LICOR DE CAFÉ CASERO + 4 CÓCTELES (espresso martini, cold fashioned, coffee negroni, dominicana)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
- En el video de hoy para la serie "recetas con café de especialidad" les traemos esta receta TREMENDA, vamos a hacer un licor de café de especialidad, casero, riquísimo y súper fácil.
Para tomarlo sólo, con hielo, o para agregar a riquísimos cócteles.
Estos cócteles las encontramos en el canal de @StevetheBartender_ si les interesa la coctelería vayan a verlo! Tiene recetas súper simples y riquísimas, acá les dejamos algunas de las que nos gustaron con nuestro licor de café.
LICOR DE CAFÉ
50g de café de especialidad
1g de canela
2g de cacao nibs
4g de piel de naranja
1 cucharita de extracto de vainilla
250ml de ron
Filtro de papel
100g de azúcar mascabo/rubia
80g de agua caliente
Nuestro video de COLD BREW
• COLD BREW master class...
ESPRESSO MARTINI
Partes iguales de licor y de espresso doppio. En nuestro caso para el café que utilizamos:
38g de espresso (doppio)
40ml de licor de café
COFFEE OLD FASHIONED (COLD FASHIONED)
45ml de licor de café
45ml de whiskey
Cáscara de naranja
DOMINICANA
45ml de licor de café
45ml de ron dominicano
30ml de crema de leche
COFFEE NEGRONI
30ml de licor de café
30ml de gin
15ml de campari
10ml de vermouth dulce
Rodaja de naranja
00:00 Intro
01:03 Licor de Café
04:12 Cocteles
04:36 Espresso Martini
06:00 Cold Fashioned
06:55 Dominicana
07:52 Coffee Negroni
08:47 Outro
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Como le van a poner dislike a este video... Malditos envidiosos, si este video es lo mejor de internet!
GRACIAS. Los quiero mucho y nos inspiran con mi novia para seguir nuestro emprendimiento cafetero en Tucumán. Sigan asi que la hinchada se hace mas grande :)
Que toque tan increíble de respeto el nombrar que su inspiración se alimenta del contenido de otro canal, un saludo desde México Martina, cada nuevo video es mejor que el anterior :)
Gracias! 🥰🥰
Thanks for the mention!
Nice to see you here too Steve! Cheers!
i know Im randomly asking but does someone know of a trick to get back into an Instagram account??
I stupidly lost my login password. I would appreciate any tricks you can give me
@Zyaire Harlem Instablaster :)
@Axl Erick Thanks for your reply. I found the site on google and I'm trying it out now.
Takes a while so I will get back to you later with my results.
@Axl Erick It worked and I now got access to my account again. I'm so happy:D
Thank you so much you really help me out !
Excelente que personas tan capacitadas gusten de compartir su conocimiento de una forma tan detallada, increíbles de verdad, estoy iniciando estudios básicos de barismo y lo mejor que he logrado encontrar para ampliar mi estudio es su canal, saludos desde Costa Rica 🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Mi canal favorito de cafe hablando de mi canal favorito de cocktails!!
Deberían de vender un libro de como poner tu propia cafetería asi de como preparar algunas bebidas para el negocio, soy de México y acá donde vivo casi no hay cafeterías de buen nivel.
Pshh como no? Hay un boom de cafeterias de especialidad en un montón de estados, solo es cuestion de buscar en Google. Y abrir un café suena facil pero lo mas sencillo es armar un menu, manejarlo sin experiencia casi siempre resulta en fracaso.
Lo amé!!!
Todo muy lindo, suena muy rico.
Buenísimo 😍
Que bueno, siempre me sorprenden con todas sus recetas, excelente.
Gracias por compartir sus conocimientos 💚
Son unos genios por dios!!!!
Espectacular
Sois los mejores!! Y punto!! Saludos desde España, Madrid.
Los cuatro se ven riquísimos.
Ecelentes recetas, siempre potenciando muy bien el café de especialidad!!!!
Excelente!!!
Buenas recetas, fáciles y sencillas de preparar en casa. Maravilloso este canal!!
Exquisito, no veo la hora de prepararlo. Celebró con gratitud este pequeño giro del recetario, seguramente muchas más y mejores recetas tendrán para disfrutar. Gracias Totales
Gracias Carlos 🙌🏼
Execelente vídeo! Lo prepararé con mi café peruano! ❤️
Mil gracias, me encantan sus videos. Saludos desde Medellín, Colombia!!!
Gracias, genial muy profesional linda, son un equipo fantastico, las medidas de cada ingrediente, la importancia que siempre le dan al Cafe, sus Seguidores Casa Artesanal Café CONYULIED de Suiza. Arazos y Exitos
sos una crack.....exelente video de lo mejor que he visto....gracias
Me ha encantado.....tengo que probar haciéndolo....mil gracias
Simplemente maravilloso!
