Liebe Selma, heute habe ich den Weihnachtsstollen nach deinem Rezept gebacken und er ist sehr,sehr gut geworden. Vielen lieben Dank für dieses köstliche Rezept 😋. Ich wünsche dir eine schöne Vorweihnachtszeit 🤗
@Sunny Liebe(r) Sunny, vielen lieben Dank für die Rückmeldung, über die ich mich sehr freue. Wünsch Dir und deinen liebsten auch einen schönen Advent. VLG
Liebevolle Vorbereitung des Teiges. Sehr gut erklärt. Und sogar was gelernt, zum Beispiel, wie man Stollen Teig in Form bringt. Vielen Dank. Video Top!
@Irina Liebe Irina, hab vielen Dank für den Kommentar. Ich mag Stollen sehr gerne, nur gibt es den so nicht bei uns hier in Amsterdam. Den Trick hatte ich vor vielen Jahren mal im Fernsehen gesehen. Es funktioniert sehr gut und man braucht keine Stollenform. Uns hat der Stollen sehr gut geschmeckt. Werde ich demnächst bestimmt wieder backen. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
Здравствуйте Сельма! Благодарю Вас за рецепт штоллен ,я пекла этот чудный пирог на Рождество,но сейчас попробую Ваш рецепт! Всех Вам благ и добра и мира)))!
@Rodica Dankeschön liebe Rodica. Hab mich sehr über deinen Kommentar gefreut. Ich hoffe es geht Dir gut und wünsche Dir alles Gute und einen schönen Advent. GLG 😊🤗
@Agatha Runich Дорогая Агата, большое спасибо за ваш комментарий. Приятно читать, что вы хотите попробовать рецепт штоллена. Я надеюсь, вам понравится. Желаю вам всего наилучшего и хорошего Адвент-сезона. С наилучшими пожеланиями 😊🤗🎄
Liebe Selma, du hast ein fantastischen Stollen gezaubert! Ich habe mir deine Zubereitung Schritt für Schritt angeschaut! Einfach klasse! Ich habe noch nie selber einen Stollen gemacht und so wie du es zeigst würde ich mir auch zutrauen den nachzumachen. Vielen Dank für das tolle Rezept
@Ляля Новикова Уважаемая Ляля, большое спасибо за комментарий. Очень мило с твоей стороны. Ага, было действительно вкусно. У нас в Амстердаме такого хлеба нет. Мы съели его в кратчайшие сроки. Желаю вам хороших выходных и хорошего сезона Адвента. С Уважением 😊🤗💝
Բարև,իմ սիրելի Սելմա։ Անչափ ուրախ էի նորից Ձեզ տեսնելու համար և վայելելու Ձեր համեղ բաղադրատոմսերը։ Շնորհակալ եմ անչափ։ Գրկում և համբուրում եմ։ Մինչ նոր, համեղ հանդիպում։ 👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💐💐💐💞💞💞💞🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖🥀🥀🥀🥀💕💕💕🌷🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘⚘🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘
@Agsgb Sbxhv Ողջու՜յն! Ինչ լավն ես դու, միշտ ժպիտ ես դնում դեմքիս։ Շատ շնորհակալ եմ սրա համար: Հուսով եմ, որ ձեր բոլոր ցանկությունները կկատարվեն: Հաճելի երեկո անցկացրեք: Ողջագուրվում եւ համբուրում եմ 😊🤗💝😘🎄💐
@Gerlinde Boyd Liebe Gerlinde, hab vielen Dank für den Kommentar. Der Stollen hat uns richtig gut geschmeckt, obwohl ich ihn, um das Video abzuschließen sofort angeschnitten habe. Bei uns gibt es solche Stollen nämlich nicht zu kaufen und alle wollten ihn sofort probieren. Hätte ich mal gleich 2 gemacht! Wünsch Dir einen wunderschönen 3. Advent. GLG 😊🤗
It looks heavenly!! This delicacy deserves every bit of love!!🥰💕 You need to get awarded creating this recipe my dear friend!👍🎁 Did really great job! Always here supporting you, keep it up!! Stay safe, stay connected~ Can't wait for more!!😊
@Meine Küchen Welt Dankeschön für den Kommentar. Wir mögen Stollen auch sehr gerne. Nur gibt es ihn bei uns nicht so zu kaufen. Werde ihn demnächst nochmal machen. War so schnell weg. Wünsch Dir auch einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Wow dear what an amazing baker you are your stollen bread looking absolutely wonderful n tasty great effort👍500 dear amazing skills you have God bless keep it up stay connected🤝 💖
@SARAHS REZEPTE Dankeschön für den Kommentar liebe Sarah. Wünsche Dir und deinen Liebsten alles Gute und ein gesundes und glückliches Neues Jahr. VLG 😊🤗
That looks really yummy, Selmas! I will follow your recipe for this Christmas. Well… thank you for your sharing. Merry Christmas to u in advance 😊🎄❄️☃️🎁💖
@M. M. Thank you so much for your kind words. Hope you´ll like this Stollen. Wish you all the Best and a wonderful Christmas Season! Best regards! 😊🤗🎄💝
Thank you for such a helpful tutorial. I always thought you had to have marzipan in the stollen. Thank you for all the helpful tips on making it moist and, above all, how to keep it after baking. I am going to try this tomorrow and will write again after Christmas to let you know how it went. I am so scared of making bread. Every good wish to you and your family for Christmas and the New Year. Thank you so much.
