico
Na descrição do video tem a receita medida em xícaras
Tem a medida em xícaras na descrição tbm e eu tbm assei no forno elétrico ❤
Eu consigo congelar a esfiha já pronta? Se sim, qual o processo pra assar depois de congelado?
Hum que delicia 😋 ❤, amamos aqui em casa!❤
É muito bom mesmo né!! Delícia