20 years ago, went to have a meal with a friend at a 3-star hotel in Chiang Mai.Ordered 1 plate of stir-fried shrimp with curry powder. There were about 6-7 shrimp. Observed my friend cutting shrimp once and never eating again. Sat down to eat with my friend for half an hour. i feel Unfortunately, the remaining prawns actually ate about 5. After less than 5 minutes, I felt a tightness in my chest, my heart was going to have a heart attack, and I had a very bad urge to poop, so I tried to get up and couldn't stand up and staggered to the bathroom to defecate and then vomited.Therefore hurried to have a friend take him to the hospital that day, he did not dare to go home, so he asked to stay in the hospital for 1 night because I felt my heart was broken. Later, my friend said that he smelled a pungent smell in a dish of fried shrimp with curry powder, so he did not eat it. เมื่อ 20 ปีก่อนไปรับประทานอาหารที่โรงแรมระดับ 3 ดาวในเชียงใหม่สั่งอาหารมา 2-3 อย่างอาจารย์หนึ่งเป็นกุ้งทะเลผัดผงกะหรี่นั่งทานอยู่ครึ่งชั่วโมงสังเกตเพื่อนตักกินครั้งเดียวก็ไม่กินอีกเลยเราก็เสียดายของเครื่องเลยกินกุ้งจนหมดจานซึ่งมีเพียง 4 5 ตัวอีกสักพักไม่เกิน 5 นาทีรู้สึกว่าแน่นหน้าอกหัวใจจะวายแล้วรู้สึกปวดอึและอยากจะอาเจียนจึงเดินโซซัดโซเซแทบทรงตัวไม่ได้เพื่อไปเข้าห้องน้ำพอเสร็จธุระลืมเพื่อนๆพาส่งโรงพยาบาลวันนั้นหัวใจจะวายรู้สึกว่าจะขาดใจตายจึงขอหมอแอดมิด 1 คืนชีวิตเกือบดับเพราะฟอร์มาลีนทั้งๆที่รับประทานกุ้งเพียง 4 5 ตัวแต่ว่าเขาคงใส่ปริมาณฟอร์มาลีนเป็นจำนวนมากจึงทำให้หัวใจแทบวายนี่เป็นประสบการณ์เฉียดตายเล่าให้เพื่อนๆฟังว่าพื้นที่ห่างไกลไม่ว่ากุ้งปูปลาหมึกทะเลพ่อค้ามันจะใส่ฟอร์มาลีนแน่นอน
Cheers for the New Week ka Doctor Tany. Wishing you a blessed and superb week! 🌤️🌈🍄 … Thank you for the talk on Formalin. I looked it up to read a little more about it. Formaldehyde is still used in many consumer products here in the US. Though it is regulated to make sure it doesn’t contain beyond the trace amounts. So, most foods that have been preserved with formalin here in the US should be safe for consumption. Phew! Naturally occurring formaldehyde in food is generally safe are legal around the world. ☘️🌸🍀🌸☘️
#formalin ถ้ากินเข้าไปป จะรู้ได้ยังไง เรียนรู้วิธีป้องกัน #formaldehyde
สวัสดีครับ
มีคนสอบถามผมเข้ามาเกี่ยวข้องกับเรื่องของฟอร์มาลีนนะครับ ว่าถ้าเรารับประทานของที่มันปนเปื้อนฟอร์มาลีนเข้าไป มันจะเกิดอะไรขึ้นบ้างนะครับ ระยะยาวมีผลอย่างไร เราจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารที่เรากินเข้าไปมันมีฟอร์มาลีนผสม แล้วฟอร์มาลีนมันเอาไว้ทำอะไรกันแน่นะครับ วันนี้จะมาเล่าให้ฟังกันเลยนะครับ
พบกับผมนะครับ นายแพทย์ธนีย์ ธนียวันนะครับ เป็นอาจารย์แพทย์อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เชี่ยวชาญโรคปอด การปลูกถ่ายปอด และวิกฤตบำบัดนะครับ
1️⃣
สำหรับสารฟอร์มาลีนนั้นมันมีอีกชื่อหนึ่งเป็นชื่อทางเคมีเราเรียกว่า ฟอร์มาลดีไฮด์ (Formaldehyde) นะครับ สารตัวนี้เอาไว้ฆ่าเชื้อนะครับ เป็นหลักเลยนะครับ แล้วก็มันเป็นสารที่มีกลิ่นฉุนมากนะครับ ถ้าใครเคยได้กลิ่นนะครับก็คงจะทราบดีแล้วหลายๆคนก็คงจะรู้ในนามของยาที่เอาไว้ฉีดเพื่ออาบศพนะครับ เพื่อไม่ให้ศพเน่านะครับ เพราะว่าเราต้องการฆ่าเชื้อโรค ศพปกติมันเน่าเพราะว่ามีเชื้อโรคนะครับ ถ้าเราฆ่าเชื้อโรคหมดเลยแน่นอนว่ามันก็ต้องไม่เน่านะครับ นั่นก็คือประโยชน์ของฟอร์มาลีน
2️⃣
ทีนี้มันมาปนเปื้อนในอาหารของเราได้ยังไง?
➡️ก็ต้องบอกอย่างนี้ครับ จริงๆมันไม่ควรจะมี แต่ว่าฟอร์มาลีนเนื่องจากว่ามันเป็นสารที่เอาไว้ฆ่าเชื้อนะครับ ไม่ให้อาหารของเรามันเน่า ทีนี้ถ้าเกิดว่าเราเอาไปผสมในอาหาร ผสมในเนื้อสัตว์ ในผัก ในปลา ในกุ้ง อะไรพวกนี้นะครับ มันก็จะทำให้ของพวกนี้เน่ายากขึ้น ก็เลยทำให้พ่อค้าแม่ค้าเขาขายได้ดีขึ้นนะครับ นั่นก็คือเป็นสิ่งที่เรากังวล และเราไม่ต้องการให้มันมีนะครับ แต่แน่นอน ก็มึคนหัวใสแล้วไปทำอย่างนั้นเพื่อขี้โกงเรานะครับ เพื่อที่จะมีผลประโยชน์บางอย่างนะครับ
3️⃣
อาหารอะไรที่เราเจอฟอร์มาลีนปนเปื้อนได้เยอะที่สุด?
➡️ต้องบอกเลยครับว่าส่วนใหญ่แล้วเป็นอาหารทะเลนะครับ พวกปลา ปู กุ้ง เหตุผลเพราะว่าของพวกนี้มันเน่าง่ายกว่ายเนื้อสัตว์ทั่วไปมาก จึงมีคนพยายามเอาฟอร์มาลีนพวกนี้ไปผสมนะครับ
จะรู้ได้อย่างไรว่าผสมฟอร์มาลีน?
➡️แน่นอนกลิ่นของฟอร์มาลีนมันฉุนนะครับ ถ้าท่านไปซื้อแล้วได้กลิ่นฉุนๆออกมา ก็สงสัยไว้ก่อนเลยว่ามันมีฟอร์มาบ่นนะครับ หรือถ้ามันเป็นอาหารทะเล ก็ลองดูเลยครับว่า ถ้าสมมติมันมีการผสมแล้วเราไปดูเนื้อ เช่นเนื้อกุ้งอย่างเนี้ยครับ ส่วนหนึ่งมันดูเหลืองๆยุ่ยๆ อีกส่วนหนึ่งดูสดใหม่ การที่มีสองส่วนที่มันต่างกันโดยสิ้นเชิง อย่างนี้สงสัยไว้ก่อนเลยว่ามันเป็นฟอร์มาลีน
4️⃣
เพราะว่าถ้าสมมติว่ามันเป็นพวกเนื้อปลา เนื้อกุ้งที่มันสดใหม่จริงๆ มันควรจะสดใหม่ทั้งตัว ไม่ควรจะมีบางส่วนสด บางส่วนไม่สดนะครับ การที่มันมีส่วนที่สดกับส่วนที่ไม่สด แปลได้เลยว่า มันต้องมีส่วนที่โดนฟอร์มาลีนและบางส่วนที่ไม่โดน ถ้าเป็นแบบนี้สงสัยไว้เลยว่ามันมีฟอร์มาลีนแน่ๆนะครับ นี่คือวิธีในการดูง่ายๆว่าอะไรมันมีฟอร์มาลีนนะครับ
5️⃣
หลังจากนั้นคือ เราซื้อมาแล้วเราจะไปทำกินเอง มันมีวิธีอะไรไหมที่เราจะจำกัดฟอร์มาลีนออกไป?