@pennymcconnell3372 Dear Penny, thank you very much for the compliment. Glad to read, that you like this recipe and give it a try. The dough contains a lot of butter. Depending on the ambient temperature, it may take longer for it to rise. In any case, it is a delicious stollen and definitely worth a try. I hope you and your family enjoy it. Of course there are also stollen with marzipan, but I prefer it without marzipan. Before cutting, you can dust it again with icing sugar. I wish you a lot of fun baking and a wonderful Christmas time. Best wishes 😊🙋♀️💖🎄
Hallo Selma 1st thanks for visiting my channel.. I'll appreciated. You did a good job in this cake bread that actually only saw in bakery or supermarket here in DE well prepared, nice presentation thanks for sharing and looks yummy
It has been so many years since I last had Stollen Bread this was such an easy to follow recipe so I will be making this for Christmas thanks so much for sharing this recipe my friend have a good day
@nicole zentay Liebe Nicole, vielen lieben Dank für den Kommentar. Der Stollen schmeckt wirklich richtig gut, kann ich sehr empfehlen. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG
Ich liebe ♥️ Christstollen so lecker 😋. Ehrlich gesagt kaufe ich den immer, das ist mir einfach zu viel Arbeit. Das dauert mir zu lange aber der schaut echt unglaublich lecker 😋 aus, da läuft mir beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen 😄. Tolles 😍 Rezept. Schönen 😍 Abend noch. Liebe Grüße Karina 🤗
@Karinas Kochecke Liebe Karina, vielen Dank für den Kommentar. Ja, stimmt. Stollen braucht seine Zeit. War sehr lecker! Mach ich bestimmt nochmal. Bei uns gibts diese Stollen ja nicht. Nur so etwas, das von der Konsistenz her eher ein Rosinenbrot ist. Wünsch Dir auch einen schönen Abend. VLG 😊🤗
@Tatjana Schultz Liebe Tatjana, vielen Dank für dein Interesse. Wenn man den Stollen gut in Folie und Tücher einwickelt, dann hält er bis zu 6 Wochen. Aber 2 - 3 Wochen vor Weihnachten ist völlig ausreichend, damit sich die Aromen gut entwickeln können. Ich wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen ersten Advent. VLG
@Vesna Tomic Hvala na komentaru draga Vesna. Probaj. Ukusnog je okusa. Nadam se da se i vama sviđa. Tebi i tvojoj obitelji želim sve najbolje i prekrasan Advent. Puno pozdrava 😊🤗🎄
Woooow Selma, dein Stollen sieht sooooo saftig und lecker aus. Vielen Dank für dieses super Rezept. Ganz liebe Grüße und ich wünsche euch einen schönen 3. Advent. Beate
@Mira Belle Chère Mira Belle, comment allez-vous ? Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je suis très heureuse que la recette vous plaise. Je vous souhaite tout le meilleur, santé et bonne chance pour la nouvelle année. Bien à vous 😊🤗😘💝
@@SelmasRecipesDE merci pour vos chaleureuses paroles qui me font chaud au coeur ❤️❤️❤️❤️je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année la bonne santé et que vos souhaits soient exaucées et encore de belles recettes à venir . Que dieu vous bénisse et vous protège vous et vos proches🙏🏻❤️🎊🎉🥰🌹🤲🍀✨🕊️
@Monika Schmidt Liebe Monika, vielen Dank für den Kommentar. Bei uns in Amsterdam sind gestiftelte Mandeln Mangelware. Die nimmt man eigentlich für Stollen. Ungeschälte Mandeln entziehen dem Teig geringfügig Feuchtigkeit. Du kannst dem entgegenkommen, indem Du die Mandeln, das Orangeat und das Zitronat zusammen mit den Rosinen einweichst. Insofern musst Du sie nicht wirklich schälen. Allerdings solltest Du die Rosinen vor dem Einweichen unbedingt gründlich waschen. Das hab ich nicht gemacht, deshalb ist der Teig etwas dunkel geworden. Wenn man den Teig nicht länger als 5 Min. knetet, den Stollen nicht zu lange backt (also aus dem Ofen nehmen, wenn er sich beim Klopfen auf die Unterseite hohl anhört) und sofort mit Butter einpinselt, dann bleibt er auf jeden Fall sehr saftig. Der Zucker kommt sofort auf die Butter. Dann sollte der Stollen richtig abkühlen (und die Butter fest werden) bevor der Puderzucker drauf kommt. Da ich den Stollen gleich anschneiden wollte, habe ich ihn im Video nicht wirklich luftdicht eingepackt. Mindestens ein paar Tage sollte er aber schon durchziehen. Dann schmeckt er noch besser. Du kannst ihn in Backpapier, dann ein paar Lagen Alufolie und dann noch in einen Gefrierbeutel packen. Uns hat er sehr gut geschmeckt. Ich kann ihn sehr empfehlen. Ich wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG Selma 😊🤗🎄
@Sonia Sirera González Estimada Sonia, muchas gracias por su interés y comentario. Hay traducciones automáticas y subtítulos para todos mis videos. Eso sí, tienes que activar los subtítulos, es decir, seleccionar español. Pruébelo y por favor hágamelo saber si funcionó. Si todavía tienes alguna pregunta, estaré encantado de responderla. En cualquier caso, les deseo un buen primer Adviento. Muchos saludos 😊🤗💖
@aniwinklhofer1343 Liebe Ani, vielen Dank für dein Interesse. Du kannst natürlich auch weniger Hefe benutzen. Aber weniger als 1 Päckchen Trockenhefe bzw. 1/2 Würfel frische Hefe solltest du nicht verwenden. Da der Teig durch die Butter recht schwer ist, dauert es (je nach Umgebungstemperatur) schon ein paar Stunden, bis der Stollen aufgegangen ist. Ich hoffe, das hilft dir erst einmal weiter. Wünsch dir einen schönen Abend. GLG 😊