♥♥
Siempre la sacas del estadio. Espectaculares tus vídeos, aprendo mucho. Gracias
Gracias! 🥰🥰
magnifico como siempre ¡¡¡¡¡¡¡
Gracias Mauro! 🙌🏼
Me encantó
Gracias 😊
Excelente video
Saludos cordiales desde Perú 🇵🇪, el café agrega mucho sabor a los cócteles, lo bueno que en los cócteles de Negroni y Old Fashioned por ende son amargos pero al agregar el licor de café neutraliza un poco ese amargor y adquiere un sabor sutil 🤤☕🍸
Me encanta el canal de Steve. Y se que sus cocteles siempre son muy buenos
Es un genio! 🙌🏼
Excelente recomendación y perfecto para esta temporada, donde no está el clima ni frío ni caliente
Siii para todo momento!
Buenisimo
Increíble video, gracias!
Gracias! 🥰
Quizás muy dulce para mi gusto, pero en casa a todos nos encantó, volveré a probar con un poco menos de azúcar, 100% recomendable
Excelente video. Salud por todas esas maravillosas recetas!
Gracias! Salud 🥰
Todo maravilloso como tú !!!
🥰🥰
*BUENAS TARDES POR ACÁ PAR DE CHULADAS ‼️😘😘☕☕ SE ME HIZO AGUA LA BOCA, MIL GRACIAS POR LAS RECETAS DE LOS CÓCTELES 🍹🍸🍹🥃 TODOS SE ME ANTOJAN, EL LICOR DE CAFÉ ESTA DE LUJO, MILLONES DE GRACIAS LO VOY A PREPARAR👏😘😘☕ MANDO APAPACHOS DESDE GUADALAJARA JALISCO, MÉXICO* 🇲🇽☀️ 😇😇😇😇😘❤️ 😘😘☕☕🇲🇽🌵🌽☀️🌻🐝🇲🇽
Gracias Martha! Un abrazo 🤗
Me encantó este vídeo
Súper genial saber sobre cócteles con café ☕👏 les quedó muy chévere el vídeo saludos desde Colombia 🇨🇴❤️
Gracias! 🥰
SUPER el Licor de cafe !!!! . Me quedo con la opción 2 (whisky).
👏🏼👏🏼
Me encanta el café y me encanta la coctelería, gracias por enseñar a hacer mi propio licor de café
Gracias Alejandro nos alegra que te guste 🥰
Excelente muchas gracias por compartir tan refrescantes recetas de café, saludos desde Canada
Gracias Raquel! 🥰
!!!WoooW!!!
Muy buen video, me encantó la intro Martina y lo de los ingredientes también. 👏
Muchas gracias! 😊
Wow!!! Te amo Martina Vigo
Buenos videos, saludos.
La bomba sos vos preciosa!!
Excelente receta!! Soy amante del café de especialidad. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar este licor de café? De antemano muchas gracias por tu respuesta y felicitaciones por el canal!!
En México al café negro k le pones alcohol se llama "café con piquete"un abrazo y gracias por sus excelentes recetas.
El clásico es con café de olla.
🙌🏼🙌🏼
Una maravilla este licor de café.... Me preparé un cold fashioned... La fragancia del café con la naranja y el whisky es una maravilla!! Al top 2 de mis cócteles favoritos junto con el pisco sour!! Un saludo gigante desde Perú!! Su canal es lo máximo!!! 👍👍👍👍👍
🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Wow! Se ven deliciosos esos cócteles 🍸 tengo que probar ese licor 🤤.Genial el video como siempre ❤️ .Saludos desde México 🇲🇽 ❤️🇦🇷
Gracias! 🙌🏼
Lo hice tres veces porque es una delicia! Gracias por la receta
Que bueno que te gustooo😁♥️
Me gustaría darle doble like por promocionar el ron de mi país pero no se puede, amo su canal.
Me encanto la introducción y esa musiquita ✅👍
Gracias Sergio! 🙌🏼
Hola! amo este canal, muchisimas felicidades :) tengo una pregunta, para hacer el licor de cafe que tostado y que variedad de cafe aconsejan para hacerlo? muchas gracias y sigan adelante :*
Hola, quisiera ver un vídeo donde expliquen otras opciones para realizar la molienda del café, saludos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Wow!!! Ayer comencé a preparar el licor y estoy disfrutando de un cold Fashioned... Es algo fuerte 😁, pero muy sabroso!!!
Si te sale fuerte para tu gusto siempre puedes diluirlo un poquito más mientras lon enfrias con el hielo 👌
Espectacular!! Saludos desde lima
Gracias! 🥰
SON GENIALES
🥰🥰🥰
Me encanto lo facil del licor de cafe, hay algun sustituto para el azucar?
Buena receta . Ya llevo algún tiempo usando el cole brew que recomendaste para el café ccn leche de la mañana. Esta receta me parece muy buena, en adición que soy amante del ron.
¿¿Este licor en la heladera cuanto tiempo será sensato tenerlo almacenado??
Hermoso
Gracias! 🥰
Saludos desde Costa Rica! Videos buenísimos!!!