➡️มีครับ
🔘ขั้นแรกคือการล้างเยอะๆเลยนะครับ เป็นการเอาฟอร์มาลีนออกไปได้
🔘อันที่สองคือ เป็นของที่คนไทยใช้กันเยอะอยู่แล้วก็คือด่างทับทิมนะครับ มันจะไปจับกับตัวฟอร์มาลดีไฮด์หรือฟอร์มาลีนของเรานี้เองแล้วเปลี่ยนแปลงให้มันไปเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และก็น้ำนะครับ ดังนั้นถ้าเราแช่ด่างทับทิมมันก็จะสามารถช่วยทำลายฟอร์มาลีนที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารออกไปได้นะครับ
เคยซื้อกุ้งจากตลาดสดแถวบ้าน แล้วสงสัยว่ามีฟอร์มาลีนหรือเปล่า เพราะสังเกตที่ถาดใส่กุ้งของแม่ค้า แทบไม่เห็นน้ำแข็งอยู่ในถาดเลย แต่กุ้งทุกตัวตัวใสแจ๋ว(หมายภึงสดมากๆ ถ้าความเย็นไม่ถึงกุ้งจะสีซีด และหัวจะเริ่มแยกจากตัวค่ะ) แถมกุ้งทุกตัวในถาดไม่เจอตัวไหนที่หัวใกล้หลุดเลย เพราะโดยธรรมชาติ จะไม่พบว่ากุ้งในถาดสดเสมอกันทุกตัว เพราะจะมีบางตัวหรือหลายตัวที่แช่น้ำแข็งไม่ถึงอย่างแน่นอนค่ะ เราถึงต้องเลือกด้วยมือทุกตัว เพร่ะจะเจอตัวไม่สดปนมาอยู่เสมอ ถ้าถาดกุ้งไม่มีสิ่งผิดปกติ(มีฟอร์มาลีน)
ตอนที่ซื้อมา ก็สงสัยอยู่แล้ว เพราะเจอกุ้งสดใสทุกตัว แต่เพราะอยากทดสอบดูว่าร้านนี้ใส่ฟอร์มาลีนในอาหารทะเลที่เขาขายหริอเปล่า เพื่อว่าจะได้รู้ว่าร้านนี้ปลอดภัยที่ซื้ออีกหรือไม่ค่ะ (แต่ใจอยากแจ้งเจ้าหน้ามาตรวจสอบ แต่ตอนนั้นไม่รู้จะแจ้งหน่วยงานใด เป็นห่วงคนอื่นที่ทาซื้อไปทำอาหารค่ะ แต่ทำอะไรไม่ได้ สมัยนั้นยังไม่มีอินเตอร์เน็ตเลยค่ะ)
เลยลองซื้อกลับมา แล้วทดลองเอากุ้ง 1 ตัววางทิ้งไว้นอกตู้เย็น บนเคาน์เตอร์ในห้องครัว 1 คืน เช้ามา ลงมาดู ปรากฎว่า กุ้งยังสดสวยเหมือนกับตัวที่แช่ในตู้เย็นทุกประการเลยค่ะ
เนื้อแข็งดึ่งๆ เหมือนกุ้งสดคุณภาพดีแบบขึ้นจากน้ำใหม่ๆ ตาใส ตัวใสแจ๋วเลยค่ะ ก็แน่ใจแล้วค่ะ เลยลองเอากุ้งที่แช่ในตู้เย็นทั้งถุงมาดมดู ไม่ได้กลิ่นสารเคมี (คงใส่ไม่เยอะ เขาละลายอยู่ในน้ำที่ใส่กุ้งในถาดค่ะ) แต่ที่ผิดปกติคือ ไม่ได้กลิ่นคาวของกุ้งแม้แต่นิดเดียวเลยค่ะ คือถ้าหลับตาดม ก็คงเดาไม่ออกว่ากำลังดมกุ้งสดอยู่ค่ะ
เล่าประสบการณ์ให้ฟัง ผ่านมาเกือบ 20 ปีแล้วค่ะ จำได้แม่น เพราะตั้งใจซื้อกุ้งมาทำอาหารให้ลูกตัวเล็กค่ะ
ลองไปทดสอบดูนะคะ ถ้ากุ้งปลอดสาร กุ้งจะเริ่มขบวนการเน่าเสียเร็วเหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆที่ไม่ได้รับความเย็น(แช่เย็น) ยิ่งห้องที่อุณหภูมิสูงยิ่งเร่งให้เนื้อสัตว์เน่าเสียเร็วค่ะ แต่ถ้าพบว่าไม่มีการเน่าเสียหรือไม่เปลี่ยนแปลงใดๆเลย ก็คิดได้ว่าอาจปนเปื้อนฟอร์มาลีนได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ป้าอยู่ยุโรป ก็เจอ คนสวีเดน เขาจะไม่ซื้ออาหารทะเล ที่นำเข้า ที่ซื้อกินกัน ส่วนใหญ่ก็ต่างชาติหัวดำทั้งนั้น ที่ซื้อ
อาหารทะเลแช่แข็ง อาหารทะเลทางสวีเดน
มีจำนวนน้อยมากๆ เอเย่น ที่สั่งของส่วนมากจะสั่งมาจาก
นอรเวย์ 😀
วิธีสังเกตุฟอร์มาลีน
1) ดมๆ ไม่มีกลิ่นแปลกๆ
2) ดูแล้วควรสดทั้งหมด ไม่ใช่สดบางส่วน
3) ล้างโดยใช้ด่างทับทิมแช่ 10 นาที แล้วล้างออก
4) ชิมถ้ารสชาติแปลกๆควรหยุดกิน
😊 ถ้ากินไปแล้ว อาจจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน กินไม่มากไม่เป็นไร ร่างกายรักษาเองได้
แต่ถ้ามากก็ไปหาหมอค่ะ
ส่วนใหญ่ฟอร์มาลีนจะนิยมใส่ในอาหารทะเล เพราะอาหารเหล่านี้มีการเน่าเสียง่าย... และอีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้ทราบว่า อาหารนั้นๆมีสารฟอร์มาลีนหรือไม่ คือ ใช้ชุดตรวจสารฟอร์มาลีนในอาหาร เช่น ชุดตรวจขององค์การเภสัชกรรม จะแสดงขั้นตอนในการทดสอบตามลำดับ... เมื่อทำครบตามขั้นตอนผลที่ได้ คือ น้ำจะมีสีชมพูแดง แสดงว่า อาหารนั้นมีสารฟอร์มาลีนค่ะ
@ FragranzaTrippa
ขอบคุณมากนะคะคุณทริป
สำหรับข้อมูลในทุกๆวันค่ะ ⚘💙⚘
@ Doctor Tany
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอแทน
พักผ่อนมากๆนะคะ 🌻🧡🌻
@@boomsong5729 ยินดีค่ะ...