@aniwinklhofer1343 Gern geschehen liebe Ani. Mir ist noch eingefallen: bitte die Rosinen gründlich abwaschen, sonst färben sie den Teig recht dunkel (wie im Video). VLG 😊
@Tanja Jessenina Liebe Tanja, vielen lieben Dank für den Kommentar. Die Butter für den Teig muss nicht kalt sein. Ich benutze sie bei Zimmertemperatur, dann mischt sie sich besser mit den übrigen Zutaten. Die Rosinen solltest Du allerdings vorher gründlich abwaschen. Das hab ich nicht gemacht, aber dadurch ist der Teig etwas dunkel geworden. Du kannst auch die Mandeln, das Orangeat und Zitronat zusammen mit den Rosinen einweichen. Das macht den Stollen auf jeden Fall schön saftig. Den Teig nicht länger als 5 Min. kneten und den Stollen nur so lange backen, bis er sich hohl anhört, wenn man auf die Unterseite klopft. Dann sofort mit der zerlassenen Butter einpinseln und mit Zucker bestreuen. Den Puderzucker erst draufstreuen, wenn der Stollen abgekühlt ist, sonst zieht sie Butter. Da ich den Stollen für das Ende des Videos gleich anschneiden wollte, habe ich ihn nicht wirklich luftdicht eingepackt. Du kannst ihn mit Backpapier und dann noch in ein paar Lagen Alufolie einwickeln und zusätzlich in einen Gefrierbeutel einpacken und zumindest ein paar Tage ziehen lassen. Im Kühlschrank soll man ihn nicht lagern, da er dadurch angeblich (hab ich selbst nicht ausprobiert) trocken werden soll. Ich lasse ihn immer in der Vorratskammer reifen. Entschuldige, es ist jetzt ein bisschen zu lang geworden. Ich wünsche Dir auf jeden Fall viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Advent. GLG 😊🤗🎄
@@SelmasRecipesDE Liebe Selma, herzlichen Dank für die schnelle Antwort und die ganzen so wertvollen Tipps!! Wir haben leider keine Vorratskammer, aber ich finde bestimmt ein passendes Plätzchen ;) Nochmals danke! Auch ich wünsche Dir einen schönen dritten Advent 🥰
@Tino Buttra Lieber Tino, vielen Dank für dein Interesse und den Kommentar. Wie ich schon in der Videobescheibung geschrieben habe, würde ich Dir zunächst einmal empfehlen, die Rosinen (kannst Du auch mit Korinthen mischen) vor dem Einweichen gründlich zu spülen, da sie den Teig ansonsten etwas dunkel färben. Die Rosinen am Vorabend in Rum, Amaretto etc. einweichen. Die Mischung kannst Du auch kurz erwärmen, wenn die Rosinen sehr trocken sind. Das macht die Rosinen schön weich und sie saugen mehr Flüssigkeit. Die Milch für den Teig sollte lauwarm sein. Ist sie zu heiß, wirkt die Hefe nicht und der Teig geht nicht auf. Wie bei allen Hefeteigen, muss man den Teig beobachten, sprich, die im Video genannten Zeitangaben sind nicht strikt einzuhalten. Je nach Umgebungstemperatur, Aktivität der Hefe, Temperatur der Zutaten etc. kann es länger oder kürzer dauern, bis z.B. der Vorteig Bläschen gebildet hat oder der Stollen aufgegangen ist. Ob der Teig aufgegangen ist, erkennst Du auch daran, dass er sich deutlich weicher anfühlt und das Volumen sichtbar zugenommen hat. Hier hilft hin und wieder mal anfassen und sanftes Drücken, um ein Gefühl für den Teig zu bekommen. Ich backe den Stollen bei 180°C, auf der untersten Schiene und zwar 60 - 70 Min. Den Stollen kannst Du noch warm mit zerlassener Butter einstreichen und dann erst einmal nur mit etwas Kristallzucker bestreuen. Da ich das Video nach einem langen Drehtag endlich zu Ende bringen wollte, habe ich gleich den Puderzucker drauf getan. Aber besser ist es, den Puderzucker erst nach vollständigem Abkühlen auf den Stollen zu streuen, dann zieht er nicht so viel Fett und Flüssigkeit. Wenn der Stollen bis Weihnachten durchziehen soll, dann wickel ihn am Besten erst in Backpapier und dann noch in mehrere Lagen Alufolie, Frischhaltefolie und Tücher und bewahre ihn z.B. in der Vorratskammer oder Keller (wenn nicht zu feucht) auf. Das ist erst einmal das, was mir spontan eingefallen ist. Solltest Du noch Fragen haben, beantworte ich sie gerne. Ich wünsche Dir auf jeden Fall schon mal viel Spaß und Erfolg beim Backen und einen schönen Abend. VLG
Liebe Selma, heute habe ich den Weihnachtsstollen nach deinem Rezept gebacken und er ist sehr,sehr gut geworden. Vielen lieben Dank für dieses köstliche Rezept 😋. Ich wünsche dir eine schöne Vorweihnachtszeit 🤗
@Sunny Liebe(r) Sunny, vielen lieben Dank für die Rückmeldung, über die ich mich sehr freue. Wünsch Dir und deinen liebsten auch einen schönen Advent. VLG
Liebevolle Vorbereitung des Teiges. Sehr gut erklärt. Und sogar was gelernt, zum Beispiel, wie man Stollen Teig in Form bringt. Vielen Dank. Video Top!
@Irina Liebe Irina, hab vielen Dank für den Kommentar. Ich mag Stollen sehr gerne, nur gibt es den so nicht bei uns hier in Amsterdam. Den Trick hatte ich vor vielen Jahren mal im Fernsehen gesehen. Es funktioniert sehr gut und man braucht keine Stollenform. Uns hat der Stollen sehr gut geschmeckt. Werde ich demnächst bestimmt wieder backen. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
Здравствуйте!Спасибо за рецепт.Аппетитный штоллен,хорошая идея для подарка.
@натальякончакова-и9н Спасибо большое за комментарий, дорогая Наталья. Желаю вам хороших выходных. Привет из Амстердама 😊🌷💕
Здравствуйте Сельма! Благодарю Вас за рецепт штоллен ,я пекла этот чудный пирог на Рождество,но сейчас попробую Ваш рецепт! Всех Вам благ и добра и мира)))!
