VAPORIZAR LECHE: TEXTURA PERFECTA para LATTE ART
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2024
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Hoy vemos cómo texturizar, vaporizar, crema una leche perfecta para tu café. Para que puedas hacer latte art y tomar un café que se vea increíble.
TEXTURIZAR LECHE EN PRENSA FRANCESA:
• LECHE: TEXTURA PERFECT...
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Llevo un tiempo en cierta cafeteria de renombre (hay una sirena). Y siento que hay de todo para hacer cafe muy bueno, pero falta la capacitación. Aunque desde que encontré este canal mi amor al café creció más y mi interés por ser un mejor barista. Gracias por tan buen contenido ❤
super importante!
Trabajo en el mismo lugar y siento que nunca me capacitaron bien. Hoy encontré este canal y quiero seguir mejorando
Yo estoy en la competencia, en México es uno muy conocido y tiene muy buen sabor pero al igual que tú lo que falta es la capacitación, espero poder ser buena Batista con estos videos ya que mi amor al café va creciendo cada vez más, y eso que en un principio ni café tomaba jajaja
Yo odiaba mis demás trabajos hasta q encontre este q me encanta y con los videos me dan mas ganas de conocer todo acerca del cafe aparte q me encanta💓
En la sirena no están tan metidos en el arte latte por eso no te capacitan en esa categoría , ya si quieres aprender más acerca el café hay más cursos como el del coffee máster que en ese ya aprendes más
De todo lo que hay en internet este es el más didáctico, introduje un pequeño sector de cafetería a mí local y me estoy capacitando con este canal
Woooo no soy barista, sólo entre por curiosidad y vaya qué buena explicación en cada una de las cosas que quieres transmitir, me pareció sorprendente todo lo que detallas. 😲👌
1:00La leche entera es la mejor para latte art.
2:50 se purga un poco de vapor antes de usar el vaporizador. Porque el agua arruina el efecto.
3:30 la jarra debe quedar de manera que el vaporizador haga un remolino para que la textura quede pareja.
4:20 la punta de la vara debe quedar justo en la superficie de la leche. Hasta que la leche se entibie* éste entibiamiento es el límite máximo para agregar aire.
Ojo.
5:00 cuando hierve que no podemos seguir tocando la jarra apagamos el vaporizador y dejamos que bote todo el vapor antes de quitar la taza.
5:15 limpiamos el vaporizador.
Ya está la leche texturizada.*
6:30 al vaporizar la leche golpeamos la jarra y quitamos cualquier burbuja que haya quedado por ahí.
6:40 giramos firmemente hasta que la leche quede con textura homogénea.
7:00 echo...hacer latte art.
Tip: todo tenerlo lo mas frío posible...
Leche...jarra etc.
La leche hierve a 65grados celcius...que es cuando tenemos que quitar la mano.
Mas temperatura arruina la leche.
Ojo...no sobrecalentar.
Máquina:
A mas presión mejor.
9:20
Creo que la forma de explicación del posicionamiento de jarra y vaporizador los pasos previos y del momento son mas que ideales que lo que me a enseñado el mediocre de mi patron quien cree saberlo todo pero el lo que hace es no purga vapor, sumerge todo la bara y no sube simplemente intenta hacer arte late pero no,lo peor es que me critica por no saber mejorar mi técnica cuando simplemente e hecho eso menos de 1 vez al día y apenas llevo 3 semanas que durante ese tiempo ni me a capacitado para nada bien es una pena pero bendito youtube me siento mas congeniado con gente que si sabe enseñar, aprendí más con ella que en las 3 semanas que llevo
Intento mejorar mi técnica, entonces, vengo de ver muchos videos de varios baristas y youtubers muy reconocidos. Y les tengo que decir que, la enorme seriedad y la calidad de producción de su canal... Tremendo! Toda mi admiración y mi amor.❤
Das clase
Excelente video, hace 5 años trabajé varios años como Barista & ahora voy a abrir mi cafetería. Este video me aportó varios tips.