@@FragranzaTrippa เป็นความรู้ใหม่ค่ะพี่ทริปขอบคุณมากค่ะ
@@Achawan_edu ยินดีค่ะ อจ.อัช
ขอบคุณครับ
ส่วนนึงที่มักเจอในอาหารทะเล คิดว่าเป็นเพราะอาหารทะเลส่วนใหญ่กลิ่นคาวแรง สามารถกลบกลิ่นฟอร์มาลีนได้ระดับนึง ถ้าเป็นพืชผักน่าจะได้กลิ่นฟอร์มาลีนชัดครับ
ขอบพระคุณค่ะหมอแทน ฟอร์มาลินใช้ในการกำจัดปรสิตภายนอกสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ด้วยนะ การสังเกตกลิ่นแปลกๆของสัตว์น้ำที่เราไปซื้อตามที่หมอบอกนั้นเป็นดัชนีชี้วัดที่ดี ไม่แน่ใจอย่าซื้อดีกว่า การล้างตามที่หมอแทนแนะนำช่วยลดฟอร์มาลินที่ผิวนอกสัตว์น้ำได้ แต่ถ้าเราโชคร้ายเจอที่เขาแช่อยู่นาน อาจนานจนสารตกค้างแพร่จากผิวนอกเข้าเนื้อด้านในได้ นั้นแย่แล้วล้างไม่ถึง แชร์ให้นิดนึงว่า สำหรับคนชอบกินปลา การเลือกซื้อปลาด้วยการกดๆดูที่ตัว ถ้าดูตึงๆเฟิร์มๆสดใสอนุมานว่าเราจะได้ของสด แต่สมมติว่าเราเจอดีโดนหลอกขายปลาไม่สดที่แช่ฟอร์มาลินมานานๆ สารนั้นหลอกเราได้เลยนะ แม้ก่อนทำเอามาล้างแล้วด้วย แต่พอเอามาปรุง โดยเฉพาะนึ่ง ต้ม ที่เห็นว่าหนังตึงๆตอนแรกน่ะ เนื้อขาวๆด้านในนั่น มันอาจจะยุ่ยเละเป็นแป้ง กล้ามเนื้อปลา (myotome) ไม่เกาะเป็นก้อนๆดึ๋งๆ ตะเกียบก็คีบไม่ได้ก็แล้วกัน คือมันจะเน่ามาก่อน ได้ฟอร์มาลินตรึงที่หนังไว้ แทบไม่อยากกินต่อ ยกเว้นถ้าใครเขาทอดขาย ทอดทั้งตัวใหญ่ๆแบบกรอบสนั่น ทอดซะเกือบไหม้ เราดูไม่รู้นะ ความร้อนไม่ว่านึ่งหรือทอดมีส่วนทำให้ฟอร์มาลินระเหยไปได้ตามหมอกล่าวไว้ (ก้อยปลาดิบๆน่ากลัวแล้วแหละ) แต่เรื่องของเรื่อง เราถูกย้อมแมวขายของไม่สดให้ไง ย้อมด้วยการแช่สารเคมีที่เขาห้ามใช้ในอาหาร ไม่รู้เราล้างดีหรือเปล่า ตกค้างอยู่เท่าไรไม่รู้ ถ้าเลือกซื้อปลาซื้อกุ้ง ก็ดูอย่างที่หมอแทนบอกดีๆ เน้นดมกลิ่น ดูเหงือกบ้างอะไรบ้าง อย่าแค่เอานิ้วจิ้มๆอย่างเดียว ไม่แน่ใจไม่ซื้อ อย่างไรก็ตาม สัตว์น้ำโดยธรรมชาติบางชนิดมีสาร Formaldehyde อยู่แล้วในปริมาณหนึ่งน้อยๆ แม้ว่าสัตว์น้ำนั้นจะไม่สัมผัสสารละลายฟอร์มาลินเลยก็ตาม เพราะเนื้อเยื่อสัตว์น้ำนั้นมีสารประกอบ non-protein nitrogen บางตัวชื่อ trimethylamine N-oxide (TMAO) พอปลาตายเริ่มต้นเสื่อมสภาพ เอนไซม์ในตัวปลาชื่อ trimethylamine demethylase จะเปลี่ยน TMAO เป็น Dimethylamine (DMA) +Formaldehyde ตรวจทางแล็ปมันพบได้ไง แต่ปริมาณธรรมชาติมันน้อยมากๆแค่ราวๆ 5 mg/kg ซึ่งจะไม่มีกลิ่นแปลกกลิ่นฟุ้งกลิ่นเคมีอะไรหรอก มันเกิดตามธรรมชาติ แล้วปลาที่มีบ้างตามธรรมชาติ ก็ยกตัวอย่างเช่น ปลาทรายแดง ปลากะพงแดง ปลากะพงขาว ปลาเก๋า ปลาตาเดียว ปลาน้ำดอกไม้ ปลาทู ปลาซาดีน เป็นต้น
ง
formalin เป็นชื่อที่ฟังแล้วสะดุ้ง เพราะคุ้นชินว่าใช้ฉีดศพ🙄 คงเลี่ยงลำบากนะคะ ตราบใดที่มนุษย์ขาดความรับผิดชอบต่อเพื่อนมนุษย์ด้วยกัน วันนี้ได้วิธีสังเกตอาหารที่แช่ formalin และวิธีการล้าง formalin แล้วค่ะ#ขอบคุณอาจารย์หมอมากค่ะ🥰
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอ # formalin ถ้ากินเข้าไปจะรู้ได้ยังไง เรียนรู้วิธีป้องกัน#formaldehyde formalin มีชื่อทางเคมีว่า formaldehyde สารตัวนี้จะมีกลิ่นฉุนมากเอาไว้ฆ่าเชื้อเราคุ้นเคยกันในชื่อยาฉีดศพ เพื่อไม่ให้ศพมันเน่า หากมีคนหัวใสเอาสารตัวนี้ไปใช้ผสมในอาหารซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักต่างๆ เพื่อให้คงความสดใหม่ไม่เสียง่ายนั้น .เราจะทราบได้อย่างไร แน่นอนอันดับแรกคือถ้าอาหารนั้นมีกลิ่นฉุนให้สงสัยว่ามันมีformalin ถ้าเป็นอาหารทะเลจะสังเกตง่ายที่สุดคือเราจะเห็นว่ามันจะมี2ส่วนๆหนึ่งจะยุ่ยเหลืองๆอีกส่วนหนึ่งจะสดใหม่อย่างนี้ให้เราสงสัยว่ามี formalin อาหารที่ซื้อมาก่อนนำมาประกอบอาหารต้องล้างให้สะอาดแล้วแช่ด่างทับทิมประมาณ 10นาทีด่างทับทิมสามารถช่วยทำลาย formalinที่ปนเปื้อนในอาหารออกไปได้เพราะด่างทับทิมจะไปจับกับformalinแล้วเปลี่ยนแปลงให้มันเป็นCO2และเวลาเอาไปประกอบอาหารควรให้ถูกความร้อนนานๆ formalin ก็จะระเหยเป็นการกำจัด formalin ได้อีกทางหนึ่ง formalin เป็นสารกัดกร่อนทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น DNA ของคนโปรตีน ไขมัน formalinเมื่อเข้าไปสู่ร่างกายมันจะเปลี่ยน แปลงตัวมันเองเป็นกรด formic(กรดมด)และเข้าไปในร่างกายมาก ๆ จะทำให้ร่างกายเป็น กรด โทษของformalin ทำลายสมองส่วนที่สำคัญต่อการควบคุมการเคลื่อนไหว บางคนตาบอดได้ นอกจากนี้ formalin ยังได้มาจากเหล้าเถื่อนๆมันจะกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นพิษที่ชื่อว่าmethanolพิษของมันอันตรายมาก ถ้าเป็นเด็กอายุ7-8 ขวบ กิน1-2ช้อน ผู้ใหญ่2-3 อึก เสียชีวิตได้เลย เวลาที่มันเข้าสู่ร่างกายมันจะเปลี่ยนแปลงเป็น formalin และสุดท้ายกลายเป็น formic acid ทำให้การเคลื่อนไหวผิดปกติ ตาบอด ไตวาย ถ้าสูดดมมากจะระคายเคืองต่อทางเดินหายใจเยื่อบุทางเดินหายใจบวมหายใจไม่ออก เสียชีวิตได้ นอกจากนี้มันยังซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เกิดผลข้างเคียงคือเลือดเป็นกรด ไตวายสมองมีปัญหา ตาบอดได้ วิธีรักษายิ่งเร็วยิ่งดี ถ้าในเวลา12-18ชม. หากได้รับการรักษาอาจดีขึ้นได้ ระบบตา สมองเป็นแล้วไม่หาย ถ้าคลื่นไส้อาเจียนเดินเซรีบไปรพ.ทันทีมียาแก้ และการล้างไตก็สามารถล้างพิษออกไปได้ตัว formalin เดี่ยวๆไม่มียาแก้พิษรักษาตามอาการ ในระยะยาว เนื่องจากมันไปทำลาย DNAทำให้มันผิดรูปไปมันมีความเกี่ยว ข้องกับมะเร็งเยื่อบุจมูกคอหอยหากใจเข้าไปนานๆ ดิฉันขอขอบพระคุณอาจารย์หมอเป็นอย่างสูงค่ะก็ทราบอยู่ค่ะว่ามีบางคนที่ใช้formalinใส่ลงไปในอาหารเพื่อไม่ให้เน่า มองดูไม่ออกดมก็ไม่กล้าดมมากค่ะอย่างอาหารทะเลตอนนี้ทราบแล้วค่ะว่าดูอย่างไรนอกจากดมกลิ่นค่ะ