@Алла Мчедлишвили Уважаемая Алла, спасибо за комментарий. Желаю вам и вашим близким счастливого и расслабляющего Рождества. Привет из Амстердама
Einfach erklärt, sehr schön, ich mag diese Kanal 👍👍
@Balkis Arg Dankeschön liebe Balkis. Freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Hab einen schönen Sonntag. GLG 😊🤗💝
@@SelmasRecipesDE merci beaucoup Madame 🤩🤩💕
@Balkis Arg De rien, cher Balkis. Passez une bonne soirée! 😊🤗💝
Sehr tolle Christstollen Rezept! Top-Präsentation *****!
@Rodica Dankeschön liebe Rodica. Hab mich sehr über deinen Kommentar gefreut. Ich hoffe es geht Dir gut und wünsche Dir alles Gute und einen schönen Advent. GLG 😊🤗
В этом году я обязательно испеку Штоллен. Сельма, спасибо, и приятного Вам Адвента!
@Agatha Runich Дорогая Агата, большое спасибо за ваш комментарий. Приятно читать, что вы хотите попробовать рецепт штоллена. Я надеюсь, вам понравится. Желаю вам всего наилучшего и хорошего Адвент-сезона. С наилучшими пожеланиями 😊🤗🎄
Sieht wie immer perfekt aus.Hast du wieder schön gezeigt.lg
@KitchenGranny Dankeschön liebe Heike. Hoffe Du hast einen schönen Advent. VLG 😊🤗💝
Liebe Selma, du hast ein fantastischen Stollen gezaubert! Ich habe mir deine Zubereitung Schritt für Schritt angeschaut! Einfach klasse! Ich habe noch nie selber einen Stollen gemacht und so wie du es zeigst würde ich mir auch zutrauen den nachzumachen. Vielen Dank für das tolle Rezept
Дорогая Сельма, приветствую Вас ! Замечательный штоллен получился у Вас, представляю, как это вкусно !!! Благодарю !
@Ляля Новикова Уважаемая Ляля, большое спасибо за комментарий. Очень мило с твоей стороны. Ага, было действительно вкусно. У нас в Амстердаме такого хлеба нет. Мы съели его в кратчайшие сроки. Желаю вам хороших выходных и хорошего сезона Адвента. С Уважением 😊🤗💝
Hello friend
Hi 😊
Very well prepared dish and recipe. Thank you for sharing
@Oh lecker! Vielen lieben Dank für Besuch und Kommentar liebe Kathi. Hab einen schönen Abend. GLG 😊🤗
Բարև,իմ սիրելի Սելմա։ Անչափ ուրախ էի նորից Ձեզ տեսնելու համար և վայելելու Ձեր համեղ բաղադրատոմսերը։ Շնորհակալ եմ անչափ։ Գրկում և համբուրում եմ։ Մինչ նոր, համեղ հանդիպում։ 👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💐💐💐💞💞💞💞🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖🥀🥀🥀🥀💕💕💕🌷🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘⚘🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘
@Agsgb Sbxhv Ողջու՜յն! Ինչ լավն ես դու, միշտ ժպիտ ես դնում դեմքիս։ Շատ շնորհակալ եմ սրա համար: Հուսով եմ, որ ձեր բոլոր ցանկությունները կկատարվեն: Հաճելի երեկո անցկացրեք: Ողջագուրվում եւ համբուրում եմ 😊🤗💝😘🎄💐
Liebe Selma, Sie sind die BESTE! Super Rezept, super Präsentation! DANKE
@Li Ma Liebe Li Ma, vielen lieben Dank für das Kompliment! Hast mein WE gerettet 😊😘❤
Vielen, herzlichen Dank. Ich wünsche Ihnen einen schönen Advent Zeit und Frohe Weihnachten 🎄 🎄 🎄
@Maria Hudelcu Liebe Frau Hudelcu, vielen lieben Dank für den Kommentar. Das wünsche ich Ihnen und Ihren Liebsten auch. Viele Grüße 😊🤗🎄
Liebe Selma, wieder ein klasse Rezept, tolles Video 👍💖
@Gerlinde Boyd Liebe Gerlinde, hab vielen Dank für den Kommentar. Der Stollen hat uns richtig gut geschmeckt, obwohl ich ihn, um das Video abzuschließen sofort angeschnitten habe. Bei uns gibt es solche Stollen nämlich nicht zu kaufen und alle wollten ihn sofort probieren. Hätte ich mal gleich 2 gemacht! Wünsch Dir einen wunderschönen 3. Advent. GLG 😊🤗
Your bread look so beautiful and delicious
@KhornPark88 Many thanks dear!
Delicious, perfect MashAllah ur another tasty recipe 😋stay blessed
New type recipes sharing 👍
Looking so tasty 👍😍😋
It looks heavenly!! This delicacy deserves every bit of love!!🥰💕
You need to get awarded creating this recipe my dear friend!👍🎁
Did really great job! Always here supporting you, keep it up!!
Stay safe, stay connected~ Can't wait for more!!😊
Ich liebe Stollen 😋👍 sehr toll und lecker gemacht 😉👍 schönen Abend noch 😊
@Meine Küchen Welt Dankeschön für den Kommentar. Wir mögen Stollen auch sehr gerne. Nur gibt es ihn bei uns nicht so zu kaufen. Werde ihn demnächst nochmal machen. War so schnell weg. Wünsch Dir auch einen schönen Abend. VLG 😊🤗
😊 grazie mille ☺️ proverò sicuramente a farlo
Ellerine sağlık nefis görünüyor ❤️
@Nefis Yemek Evi Cok tesekkür ederim. Begendiginize cok sevindim. Iyi günler dilerim 😊🤗
Liebe Selma,vielen Dank für dein Stollen Rezept… Einen schönen 3. Advent
@Selbst gmacht Vielen lieben Dank für Besuch und Kommentar. Hab auch einen schönen 3. Advent. VLG 😊🤗💝
Tolles Gericht super lecker
@Cooking with Mimmo 與米莫烹飪 Vielen Dank für Besuch und Kommentar lieber Mimmo. Hab einen schönen Abend. Viele Grüße 😊🤗
So yummy 👌👌. My mouth watering🤤🤤🤤. Superb work. Keep sharing🤝🤝. Stay connected. God bless you
@Homemade zaika taste support id Many thanks dear!