Suerte a tu cafetería 😊
Yo aprendi con estos videos hace cuatro años y todo lo que aprendí lo aprendo gracias a Martina, y algo que me e dado cuenta es que al crear la leche si la cremas te de manera correcta queda hasta dulce la leche y no hay necesidad de ponerle ningún tipo de endulzante. Yo e amado este canal dede que inicie en el mundo de el café, si van iniciando este mundo del café la verdad les recomiendo mucho este canal
El mejor video explicando el proceso que he visto 👏👏👏 y que si he mirado videos en diferentes idiomas 😅
Me encanta lo natural que explicas todo y sencillo
Markus sos la mejor, tu desenvolvimiento con las cámaras y tus explicaciones son únicas
Se agradece un montón la motivación entregada, son un@s grandes. Gracias
Sois los mejores!! Da gusto ver videos tan buenos como los que hacéis
amo esta carrera de verdad, todo esto sobre el café es interesante, sensual, atractivo y hermoso, de verdad recomiendo mucho este canal, su explicacion es muy buena y se entiende a la perfeccion asi tambien te das cuenta lo que pudiste hacer mal o lo que hiciste mal. Muy bueno de verdad, Gracias Flat&White por existir.
Este es el contenido perfecto para un Barista principiante, das lujo de detalle y explicas todo paso a paso y el porque de las cosas, definitivamente un contenido de altisima calidad, los felicito mucho y ojala sigan haciendo más contenido inclusive para los que ya sabemos y somos profesionales, exito ☕❤
No se puede creer lo bien que explicás. Gracias 🇦🇷
Tu elegancia de enseñar es maravilloso ❤❤❤
Me encantó como explicas brevemente pero paso a paso❤
Muy didáctico. Excelente explicación. Gracias!
Muy lindo explicado. muchas gracias felicitaciones hermosa..
Gracias me encanta el mundo del cafe y el arte que se produce en el
excelente, magnífico, aprendo mucho 😊.
Excelente, demasiada informacion valiosa en pocos minutos!
Prodigiosa instructora! Gracias por tu buen hacer!!
Hey mil gracias. Veré este video muchas veces.
Gracias mil por todos los consejos y la explicación, ya voy a ponerlos en práctica ❤
Me encantó 😮👌 super claro y detallado, mil gracias 😊
Muy buen tutorial, felicidades y gracias por compartir
Excelente!! Siempre dando los consejos perfectos ¡ sigan asi
Me encantó!! Explicas super bien! ❤
Que belleza de video, muy cuidado, paso a paso, muy amigable, ganas de realmente enseñar el proceso 😽🥰infinitas geacias
Muchas gracias por tan claro y bien filmado, explicado.
La mejor explicación que he escuchado. Gracias 😊
Gracias por tanta data ! Muy entretenido y hermosa explicación! Gracias x tu energía 😘😘😘✨️
Que excelente video!! Muchas gracias y felicidades por por tan buen material
Excelentemente explicado no deja ninguna duda muchas gracias 😊
¡Qué bien explicado! Muchísimas gracias por este contenido tan útil. Lo he disfrutado mucho y he aprendido un montón de cosas que me serán de gran utilidad en el trabajo. ¡Bravo!
Buenísimo, gracias por la información 💜💜💜
La mejor explicación y super completa que encontré hasta el momento. Lo voy a practicar para lograr el mismo resultado
Muchas gracias 😊, me encantan los Tutoriales. Saludos
Gracias por compartir tu aprendisaje y enseñarnos lo facil que puede ser.
Excelente tus videos gracias se sigue aprendiendo
Complemento todos los temas del cafe con @taller de espresso y el conocimiento adquirido es mas comoleto maravilloso!! 🤩🤩 amo estos dos canales.
Excelente justo lo que buscaba!!!!
Parece todo muy fácil, lo pondré en practica ¡gracias por el video! :D
Muy completo, muchas gracias por la información.
nuevo suscriptor.
El mejor video sobre leche que he encontrado. Muchas gracias.
Este canal me de da años de vida!!! 🤎☕️
Da gusto y emoción recibir las notificaciones de este preciado canal. Con este video y el curso en Crehana confirmo las bondades de las redes sociales. ¡Abrazo desde México!
Muchas gracias Graciela! Un abrazo ♥️
Querés jugar com la lechita?
Tal cual
Me encanta este video…cada detalle súper importante. Ahora voy a practicar para ver qué tal!! Saludos y muchas gracias por compartir con todos nosotros esta información ☕️
te pasate, el mejor vídeo q he visto, todo muy claro... me suscribí al toque.. muchas gracias.
QUE genial excelente trabajo gracias!!
Yo necesitando un cursito de esto y este video que aparece. Fantástico contenido.
Excelente tu forma de explicar te felicito
QUE GENIAL!! hace poco estoy entrando en este mundo del café, me encanta como explica todo
Hola y gracias!! me encanta los datos que explicas♡ quiero entrar al mundo del barismo y busco cursos pero los datos extras que tienes son muy buenos♡
Me encantó tu vídeo estoy aprendiendo a texturizar leche y gracias a esto aprendere más gracias 😊
Me encanto! Gracias por sus videos❤️ hace poquito empecé en este mundo y me guío mucho de ustedes. (También gracias por la app, la aprovechare😌)
Hola desde Chile me encanta todo lo que enseñas hace poco tiempo que tengo una cafetera de este tipo y sus consejos son muy buenos. Y además eres muy clara en explicar los procesos un abrazo para todo el equipo
Excelente curso de este tutorial
Muchas gracias!!