9:57
เรื่องใกล้้ตัวที่อันตราย และรับประทานเข้าไปแบบไม่รู้ตัว ปกติก็ระวังในเรื่องอาหารอยู่แล้ว ต่อไปก็ต้องระวังมากยิ่งขึ้นค่ะ ขอบพระคุณคุณหมอมากนะคะ
อุทาหรณ์ค่ะ ช่วงต้นปีกินหมึกกรอบในร้านชาบูชื่อดังค่ะ ทานแค่2-3ชิ้นแต่คงจะต้มไม่นานพอ
ท้องเสีย13-15ครั้ง อาเจียน6-8ครั้ง (นับผิดนับถูกแล้วค่ะเพราะอาการร่อแร่มากๆ กอดถัง นั่งส้วม เป็นลม หมดแรง หายใจลำบาก ใจสั่นเต้นรัวเร็ว เหงื่อแตกแต่หนาวสั่น ตั้งแต่ตี1ยัน6โมงเช้า นึกว่าจะไม่รอดแล้วคืนนั้น)
พอหายก็ถามเพื่อนที่ไปด้วยกัน3คนสบายดี สรุป มีเราคนเดียวที่กินหมึกกรอบ เข็ดค่ะ เลิกกินตลอดไป
หลังจากหายป่วย ข่าวช่วงนั้นออกข่าวจับโรงงานหมึกกรอบรายใหญ่จากชลบุรีมีฟอร์มาลีน ชัดเลยค่ะ กินเข้าไปแล้ว😢
แวะสถานที่แห่งหนึ่ง (ขอไม่ระบุ) ซึ่งเป็นแหล่งของแห้งของทะเล ได้แวะแหล่งสถานที่นั้นเพื่อไปซื้อปลาอินทรีย์เค็ม ปลาหมึก กุ้งแห้ง ได้เดินหลยร้าน แต่ที่แปลกใจคือทุกน้านไม่มีแมลงวันตอมเลย แทบไม่เห็นสักตัว
ทำไมถึงไม่ระบุชื่อสถานที่นั้นล่ะครับ
ใช่เลยคะ สองวันก่อนซื้อปลาทับทิม แช่แข็งมา ข้างห่อเขียนว่า มาจากไชน่า เนื้อแข็งเด้งดึ้ง ยุโรปอาหารทะเลแช่แข็ง มาจากเวียดนาม:ไชน่า จากไทยแลนด์ หาแทบไม่เจอแล้ว
ป้าก่อนจะปรุง ก็ใช้เกลือเม็ดล้างปลา:เนื้อสัตว์ ก่อนจะนำมาปรุงอาหาร 😀
ตอนปี4 เคยไปฝึกงานอยู่โรงงานพลาสติก เจอฟอร์มาลีนเต็มๆเลยครับ แสบตา อยากจะอาเจียน เวียนหัวมาก เลยไม่เอาแล้ว ย้ายมาทำงานด้านอื่นแทน
สวัสดีค่ะคุณหมอ ขอบคุณมากคะวันนี้มาให้ความรู้เรื่อง #formalin ถ้ากินเข้าไป จะรู้ได้ยังไง เรียนรู้วิธีป้องกัน ได้ความรู้ดีดีมีประโยชน์มากคะ.👍ตาขอให้คุณหมอมีความสุข สุขภาพแข็งแรงและปลอดภัยนะคะ.🙏🇹🇭😷🌹❤️
เคยไปกินปู ที่โฮมสเตย์ในจังหวัดจันทบุรี กินคำแรกกลิ่นตีขึ้นจมูกเลย กลิ่นแรงมากๆ กลิ่นติดในปากและโพรงจมูกพักใหญ่เลย
สรุปวันนั้นก็ไม่ได้กินอาหารทะเลเลย เสียดายตังมาก
ฟอร์มาลีน เอาไว้ฉีดศพกันเน่า
คนขายอาหารทะเลมักใส่ในกุ้ง หอย ปู ปลา
นึกขำๆค่ะ เรากินไว้ล่วงหน้า เพราะตอนเราตาย เราก็ต้องถูกฉีดอยู่แล้ว อิ อิ😊😊😊😮😮
เคยสั่งอาหารประเภทปลาที่ร้านอาหาร ได้กลิ่นแอมโมเนีย ก็เลยบอกทางร้าน เขาเอาไปเปลี่ยนให้ค่ะ
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะปลาไม่สดหรือเปล่า
ขอบคุณ คุณ หมอ ธานี ค่ะ
ชอบส่งคลิปความรู้ให้เพื่อนและครอบครัวฟังค่ะ
มีความรู้มากค่ะ
🙏🙏🙏❤❤❤
ขอบคุณคุณหมอคะ เรื่องใกล้ตัวมากๆ ต้องสังเกตจะได้ไม่ทานเข้าไป ป้องกันไว้ค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏😊😊
ขอบคุณค่ะอาจารย์🙏🥰
ขอบคุณมากครับอาจารย์หมอ❤
ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้ วิธีการรักษา การป้องกัน และการกำจัด ฟอร์มารีนเมื่อร่างกายได้รับเข้าไปหรือเมื่อปนเปื้อนอยู่กับอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้เบคกิ้งโซดาล้างไม่ค่อยนึกถึงด่างทับทิม เป็นประโยชน์มากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้ดีๆ
ล
ขอบคุณข้อมูลนี้มากๆค่ะ ❤
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
☺️ขอบคุณอจ.หมอมากค่ะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะคุณหมอขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ
สวัสดีค่ะคุณหมอ
ขอบคุณคะคุณหมอ❤ เคยเกิดเหตุการณ์ที่ทานอาหารทะเลและมีสารปนเปื้อนคะ มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสียรุนแรง ได้เข้าโรงพยาบาลรักษาตามอาการเลยคะ ตอนที่เป็นอยู่บ้านคนเดียว คิดว่าจะไม่รอดแล้วคะ ตั้งแต่วันนั้นเข็ดเลยคะ ทานอะไรก็จะระวัง😅😅
ขอบคุณค่ะ🙏
ขอบคุณนะคะหมอ😅😅😅❤
❤🙏สวัสดีค่ะคุณหมอ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีเจ้าคุณหมอ👍👍👍❤❤❤
สวัสดีค่ะอาจารย์
มีประโยชน์มากค่ะ🙏
ขอบคุณมากครับ
ในส่วนของ formalin ปนเปื้อนในอาหารสด อาหารทะเล..ถ้าไม่มีด่างทับทิม แล้วเกลือที่อยู่ในครัวล้างหลายรอบ สามารถลดปริมาณformalinได้บ้างไหมคะคุณหมอ
หลายรอบก็ได้ครับ
@@DrTany ขอบคุณคร้าาา🙏🏻💚
very good in hearing such a good thing from you doctor tany
ขอบคุณอาจารย์หมอมากค่ะ ได้ความรู้ดีๆทุกวัน 😄
😊🌼🍃ขอบคุณมากนะคะ🙏
@ เอื้องมะลิ
วันนี้เขียนงานอยู่ใช่มั้ยคะ
พิมพ์ยาววว มากค่ะ ⚘❤⚘
@ Doctor Tany
ขอบคุณมากค่ะคุณหมอแทน
ทำงานให้มีความสุขนะคะ 🌻🧡🌻
😂เขียนยาวเหมือนกันเลยค่ะ
@@Hoshi1451
😊💖
ขอบคุณค่ะ คุณหมอที่ให้ความรู้เรื่องอันตรายใกล้ตัว
สวัสดีค่ะคุณหมอ ขอบคุณนะคะ ขอให้คุณหมอมีสุขภาพแข็งแรงตลอดไปคร๊😊😍😍
สวัสดีค่ะคุณหมอแทนยินดีกับยอด4.4.2แสน FCค่ะ
ตามมาติดๆ💖💖💖💖.💚💚💚💚.🧡🧡👏👏👏👏🚀🚀🚀🚀
อาหารทะเลผมไม่ค่อยทานเพราะกลัวฟอมารีน
ผมเคยทำงานเกี่ยวข้องครับ ต้องใช้พัดลมเป่าขณะเทสารหรือที่ทำงานต้องโล่ง ขอบคุณครับ
สมัยก่อน ตอนเป็นนร..พีเขาใช้ฟอมาริน อบ ห้องผ่าตัดบวกด่างทับทิม ครับอจ.