Mmmmm lecker. Dankeschön für das zeigen Lg Rachida👌🙏
@Yassine Rachida Dankeschön für´s Kommentieren liebe Rachida. Hab einen schönen Abend. GLG 😊🤗💝
Oh, das sieht mega lecker aus liebe Selma! Ein tolles Ergebnis. VG Silke
@Rezepte Silkeswelt Dankeschön liebe Silke. VLG 😊🤗
It looks absolutely delicious and tempting. Thank you for sharing
Hey friend excellent video big likeeeeee for you and have a great day
That looks absolutely tasty and delicious, yummy, awesome recipe, very well made, beautiful upload, very nice sharing, fully watched!👍462
Wow dear what an amazing baker you are your stollen bread looking absolutely wonderful n tasty great effort👍500 dear amazing skills you have God bless keep it up stay connected🤝 💖
nice recipe! thank you for sharing!
Ein Stollen darf an Weihnachten einfach nicht fehlen! Tolles Rezept und Video
@SARAHS REZEPTE Dankeschön für den Kommentar liebe Sarah. Wünsche Dir und deinen Liebsten alles Gute und ein gesundes und glückliches Neues Jahr. VLG 😊🤗
Hallo Selma, das ist wieder ein tolles Rezept 🥰
@T. Tatli Dankeschön für den Kommentar Liebes. Wie geht es Dir? Hab einen wunderschönen Sonntag. GLG 😊💝🤗
Thank from sharing my friend!
My pleasure
Sevgili Selma hanım ..Ellinize sağlık,harika bir tarif.Denedim ve süper oldu.Teşekkürler....Ellinize ve emeğinize sağlık....Saygıllar🎄
@Güllü Amanak Merhaba Güllü hanim. Yorumunuz icin cok tesekkür ediyorum. Begendiginize cok sevindim. Iyi aksamlar dilerim. Cok selamlar 😊🤗🎄💖
Mashaa Allah so beautiful recepi
@Lala Food thank you so much dear. Have a great friday!
wow absoulty delicious nice sharing stay connected
@ZIYA HOME COOKING Thank you so much. Happy New Year!
Yummy! I love the way you make that. Now I'm craving for some, dear :D
I have watched many stollen recipes and this is by far one of the best, and I will be trying this one! Ist gut!
@Peter Salt Dear Peter, thank you for the compliment. I highly recommend this Stollen and hope you like it. Have a wonderful weekend. Kind regards 😊🤗
Elinize sağlık,mutlaka deneyeceğim bu tarifi özellikle çayın yanında çok harika gider
@nisan Yorumunuz icin cok tesekkür ederim. Aynen. Umarim sizde begenirsiniz. Iyi aksamlar dilerim 😊🤗
Thank you for stopping by my channel. Amazing recipe and presentation. Thank you for sharing! Fully watched and Joined!👍🎁!
Her zamanki gibi çok güzel! Ellerinize saqlık!
@Rana Mammadova Yorumunuz icin cok tesekkür ederim. Begendiginize cok sevindim. Iyi aksamlar dilerim. Sevgiyle kalin! 😊🤗💝
Very delicious raisin bread recipe! Your instruction is very clear and it's very easy to follow! Thanks a lot for this wonderful upload ! So yummy !
Mulțumesc mult pentru reteta 👍😘
@Mama Tata Multumesc pentru comentariu draga Mama Tata. Sa ai o venire placuta. Multe salutari 😊🤗🎄
thank for sharing this recipe looks so delicious 😋😋👍👍🙂
@sweet and sour hut Thank you so much dear!
Muy buena elaboración la del pan alemán! Me gusto mucho la receta y como hiciste la masa! La verdad que tiene una pinta estupenda! 🦇
@After Covid [ the food channnel ] Gracias por el comentario. Realmente sabía muy bien. Les deseo un maravilloso Adviento. Muchos saludos 😊🤗🎄💝
Superbe recette👌👌vraiment ça l'air bon 😋😋 merci pour la video
Looks so yummy thanks for sharing
@Ruby's Recipes Many thanks dear Ruby. Have a great weekend!
That looks really yummy, Selmas! I will follow your recipe for this Christmas.
Well… thank you for your sharing. Merry Christmas to u in advance 😊🎄❄️☃️🎁💖
@M. M. Thank you so much for your kind words. Hope you´ll like this Stollen. Wish you all the Best and a wonderful Christmas Season! Best regards! 😊🤗🎄💝
Awesome , .. Looking Delicious & Tasty 👌👌 big like 👍👍 Be happy & Successful 😇 keep Conñect .
@cooking in my style Many thx. Have a nice weekend!
Delicious recipe....nicely prepared, tempting & well presented. Awesome combo of ingredients.
Thanks for sharing.🙂☘️👍
@Kitchen Goodies by Shani Thank you so much dear Shani. Very kind of you! 😊🤗
Thank you for such a helpful tutorial. I always thought you had to have marzipan in the stollen. Thank you for all the helpful tips on making it moist and, above all, how to keep it after baking.
I am going to try this tomorrow and will write again after Christmas to let you know how it went. I am so scared of making bread. Every good wish to you and your family for Christmas and the New Year. Thank you so much.
@pennymcconnell3372 Dear Penny, thank you very much for the compliment. Glad to read, that you like this recipe and give it a try. The dough contains a lot of butter. Depending on the ambient temperature, it may take longer for it to rise. In any case, it is a delicious stollen and definitely worth a try. I hope you and your family enjoy it. Of course there are also stollen with marzipan, but I prefer it without marzipan. Before cutting, you can dust it again with icing sugar. I wish you a lot of fun baking and a wonderful Christmas time. Best wishes 😊🙋♀️💖🎄
Looks so delicious recipe ..!! great..!!😋😋
@Bestfoods Many thanks for your feedback. Much appreciated! 💐💐💐
Hallo liebe Selam. Sehr lecker 😋 und genau richtig für die Weihnachtszeit. LG Mimi
@Mimis Rezepte Dankeschön liebe Mimi. Hab einen schönen Abend. GLG
Hallo Selma 1st thanks for visiting my channel.. I'll appreciated. You did a good job in this cake bread that actually only saw in bakery or supermarket here in DE well prepared, nice presentation thanks for sharing and looks yummy
Thanks for sharing this recipe♥♥ love the Christmas vibe♥
Thanks for the traditional holiday recipe!