Me pregunto si el licor de café se puede hacer con simple syrup o sirope simple y sí cantidad total sería 100ml?
Gracias
Me gustaría ver mas bebidas y Cocteles con cafe y con espresso yo me dedico a la Cocteleria Saludos desde Guadalajara Jalisco México
Gracias Edwin haremos más 😊
Buenísimos!! Sin duda voy a intentar hacerlos, el Affogato que enseñaron en el canal se convirtió en un ritual para mi!! Saludos!!
Gracias Diego! 🙌🏼🙌🏼
Aparte de ser muy linda 😻 da buenos consejos el mejor canal 🙃
Muy bueno, salud!
Gracias! 😊
Gran video, tal vez así ya me guste el whiskey, saludos desde México
Gracias Ulises!
Nueva suscriptora!!! Saludos desde México
Bienvenida! 🥰
Saludos desde Quito Ecuador, muy bueno su video gracias.
Siempre sigan adelanté.
Gracias! 🥰
Gracias también y sigan con sus buenos vídeos.
Gracias
🥰
Hola qué tal! Gracias por la receta. Qué opinan de las versiones que lo hacen con café en grano y reposado por más de 20 días.
Esta riquisimó apenas lo hice y ha sido algo genial. Aproximadanete cuanto puede aguantar almacenado en el refrigerador?
Muy bueno todos los tragos para este calorcete! 😀
Duda: de cuantos ml es la copa de Martini? Gracias, saludos!
¿Que molino es ese? Podrían hacer un vídeo de molinos que recomiendan? Desde los manuales sencillos a alguno más bueno de los que no dejan residuos
Buenaaaaaso ,ahi falto el White Russian. Definitivamente prepararé este licor, saludos desde Perú 🤗
Siii ya haremos algunos más con café 😊
Esperaba ver al ruso blanco, mi cóctel favorito
Ese intro quedo 🔥🔥🔥
🥰🤘🏼
No tenía ron blanco, solo whisky y no tenía naranja así que usé un chorrito de triple sec. Quedó muy bueno! Alguna idea de cuánta cafeína podrá tener? Se concentrará más así como con un cold brew?
Pueden hacer un vídeo explicando como se hace un moccacino por favor.
Hola Martina, en la bebida Dominicana, cuando le agregas crema de leche te refieres a la leche texturizada?
Hola. Una duda. En qué clima es recomendable guardar el licor de café? Dentro del refrigerador o afuera dé ( en la barra o en la mesa)
hola podras explicar en tu proximo video como se hace el Borbon Foog desde ya muchas gracias
Se ven deliciosos! Hasta ahora solo he hecho el Martini... que tal si hacen un cafe irlandés?
Que molinillo de cafe me recomiendas por 140 euros para cafetera expresso? Gracias, me encantan tus videos
Hola Martina. No consigo fácilmente lose nibs. Los puedo sustituir por cacao al 70 por ciento, o por cuál ingrediente? Gracias.
0:09 me encantó esta parte jajajaja
a mi tambien! jajaja
Que lindas las copas!! de que marca son???
Uffff creo que ya se armó mi navidad 🤭🤣
Sii reee 🙌🏼
Genial!!! Me encantó💜
Para el toque de cacao, se puede usar otra cosa que no sean nibs?
Hola! Sii claro, es para darle un toque
Que tal está genial, me encanta su canal, pregunta puedo usar otro tipo de ron, captaron morgan no es de mis favoritos, saludos desde México.
Hola, gracias! Si obvio, el que más te guste, este es el que teníamos a mano
¿Alguien más suscrito al canal de barman in red? :-)
El tiempo de espera de la infusion de la naranja es en la heladera o a temperatura ambiente ? Así mismo para las 20 horas?
muchas gracias por esa receta.. si preparo un litro para disfrutarlo de vez en cuando...¿Qué tiempo tendría de duración el licor para q sea consumible?
Buenas tardes !!! Solo una pregunta que marca de crema de leche es la que usan estoy en México y quisiera que el sabor no varía mucho, estupendo video
Que tal si se hace un cold brew concentrado y mezclar cuando se va a utilizar junto el concentrado con el licor, así no pierdes licor en los granos que se desechan?
Geniales las recetas pero hay que revisar los nombres porque martini sin vodka no es martini y una reversion de old fashioned sin bitters ni la parte dulce lo mismo. Esa receta del licor una joya,la probare.
QUE RETEGUSTO ME DA VERTE MARTU!!!! oye, yo soy adicto al crema irlandesa, por favor danos el gusto de enseñarnos el secreto de la elaboración de tan deliciosa bebida. Saludos a los pibes de flat&white.... 🤗
Gracias Marco! Dale! Lo haremos 😊
Una genialidad! no veo la hora de ir al local.
PD: Que cámara y lente usas para los b-rolls??
Gracias! Una nikon z6 y 50 1.8 🥰
Martina cuánto tiempo dura el licor de café antes de que ya se empieze a dañar