🗓️ จันทร์ 22 พ.ค. 2566
ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่อง สารฟอร์มาลิน ปนเปื้อนในอาหารค่ะ
อาหารทะเล 🦞 🦞🦀🦀 🍤🍤🐙🦑 มีแต่ อร่อยๆ ยังสงสัยเพิ่มว่า นอกจากอาหารทะเลแล้ว คนที่ใส่อาหาร ขายเพื่อรักษาความสด จะใส่ในอะไรอีกบ้าง ทำกับข้าวกินเอง ปลอดภัยที่สุดค่ะ และ
คงต้องใช้วิธี นานๆ กินที หรือ ซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือได้ ถ้า เลือกตัวที่กำลังเป็นๆ อยู่ กำลังว่ายน้ำ กำลังไต่ขยับตัวได้ น่าจะ สบายใจ และปลอดภัยกว่าเยอะเลยค่ะ
การสังเกต และ การป้องกัน
🍤 ถ้าเนื้อ มีส่วนยุ่ย และส่วนไม่ยุ่ย สดและไม่สดปนกัน มีกลิ่นฉุนๆ ให้สงสัยไว้ใส่ ฟอร์มาลิน
🍤 ล้างเยอะๆ ใช้ด่างทับทิม ซึ่งจะมีตัวจับกับ Formaldehyde -> แล้วเปลี่ยนแปลงให้เป็น Carbon dioxide และน้ำ H2O การแช่ด่างทับทิมสามารถทำลายฟอร์มาลินที่ปนเปื้อนได้ ผสมน้ำ ให้เป็นสีม่วง แล้วแช่อาหาร 10 นาที
🍤 ♨️ ถ้าทำให้ร้อน ให้ฟอร์มาลินระเหยออก
🏷️ ข้อไม่ดี ของฟอร์มาลิน
🏷️ เป็นสารกัดกร่อน ทุกอย่าง โปรตีน ไขมัน DNA 🧬 ของคน เวลาเจอกับฟอร์มาลิน ทำให้มันเสียหน้าที่ได้
🏷️ ฟอร์มาลิน เวลาเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนแปลงกลายเป็นกรดฟอร์มิก หรือกรดมด 🐜 🐜 Formic acid
🐜🐜 Formic acid เวลาเข้าไปในร่างกายจะทำให้ร่างกายเป็นกรดมาก จะไม่ดี เกิดปัญหาต่างๆกับร่างกาย
🧠 ทำลายสมอง ในส่วนที่ มีส่วนสำคัญในการควบคุมการเคลื่อนไหว การเคลื่อนไหวเสียไป บางคนตาบอดได้ 🧑🦯
🏷️ฟอร์มาลิน หรือ Formic acid มาจากไหนได้บ้าง
🍺 ต้มเหล้าเถื่อน จะกลายไปเป็นแอลกอฮอล์ตัวหนึ่งมีพิษมาก ชื่อว่า เมทานอล methanol
👧👶เด็ก 7-8 ขวบ กิน 1-2 ช้อน 🥄🥄ตายได้เลย
🧑🏻🦱👩🏻 ผู้ใหญ่กินอึก 🍺🍺สองอืกตายได้เลย
🍺 methanol เวลาเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนไปเป็น ฟอร์มาลิน หรือ Formaldehyde -> สุดท้าย จะกลายไปเป็น 🐜 🐜 Formic acid
🧑🦯 สามารถทำให้ตาบอดได้
🚶🏻♀️ สามารถทำให้การเคลื่อนไหวผิดปกติได้
🏷️ สามารถทำให้ไตวายได้
👃 ถ้าสูดเข้าไปเยอะๆ จะทำให้ระคายเคืองต่อระบบหายใจได้ แสบปาก แสบจมูก แสบตา หายใจไม่ออกเสียชีวิตได้ต้องรีบไปโรงพยาบาล 🚨🚑
นี่คืออาการระยะเฉียบพลันเมื่อกินเข้าไป หรือสูดดมเข้าไป
🤮 ถ้าเข้าไปทางเดินอาหารจะคลื่นไส้อาเจียน มีเลือดออกในทางเดินอาหาร ท้องเสียได้ และซึมเข้าเส้นเลือดได้ 🩸
🩸 เลือดเป็นกรด
🏷️ ไตวาย
🧠 สมอง มีปัญหา
🧑🦯 ตาบอดได้ถ้ารักษาไม่ทัน
💊 วิธีการรักษา ยิ่งเร็ว ยิ่งดี ภายใน 12- 18 ชั่วโมง 👁️👁️🧠 อาการทางตาและสมองถ้าเป็นแล้วเป็นเลยแกไม่ได้ไม่หาย ❌❎
💊 ยาแก้พิษ ฟอร์มาลิน คือ ยา fomepizole
🏷️ หรือการล้างไต
สามารถเอาแอลกอฮอล์ ที่เป็นพิษออกไปได้ สามารถกำจัดสารฟอร์มาลิน ในร่างกายออกไปได้
ส่วนพิษ ที่มันกระจายไปแล้วและทำอันตรายต่อร่างกายไปแล้ว มันทำอะไรไม่ได้แล้ว
❎ ฟอร์มาลีนเดี่ยว ๆ ไม่มี ยาแก้พิษ เฉพาะเจาะจง จะไปแก้อะไรมันได้
ต้องรักษาประคับประคองอาการ เช่น
🤮 คลื่นไส้ อาเจียน ให้ยาลดการคลื่นไส้อาเจียน
😫 แสบระคายท้อง ให้ยา ป้องกันไม่ให้กรดมันออกมาเยอะ
😷💨 หายใจไม่ออก ให้ยาพ่นขยายหลอดลม
🧬🧬 ในระยะยาวเกิดอะไรขึ้น?
เนื่องจากว่ามันไปทำลายโปรตีนทำลายดีเอ็นเอ 🧬 ทำให้มันผิดรูปไปมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเม็ดเลือดขาวลูคีเมีย (Leukemia /Leukeamia ) คนที่สูดดมเข้าไปเกิดมะเร็งช่องบุจมูก ได้ 👃☢️ คอหอย โดยเฉพาะคนที่ทำงานในโรงงาน จะเจอได้บ่อย
🤿😷 ควรมีเครื่องป้องกันที่ต้องใช้
📚🩺👨⚕️ ข้อสอบ ที่ มักออกข้อสอบแพทย์
Q: ถ้าเรารับเอาแอลกอฮอล์ชนิด 🍺 methanol เข้าไปในร่างกายมีผลต่อตา 👁️👁️ มีผลต่อสมอง ได้
🩻🧠 ถ้าเราทำ MRI สมอง มันจะมีอะไรไหมที่บอกเราได้ว่า เป็นพิษจาก 🍺 methanol ไม่ได้เป็นจากอย่างอื่น ?