@Easyvideo My pleasure. Many thanks for your feedback. Have a great evening! 😊🤗
You are a great chef it's perfect and amazing stollen bread 🍞recipe thanks for sharing 😋👍
It has been so many years since I last had Stollen Bread this was such an easy to follow recipe so I will be making this for Christmas thanks so much for sharing this recipe my friend have a good day
Very delicious recipe
Danke so schön 👍❤️
@Doris Pohl Liebe Doris, hab vielen Dank für den Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Advent. VLG
Super Rzept man sieht es sofort
@nicole zentay Liebe Nicole, vielen lieben Dank für den Kommentar. Der Stollen schmeckt wirklich richtig gut, kann ich sehr empfehlen. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG
Wow! You formed it perfectly and it bakes up absolutely gorgeous! That's a wonderful recipe. Thank you so much for the excellent demonstration!
@Rhubarb And Cod Thank you so much dear. Hope, you´re doing well. Wish you all the Best and a Happy New Year! Best regards! 😊🤗
Christmas cake looks delicious and tempting! Thanks for sharing
@Hasina Mustafa Munna Many thanks for commenting dear! Wish you all the Best and a great evening! 😊🤗
Great recipe, look delicious. Thanks for sharing my friend, stay safe stay healthy and stay connected🎁 🤝🇺🇸. New friend here to support you
Μου άρεσε πολυ το βίντεο σου!.... Ευχαριστώ πολύ χαιρετισμους από την Ελλάδα🎄🎄🎄
@christin Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο και την υποστήριξή σας. Είμαι πολύ χαρούμενος για αυτό. Καλό βράδυ. Πολλές ευχές 😊🤗
Fantastica❤❤
@medeamedea4343 Ciao! Come stai oggi?
Wow so beautiful and absolutely delicious 😋
@Reed Family 6 Dear Reed Family, many thanks. Hope, you´re doing well and wish you a Happy New Year! 😊🤗
Stollen bread turned beautiful!
@BakerFromHome Thank you so much for your support. Have a wonderful Season! Best regards 😊🤗
Divno, bas mi se svida!
@Jasmina Gavrilovic Hvala draga Jasmina. Jako sam sretna što ti se sviđa. Ugodna večer. Puno pozdrava 😊🤗
Lk432👍❤it's looks so yummy 😋 nice preparation 😋 👌 I joined friend 👍 stay connected ♥ 😊
@Emma The Saluki Thank you so much for your support dear. Have a great Christmas Season! Best regards 😊🤗🎄
Looks delicious -- and perfect for the holidays!
Thanks for sharing and have a wonderful week! :)
@Made by You and I Thank you so much dear! Happy Chrismas Season! Best wishes 😊🤗🎄💝
@@SelmasRecipesDE You're welcome --- and thank you!
Have a great day, and thought it's a bit early, a Merry Xmas. :)
@@MadebyYouandI thank you so much dear. It´s less than 10 days to Christmas. Have a great 1!
nice upload~ have a nice day😋😋😋😋💕😍👍🔥🙏
Pychota,uwielbiom 🤗😋☃️❄🎄
@Słodki Smak Pasji Dziękuję za komentarz. Cieszę się, że Ci się podoba. Życzę wspaniałego Adwentu. Wiele pozdrowień 😊🤗🎄💝
@@SelmasRecipesDE 🤗👍
@Słodki Smak Pasji 😘
Wow looks so good delicious bread 😋 thank you for sharing new friend here to support 👍
looks delicious👌
@Dastarkhwan - e - Zaika Thank you so much!
Ich liebe ♥️ Christstollen so lecker 😋. Ehrlich gesagt kaufe ich den immer, das ist mir einfach zu viel Arbeit. Das dauert mir zu lange aber der schaut echt unglaublich lecker 😋 aus, da läuft mir beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen 😄. Tolles 😍 Rezept. Schönen 😍 Abend noch. Liebe Grüße Karina 🤗
@Karinas Kochecke Liebe Karina, vielen Dank für den Kommentar. Ja, stimmt. Stollen braucht seine Zeit. War sehr lecker! Mach ich bestimmt nochmal. Bei uns gibts diese Stollen ja nicht. Nur so etwas, das von der Konsistenz her eher ein Rosinenbrot ist. Wünsch Dir auch einen schönen Abend. VLG 😊🤗
very good delicious recipe
@Minhas receitas de Minas Many thanks for your feedback dear! 😊🤗🎄
I love this recipe!
Vielen Dank, ein ganz tolles Rezept ! Wie lange hält so ein Stolen? Wann ist optimal es vorzubereiten, 2 oder 3 Wochen vor dem Weihnachten?
@Tatjana Schultz Liebe Tatjana, vielen Dank für dein Interesse. Wenn man den Stollen gut in Folie und Tücher einwickelt, dann hält er bis zu 6 Wochen. Aber 2 - 3 Wochen vor Weihnachten ist völlig ausreichend, damit sich die Aromen gut entwickeln können. Ich wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen ersten Advent. VLG
The best like and you deserve to be followed
@مطبخ و اكلات ام البنات Thank you so much dear. Very kind of you! Have a great 1! 😊🤗
Really amazing and perfect recipe 👌 looking absolutely delicious May God grant you more
@Khan Well Food Many thanks. Glad you like it!