Que genia sos explicando paso a paso y luego mostras como se hace, para mi que soy media lenta pude entenderte super . Me voy a capacitar como barista sinceramente es un gran arte !!! Gracias
Llega el cliente y te regresa el café: oyeeee te pedí un café caliente, este está frío !🥴🥴
Excelente video, me gustó mucho la forma en que explicas
Simple, muy claro, gracias!!😻
muchas gracias! me encanto el video super didáctico y claro, seguiré viendo mas videitos de ustedes y gracias por compartir!!!!
Muchas gracias por compartir tu conocimento. Muy buena explicacion
Excelente video! Aplique los tips y realmente la mejora fue grande
Lo maximo!! Explicaciones super claras!!!
a intentarlo! excelente explicación. gracias!
Que increíble como explicas y mostras, clave haber mostrado en jarra de agua ! Muchas gracias ♥️
Gracias por tanto 🥺 los ejemplos con la jarra de agua para ver cómo es el proceso por dentro son muy buenos 👌👌
Notable!, muy didáctica y precisa la explicación.
Genial video, explicacion clara y puntual.... A intentarlo!!!!!.... Gracias....
Estoy comenzando en el mundo del café y este video me ayudo mucho , excelente como explica todo . Muchas gracias !!
super interesante la clase, gracias. saludos desde México muero de ganas por visitar tu cafetería
Genial toda la explicación!!!! Ahora a practicar!!!
Muchas gracias!!! Necesitaba este video tan bien detallado!! Me suscribo a tu canal
Mejor explicado, imposible! Gracias por estos vídeos , son de mucha ayuda para los que empezamos a trabajar en una cafetería.
He mejorado mi preparación con los videos de estas chicas. Que buenos son. Felicitaciones y muchas gracias.
Mejor explicado imposible. Gracias saludos desde Honduras
Excelente explicación, ahora lo llevaré a la práctica. Gracias🤩
Wuahooo mejor explicacion no podía ser eres me encanta como lo explicas gracias a ti e aprendido a ser la crema éxitos
Gracias por compartir las técnicas y claves de preparación de la leche , no es nada fácil, muchas gracias
Gracias mari excelente explicación
La mejor explicación en español muchas gracias
Quiero adentrarme en el mundo del café y viendo estos videos me ayuda mucho, me encantan.
Gran explicación! Muchas gracias 😊
Tremenda la calidad del video y la explicación. 10 puntos
Me encantan estos videos! me sirven mucho para mi trabajo, saludos desde México!
Gracias Martu! Súper 😌
Me encantaria que hagan un video con la diferente texturisacion de la leche para ver la diferencia entre un Capuccino, Flat, Latte y Piccolo
Capuccino airea 8s. Flat, latte y piccolo 3s
Muchas gracias!!! son hermosos y practisisisisismos sus videos!!
Excelente explicación, muy específica y completa! Quise empezar a ver datos sobre las técnicas básicas de café, ya que soy nueva en esto del barismo, y, aunque no sé mucho, la idea es sobresalir siempre! Gracias por este contenido tan valioso🙏🏼
muchas gracias, es super buena la explicación y el paso a paso me sirvió por milll.
Muchas gracias porque me viene muy bien el vídeo
Siempre amo sus videos❤
Muy buen video!! Todo suma en este hermoso mundo del barismo.. Gracias por la data! ❤
Me encantas , tus vídeos son tan claros , precisos y difícil de olvidar , gracias a ello aprendo mucho cada día, tengo una cafetería en canarias y aunque aquí no se valora el tomar un buen café , sólo toman torrefacto ya que lo único q importe es pagar 1 euro .pero como vivo en zona turística los extranjeros valoran un buen café. No tengo formación alguna , sólo la universidad de la vida. Y te veo tan joven y con tanto conocimiento que la verdad que inspiras muchísimo por tu talento .aquí hasta el café con leche lo sirven con espuma.Gracias por tanto que entregas , estoy aprendiendo día a día y perfeccionando mis cafés ☺️🇮🇨🇪🇸
Grandioso. Por fin un video donde hacen el espumado en una jarra transparente con agua. Gracias
Muy buena explicación. Me sirve de mucho ya que quiero aprender, gracias!