A: ✅ putaminal hemorrhage
🧠Putamen คือส่วนของสมอง ที่เอาไว้ควบคุมการเคลื่อนไหว สมองส่วนนี้ ถ้าได้รับ 🍺 methanol มันจะสามารถเกิดการเลือดออกในบริเวณนั้นได้ เสียแล้วเสียเลย
🧠 ส่วนอื่นที่เจอได้คือ สมองน้อย Cerebellum ที่อยู่ด้านหลัง ( ท้ายทอย) ที่เกี่ยวข้องกับการทรงตัว
ผลระยะยาว จะมีการเคลื่อนไหวที่ผิดปกติไป เดินไม่ตรง มือสั่น ตาบอด 👩🦯
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
😆😁 มาแก้เวลา เป็น 12-18 ชั่วโมง ค่ะ จดแบบ ไม่ ค่อยย้อนฟัง ใหม่ค่ะ 😆😁
💙💙💙💙💙💙💚💚💚💚💚💚💚💚
ขอบคุณคุณหมอแทนสำหรับความรู้ในคลิปนี้ค่ะ
คุณหมอคะ เนื้อหมู กับเห็ด คุณหมอล้างก่อนนำมาทำอาหารไหมคะ
เราล้าง
แต่เราสังเกตร้านอาหารเขาไม่ล้างค่ะ เพราะจะทำให้เสียง่าย การปรุงสุกด้วยความร้อนมันเพียงพอไหมคะ
ขอบคุณค่ะ 🙏
ขอบคุณนะคะ ตัวเองเพิ่งสังเกตุเห็นผักกาดหอมที่ได้มาตั้งแต่ตอนกลางวันของเมื่อวานแล้วทานไม่หมดลืมเอาแช่ตู้เย็น แต่วันนี้ช่วงสายๆผักก้ยังเขียวสดใสไม่เหี่ยวสลด ก้เลยชักไม่แน่ใจว่าแม่ค้าใช้ยาตัวไหนกะผักชนิดนี้ถึงทำให้ผักยังเขียวสดใสอยู่ได้ แล้วเมื่อวานที่ทานเข้าไปเราทานสารชนิดไหนเข้าไปเนี่ยน่ากลัวจัง🙏
กลิ่นมันเหมือน คลอรีนไหมคะ เคยได้กลิ่น จากอาหารทะเลเหมือน ไฮเตอร์ เหมือน สระว่ายน้ำ ในแมคโคร แค่เดินผ่าน ยังได้กลิ่นฉุน บางร้านอาหาร ราดหน้าทะเล เหม็น เหมือน คลอรีน ต้อง เลือกกินแต่ ผัก กับเส้น หรือ บางที ต้องทิ้งื
ทางนี้แพ้อาหารทะเล โดยเฉพาะ ปู กุ้ง และหอย คงไม่ได้กินบ่อยแน่ๆค่ะ 🙏🏻
❤🎧😊ล้างเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู ด่างทับทิม😊🎉
20 years ago, went to have a meal with a friend at a 3-star hotel in Chiang Mai.Ordered 1 plate of stir-fried shrimp with curry powder. There were about 6-7 shrimp. Observed my friend cutting shrimp once and never eating again. Sat down to eat with my friend for half an hour. i feel Unfortunately, the remaining prawns actually ate about 5. After less than 5 minutes, I felt a tightness in my chest, my heart was going to have a heart attack, and I had a very bad urge to poop, so I tried to get up and couldn't stand up and staggered to the bathroom to defecate and then vomited.Therefore hurried to have a friend take him to the hospital that day, he did not dare to go home, so he asked to stay in the hospital for 1 night because I felt my heart was broken. Later, my friend said that he smelled a pungent smell in a dish of fried shrimp with curry powder, so he did not eat it. เมื่อ 20 ปีก่อนไปรับประทานอาหารที่โรงแรมระดับ 3 ดาวในเชียงใหม่สั่งอาหารมา 2-3 อย่างอาจารย์หนึ่งเป็นกุ้งทะเลผัดผงกะหรี่นั่งทานอยู่ครึ่งชั่วโมงสังเกตเพื่อนตักกินครั้งเดียวก็ไม่กินอีกเลยเราก็เสียดายของเครื่องเลยกินกุ้งจนหมดจานซึ่งมีเพียง 4 5 ตัวอีกสักพักไม่เกิน 5 นาทีรู้สึกว่าแน่นหน้าอกหัวใจจะวายแล้วรู้สึกปวดอึและอยากจะอาเจียนจึงเดินโซซัดโซเซแทบทรงตัวไม่ได้เพื่อไปเข้าห้องน้ำพอเสร็จธุระลืมเพื่อนๆพาส่งโรงพยาบาลวันนั้นหัวใจจะวายรู้สึกว่าจะขาดใจตายจึงขอหมอแอดมิด 1 คืนชีวิตเกือบดับเพราะฟอร์มาลีนทั้งๆที่รับประทานกุ้งเพียง 4 5 ตัวแต่ว่าเขาคงใส่ปริมาณฟอร์มาลีนเป็นจำนวนมากจึงทำให้หัวใจแทบวายนี่เป็นประสบการณ์เฉียดตายเล่าให้เพื่อนๆฟังว่าพื้นที่ห่างไกลไม่ว่ากุ้งปูปลาหมึกทะเลพ่อค้ามันจะใส่ฟอร์มาลีนแน่นอน
ผมเคยแอบเห็นใจคนจายดอกจำปากลางสี่แยกเอาไว้บนรถ โอ้โหผ่านไปสักพักแสบจมูกชะมัดเลยครับ
ช่วยพูดเรื่อง ค่าเหล็กในเลือดสูงด้วยค่ะ
อันนี้ต้องไปรักษาด้วยยาขับเหล็กถ้ามันสูงมากครับ ปรึกษาหมอที่รักษาได้เลยครับ
เคยกินปลาหมึกย่างที่ขายย่างตามข้างถนนตัวพองน่ากินมาก กินแล้วเข้าแอดมิดโรงบาลเลยเกือบตายเข็ดตลอดชีวิต
อีกอย่างปลาหมึกกรุบๆที่ใส่ในเย็นตาโฟ น่ากลัวมาก
อยากถามคุณหมอว่า เมื่อเรากินอาหารไปแล้ว เริ่มเกิดอาการป่วย เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย อาการจะหนักบ้าง เบาบ้างในแต่ละครั้ง เราจะมีวิธีดูแล แก้ไข รักษาตัวเอง จากอาการ " อาหารเป็นพิษ" ได้อย่างไรบ้าง
เช่น การกินเม็ดถ่านคาร์บอน หรือมีวิธีใดบ้าง
คนจำนวนมากต้องเคยเจอกับภาวะ อาหารเป็นพิษ แต่ไม่เคยมีคำแนะนำ หรือวิธีปฎิบัติ การรักษา การแก้ไขเลยค่ะ
คุณหมอจะทำเป็นคลิปเลยก็จะน่าสนใจ และเป็นประโยชน์มาก ขอบคุณค่ะ❤❤😊😊
ต้องเน้นที่การได้รับเกลือแร่และน้ำให้เพียงพอครับ ไว้จะทำคลิปแล้วกันครับ
@@DrTany ขอบคุณค่ะ
คุณหมอคะ ถ้าเป็นผักผลไม้ควรล้างด้วยอะไรดีที่สุดคะ น้ำส้มสายชู หรือด่างทับทิมได้ไหมคะ
ได้ครับ
🐯🦝😁
❤❤❤
น่ากลัวจัง
แล้วกินมดแดง ไข่มดแดง formic acid ต้องระวัวงมั้ยคะ
นั่นปริมาณน้อยครับ
❤
สารแทนน้ำตาล
มีประโยชน์หรือมีโทษกันแน่ครับคุณหมอ
ตามนี้ค่ะ th-cam.com/video/JVXT5eyY5bY/w-d-xo.html
ทุกอย่างถ้ามากไปก็มีโทษครับ
ผมทานไข่แมงดาแล้ว หายใจไม่ออก หน้าบวม ตาบวม เกิดจากฟอมารีนไหมครับ
ถ้ามีกลิ่นฟอมาลีนก็อาจจะใช่ แต่ถ้าไม่มีก็อาจจะแพ้ไข่แมงดาหรือเครื่องปรุงอย่างใดอย่างหนึ่งครับ
แล้วผงฟู (โซเดียมไบคาบอเนต) ล่ะคะ ใช้ล้างฟอร์มาลีนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ก็ไม่สามารถล้างฟอร์มาลีนได้หมด 100% นะคะ ต้องทำให้สุกด้วยความร้อนค่อนข้างนานด้วยค่ะ เนื่องจากความร้อนสามารถทำลายฟอร์มาลีนได้ค่ะ
เคยไปงานสีดำกลิ่นฟอมารืนอยู่ในดอกไม้กลิ่นแรงมากค่ะ
@@FragranzaTrippa ขอบคุณค่ะ
@@chorchai2031 ยินดีค่ะ
😍😍
❤❤❤🙏
อาหารทะเลแช่แข็งมีฟอร์มอร์ลีนมั้ยคะคุณหมอ และอีกอย่างการยืดผมที่มีสารฟอรมอลีน จะเป็น อันตรายในระยะยาวมั้ยค่ะ
อาหารทะเลแช่แข็งไม่มีฟอร์มาลีน น้ำยายืดผม ส่วนใหญ่มีฟอร์มาลีน ในระยะยาวทำให้ผมเสีย และเป็นสารก่อมะเร็งครับ.