It looks incredible. 👌👌 So delicious and tempting. 😋💖👍👍
Loved it. 😊😍 If possible, stay connected sis.😊💖🤝
Divno ..ja cu da pravim za Bozic ja obozavam hleb sa vocem ..kao i kuglof
@Vesna Tomic Hvala na komentaru draga Vesna. Probaj. Ukusnog je okusa. Nadam se da se i vama sviđa. Tebi i tvojoj obitelji želim sve najbolje i prekrasan Advent. Puno pozdrava 😊🤗🎄
@@SelmasRecipesDE 🌻💥❤
Thank you dear Vesna. Have a great weekend
Selma hnm.👍 Emeğinize sağlık, sağlıklı mutlu yıllar dilerim.🎄🎊💝
@Rukiye Sonalp Cok tesekkür ederim Rukiye hanim. Nasilsiniz? Size ve sevdiklerinize de mutlu yillar dilerim. Kucak dolu selamlar 😊🤗
This cake looks fantastic and delicious! Well done👍 thanks for sharing💖
@Marie's Cook N' Craft Many thx dear Marie. Have a great weekend! 😊🤗
Very good thank you
@Roya Mirsaidi Thank you so much for your feedback dear! Wish you all the Best, Health & Wealth and a Happy New Year! 😊🤗
This right here straight out melted my heart, man!! So good to watch and hopefully excessively awesome to taste-💙 Keep it up and stay connected!!🌹...
@Zaika Kitchen Many thanks dear Zaika. Much appreciated!
Woooow Selma, dein Stollen sieht sooooo saftig und lecker aus. Vielen Dank für dieses super Rezept. Ganz liebe Grüße und ich wünsche euch einen schönen 3. Advent. Beate
@strandnixe1 Liebe Beate, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wünsch Dir auch einen schönen Advent. GLG 😊🤗🎄
Vielen Dank!
@Виктор Прессов vielen lieben Dank für den Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Advent. GLG
Bonjours et merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime bien bonne continuation à bientôt gros bisous ❤️👍👏🏼🌟🥰🕊️👌
@Mira Belle Chère Mira Belle, comment allez-vous ? Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je suis très heureuse que la recette vous plaise. Je vous souhaite tout le meilleur, santé et bonne chance pour la nouvelle année. Bien à vous 😊🤗😘💝
@@SelmasRecipesDE merci pour vos chaleureuses paroles qui me font chaud au coeur ❤️❤️❤️❤️je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année la bonne santé et que vos souhaits soient exaucées et encore de belles recettes à venir . Que dieu vous bénisse et vous protège vous et vos proches🙏🏻❤️🎊🎉🥰🌹🤲🍀✨🕊️
@Mira Belle Merci chère Mira Belle, je vous le souhaite ainsi qu'à votre famille. Bonne année 😊🤗💝😘🥰
@@SelmasRecipesDE ❤️👍✨✨✨✨🎉🎉🎉🤲♥️👌🥰🥰🥰🥰💐
🙋♀️🥰💖
That looks so delicious and tempting 🥰
@Yum Yum Cuisine Many thanks for your feedback. Much appreciated. Have a great sunday!
Hallo Selma, meine Frage sollte man die Mandeln schälen,oder ist das nicht nötig ? Grüße und noch schönen Advent, Monika
@Monika Schmidt Liebe Monika, vielen Dank für den Kommentar. Bei uns in Amsterdam sind gestiftelte Mandeln Mangelware. Die nimmt man eigentlich für Stollen. Ungeschälte Mandeln entziehen dem Teig geringfügig Feuchtigkeit. Du kannst dem entgegenkommen, indem Du die Mandeln, das Orangeat und das Zitronat zusammen mit den Rosinen einweichst. Insofern musst Du sie nicht wirklich schälen. Allerdings solltest Du die Rosinen vor dem Einweichen unbedingt gründlich waschen. Das hab ich nicht gemacht, deshalb ist der Teig etwas dunkel geworden. Wenn man den Teig nicht länger als 5 Min. knetet, den Stollen nicht zu lange backt (also aus dem Ofen nehmen, wenn er sich beim Klopfen auf die Unterseite hohl anhört) und sofort mit Butter einpinselt, dann bleibt er auf jeden Fall sehr saftig. Der Zucker kommt sofort auf die Butter. Dann sollte der Stollen richtig abkühlen (und die Butter fest werden) bevor der Puderzucker drauf kommt. Da ich den Stollen gleich anschneiden wollte, habe ich ihn im Video nicht wirklich luftdicht eingepackt. Mindestens ein paar Tage sollte er aber schon durchziehen. Dann schmeckt er noch besser. Du kannst ihn in Backpapier, dann ein paar Lagen Alufolie und dann noch in einen Gefrierbeutel packen.
Uns hat er sehr gut geschmeckt. Ich kann ihn sehr empfehlen. Ich wünsche Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Advent. GLG Selma 😊🤗🎄
wow . very good.
@Ghar ki Rasoi by Meena Glad you like it. Many thanks 🤗💐
Hola Selma no podría traducir sus recetas al español??
Gracias
@Sonia Sirera González Estimada Sonia, muchas gracias por su interés y comentario. Hay traducciones automáticas y subtítulos para todos mis videos. Eso sí, tienes que activar los subtítulos, es decir, seleccionar español. Pruébelo y por favor hágamelo saber si funcionó. Si todavía tienes alguna pregunta, estaré encantado de responderla. En cualquier caso, les deseo un buen primer Adviento. Muchos saludos 😊🤗💖
Hallo Selma, ich hätte gerne deine Rezept ausprobiert. Nun ist 42g Hefe nicht zu viel?
@aniwinklhofer1343 Liebe Ani, vielen Dank für dein Interesse. Du kannst natürlich auch weniger Hefe benutzen. Aber weniger als 1 Päckchen Trockenhefe bzw. 1/2 Würfel frische Hefe solltest du nicht verwenden. Da der Teig durch die Butter recht schwer ist, dauert es (je nach Umgebungstemperatur) schon ein paar Stunden, bis der Stollen aufgegangen ist. Ich hoffe, das hilft dir erst einmal weiter. Wünsch dir einen schönen Abend. GLG 😊
Herzlichen Dank 😊
@aniwinklhofer1343 Gern geschehen liebe Ani. Mir ist noch eingefallen: bitte die Rosinen gründlich abwaschen, sonst färben sie den Teig recht dunkel (wie im Video). VLG 😊
Ellerine sağlık afiyet olsun tatlım 😘
@Hüda Kurt Cok tesekkür ederim Hüdacigim. Iyi günler dilerim. Sevgiyle kal 😊🤗💝
Liebe Selma, es sieht fantastisch aus! Soll die Butter kalt sein? Und kann der Stollen im Kühlschrank reifen? danke!!