นอกจากด่างทับทิม ใช้สารส้มได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ (ที่ใช้ได้ คือ ด่างทับทิม และ ผงฟูค่ะ)
@@FragranzaTrippa พอดีเคยซื้อด่างทับทิมมาให้ที่บ้านใช้ แต่เค้าก็บอกว่าใช้สารส้มรู้สึกสะอาดกว่า เวลาล้างอาหารทะเลดับคาวดี 5555 ต้องไปแนะนำใหม่ ขอบคุณนะคะ
@@kullaveehengsawad3492 เคสนี้หมายถึง การล้างสารฟอร์มาลีนที่ปนเปื้อนมากับอาหารสดต่างๆนะคะ (ไม่ใช่การล้างเพื่อดับคาวอาหารทะเลค่ะ)
@@FragranzaTrippa โอเคค่า ^_^
หัวกุ้งเป็นสีเขียวครับพี่หมอ เมื่อวานแม่ซื้อกุ้งสดมาเกิดจากอะไรครับ😯😯😯
ไม่รู้เหมือนกันครับ มันอาจจะเขียวปกติ หรือมันเน่า หรืออื่นๆก็ได้ครับ
@@DrTany ขอบคุณครับพี่หมอ🙏🥰 กุ้งสดครับแปลกหัวเขียว😯😯
สวัสดีคะคุณหมอ เคยกินหอยแมงพู่คะ ขี้แตกเลยคะปวดท้องจี้ด จากนั้นกางแขนแล้วบินเลยคะ วูบขณะเดินเหมือนปิดสวิทไฟคะ คางแตกเย็บ3เข็มคะ หามส่งโรงบาลโชคดีหน่อยที่วูบล้มข้างหน้า ถ้าหงายหลังคงแย่คะหัวคงน็อค
อันตรายจังค่ะ
@@keropyt.7946 โชคยังดีมีคนอยู่เยอะ เหมือนตายแล้วเกิดใหม่คะ
คงไม่ใช่จากฟอมาลินครับ
ตรงหอยแมลงภู่จะมีส่วนที่เป็นเส้นใยยื่นออกมา (ชาวบ้านเรียกว่า..มะอ๋อย) เวลาจะปรุงต้องดึงออกก่อน คาดว่าเขาไม่ได้ดึงออก
ตัวเส้นใยที่ว่านี้ไม่มีพิษ แต่เส้นใยนี้ตัวหอยแมลงภู่ใช้จับยึดกับสิ่งของ ในไทยมีต้นไม้ชายน้ำที่มีพิษ เมื่อหอยแมลงภู่ไปเกาะ...พิษจากไม้จะติดมากับตรงเส้นใยนี้ คาดว่าหอยแมลงภู่ไม่ทุกตัวไปจับไม้นี้ แต่ก็มีเปอร์เซ็นต์ มาก
พิษทำให้เกิดท้องเสีย
@@pauleagle6281 ตอนนี้ยังไม่กล้าลองอีกเลยคะ กลัวล้มท่าไม่สวยอีก
@@user-zw9tz5ur2u
แต่ที่คุณบอกว่าเกิดอาการวูบ น่าจะเกิดจากสารพิษอีกชนิด
ลองใช้กูเกิล "พิษหอยแมลงภู่" อ่านดู
ที่ผมเขียนข้างบนเป็นความรู้บ้านๆ ไม่ใช่ระดับวิชาการ
แล้วมีอะไรบ้างคะที่จะฆ่าเชื้อสารฟอร์มาลีนได้บ้างคะ
ด่างทับทิมค่ะ
เวลาทำอาหารชื้อมาแล้วล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่ด่างทับทิมประมาณ10นาทีเวลาไปประกอบอาหารควรให้ถูกความร้อนนานๆๆ
ปล.ขออนุญาติมาแปะเม้นท์ใว้นะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ด่างทับทิม ล้างยาฆ่าแมลงจากผักและผลไม้ได้ด้วยไหมคะ
ก็พอได้ครับ แต่ก็ต้องล้างน้ำด้วยครับ
อ.คะ ตอนเรียน anatomy formalin ฉุนมาก
อ.anatomy สูดประจำ ปอดท่านจะเป็นไรมั้ยคะ
เป็นครับ
ตอนนี้มีกิยพิษงูเห่าต้ม ไม่น่ามีปัญหาจากพิษงู
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
ขอโซดาไฟอีกตัวครับ
- ใช้สำหรับอุตสาหกรรมผลิตสบู่ ด้วยการทำปฏิกิริยากับไขมันเปลี่ยนเป็นสบู่
- ใช้สำหรับขจัดคราบสกปรก และสิ่งอุดตันในท่อระบายน้ำ ด้วยก้อนหรือละลายน้ำเทราดบริเวณที่มีการอุดตันของท่อ
- ใช้สำหรับปรับสภาพความเป็นกรดของน้ำให้เป็นด่าง โดยเฉพาะในระบบบำบัดน้ำเสียที่ต้องปรับความเป็นกรด-ด่างของน้ำ
- ใช้สำหรับการตกตะกอนของแร่ธาตุหรือโลหะหนักในกระบวนการบำบัดน้ำเสีย
- ใช้ฟื้นสภาพของเรซินของระบบปรับปรุงคุณภาพน้ำ
- ใช้ในกระบวนการฟอกย้อมไหม โดยเฉพาะขั้นตอนการลอกกาวไหมที่ต้องต้มละลายกาวไหมด้วยโซดาไฟ
💥โซดาไฟ มีฤทธิ์เป็นด่าง สามารถกัดผิวหนังได้ ยิ่งเข้มข้นมากยิ่งมีฤทธิ์มาก อันตรายเฉียบพลัน ถ้าหายใจเข้าไปโดยการสูดดมฝุ่นควันของสารจะระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ อาจเกิดปอดอักเสบ น้ำท่วมปอดได้ หากเข้าตาจะมีฤทธิ์ทำลายตั้งแต่ระคายเคืองหรือรุนแรงกระทั่งทำให้ตาบอดได้ หากถูกผิวหนังจะทำให้เกิดการไหม้จนเป็นแผลลึก หากรับประทานเข้าไปจะเกิดการไหม้ในปาก ลำคอ และทางเดินอาหาร คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หมดสติ ถึงขั้นเสียชีวิตได้ ผู้ที่เคยได้รับสารเข้าไปทางปาก อาจมีการพัฒนากลายเป็นมะเร็งในภายหลัง 12-42 ปี หลังจากกินเข้าไปค่ะ
@@FragranzaTrippa โซดาไฟนี้ก็ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเยอะนะครับ ทั้งการทำผงชูรส หรือ ทำความสะอาดวัตถุดิบที่เป็นสัตว์บางส่วน อยากจะทราบในส่วนตรงนี้นะครับ เมื่อผ่านกรรรมวิธีโดยใช้โซดาไปเป็นส่วนประกอบหรือเป็นส่วนหนึ่งทางขั้นตอน
@@koranoptreyawan9876
โซดาไฟใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ แต่เป็นโซดาไฟระดับ " food grade" เช่น
- อุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดนำมาใช้ในกระบวนการล้างทำความสะอาดบรรจุภัณฑ์
- อุตสาหกรรมอาหารกระป๋องนำมาใช้ในกระบวนการล้างทำความสะอาดบรรจุภัณฑ์- และบำบัดน้ำเสีย
อุตสาหกรรมอาหารถูกนำมาใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์แป้งเพื่อย่อยสลายแป้งให้เป็นน้ำตาล
- อุตสาหกรรมอาหารนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตสารปรุงแต่งผงชูรสหรือโมโนโซเดียมกลูตาเมต
*** "โซดาไฟเกรดอาหาร" มีคุณสมบัติสามารถปรับสภาพความเป็นกรด-ด่างของอาหาร ยืดอายุการเก็บของอาหาร ใช้ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร ทำความสะอาดภาชนะสำหรับใส่อาหาร แต่ต้องใช้ในปริมาณที่กำหนดเท่านั้นค่ะ
ว่าอยู่เหล้าต้ม ทำไมกินแล้วตาชอบบอดกัน
ต้มเหล้าเองหรือเหล้าเถื่อนนี่จะเกิด methanol ขึ้นมาได้อย่างไรครับ ผมไปค้นมาพบว่า methanol ได้จากการกลั่นของปิโตเลี่ยม ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องเลยกับการหมักด้วยยีสให้เกิดเหล้า