@Tanja Jessenina Liebe Tanja, vielen lieben Dank für den Kommentar. Die Butter für den Teig muss nicht kalt sein. Ich benutze sie bei Zimmertemperatur, dann mischt sie sich besser mit den übrigen Zutaten. Die Rosinen solltest Du allerdings vorher gründlich abwaschen. Das hab ich nicht gemacht, aber dadurch ist der Teig etwas dunkel geworden. Du kannst auch die Mandeln, das Orangeat und Zitronat zusammen mit den Rosinen einweichen. Das macht den Stollen auf jeden Fall schön saftig. Den Teig nicht länger als 5 Min. kneten und den Stollen nur so lange backen, bis er sich hohl anhört, wenn man auf die Unterseite klopft. Dann sofort mit der zerlassenen Butter einpinseln und mit Zucker bestreuen. Den Puderzucker erst draufstreuen, wenn der Stollen abgekühlt ist, sonst zieht sie Butter. Da ich den Stollen für das Ende des Videos gleich anschneiden wollte, habe ich ihn nicht wirklich luftdicht eingepackt. Du kannst ihn mit Backpapier und dann noch in ein paar Lagen Alufolie einwickeln und zusätzlich in einen Gefrierbeutel einpacken und zumindest ein paar Tage ziehen lassen. Im Kühlschrank soll man ihn nicht lagern, da er dadurch angeblich (hab ich selbst nicht ausprobiert) trocken werden soll. Ich lasse ihn immer in der Vorratskammer reifen. Entschuldige, es ist jetzt ein bisschen zu lang geworden. Ich wünsche Dir auf jeden Fall viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Advent. GLG 😊🤗🎄
@@SelmasRecipesDE Liebe Selma, herzlichen Dank für die schnelle Antwort und die ganzen so wertvollen Tipps!! Wir haben leider keine Vorratskammer, aber ich finde bestimmt ein passendes Plätzchen ;) Nochmals danke! Auch ich wünsche Dir einen schönen dritten Advent 🥰
@Tanja Jessenina, Gern geschehen liebe Tanja. Hoffe es schmeckt Euch. Habt einen schönen Advent. GLG 😊🤗🎄
@@SelmasRecipesDE drei kleine Stollen sind gerade im Backofen, bin gespannt :)
@@SelmasRecipesDE der Boden ist feucht geworden, ist es ok, liebe Selma? Soll der trocken sein, bevor ich den Stollen zum Reifen einpacke?
Hi, in the list of ingredients you don’t have almond flour. Is that separate from the 85gramm of chopped almonds?
Hi Kathy, yes, its separate from the chopped almonds. 1/2 cup (50 gr) Almond Flour ( not defatted)
Hallo Selma ich will dieses Jahr auch Mal Stollen backen. Das ist mein erstes Mal. Hast du Tipps für mich zum Stollen backen.gruß Tino
@Tino Buttra Lieber Tino, vielen Dank für dein Interesse und den Kommentar.
Wie ich schon in der Videobescheibung geschrieben habe, würde ich Dir zunächst einmal empfehlen, die Rosinen (kannst Du auch mit Korinthen mischen) vor dem Einweichen gründlich zu spülen, da sie den Teig ansonsten etwas dunkel färben.
Die Rosinen am Vorabend in Rum, Amaretto etc. einweichen. Die Mischung kannst Du auch kurz erwärmen, wenn die Rosinen sehr trocken sind. Das macht die Rosinen schön weich und sie saugen mehr Flüssigkeit.
Die Milch für den Teig sollte lauwarm sein. Ist sie zu heiß, wirkt die Hefe nicht und der Teig geht nicht auf.
Wie bei allen Hefeteigen, muss man den Teig beobachten, sprich, die im Video genannten Zeitangaben sind nicht strikt einzuhalten. Je nach Umgebungstemperatur, Aktivität der Hefe, Temperatur der Zutaten etc. kann es länger oder kürzer dauern, bis z.B. der Vorteig Bläschen gebildet hat oder der Stollen aufgegangen ist.
Ob der Teig aufgegangen ist, erkennst Du auch daran, dass er sich deutlich weicher anfühlt und das Volumen sichtbar zugenommen hat. Hier hilft hin und wieder mal anfassen und sanftes Drücken, um ein Gefühl für den Teig zu bekommen.
Ich backe den Stollen bei 180°C, auf der untersten Schiene und zwar 60 - 70 Min.
Den Stollen kannst Du noch warm mit zerlassener Butter einstreichen und dann erst einmal nur mit etwas Kristallzucker bestreuen. Da ich das Video nach einem langen Drehtag endlich zu Ende bringen wollte, habe ich gleich den Puderzucker drauf getan. Aber besser ist es, den Puderzucker erst nach vollständigem Abkühlen auf den Stollen zu streuen, dann zieht er nicht so viel Fett und Flüssigkeit.
Wenn der Stollen bis Weihnachten durchziehen soll, dann wickel ihn am Besten erst in Backpapier und dann noch in mehrere Lagen Alufolie, Frischhaltefolie und Tücher und bewahre ihn z.B. in der Vorratskammer oder Keller (wenn nicht zu feucht) auf.
Das ist erst einmal das, was mir spontan eingefallen ist. Solltest Du noch Fragen haben, beantworte ich sie gerne.
Ich wünsche Dir auf jeden Fall schon mal viel Spaß und Erfolg beim Backen und einen schönen Abend. VLG