คุณค้นไม่ครบเองครับ แปลว่าความสามารถในการค้นยังไม่ถึงขั้น การหมักน้ำตาลไม่ว่าชนิดไหนก็ตามหรือไม่ว่าจะเป็นอะไรที่เป็นต้นกำเนิดของน้ำตาลก็ตาม เพื่อให้ได้เหล้า มันจะได้ methanol ปริมาณนึงเสมอ ส่วนมากก็ไม่ค่อยมีอะไร แต่ถ้าเอามากลั่น หรือทำให้มันเข้มข้น ปริมาณ methanol มันก็จะสูงจนอันตราย แต่นี่กลับเป็นเหตุผลที่คนต้มเหล้าเถื่อนชอบใช้มาเถียงครับ จะว่าไปถ้าต้มเป็น ก็ไม่น่ามีปัญหาอะไร แต่ถ้าต้มแล้วดันมี methanol ปน กินไปแล้วเกิดเรื่องอันนี้มันก็ช่วยไม่ได้ และมันก็เป็นเพราะทำตัวเอง แก้ไขได้หรือไม่ ก็แล้วแต่ดวง มีผลระยะยาวที่ไม่หายรึไม่ อันนี้ก็แล้วแต่ดวงครับ
การหมักเพื่อทำเหล้า มันจะมีเมทิลแอลกอฮอล์อยู่ด้วย มีมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับวัสดุที่เอามาหมัก. พอเอามากลั่น น้ำที่ไหลออกมาก่อน ซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่าน้ำที่ไหลมาทีหลัง. น้ำที่ไหลออกมาก่อน จะมีเมทิลแอลกอฮอล์. น้ำที่ไหลออกมาทีหลัง ถึงจะเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ เพราะเมทิลแอลกอฮอล์มันระเหยออกไปแล้ว. ถ้ากลั่นถูกวิธี คุมอุณหภูมิเป็น ไม่เอาน้ำที่ไหลออกมาก่อนไปผสมกับน้ำที่ไหลออกมาทีหลัง ก็ไม่มีปัญหาอะไรครับ. ถ้าดื่มแล้วเมามากๆ แสดงว่ามีเมทิลแอลกอฮอล์ ถ้ามีเมทิลแอลกอฮอล์มากไปก็ทำให้ตาบอดหรือตายได้ครับ.
@DrTany อ่อขอบคุณครับ แสดงว่าทักษะค้นคว้าผมน่าจะไม่ถึงขั้นอย่างว่าครับ แต่คงจะดีมากนะครับถ้าเกิดคุณหมอจะทำวีดีโอแนะนำเกี่ยวกับการเพิ่มทักษะค้นคว้าข้อมูลทางอิงเตอร์เน็ต การหาข้อมูลเชิงลึกด้วย น่าจะเป็นประโยชน์มากเลยครับ
@@SANGSANTi
Methanol เมทานอลอย่างที่เราทราบกันดี เมทิลแอลกอฮอลล์นั้นมีอันตรายและไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย อาจทำให้ตาบอดหรือเสียชีวิตได้
เมทานอล หรือ Wood Alcohol หรือเมทิลแอลกอฮอล์ ที่อยู่ทั่วไปในก๊าซและถ่านหินธรรมชาติและพบบ้างแต่ไม่มากในอาหารพวกผักผลไม้ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวัน รวมทั้งในการผลิตสุราทุกประเภท เมทานอลจะเกิดขึ้นในขั้นตอนการหมักพืชหรือผลไม้ต่างๆ ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ทุกชนิดมีเมทานอลอยู่ และการหมักวัตถุดิบพวกผลไม้จะมีปริมาณเมทานอลสูงกว่าการหมักจากพวกพืชหรือธัญพืชต่างๆ
ไวน์ ปกติจะมีอยู่ประมาณ 329 มิลลิกรัม/ลิตร (ประมาณ 0.329ml/Litre)
เบียร์อยู่ที่ประมาณ 16 มิลลิกรัม/ลิตร (ประมาณ 0.16ml/Litre) ด้วยปริมาณที่ไม่มากจึงไม่ส่งผลร้ายแรงต่อร่างกาย
หากปริมาณเมทานอลเข้าร่างกายเราถึงประมาณ 10ml จะผ่านกระบวนการเมตาบอลิซึมและถูกเปลี่ยนเป็นกรดฟอร์มิกซึ่งเป็นสารที่เป็นพิษสูงและทำให้เลือดเป็นกรด และอาจส่งผลทำลายประสาทการมองเห็น อาจทำให้ตาบอด และทำลายระบบต่างๆในร่างกาย รวมทั้งอาจทำให้เสียชีวิตได้
ตาม FDA กำหนด นั้นไม่ควรเกิน 500 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่
เมทานอลในสุรากลั่นปริมาณแอลกอฮอลล์จะสูงขึ้นในขั้นตอนการกลั่น นั่นหมายความว่าปริมาณและอันตรายจากเมทิลแอลกอฮอลล์ก็สูงขึ้นด้วย และสุรากลั่นที่ทำจากผลไม้เช่น Grappa, Brandy หากกลั่นไม่ได้มาตรฐานอาจมีปริมาณเมทิลแอลกอฮอลล์ที่สูงกว่าสุรากลั่นที่ใช้วัตถุดิบจากธัญพืช
สุรากลั่นส่วนใหญ่ การกำจัดเมทานอลนั้นทำโดยการแยก Spirit ส่วนแรกที่ได้ออกมา มักเรียกส่วนนี้ว่า Head เนื่องด้วยจุดเดือดของเมทานอล(66c)ที่ต่ำกว่า เอทานอล(78.3c) ทำให้เมื่อผ่านการกลั่นเมทานอลจะถึงจุดเดือดและเกิดการระเหยก่อน นั่นหมายความว่า spirit ช่วงแรกที่ได้ออกมา มีปริมาณเมทานอลอยู่สูงมาก ด้วยรสชาติที่กระด้างรวมทั้งกลิ่นที่ฉุนและความอันตรายที่อาจส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ จึงไม่ควรนำมาส่วนนี้มาผสมในสุรากลั่นหรือควรกำจัดส่วนแรกของการกลั่นนี้ทิ้งเสีย
มาตรฐานการผลิตสุราพื้นบ้านหรือสุราชุมชนหรือต้มเหล้าเอง เขาจะมีการกำจัดส่วนที่เป็นเมทานอลออกหรือเปล่า
@@SANGSANTi สอนกันไม่ได้ครับ มันต้องเริ่มจากการคิดให้เป็นก่อน แล้วจึงค้นหา จากนั้นวิเคราะห์ว่าถูกรึเปล่า แล้วค้นเพิ่ม ที่อย่าเชื่อคือสิ่งที่คนอื่นพูดมา หรือเวลาไปอ่านในเนตแล้วมีคนอื่นเขียนมาอีกที เราต้องตามไปหาต้นตอสิ่งที่อ้างอิงแล้วอ่านเองครับ
Cheers for the New Week ka Doctor Tany. Wishing you a blessed and superb week! 🌤️🌈🍄
…
Thank you for the talk on Formalin. I looked it up to read a little more about it.
Formaldehyde is still used in many consumer products here in the US. Though it is regulated to make sure it doesn’t contain beyond the trace amounts. So, most foods that have been preserved with formalin here in the US should be safe for consumption. Phew!
Naturally occurring formaldehyde in food is generally safe are legal around the world.
☘️🌸🍀🌸☘️
สวัสดีค่ะคุณหมอ
ถ้าเราล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์แล้วไปหยิบอาหารเข้าปากจะเป็นอันตรายไหมครับ
ไม่ครับ
สวัสดีค่ะคุณหมอ